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業務スーパーのチャプチェは本場韓国からの直輸入品！
業務スーパーには、韓国直輸入品の品が多く揃っていますが、今回ご紹介する「チャプチェ」も本場韓国からの直輸入品です。
このパッケージの雰囲気、見たことある！という方も多いのではないでしょうか？今までにご紹介してきたトッポギやホットク、のり巻き天ぷらなどと同じメーカーの商品です。
春雨を使った韓国料理であるチャプチェ。韓国料理は辛いイメージがありますが、チャプチェは辛くないため子供でも食べやすいです。割と簡単に作れるので、ご家庭で作るという方も多いのではないでしょうか。ご家庭の味と食べ比べてみるのも良いですね♪
業務スーパーのチャプチェ基本情報
まずは、チャプチェの基本的な情報をチェックしていきたいと思います。基本情報は、パッケージ裏面に記載されています。
内容量・値段
業務スーパーのチャプチェは、320g入り、298円（税抜）です。320gというと少し分かりにくいですが、メインにするなら1～2人前、副菜にするなら3～4人前くらいの量でしょうか。ひとりでも食べきれる量です。
原材料・原産国
業務スーパーで売られている、チャプチェの原材料は以下の通りです。
- 春雨
- 野菜（たまねぎ、もやし、ニラ、にんじん、えのき）
- 調味料（しょうゆ、ぶどう糖、砂糖、食塩、その他）
- ごま油
- 錦糸卵
- 着色料（カラメル、カロチノイド）
- リン酸塩（Na,K）
- 調味料（有機酸）
- 甘味料（ソルビトール、ステビア）
※一部に卵、乳成分、小麦、大豆、ゴマを含む
野菜の割合は、仕込み時で17.1％です。
カロリー・栄養成分
業務スーパーのチャプチェ、100gあたりのカロリーや栄養成分は以下の通りです。
| エネルギー | 113kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.7g |
| 脂質 | 1.3g |
| 炭水化物 | 24.7g |
| 食塩相当量 | 1.1g |
1袋食べても400カロリー以内！春雨も野菜も低カロリーなので、女性には嬉しい料理ですね。
賞味期限・保存方法
今回購入したチャプチェの賞味期限は、2021年7月まででした。購入したのが2020年4月ですので、1年3ヶ月ほどの賞味期限があります。
業務スーパーのチャプチェは冷凍食品ですので、－18℃以下の冷凍庫で保存しましょう。
業務スーパーのチャプチェ美味しい調理方法
業務スーパーのチャプチェは、ボイル調理とレンジでも調理が可能です。
ボイルの場合は、内袋のまま熱湯に入れ、5分間加熱します。レンジの場合は、凍ったままの内袋に切り込みを入れ、耐熱皿に乗せて500wのレンジで6分加熱します。
今回は、ボイル調理をしてみました。
業務スーパーのチャプチェをボイル調理！
それでは、チャプチェを開封してみましょう。
内袋に包まれたチャプチェです。カチカチに凍っています。右下のほうに野菜が集中していますね。意外とたっぷり野菜が入っている印象です。
業務スーパーのチャプチェは平べったいので、ボイルする場合はフライパンが便利です。チャプチェのサイズが、16cm×22cmほどなのでそれ以上の大きさのフライパンを使用しましょう。
お湯はチャプチェが浸かるほどでOKです。最初は浮いてくるので、菜箸などで抑えてあげると良いと思います。
5分のタイマーをセットし忘れていて、少し長めに加熱してしまいましたが、加熱後のチャプチェがこちらです。
白っぽかった面に透明感が出て、すでに美味しそう！
出来立てはかなり熱くなっていますので、トングなどを使って取り出してくださいね。
業務スーパーのチャプチェを実食（味見）！
出来立てをいただきます！
ほうれん草の緑に人参の赤、見た目も食欲をそそりますね。もっと野菜が少ないと想像していたので、この野菜たっぷり感は嬉しい！
一口食べてみると、甘めで優しいお味！辛みはないのでお子さんでも安心です。ただ、大人には少し物足りない味かもしれません。
春雨はもっちもち！春雨の太さもちょうど良く、野菜は適度にシャキシャキしていて美味しいです。
そして、私のように辛いのが好きな方は、業務スーパーで売られているインドネシアの調味料「サンバル」がかなりおすすめです。
サンバルをチャプチェに混ぜると一気に大人の味になるだけでなく、味がワンランク上がります！もちろん、サンバルがない場合は、豆板醤や一味などでもOKです♪
業務スーパーのチャプチェを使ったアレンジレシピ
業務スーパーのチャプチェは、ちょっと手間を加えてアレンジすることもできます。おすすめのアレンジレシピを紹介します。
チャプチェで作る「変わりそばめし」
業務スーパーのチャプチェは、そのまま食べても美味しいのですが、ご飯と混ぜて「そばめし」風にするのもおすすめです。
そばめしというのは、神戸市長田区発祥のB級グルメです。簡単に言うと、刻んだ焼きそば麺を入れたソース味の炒飯です。通常は味の付いていない麺を使い、あとで味付けするのですが、今回は焼きそば麺の代わりに業務スーパーのチャプチェを使用します！
材料
- 業務スーパーのチャプチェ…100gほど
- ご飯…茶碗1杯
- 卵…1個
- ごま油…大さじ1
- 醤油…少々
- 砂糖…少々
作り方
①チャプチェと野菜は細かく刻んでおきます。
②フライパンで目玉焼きを作っておきます。
③別のフライパンにごま油を熱して、チャプチェとご飯を入れます。
④よく炒めます。
⑤よく混ざったら味を見て、薄いようなら醤油と砂糖で味を整えます。辛いものが好きな方は、豆板醤やサンバルを加えるのもおすすめです。
⑥目玉焼きを上に乗せればできあがり！
もっちりした春雨が、ご飯といい感じに合います。そばめしとは少し違った食感でなかなか美味しいです。今回は肉系を入れませんでしたが、細切れ肉やひき肉などをプラスするとボリューム感も出そうですね。
業務スーパーのチャプチェはもちもち食感が癖になる
業務スーパーのチャプチェは、もちもちした食感の春雨と、5種類の野菜を優しい味付けで調理をした商品です。調理時間も短いため、冷凍庫にいれておけば夕食の1品にすぐ出せますよ。
業務スーパーのチャプチェ、気になっていた方はぜひ一度手に取ってみてくださいね。
