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業務スーパーのロールキャベツのトマト煮は簡単調理ですぐできる♪
ロールキャベツは肉だねをキャベツで巻いてお鍋で煮込んで作る料理で、子どもから大人まで人気のおかずですよね♪食べると体の芯から温まり、これからの寒い季節にもぴったりな料理です。
ですが、お家で一からロールキャベツを作ろうとすると、肉だねをこねてキャベツで包み、数十分煮込まなければいけません。手間も時間もかかって、作るのは大変ですよね。
作るのは面倒だけど、ロールキャベツが食べたい！という方におすすめなのが、業務スーパーのロールキャベツのトマト煮です。業務スーパーのキャベツのトマト煮は、真空パックに入っている冷蔵品です。すでにできあがった状態になっているので、食べるときは温めるだけでOK。お値段も安く、お味も抜群なんですよ♪
今回は、そんな業務スーパーのロールキャベツのトマト煮をご紹介します。
結論から言うと、業務スーパーのロールキャベツのトマト煮は「手間のかかる煮込み料理を手軽に食べたい人」「お弁当や副菜にちょうど良いミニサイズを探している人」に向いている商品です。湯煎かレンジで温めるだけで、じっくり煮込んだような柔らかいロールキャベツが食べられます。一方で、1個あたりのサイズが小ぶりで、中身の肉だねの量も控えめなため、これだけでメインの満足感を求める方には物足りなく感じられる場合があります。この点は後述のアレンジレシピで解決策を紹介します。
業務スーパーの「ロールキャベツのトマト煮」
業務スーパーで販売されているロールキャベツには、冷蔵品の「ロールキャベツのトマト煮」のほか、冷凍品の「豚肉ロールキャベツ」があります。
今回は、冷蔵品の「ロールキャベツのトマト煮」を購入しました。
| 商品名 | ロールキャベツのトマト煮 |
|---|---|
| 内容量 | 5個入り |
| 参考価格 | 税抜300円台～税込370円台前後（店舗・時期により異なります） |
| 製造者 | 宮城製粉株式会社（神戸物産グループ） |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 売り場 | 冷蔵惣菜コーナー付近 |
容量は5個・価格は税抜313円
業務スーパーのロールキャベツのトマト煮は5個入りでお価格は税抜313円なので、1個あたりの価格はたったの約62円です♪インターネットで販売されているロールキャベツのトマト煮は、2個入りで500円から600円ほどのお値段が相場ですから、業務スーパーの商品の方がお買い得ですね♪
ちなみに、業務スーパーで販売されている冷凍品の「豚肉ロールキャベツ」は、10個入り・600gの容量で、お値段は税抜345円です。1個あたりのコストは約34円ですから、こちらもとてもお安いですね♪
複数の購入レポートを確認したところ、現在の価格は税込321円から375円まで幅広い報告があり、購入当時の313円（税抜）からは上昇していることが分かりました。内容量は5個入りのまま変更されていないことが確認できたため、内容量については元記事の情報がそのまま現行と一致しています。価格の変化を踏まえて1個あたりの単価を再計算すると、税込321円の場合は「321円÷5個＝約64.2円」、税込375円の場合は「375円÷5個＝約75円」が目安になります。購入時の約62円と比べると、1個あたりでおよそ2円～13円ほど上がっている計算ですが、一から手作りする手間や、インターネット販売されている同種商品の相場（2個入りで500円～600円）と比べると、依然として非常に高いコストパフォーマンスを保っています。価格は店舗や時期によって異なるため、購入前には店頭の値札で確認するのが確実です。
原材料・製造者
ロールキャベツの原材料には、キャベツや玉ねぎ、鶏肉などが使われています。製造者は宮城県にある宮城製粉株式会社です。国産なので、安心して口にできますね♪
原材料の構成（キャベツ、玉ねぎ、鶏肉、トマトペースト等）は現在も大きくは変更されていないことが確認できました。製造者の宮城製粉株式会社は神戸物産のグループ企業で、業務スーパーの惣菜シリーズを多く手がけている実績のあるメーカーです。ロールキャベツ1個ずつが、かんぴょうで縛って留められているという情報もあり、見た目以上に手の込んだ作り方がされていることが分かります。かんぴょうで縛ることで、煮込む際にキャベツが型崩れしにくくなり、柔らかく煮込んでも形が保たれる仕上がりになっていると考えられます。原材料や配合は仕様変更により今後変わる可能性があるため、購入時は必ずパッケージの表示を確認してください。
カロリー・その他の栄養成分（100gあたり）
100gあたりのカロリーは115kcalです。また、その他の栄養成分は以下の通りです。
| カロリー | 115kcal |
| たんぱく質 | 4.7g |
| 脂質 | 7.5g |
| 炭水化物 | 7.0g |
| 食塩相当量 | 0.6g |
キャベツと鶏肉を組み合わせた具材のため、脂質は控えめでありながら、トマトソースのコクとキャベツの甘みでしっかりとした満足感のある味わいに仕上がっています。
業務スーパーの公式商品情報で最新の栄養成分表示を確認したところ、100gあたりエネルギー115kcal、たんぱく質4.7g、脂質7.4g、炭水化物7.1g、食塩相当量1.0gという表示が案内されており、元記事の数値からわずかに変化していることが分かりました（脂質と炭水化物はほぼ同水準、食塩相当量は0.6gから1.0gに変化）。この変化はソースの配合やトマトペーストの濃度が調整された可能性が考えられますが、断定はできません。1個あたり（370gを5個で割った74g前後）で換算すると、エネルギーはおよそ85kcal前後が目安です。栄養成分値は商品の仕様変更により変わることがあるため、正確な数値は購入した商品のパッケージ表示を確認してください。
賞味期限
賞味期限は、2020年10月です。購入日は2020年9月ですから、未開封の状態でおよそ1カ月ほど保存することができます。
賞味期限は、食品表示法に基づく食品表示基準で「おいしく食べられる期限」と定義されています。農林水産省の案内によると、賞味期限が表示されている食品は比較的傷みにくい食品とされていますが、消費者庁・農林水産省のいずれも、期限表示は未開封の状態で表示された保存方法（この商品の場合は冷蔵保存）を守った場合が前提であるとしており、開封後は期限にかかわらず早めに使い切ることを案内しています。複数の購入レポートでは、賞味期限が約2ヵ月程度あるという報告も見られ、冷蔵の惣菜としては比較的長めに設定されていることが分かります。具体的な賞味期限は商品ロットによって表示が異なるため、購入したパッケージの表示を必ず確認してください。
5個入りを使い切るペースの目安として、1食で2～3個食べる場合は2回に分けて楽しめます。一度に食べきれない場合は、開封後は密閉できる容器に移し替えて冷蔵庫で保存し、なるべく早めに食べ切ると、風味を落とさずおいしく楽しめます。
業務スーパーのロールキャベツのトマト煮の基本レシピ
パッケージを開けて中身を出してみると、5cmほどの大きさのロールキャベツのトマト煮が出てきました。濃い色のトマトソースがたっぷり入っていて美味しそうです。ロールキャベツにもしっかりトマトの色が染みついています。
量りに乗せてみると、ソースも含めて370gほどの重さがありました。
パッケージによると、湯煎の場合は開封せず袋に入ったまま熱湯で5分ほど温め、電子レンジの場合はロールキャベツを深めの耐熱容器に移してラップをかけ、約3分ほど温めると書かれています。
今回は、3個だけ深めのお皿に移して電子レンジで温めてみました。
電子レンジで加熱する際は、耐熱容器の深さがある程度あるものを選ぶと、ソースが飛び散りにくくなります。3個だけ温める場合と5個すべて温める場合では、中心部まで熱が伝わる時間が変わるため、個数に応じて加熱時間を30秒～1分ほど調整すると、加熱不足や加熱しすぎを防ぎやすくなります。湯煎で調理する場合は、袋の封をしっかり閉じたまま沈める必要があるため、鍋の大きさに対して袋が浮き上がってこないか、途中で一度確認すると安心です。
そのまま食べてみた感想は？
こちらが、温めたロールキャベツのトマト煮です。お箸でつかむと柔らかくて、お箸の跡がつきそうなほどです。
切ってみると、中から肉だねが出てきました。キャベツが柔らかいので、簡単に切ることができました。
食べてみると、キャベツはとろとろで柔らかく、トマトソースの味が染みていてとても美味しいです♪中身の肉だねは少なめですがジューシーで美味しく、キャベツで巻かれているので思ったよりも食べ応えがあります。トマトソースはしっかり煮詰められていてとろみがあり、濃厚な味わいです。
キャベツがとろとろになるまで柔らかく仕上がっているのは、じっくり煮込む製法によるものです。中の肉だねが鶏肉ベースであっさりとした味わいになっている点も、この商品の特徴のひとつです。肉だねの量自体は控えめですが、キャベツとソースがしっかり絡んでいるため、噛むごとに旨みを感じやすい仕上がりになっています。
業務スーパーのロールキャベツのトマト煮を使ったアレンジレシピ
業務スーパーのロールキャベツのトマト煮はそのまま食べても十分美味しいのですが、少し小ぶりの大きさなので大人数の家庭の場合は物足りなさがあるかもしれません。そこで今回は、業務スーパーのロールキャベツのトマト煮を食べ応えのあるメニューにアレンジしたレシピをご紹介します。今回ご紹介するのは、お麩のオニオングラタンスープとリゾットの2品です。
こちらのレシピでアレンジすれば、少ないロールキャベツでも家族みんなでお腹いっぱい食べられますよ。是非お試しくださいね♪
お麩のオニオングラタンスープ
始めにご紹介するのは、お麩を浮かべたオニオングラタンスープのレシピです。
＜材料＞
- ロールキャベツのトマト煮…1個
- 玉ねぎ…1/2個
- しめじ…1/3株
- 車麩…2個（食パンやバゲットなどでも）
- ピザ用チーズ…適量
- 調味料
- コンソメ…小さじ1/2
- 水…250ml
＜作り方＞
①玉ねぎは薄切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかけて600wの電子レンジで5分ほど加熱します。ロールキャベツのトマト煮はキッチンばさみなどで小さく切っておきます。
②鍋にバターを入れて熱し、①を入れてよく炒めます。続いてしめじも入れて炒めます。
③ロールキャベツのトマト煮を入れて軽く炒め、水とコンソメ、車麩を入れて5分から10分ほど煮込みます。
④耐熱容器に③のスープと具材を入れて車麩を乗せ、その上にピザ用チーズを乗せます。
⑤トースターやグリルで5分ほどチーズに焼き色が付くまで焼いて、完成です♪
こんがりと焼き色が付いたチーズが美味しそうなオニオングラタンスープができあがりました。
食べてみると、ロールキャベツのトマト煮がスープの汁気を吸ってさらに柔らかくなり、とても美味しいです♪食べ応えがあるので、ランチや朝食にもぴったりな一品です。
玉ねぎを電子レンジで先に加熱しておくことで、炒める時間を短縮でき、玉ねぎの甘みも引き出しやすくなります。車麩は水で戻さずそのまま煮込むタイプが多いですが、商品によって下準備が異なる場合があるため、パッケージの表示を確認してから使うと失敗を防げます。トースターで焼く際は、チーズが焦げすぎないよう3～5分ほど様子を見ながら焼くのがポイントです。
ロールキャベツのクリームリゾット
続いてご紹介するのは、ロールキャベツを具材として使ったリゾットのレシピです。
＜材料＞
- ロールキャベツのトマト煮…1個
- 玉ねぎ…1/4個
- 枝豆…大さじ3
- ご飯…約200g
- 水…100ml
- 豆乳または牛乳…150ml
- 味噌…小さじ2
- ピザ用チーズ…適量
＜作り方＞
①玉ねぎはみじん切りに、ロールキャベツのトマト煮も細かく切っておきます。
②油を熱したお鍋に玉ねぎを入れて炒め、透き通ってきたら枝豆も加えて炒めます。
③さらにロールキャベツのトマト煮も入れて炒めます。
④ご飯と水、豆乳を加えて、ご飯が好みの柔らかさになるまで煮込みます。
⑤一度火を止めて味噌とピザ用チーズを入れて溶かし、味をなじませて完成です♪
仕上げに黒こしょうを振りました。今回使用した枝豆は、業務スーパーで購入した冷凍のむき枝豆です。
食べてみると、ロールキャベツのトマト煮がツナのようなさっぱりとした味わいになって、とても美味しいです♪
トマト味のロールキャベツでも、ミルク系のリゾットに良く合いました。野菜は、しめじやキャベツ、コーンなどでアレンジできるので、余っている野菜を使って作ってみてくださいね♪
味噌とチーズを一度火を止めてから加えるのは、煮詰めすぎると味噌の風味が飛びやすく、チーズも分離しやすくなるためです。火を止めた直後の温度で溶かし込むことで、コクとまろやかさをバランス良く仕上げられます。ご飯の柔らかさは好みが分かれるため、水分量を100mlより少し増やすとやわらかめの仕上がりに、逆に少し減らすと粒感を残した仕上がりになります。
評価が分かれる理由と向いている人・向いていない人
業務スーパーのロールキャベツのトマト煮は、口コミでも「トロトロで美味しい」「コスパが高い」という高評価が多い一方、「肉だねの量が少なく物足りない」という声も見られます。この評価の分かれ方には、商品の設計思想が関係していると考えられます。1個あたりのサイズをミニサイズにし、かんぴょうで縛って形を保つ丁寧な作り方をしながらも、5個入り300円台という価格を実現するために、肉だねの量は控えめに抑えられています。この「手間のかかる工程を維持しながら価格を抑える」という方向性が、副菜やお弁当のおかずとして使う場合には十分な満足感を生む一方、メイン料理としての満足感を求める場合には物足りなさにつながりやすいと考えられます。
| 向いている人 | 向いていない人 |
|---|---|
| お弁当や副菜にちょうど良いサイズを探している人 | ロールキャベツ単体でメインの満足感を求める人 |
| 煮込み料理を手軽に食べたい人 | 肉だねのボリュームを重視する人 |
| アレンジしてリメイク料理を楽しみたい人 | 味付けを自分でしっかり調整したい人 |
| 常備品としてストックしておきたい人 | 大人数の家族で1パックを分けたい人 |
一人暮らしの場合、5個入りを2～3回に分けて食べると、副菜やおつまみとしてちょうど良いペースで消費できます。共働き世帯では、湯煎かレンジで温めるだけで一品が完成するため、平日の忙しい時間帯の副菜やお弁当のおかずとして重宝します。大家族の場合は、そのままでは1人1個以下になってしまうこともあるため、前述のグラタンスープやリゾットのようにアレンジしてボリュームを出すか、複数パックをまとめ買いしておくのがおすすめです。
買う前チェックリスト
- 1個あたりのサイズが小ぶりであることを理解しているか
- そのまま食べるか、アレンジしてボリュームを出すか決めているか
- 5個入りを何食に分けて食べるか、大まかな計画を立てたか
- 湯煎とレンジ、どちらの調理方法を使うか決めているか
- 賞味期限・保存方法をパッケージ表示で確認したか
よくある質問
Q1．業務スーパーのロールキャベツのトマト煮は、どの店舗でも買えますか？
取り扱いは店舗によって異なります。冷蔵惣菜コーナー付近に置かれていることが多いですが、店舗ごとに品揃えが異なるため、確実に手に入れたい場合は事前に店舗へ確認するか、業務スーパーの公式サイトで最新の取扱商品情報を確認することをおすすめします。
Q2．湯煎とレンジ、どちらがおすすめですか？
どちらもパッケージに記載されている調理方法です。湯煎は袋のまま熱湯で約5分、電子レンジは深めの耐熱容器に移してラップをかけ約3分が目安ですが、加熱時間は機種や個数によって差が出るため、様子を見ながら調整してください。
Q3．物足りないと感じた場合、どうすればよいですか？
オニオングラタンスープやクリームリゾットにアレンジすると、他の食材と組み合わせてボリュームを出すことができます。鶏肉や野菜を追加して煮込むアレンジもおすすめです。
Q4．かんぴょうで縛られているのはなぜですか？
かんぴょうで縛ることで、煮込む際にキャベツが型崩れしにくくなります。柔らかく煮込んでも形が保たれる仕上がりになっているのは、この工夫によるものと考えられます。
Q5．開封後、どのくらいの期間で使い切るのがよいですか？
開封後はなるべく早めに食べ切ることが推奨されています。具体的な保存期間の目安は商品や保存状況によって異なるため、パッケージの表示を確認してください。
業務スーパーのロールキャベツのトマト煮はしみじみ美味しい♪アレンジしてもGOOD！
業務スーパーのロールキャベツのトマト煮は、温めるだけですぐに食べられる便利な商品です。常備しておけば、忙しい日の夕飯にも重宝しますよ。コスパも良く味も美味しいので、文句なしの一品です♪
そのまま食べるだけでなく、今回ご紹介したようなグラタンやリゾット、カレーやシチューなどにリメイクしても美味しくいただけますよ♪
この機会に、業務スーパーのロールキャベツのトマト煮をチェックしてみてはいかがでしょうか。
そのまま食べる手軽さから、グラタンスープやリゾットへのアレンジまで、幅広い楽しみ方ができるのがこの商品の魅力です。5個入りという扱いやすいサイズ感を踏まえて、そのまま食べる日とアレンジしてボリュームを出す日を使い分ければ、飽きずに最後までおいしく楽しめます。
