業務スーパーの生ハムはおつまみやサラダに使いやすいサイズ！
サラダやおつまみに便利な生ハム。お好きな方も多いのではないでしょうか。
いつものサラダに生ハムを乗せるだけでなんとなく豪華に見え、チーズと一緒に出すだけでなんとなくお洒落に見える。手抜きしたい主婦におすすめの食材、生ハム。
ワインにも合うので、私も大好きな食材のひとつですが、少々お高いのが難点ですよね。
そんな時におすすめなのが、今回紹介する業務スーパーの生ハム（切り落とし）です。
先にお値段を言ってしまうと、178円（税抜）です！安いですよね～。
この生ハムは、我が家の激リピート商品のひとつです。あると何かと便利ですよ♪
生ハムとハムの違いって？
ところで皆さん、生ハムとロースハムなどの一般的なハム、何が違うかご存知ですか？
簡単に説明すると、豚肉を塩漬けにし、長期熟成させてから低温でいぶして作るのが生ハム、塩漬けしいぶした後、ボイルして加熱加工するのが一般的なハムです。
生ハムはもともと保存食でもあったので、塩がたっぷり使われています。塩漬け後に塩抜きをするものの、一般的なハムに比べると塩気が強いことも特徴です。
業務スーパーの生ハムを開封して中身を確認！
生ハムとハムの違いも分かったところで、業務スーパーの生ハムを開封してみましょう。
開け口からぺりぺりっとフィルムをはがします。
フィルムをはがしても、まるでフィルムがあるようなツヤツヤ感！
生ハムは重なっているので、1枚づつ剥がして使います。
剥がす様子を動画でご覧ください
全部剥がしてみると、このような感じになりました。
上の方は写真左側のように大き目で、下の方は右のように細目です。厚みも結構あります。
ツヤツヤで美味しそうですね！
このまま1枚食べてみると、しっとりしていて美味しい♪塩加減は若干強めです。他の物と一緒に食べるとちょうど良さそうですね。
業務スーパーの生ハム基本情報
生ハムを使った料理を紹介する前に、生ハムの基本的な情報をチェックしていきたいと思います。基本情報はパッケージ裏面に記載されています。
内容量と値段
業務スーパーの生ハムは85ｇ入り、178円（税抜）です。
普段生ハムを買わない方でも、試しに購入しやすい価格ではないでしょうか。
原材料・原産国
業務スーパーで売られている、生ハムの原材料は以下の通りです。
- 豚もも肉
- 食塩
- 砂糖
- 調味料（アミノ酸等）
- 酸化防止剤（ビタミンC）
- 発色剤（亜硝酸Na）
※一部に豚肉を含む
販売はハムやソーセージなどを作っている米久ケンコーハム株式会社さん。「ごてあらポー！」のCMでおなじみの「御殿場高原あらびきポーク」などでも有名ですね。
カロリー・栄養成分
業務スーパーの生ハム、1パック（85ｇ）あたりのカロリーや栄養成分は以下の通りです。
| エネルギー | 122カロリー |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.5ｇ |
| 脂質 | 4.4ｇ |
| 炭水化物 | 2.9ｇ |
| 食塩相当量 | 6.5ｇ |
生ハムは高たんぱく低糖質ですが、塩分が高めなので、食べすぎには注意が必要です。
賞味期限・保存方法
今回購入した生ハムの賞味期限は、2020年7月24日まででした。購入したのが2020年7月13日でしたので、10日ほどの期限がありますね。
購入後は、10℃以下の冷蔵庫で保存しましょう。
また、開封後はなるべく早めに食べきるのがおすすめです。
生ハムを簡単アレンジした美味しい食べ方
生ハムは、そのまま食べると塩気が強いので、他の食材と合わせるのがおすすめです。サラダやチーズと組み合わせたり、メロンや無花果などのフルーツと合わせても。
今回は定番のサラダや生ハムを使ったパスタを紹介します。
業務スーパーの生ハムを使ったサラダ例3種
サラダに乗せれば、一気にオシャレ度がアップする生ハム。好きな野菜を選んで乗せたり巻いたりしてみてはいかがでしょうか？
定番のレタスサラダと一緒に。
粉チーズを少しかけるのもおすすめ。ドレッシングはまろやかなシーザーサラダドレッシングが合いますよ。さっぱり食べたい場合には、オリーブオイルとレモンだけでも。
こちらは、和のサラダと生ハムを合わせてみました。
茹でたゴーヤ、玉ねぎ、トマト、ツナ缶を酢、醤油、オリーブオイルで和えたもの。夏になるとよく作るサラダですが、生ハムが入ると少し豪華な気分になります。
最後に紹介するのは、前日のポテトサラダが残った場合にもおすすめ！生ハムのポテサラ巻きです。
作り方は簡単。生ハムでポテサラをくるくる巻くだけ！
ポンと置いて、くるくる～っと。
巻き終わりはこんな感じです。
生ハムが多いとしょっぱく感じることがあるので、大きめの生ハムは半分にカットしてもOKです。
一口でパクっと食べられるので、オードブルとしてもおすすめです。
ランチにおすすめ！生ハムとズッキーニのトマトパスタ！
生ハムはパスタとの相性も抜群ですよね。冷製パスタにしても美味しいし、ペペロンチーノにしても美味しいです。
今回は、市販のトマトソースを使ってすぐできるトマトパスタを紹介します。簡単なのでランチにもおすすめですよ。
材料
- 生ハム 適量
- パスタ 100ｇ
- ズッキーニ 適量（写真には1本写っていますが1/3本ほど使いました）
- オリーブオイル 大さじ1
- トマトソース100～150ｇほど
（お好みで大葉やトマトも用意するとより美味しくいただけます）
作り方
①パスタは沸騰したお湯で規定時間茹でる。
②オリーブオイルをフライパンに熱し、輪切りにしたズッキーニを炒める。
③トマトソースを加える。生のトマトがある場合は食べやすい大きさに切り一緒に加える。（今回はプチトマトを加えています）
④茹でたパスタを加え、火を止めてから生ハムを加える。
細切りした大葉を乗せて出来上がり♪
生ハムに火を入れたくない！という方は、お皿にパスタを入れてから生ハムを乗せるのがおすすめです。
このパスタ大好きなんですが、ズッキーニを茄子やキノコ類に変えても美味しいです。トマトソースは業務スーパーでも色々と販売されていますので、お好みのものをどうぞ♪
業務スーパーの生ハムは使いやすくておすすめ！
業務スーパーの生ハムは購入しやすい価格でありながら、しっとりした食感と濃厚な味わいが特徴です。サラダに加えたり、生ハムでチーズや豆腐を巻いたりすればオードブルにもぴったり。パスタやピザに使うと普段よりリッチな味わいになりますよ。おもてなしやホームパーティの時にはあると何かと便利な生ハム。まだ食べた事がない方はぜひ一度お試しくださいね。
