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業務スーパーのインスタントスープトムヤムで手軽にトムヤムスープが味わえる♪
トムヤムスープはエビやレモングラス、青唐辛子などを煮込んで作るタイの伝統的な料理で、日本のタイ料理店のメニューに提供されていることもあります。トムヤムスープはレモングラスやバイマックルーなどの日本の家庭には常備されていないような調味料を使うので、家庭で手作りするのは少し難易度が高いですよね。
家庭でも手軽にトムヤムスープを飲みたい方におすすめなのが、業務スーパーのインスタントスープトムヤムです。こちらはトムヤムスープの本場であるタイから直輸入したインスタントスープで、トムヤムスープ特有の酸味と辛味に加えてまろやかな風味があり、とてもおいしいんです♪
今回は、そんな業務スーパーのインスタントスープトムヤムをご紹介します。価格や内容量の最新情報、実際に作って食べてみた感想、料理の味付けとして使うアレンジレシピ、開封後の保存の仕方まで、購入前に知っておきたいポイントをまとめて解説していきます。
業務スーパーの「インスタントスープトムヤム」
業務スーパーには、インスタントスープトムヤムのほか、シーフードとグリーンカレー風味のタイスープも発売されています。
今回は、そのなかでもインスタントスープトムヤムを購入しました。
容量は15g×３袋・価格は税抜97円前後
業務スーパーのインスタントスープトムヤムの容量は15gの小袋が3つ入っており、お値段は税抜き97円ほどです。価格は改定や店舗、時期によって異なるため、購入時は店頭やレシートで実際の価格を確認してください。業務スーパーの公式商品情報でも、この商品は一部地域でのみ取り扱いのある商品として案内されているため、近所の店舗にいつも置いてあるとは限らない点も覚えておくとよいでしょう。
1食15gあたりで換算すると、1杯あたりおよそ32円ほどの計算になります(97円÷3袋=1袋あたり約32円)。インターネットで販売されているトムヤムスープの素は26gの容量で200円ほどのお値段のものもあるので、比較すると業務スーパーのインスタントスープトムヤムのほうが1食あたりの単価は抑えやすい商品といえます。
ちなみに、タイスープシリーズのシーフードとグリーンカレー風味は、いずれも容量と値段の設定は同じ系列で展開されています。3種類とも100円前後で購入できる価格帯なので、味の違いを比べながら買いそろえてみるのもおすすめです。実際の売り場では、常温の乾物・粉末調味料が並ぶコーナーや、アジア食品を集めたコーナーに置かれていることが多く、箱がコンパクトなので目立つ場所ではなく棚の中段あたりに並んでいることもあります。見つからないときは、店員さんに商品名を伝えて確認してもらうとスムーズです。
原材料・原産国
原材料には植物性のクリーミングパウダーのほか、えびや唐辛子の粉末などが使われています。原産国はタイ、輸入者は業務スーパーを運営する株式会社神戸物産です。原材料や添加物が気になる場合は、購入時に必ずパッケージに記載された原材料表示をご確認ください。
カロリー・その他の栄養成分
1食分当たりのカロリーは52kcalです。
その他の栄養成分は、以下の通りです。
| エネルギー | 52kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.4g |
| 脂質 | 1.3g |
| 炭水化物 | 9.8g |
| 食塩相当量 | 1.6g |
脂質はクリーミングパウダーによるコクとまろやかな口当たりのもとになっており、炭水化物の量は馬鈴薯でん粉などによるとろみの土台になっています。この配合が、後述する「見た目はポタージュのよう」という仕上がりや、飲んだときのなめらかな質感につながっています。栄養成分の数値は商品パッケージに記載された表示をそのまま転記したものです。仕様変更で数値が変わることもあるため、購入時はパッケージの表示を必ず確認してください。
賞味期限
賞味期限は、2022年5月です。購入日は2021年3月ですから、およそ1年以上保存することができます。賞味期限は商品の製造時期によって異なるため、購入時の商品に記載された日付を必ず確認してください。一般的にインスタントスープの粉末は湿気を吸うと固まりやすくなるため、開封後は袋の口をしっかり折って湿気を避けた場所で保管すると、風味を損なわずに使い切りやすくなります。3袋のうち使わない分が残った場合は、輪ゴムや小さなクリップで口を留めておくと、においが他の食品に移るのも防げます。
業務スーパーのインスタントスープトムヤムの基本レシピ
パッケージを開けてみると、白い小袋が3つ入っていました。それぞれに賞味期限とトムヤムの文字が書いているので、外箱を捨ててしまっても中身が分かりますね♪
小袋を開けると、薄い黄色い色をした粉末が出てきました。うまみがたっぷり入っています。
パッケージによると、袋の中身をカップに入れてから熱湯を注いでかき混ぜて完成とのこと。とっても簡単ですね♪
この作り方の通りにスープを作ってみました。粉がやや溶けにくいので、溶けるまでしばらく混ぜたほうが良さそうです。お湯の温度がぬるいと粉のダマが残りやすくなるため、沸騰直後の熱いお湯を使い、スプーンで底からしっかりかき混ぜるのがコツです。もし混ぜてもダマが残ってしまった場合は、茶こしで一度濾してから飲むと、なめらかな仕上がりに近づけられます。
食べてみた感想は？
完成したトムヤムスープがこちらです。
淡いオレンジ色をしたスープに緑色のうきみが映えます。とろみがついていて、見た目はポタージュのようです。
飲んでみると、さっぱりとした酸味とピリ辛の後味をクリーミングパウダーが優しくまとめていて、とてもおいしいです♪
クリーミングパウダーが入っているので、トムヤムスープが苦手な方にも飲みやすいと思います。そこそこ辛味があるので、辛いものが得意ではない方向けというよりは、酸味と辛味をしっかり楽しみたい大人向けの味わいといえそうです。冷めると辛味の輪郭がやや際立って感じられるので、熱いうちに飲み切るのがおすすめです。時間を置いて食べる場合は、電子レンジで軽く温め直すと、できたてに近い風味に戻りやすくなります。
業務スーパーのインスタントスープトムヤムを使ったアレンジレシピ
業務スーパーのインスタントスープトムヤムは、お湯で溶いてトムヤムスープとして飲むだけでなく、料理の調味料として使っても美味しいんですよ♪
今回は、業務スーパーのインスタントスープトムヤムを使ったアレンジレシピを2品ご紹介します。今回ご紹介するのは、トムヤムクリームパスタとミネストローネの2品です。
インスタントスープトムヤムの変わった食べ方を試したい方は、是非こちらのアレンジレシピをお試しくださいね♪どちらも1袋を使い切るレシピなので、3袋入りのうち残り2袋は違うアレンジや通常のスープとして使い分けると、飽きずに使い切れます。
トムヤムクリームパスタ
初めにご紹介するのは、インスタントスープトムヤムを使ったクリームパスタのレシピです。調理時間はおよそ20分、2人分の目安量です。
材料
- 玉ねぎ…1/2個
- キャベツ…3枚
- しめじ…1/3株
- ハーフベーコン…3枚
- パスタ…160g
- 水…300ml
- 牛乳…250ml
- インスタントスープトムヤム…1袋
作り方
①玉ねぎは薄切りに、キャベツはざく切りに、ハーフベーコンは1㎝幅に切っておきます。しめじは石突きをとってほぐしておきます。
②フライパンにオリーブオイルを熱して具材を硬いものから順に炒めます。
③具材がしんなりしたら、水と牛乳を入れて煮立たせ、パスタを半分に折って入れて煮込みます。パッケージに記載された表記時間よりも2分ほど長めに茹でてください。牛乳を入れた状態で煮込むと沸騰しにくく、鍋底が焦げつきやすくなるため、中火よりやや弱めの火加減で、ときどき鍋底からかき混ぜながら煮ると失敗しにくくなります。
④パスタが柔らかくなったらインスタントスープトムヤムを加えて混ぜ、塩コショウで味を調えて粉チーズを振りかけて完成です♪
インスタントスープトムヤムを入れるだけで、自然ととろみがつきました。見た目は普通のクリームパスタです。
食べてみると、インスタントスープトムヤムの酸味と辛味がまろやかな牛乳によく合い、とてもおいしいです♪
牛乳と合わせることでインスタントスープトムヤムの酸味と辛味が和らいで、食べやすくなりました。ベーコンをウインナーに代えたり、しめじをえのきで代用したりと具材をアレンジしても美味しく作れますよ♪キャベツの代わりに白菜や小松菜を使っても、味のバランスは大きく崩れにくいので、冷蔵庫にある野菜で代用しやすいレシピです。
トムヤム風味のミネストローネ
お次にご紹介するのは、インスタントスープトムヤムを味付けに使ったミネストローネのレシピです。調理時間はおよそ25分、2〜3人分の目安量です。
材料
- 玉ねぎ…1/2個
- じゃがいも…2個
- にんじん…1/2個
- なす…1/2本
- ハーフベーコン…3枚
- カットトマト缶…1/2缶
- インスタントスープトムヤム…1袋
作り方
①野菜とハーフベーコンは、すべて2㎝角くらいの大きさに切りそろえておきます。
②鍋にオリーブオイルを熱して硬い野菜から順に炒め、しんなりしたらハーフベーコンを入れて炒めます。
③カットトマト缶と水300mlを入れて煮立たせます。なすは他の野菜より先に切ると断面が変色しやすいため、切ったらすぐに炒め始めるか、水にさっとくぐらせておくと見た目がきれいに仕上がります。
④具材に火が通ったら、仕上げにインスタントスープトムヤムを加え、塩コショウで味を調えて完成です♪
真っ赤なミネストローネが完成しました。インスタントスープトムヤムの黄色い色は、全く見えなくなりました。
食べてみると、インスタントスープトムヤムの風味とトマトの酸味がほどよくマッチして、とてもおいしいです♪
普通のミネストローネよりもちょっとだけ刺激的なお味で、大人向けのスープに仕上がりました。インスタントスープトムヤムを入れて煮込むだけで手が込んだような味わいになるので、是非お試しくださいね♪残ったミネストローネは冷蔵で2日ほどを目安に食べ切ると、じゃがいもやなすの食感が損なわれにくく、おいしさを保ちやすくなります。
どんな人に向いている？残り2袋の使い切り方と保存の工夫
3袋入りという容量は、1回で使い切るには少し多く、逆に1人分だけ試すには余りが出やすい量です。実際に使ってみると、1袋はそのままスープとして、残り2袋をアレンジレシピに回すという使い方がもっとも無駄が出にくいと感じました。一人暮らしで少量ずつ楽しみたい場合は、まず1袋をお湯で溶いてスープとして味を確認し、気に入ったら残りをパスタやミネストローネなどの調味料として展開していくのがおすすめです。
大家族や、辛味・酸味のある味が好きな家庭では、3袋をそのまま朝食のスープとして数日に分けて飲み切るのも現実的な使い方です。一方、辛味や酸味が強い味が苦手な家族がいる場合は、そのまま飲むよりも、牛乳や豆乳で割ってクリーミーさを増した状態で提供するか、今回紹介したパスタやミネストローネのように他の食材と合わせて風味を和らげる使い方のほうが、家族全員で楽しみやすくなります。
未開封の小袋が残った場合は、外箱を保管しておくと賞味期限がひと目で分かるので便利です。外箱を捨ててしまった場合でも、小袋自体に賞味期限とトムヤムの表記が印字されているため、迷うことはありません。開封済みの袋は、口をしっかり折って密閉できる保存袋に入れ、湿気の少ない場所で保管すると、粉が固まらずさらさらの状態を保ちやすくなります。
業務スーパーのインスタントスープトムヤムに関するよくある質問
辛さはどのくらいですか？子供でも食べられますか？
酸味とピリ辛の後味があり、クリーミングパウダーでまろやかにまとめられているものの、辛味そのものはしっかり感じられる味わいです。辛い味に慣れていない方や、辛味を控えたい場合は、牛乳や豆乳で割って作る、あるいは今回紹介したパスタやミネストローネのように他の食材と合わせて風味を和らげる食べ方がおすすめです。原材料や味の感じ方は個人差があるため、購入時はパッケージの表示を必ず確認してください。
スープ以外の使い方はありますか？
今回紹介したトムヤムクリームパスタとトムヤム風味のミネストローネのように、料理の味付けとして使うのがおすすめです。酸味と辛味のアクセントになるので、いつもの料理にひと工夫加えたいときに便利です。チャーハンの仕上げに少量振りかけたり、卵スープの隠し味として使ったりするのも試しやすいアレンジです。
3袋のうち1袋だけ使いたいときはどうすればいいですか？
小袋が個別に分かれているので、使いたい分だけ開封すれば問題ありません。残った小袋は未開封のままであれば、そのまま常温で保管しておけます。開封してしまった袋を保存する場合は、口をしっかり折って湿気を避けた場所に置くと、粉が固まりにくくなります。
味の系統が近い商品と比べてどうですか？
業務スーパーのタイスープシリーズには、シーフードとグリーンカレー風味も展開されています。いずれも容量と価格帯は同じ系列で揃っているため、辛味や酸味の強さを比べながら好みの1種類を見つけたい場合は、まとめて購入して飲み比べてみるのもおすすめです。
業務スーパーのインスタントスープトムヤムは酸味と辛味のある大人向けの味わい♪
業務スーパーのインスタントスープトムヤムは、お湯を注ぐだけで美味しいトムヤムスープが作れる便利な商品です。酸味と辛味のある味ですが、クリーミングパウダー入りでマイルドな風味になっているので、とても飲みやすいですよ♪スープとして飲むだけでなく、今回ご紹介したようなミネストローネなどのスープやパスタの味付けに使うのもおすすめです。1袋あたりの単価が抑えやすく、残りの小袋をアレンジに回せば無駄が出にくいので、まとめ買いにも向いている商品といえます。
この機会に、業務スーパーのインスタントスープトムヤムをチェックしてみてはいかがでしょうか。
