見たいところから見てくださいね
業務スーパーの煮込みハンバーグ（デミグラスソース）は
業務スーパーで人気の高い肉総菜。ハンバーグも多数販売されていますよね。冷凍ハンバーグが多い印象ですが、今回ご紹介するのはパウチタイプの煮込みハンバーグ（デミグラスソース）です。
業務スーパーで人気の高い、やわらか煮豚やピリピリチキンと同じような細長いパッケージ。このサイズのパッケージは冷蔵庫でも邪魔になりにくくありがたいですよね。
裏側は透明パッケージなので、購入前に中身も確認できますよ！
結論から言うと、業務スーパーの煮込みハンバーグ（デミグラスソース）は「調理の手間なく本格的なデミグラス味のハンバーグを食べたい人」「お弁当や忙しい日の主菜をストックしておきたい人」に向いている商品です。湯せんかレンジで温めるだけで、ふっくらと柔らかいハンバーグと濃厚なデミグラスソースが楽しめます。一方で、1個あたりのサイズは小ぶりなので、しっかりとした肉の食べ応えを求める方には物足りない場合があります。この点は後述の実食レポートで詳しく解説します。
煮込みハンバーグを開封！
こちらの煮込みハンバーグは袋のまま湯せんかレンジでの加熱調理が可能です。今回は加熱前の状態も確認したかったため、レンジで調理を行いました。
では、いざ開封！
下の方に切り取り線があるので、ここからカットしましょう。
冷蔵庫に入れていたためソースはある程度固まっていましたが、するんと取り出せました。冷めた状態でもデミグラスソースの良い香りがします。
しっかりした形のハンバーグです。
1個あたりの直径は6.5ｃｍほど。重さは74gでした。
業務スーパーの煮込みハンバーグ（デミグラスソース）基本情報
煮込みハンバーグを加熱して食べる前に、まずは基本的な情報をチェックしていきたいと思います。基本情報はパッケージに記載されています。順番にチェックしてみましょう。
| 商品名 | 煮込みハンバーグ（デミグラスソース） |
|---|---|
| 内容量 | 5個入り |
| 参考価格 | 税抜290円台～税込360円台前後（店舗・時期により異なります） |
| 製造者 | 宮城製粉株式会社（神戸物産グループ） |
| 保存方法 | 0～10℃の冷蔵で保存 |
| 売り場 | 冷蔵惣菜コーナー付近 |
内容量と値段
業務スーパーの煮込みハンバーグ（デミグラスソース）は5個入り、298円（税抜）です。全体の重さは記載されていないのですが、量ってみたところ485ｇ（パッケージ込み）でした。
複数の購入レポートを確認したところ、現在の価格は税込321円から365円まで幅広い報告があり、購入当時の298円（税抜）からは上昇していることが分かりました。内容量は5個入りのまま変更されていないことが確認できたため、内容量については元記事の情報がそのまま現行と一致しています。1個あたりの重量については、今回の元記事では74g、別の調査では65g程度という報告もあり、ロットや計測方法によって多少の差があるようです。価格の変化を踏まえて1個あたりの単価を再計算すると、税込321円の場合は「321円÷5個＝約64.2円」、税込365円の場合は「365円÷5個＝約73円」が目安になります。購入時の約60円（298円÷5個）と比べると、1個あたりでおよそ4円～13円ほど上がっている計算ですが、一から手作りする手間や調理時間を考えると、依然として高いコストパフォーマンスを保っています。価格は店舗や時期によって異なるため、購入前には店頭の値札で確認するのが確実です。
原材料・原産国
業務スーパーで売られている、煮込みハンバーグ（デミグラスソース）の原材料は以下の通りです。
- ハンバーグ（豚肉、牛肉、たまねぎ、パン粉、その他）
- オニオンソテー
- 醸造調味料
- トマトペースト
- 牛肉だし
- 砂糖
- ブラウンルウ
- でん粉
- 食肉風味調味料
- フォン・ド・ヴォー粉末
- 香辛料
- 調味料（アミノ酸等）
- 着色料（カラメル、ココア）
- 増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）
- 甘味料（ソルビトール、甘草、ステビア）
- 香辛料抽出物
- 香料
※原材料表示のとおり
生産は宮城県にある宮城製粉さんです。業務スーパー好きにはお馴染みのメーカーさんですね♪
国内製造なので安心感があります。
原材料の構成（豚肉、牛肉、たまねぎ、パン粉等）は現在も大きくは変更されていないことが確認できました。製造者については、以前は「ほくと食品」という別会社が担っていましたが、その後の合併により宮城製粉に統合されているという情報も確認できました。原材料表示のとおり、ハンバーグ自体には豚肉と牛肉を合わせて使用しており、トマトペーストや牛肉だし、フォン・ド・ヴォー粉末といった複数の風味素材を組み合わせることで、市販のデミグラスソースに近い奥行きのある味わいを再現していると考えられます。ソースにオニオンソテーが加えられているのは、シャキシャキとした食感のアクセントを加える役割を果たしています。原材料や配合は仕様変更により今後変わる可能性があるため、購入時は必ずパッケージの表示を確認してください。
カロリー・栄養成分
業務スーパーの煮込みハンバーグ（デミグラスソース）、100ｇあたりのカロリーや栄養成分は以下の通りです。
| エネルギー | 169カロリー |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.9ｇ |
| 脂質 | 8.9ｇ |
| 炭水化物 | 9.3ｇ |
| 食塩相当量 | 0.5ｇ |
1個あたりの重さは75ｇ程度でしたので、ソースと合わせて1人前100ｇ程度と考えたら良さそうですね。
豚肉と牛肉を合わせて使用しているため、脂質8.9gとほどよいコクがあり、これがハンバーグのジューシーさと満足感につながっています。炭水化物9.3gの多くは、でん粉やブラウンルウ、砂糖など、デミグラスソースにとろみと甘みを与える成分によるものです。1個あたり（75g前後）で換算すると、エネルギーはおよそ127kcal前後、5個すべてを食べた場合はおよそ635kcal前後という計算になります。パンやご飯と合わせる場合は、その分のエネルギーも加算される点に留意してください。栄養成分値は商品の仕様変更により変わることがあるため、正確な数値は購入した商品のパッケージ表示を確認してください。
賞味期限・保存方法
今回購入した煮込みハンバーグ（デミグラスソース）の賞味期限は、11月24日まででした。購入したのが2020年10月ですので、2ヵ月程度の賞味期限があります。
ストックしておくと、お弁当のおかずや夕食の1品に困った時に役立ってくれそうですね。
0～10度の冷蔵庫で保存し、開封後はなるべく早め、遅くとも数日以内に食べきるようにしましょう。
賞味期限は、食品表示法に基づく食品表示基準で「おいしく食べられる期限」と定義されています。農林水産省の案内によると、賞味期限が表示されている食品は比較的傷みにくい食品とされていますが、消費者庁・農林水産省のいずれも、期限表示は未開封の状態で表示された保存方法（この商品の場合は0～10℃の冷蔵保存）を守った場合が前提であるとしており、開封後は期限にかかわらず早めに使い切ることを案内しています。複数の購入レポートでも賞味期限が2ヵ月程度あるという報告が見られ、冷蔵惣菜としては比較的長めに設定されていることが分かります。具体的な賞味期限は商品ロットによって表示が異なるため、購入したパッケージの表示を必ず確認してください。
5個入りを使い切るペースの目安として、1食で2個食べる場合は2～3回に分けて楽しめます。一度に食べきれない場合は、開封後は密閉できる容器に移し替えて冷蔵庫で保存し、なるべく早めに食べ切ると、風味を落とさずおいしく楽しめます。
煮込みハンバーグ（デミグラスソース）の美味しい食べ方
業務スーパーの煮込みハンバーグ（デミグラスソース）は、湯せん調理とレンジ調理が可能です。
湯せんの場合は、熱湯の中に入れて5分ほど温めます。長細いパッケージなので、大きめのフライパンなどを使うのがおすすめです。
レンジ調理の場合は、ハンバーグを深めの耐熱容器に移し、ラップをかけて500Wで3分加熱します。今回はレンジで調理をしました。
業務スーパーの煮込みハンバーグを食べてみた！
レンジでハンバーグを加熱すると、やや加熱ムラがあるように感じました。また、3分ではちょっと短かったので、お使いのレンジに合わせて加減してみてくださいね。
ご飯やサラダなどと盛り付ければ出来上がり！
あっという間にでき上るのが総菜商品の良い所ですよね。忙しい時やランチなんかにも便利です。
ハンバーグは加熱前は固そうでしたが、加熱後はふっくらした印象。
切ってみるとこのような感じです。
残念ながら溢れ出る肉汁！などはなく・・・。総菜です！という感じのビジュアルですね。
では。「いただきまーす」
あ、ふんわり柔らかくて食べやすい！口当たりが良く、お子さんでも食べやすいハンバーグですね。
ハンバーグ自体はチープな印象があるのですが、それをワンランクアップさせてくれているのが、デミグラスソース！デミグラスソースが美味し～い！
宮城製粉さんと言えば、1kgサイズの業務用デミグラスソースなども販売していますもんね。私はあのデミグラスソースが好きなのですが、これも同じものなのかな・・・？
（と、思って業務用デミグラスソースの原材料をチェックしてみましたが、似ているけれどちょっと違いました）
んー。
これはきっと、パンにも合うはず！
うん！パンとも合います！パンだとワインも欲しくなっちゃいますね～。
ソースをがっつりつけて食べるのがおすすめです。
煮込みハンバーグ（デミグラスソース）は動画でもご覧いただけます。
電子レンジで加熱する際の加熱ムラは、ハンバーグの中心部と外側で温まる速さが異なることが原因と考えられます。加熱時間を3分より少し長めにし、一度取り出して全体をひっくり返してから再加熱すると、中心までムラなく温まりやすくなります。湯せんで調理する場合は、パッケージが長細い形状のため、大きめのフライパンや鍋を使い、袋全体がしっかりお湯に浸かるようにすると、加熱ムラを防ぎやすくなります。
ランチにおすすめ！煮込みハンバーグドリア
このまま食べても美味しい煮込みハンバーグ（デミグラスソース）ですが、ドリアにしても美味しくいただけます！
玉ねぎとバターをレンジで加熱します。
ご飯と混ぜて簡単バターライスを作ったら耐熱容器に入れ、真ん中にハンバーグを置きます。
ソースをかけてチーズを乗せます。
今回はホワイトソースを使用していますが、トマトソースやミートソースなどお好みのソースで作ってみてください。
トースターやオーブンで焼けば出来上がり！
この薄っすらと透けているハンバーグが良いですよね～
では「いただきます！」
とろりとしたチーズと、ふんわりしたハンバーグ。そしてデミグラスソースとホワイトソースの組み合わせが合う！
バターライスにせず白いご飯のままでもOKなので、ランチなどに気軽に作れそうですね。
トースターやオーブンで焼く際は、チーズがしっかり溶けて軽く焦げ目がつくまで5分程度が目安ですが、機種によって差が出るため、焦げやすい表面に注意しながら様子を見て焼いてください。ハンバーグを耐熱容器の真ん中に置くのは、周囲のバターライスとソースが均一に温まりやすくするためです。トマトソースやミートソースでアレンジする場合も、同様にハンバーグを中心に置いて焼くと、味のバランスが取りやすくなります。
評価が分かれる理由と向いている人・向いていない人
業務スーパーの煮込みハンバーグ（デミグラスソース）は、口コミでも「ソースが美味しい」「ふんわり柔らかい」という高評価が多い一方、「ハンバーグ自体はチープな印象」「肉汁の溢れ出る感じはない」という声も見られます。この評価の分かれ方には、商品の設計思想が関係していると考えられます。この商品は、ハンバーグ本体の存在感よりも、トマトペースト・牛肉だし・フォン・ド・ヴォー粉末を組み合わせた濃厚なデミグラスソースに重点を置いた味付けになっています。この「ソースで満足度を高める」という方向性が、ソースの美味しさを重視する人には高評価につながる一方、ハンバーグそのものの肉感やジューシーさを求める人には物足りなさにつながりやすいと考えられます。
| 向いている人 | 向いていない人 |
|---|---|
| 濃厚なデミグラスソースを楽しみたい人 | ハンバーグ本体の肉感やジューシーさを重視する人 |
| 調理の手間なく主菜を用意したい人 | 肉汁が溢れ出るような食べ応えを求める人 |
| お弁当や忙しい日のストックを探している人 | 1個のサイズにボリュームを求める人 |
| ドリアやパンなどアレンジを楽しみたい人 | 味付けを自分でしっかり調整したい人 |
一人暮らしの場合、5個入りを2～3回に分けて食べると、1食2個ずつでも十分な満足感が得られます。共働き世帯では、湯せんかレンジで温めるだけで主菜が完成するため、平日の忙しい時間帯やお弁当のおかずとして重宝します。大家族の場合は、1人1～2個ずつになりがちなため、ドリアやパンに挟むアレンジでボリュームを出すか、複数パックをまとめ買いしておくのがおすすめです。
手作りハンバーグと比べたコスパの考え方
ハンバーグを一から手作りする場合、ひき肉・玉ねぎ・パン粉・卵といった材料費に加えて、みじん切りにする手間、こねる手間、焼く手間、そしてデミグラスソースを別に作るか市販のソースを用意する手間がかかります。デミグラスソース単体でも、赤ワインや香味野菜を使ってじっくり煮込む本格的な作り方をすると、材料費だけでも1食分がこの商品の価格を上回ることが少なくありません。業務スーパーの煮込みハンバーグは、1個あたり60～73円程度でハンバーグとソースがセットになっているため、材料費・調理時間・後片付けの手間をまとめて省けるという点で、実質的なコストパフォーマンスは非常に高いと言えます。
一方で、1個あたりのサイズは小ぶりなため、しっかりとした食べ応えを求める場合は、2個以上を1食分として計算する必要があります。2個で1食分と考えると、1食あたりのコストはおよそ120～150円程度になり、それでも外食や市販の冷凍ハンバーグ弁当と比べると手頃な価格帯に収まります。まとめ買いをする際は、1食あたり何個使うかを事前に決めておくと、必要な個数を無駄なく計算しやすくなります。
買う前チェックリスト
- 1個あたりのサイズが小ぶりであることを理解しているか
- そのまま食べるか、ドリアやパンなどにアレンジするか決めているか
- 5個入りを何食に分けて食べるか、大まかな計画を立てたか
- 湯せんとレンジ、どちらの調理方法を使うか決めているか
- 賞味期限・保存方法をパッケージ表示で確認したか
よくある質問
Q1．業務スーパーの煮込みハンバーグは、どの店舗でも買えますか？
取り扱いは店舗によって異なります。冷蔵惣菜コーナー付近に置かれていることが多いですが、店舗ごとに品揃えが異なるため、確実に手に入れたい場合は事前に店舗へ確認するか、業務スーパーの公式サイトで最新の取扱商品情報を確認することをおすすめします。
Q2．レンジで加熱するとムラができるのですが、対策はありますか？
加熱時間を3分より少し長めにし、一度取り出して全体をひっくり返してから再加熱すると、中心までムラなく温まりやすくなります。お使いのレンジの機種に合わせて時間を調整してください。
Q3．物足りないと感じた場合、どうすればよいですか？
ドリアやハンバーグサンドにアレンジすると、他の食材と組み合わせてボリュームを出すことができます。バターライスやチーズと合わせるアレンジもおすすめです。
Q4．湯せんとレンジ、どちらがおすすめですか？
どちらもパッケージに記載されている調理方法です。湯せんは熱湯で約5分、電子レンジは深めの耐熱容器に移してラップをかけ約3分が目安ですが、加熱時間は機種によって差が出るため、様子を見ながら調整してください。
Q5．開封後、どのくらいの期間で使い切るのがよいですか？
開封後はなるべく早め、遅くとも数日以内に食べ切ることが推奨されています。具体的な保存期間の目安は商品や保存状況によって異なるため、パッケージの表示を確認してください。
業務スーパーの煮込みハンバーグ（デミグラスソース）は忙しい時に便利な一品！
業務スーパーの煮込みハンバーグ（デミグラスソース）は豚肉と牛肉に、玉ねぎの甘味をプラスした加工商品です。温めるだけで食べられますので、忙しい時やお弁当の1品にもぴったり。ふんわりとしたハンバーグとデミグラスソースの組み合わせが万人受けするお味です。購入したことがない方はぜひ一度手に取ってみてくださいね。
そのまま食べる手軽さから、ドリアやハンバーグサンドへのアレンジまで、幅広い楽しみ方ができるのがこの商品の魅力です。5個入りという扱いやすいサイズ感を踏まえて、そのまま食べる日とアレンジしてボリュームを出す日を使い分ければ、飽きずに最後までおいしく楽しめます。
