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業務スーパーささみ(冷凍)の値段/カロリー/絶品料理レシピ

業務スーパーささみ(冷凍)の値段/カロリー/絶品料理レシピ商品・レシピ

業務スーパーのささみを使ったレシピを紹介します。雨でお買物に行くのも面倒な日の晩ご飯は、冷蔵庫にあるもので何か作ろう!なんていう時に、冷凍庫にお肉やお魚のストックがあれば便利ですよね。特に業務スーパーの上州高原どり若どりささみ冷凍はバラで冷凍されていて使いやすくおすすめです。

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業務スーパーのささみは国産品の「上州高原どり若どりささみ冷凍」がおすすめ!

業務スーパーではたくさんの冷凍肉が販売されていますが、私のお気に入りはコレ。

 業務スーパーのささみ

「上州高原どり若どりささみ冷凍」です。

どのあたりがお気に入りなのかというと、まずは安心の国産品であること。

上州高原どりは、ビタミンEが豊富な飼料とたっぷりの愛情で大切に育てた群馬県産の銘柄鶏です。

もちろん味は保証付きですが、さらに嬉しいのはこの商品がバラで冷凍されていることなのです。

バラだから、使いたい分だけ取り出せてとっても便利!

しかも特殊技術で冷凍加工されているらしく、解凍後も全然水っぽくなくて美味しいー!

ということで、ここでは業務スーパーの上州高原どり若どりささみについて紹介します。

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業務スーパーのささみ(冷凍)の美味しさの秘密は?

業務スーパーで売られているささみのうち、私のお気に入りの「上州高原どり若どりささみ冷凍」の値段は、1kgで税込929円

激安!ってわけではないけれど、品質の良さを考えれば普通にお買得。いつもこの値段で購入できるという安心感もありますね。

人気のささみ、その美味しさの秘密を探ってみましょう!

業務スーパーの「上州高原どり若どりささみ」はワンフローズンの急速冷凍で旨味を閉じ込めている!

業務スーパーの「上州高原どり若どりささみ冷凍」は、私たちが美味しく頂くための工夫がたくさん詰まった商品です。

 業務スーパーのささみパッケージに書かれているグレース加工マーク

まず、ささみのうまさを密封するグレース加工(氷膜凍結)が施されています。

業務スーパーのささみパッケージに書かれている氷膜凍結の文字

これは薄い氷の膜をささみ肉のまわりにつけることで、乾燥や冷凍ヤケを防ぎ、風味や旨味、弾力性などを保つ加工です。 

業務スーパーのささみパッケージに書かれている急速冷凍の文字

また、冷解凍を繰り返さないワンフローズンの急速冷凍で鮮度と旨味を閉じ込めているので、冷凍肉でありながら解凍時のドリップ流出(旨味流出)を最小限にとどめます。

冷凍品のささみとは思えない美味しさの秘密は、ここにあるのですね!

業務スーパーのささみパッケージ裏面

この有難い加工を施して下さっているのが、群馬県の朝びき若鶏さんという会社です。 

業務スーパーの「上州高原どり若どりささみ」は一貫した管理体制で安全安心!

業務スーパーで売られている「上州高原どり若どりささみ冷凍」は、ヒナの育成から食肉加工、販売に至るまで一貫して管理された、安全安心の国産鶏肉が使われています。

業務スーパーのささみパッケージに書かれている文言

国産品という点も、この「上州高原どり若どりささみ冷凍」が人気を集める理由の1つです。

業務スーパー「上州高原どり若どりささみ」はバラ凍結されているので使いやすい!

業務スーパーの「上州高原どり若どりささみ」は、バラで冷凍されています。

開封された袋に入っているささみ

バラで冷凍されていると、使い勝手がいいですね!

皿に取り分けて残りは密閉袋に入れた業務スーパーのささみ

ささみの袋にジッパーはついていないので、このように使いたい分だけ出したら、残りは小分けにしてジッパー付きの保存袋に入れて冷凍庫でストックしましょう。

業務スーパーのささみのカロリー

ささみは100gでわずか105kcalしかなく、鶏肉の中では最も低カロリー。

その上、タンパク質は鶏肉の中で最も豊富で脂質はほとんどなく、ヘルシーな部位です。

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業務スーパーのささみを使ったおすすめレシピ

それでは、業務スーパーの「上州高原どり若どりささみ」を使った我が家のおすすめレシピを紹介します。

外はカリカリ、中はふんわり!業務スーパーのささみで作る「チキンピカタ」

まずは、業務スーパーのささみを使ったチキンピカタのレシピを紹介します。わりと簡単に美味しくできる一皿です!

【材料】二人分

  • 業務スーパーの上州高原どり若どりささみ冷凍・・・4本
  • 塩こしょう・・・適量
  • マヨネーズ・・・適量
  • 小麦粉、パセリ、粉チーズ・・・適量
  • 油・・・適量

【作り方】

ささみは冷蔵庫で自然解凍します。

解凍したささみの筋を取り、塩こしょうした後で、肉の表面にマヨネーズを薄く塗って30分ほど置きます。マヨネーズを塗っておくとお肉がやわらかく仕上がります。

マヨネーズを塗った業務スーパーのささみ

小麦粉に乾燥パセリと粉チーズを適宜加えた衣を作ります。

小麦粉に乾燥パセリと粉チーズを混ぜたもの

マヨネーズを塗ったささみに衣をまぶし、油を引いたフライパンでじっくりこんがり焼いて出来上がりです。

ちなみに、ささみに塗るマヨネーズは「欧風マヨネーズスタイル」を使ってみてもいいかもしれません。

これも、業務スーパーに売っているのでチェックしてみてくださいね!

業務スーパー欧風マヨネーズスタイルのお味はいかが?普通のマヨと比較してみた
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欧風マヨネーズスタイルを使うと、あっさり味に仕上がるはず!

付け合わせは、キャロットラペと水菜のサラダにしました。

こんがり焼き上がったチキンピカタ

表面はカリカリで香ばしく、中はふわっと柔らかで、ささみの美味しさを堪能できる一皿です。

付け合わせと一緒にさらに盛り付けられたチキンピカタ

鶏肉や豚肉などの食材を卵やチーズの衣で包む料理のことを「ピカタ」って言うんだって!

旨味たっぷり!業務スーパーのささみで作る絶品「ホイル焼き」

ささみの美味しさを閉じ込めて逃がさない調理法といえば、ホイル焼きがおすすめです。

急速冷凍加工されている業務スーパーのささみを使うと、より美味しく作れますよ!さっそくレシピを見てみましょう。

【材料】二人分

  • 業務スーパーの上州高原どり若どりささみ冷凍・・・4本
  • 長ねぎ・・・1/2本
  • 生しいたけ・・・4枚
  • 塩こしょう・・・適量
  • 酒・・・大さじ1杯
  • 溶けるチーズ・・・適量

作り方

業務スーパーの上州高原若どりささみは冷蔵庫で自然解凍の後で塩こしょうします。しいたけと長ねぎは食べやすい大きさに切ります。

ささみは味が淡泊なので、うま味の強いきのこ類や、ねぎなどの香りのある野菜と一緒に焼くと美味しくなります。

皿にのったささみ・カットした長ねぎとしいたけ

ささみは筋を取り、一口大のそぎ切りにします。

アルミホイルを広げて、一口大に切ったささみをのせ、酒を振りかけます。ねぎ、しいたけをのせて、最後に溶けるチーズをのせます。

アルミホイル上のささみ・しいたけ・長ねぎ・チーズ

材料を全部のせたらアルミホイルできっちり包んで、オーブントースターで15分ほど焼きます。

15分後にオーブンから取り出したささみホイル焼き

最後にアルミホイルの閉じていた部分を開いて、チーズに焦げ目がつくまで5分ほど焼いて出来上がりです。

出来上がった業務スーパーささみのホイル焼き

業務スーパーの「上州高原どり若どりささみ冷凍」なら、グレース加工とワンフローズンのおかげで、まったくパサつくこともなく、肉質もやわらかく、旨味も濃くて絶品のホイル焼きが作れます。

肉と野菜をたくさん食べられる!業務スーパーのささみで作るお手軽「チキンサラダ」

ささみを茹でて細かく裂いたものをサラダのトッピングにしたり、棒々鶏にしたりするのも美味しいささみの食べ方ですよね。

今回は、ささみを使ったチキンサラダのレシピを紹介します。

【材料】二人分

  • 業務スーパーの上州高原どり若どりささみ冷凍・・・2本
  • サラダ用の野菜・・・適量
  • お好みのドレッシング・・・適量

作り方

業務スーパーの上州高原若どりささみ冷凍を茹でる際、解凍はしなくてOKです。鍋にたっぷりのお湯を沸騰させたら、凍ったままのささみを入れます。

冷凍されたままの業務スーパーのささみ

すぐに火を止めて、鍋に蓋をして、余熱でささみに火を通していきます。余熱でじっくり火を通すことで、ささみが固くならず、パサつかず、しっとりやわらかなサラダチキンになります。

冷凍物は常温のものより長く火を通さなければなりません。40分くらい経ったら取り出し、中を確認します。赤い血が残っているようでしたら、もう少し火を通して下さい。問題なく中まで火が通っていたら取り出します。

茹でた業務スーパーのささみ

 

ささみに火が通ったら筋を取り、食べやすい大きさに裂きます。

食べやすく裂いた業務スーパーのささみ

裂いたささみをサラダの上に盛り付け、ドレッシングをかけたら出来上がりです。

野菜サラダの上に盛り付けられた業務スーパーのささみ

市販のサラダチキンと違って添加物なしですから、安心してたくさん食べられます。

出来上がったチキンサラダ

しっとりやわらかで味はさっぱりしているので、いくらでも食べられるおすすめのレシピです。

野菜だけのサラダよりもささみを使っている分、満足感もUP!

お弁当にもぴったり!業務スーパーのささみで作る「にんにく醤油焼き」

あと6本残っていた業務スーパーの「上州高原どり若どりささみ冷凍」を使って、がっつり系のにんにく醤油焼きレシピを紹介します。

ささみは味が淡泊なので、どんな味付けもよく合いますよ。

【材料】

  • 業務スーパーの上州高原どり若どりささみ冷凍・・・6本
  • にんにく・・・1片(量はお好みで)
  • 醤油・・・大さじ2杯
  • 酒・・・大さじ2杯
  • みりん・・・大さじ2杯
  • 油・・・適量

【作り方】

業務スーパーの上州高原どり若どりささみ冷凍は、冷蔵庫で自然解凍します。

にんにくをすりおろし、しょうゆ、酒、みりんを加えた漬け汁を作ります。

漬け汁にささみを漬けて30分〜1時間くらい置きます。

ささみを漬け汁から取り出し、筋を取ったら一口大に切ります。

熱したフライパンに油を引いて、中までしっかり火が通ったら、表面に焼き色がつくまで焼いて出来上がりです。

出来上がったささみのにんにく醤油焼き

にんにく風味で、ご飯もお酒も進みますよ。

翌日のお弁当にも入れました。

業務スーパーのささみで作ったにんにく醤油焼き入りのお弁当

ちょっとおかずが少ないですが(笑)

今は地味弁が流行っていますし、味は最高なので結果オーライです!

業務スーパーの「上州高原どり若どりささみ冷凍」で作るにんにく醤油焼きは、冷めても固くならないし、ご飯にぴったりの濃いめの味付けで、お弁当のおかずにもおすすめです。

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業務スーパーのささみはおすすめ!

今回は、ヘルシーで使い勝手が良くて、いつも常備しておきたい業務スーパーのささみを紹介しました。

あなたも是非お試し下さい。

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