業務スーパーの冷凍チャプチェって野菜たっぷり？量と作り方のコツをご紹介

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業務スーパーのチャプチェは本場韓国からの直輸入品！

先に結論です。業務スーパーのチャプチェは、冷凍のまま袋ごと温めるだけで、野菜5種入りの春雨料理が1品できる手軽な商品です。内容量は320gで、購入時の価格は298円（税抜）でした。100gあたりは約93.1円、1人前を160gとすると約149円の計算です。ただし価格や規格は時期や店舗によって変わるため、店頭の表示で確認してください。この記事では、量の目安、1袋あたりの栄養成分の計算、調理方法の違い、アレンジの分量まで具体的にまとめました。

業務スーパーには、韓国直輸入品の品が多く揃っていますが、今回ご紹介する「チャプチェ」も本場韓国からの直輸入品です。

このパッケージの雰囲気、見たことある！という方も多いのではないでしょうか？今までにご紹介してきたトッポギやホットク、のり巻き天ぷらなどと同じメーカーの商品です。

春雨を使った韓国料理であるチャプチェ。韓国料理は辛いイメージがありますが、チャプチェは辛くないため子供でも食べやすいです。割と簡単に作れるので、ご家庭で作るという方も多いのではないでしょうか。ご家庭の味と食べ比べてみるのも良いですね♪

こんな人に向いています・向いていません

買い物カゴに入れる前のチェックリスト

• 冷凍食品なので、冷凍庫に16cm×22cmほどの平たい袋を入れる場所があるか
• ボイルするなら、袋より大きいフライパンが手元にあるか
• 甘めの味付けで、辛みがないことを知っているか
• 辛さを足したいときの調味料（サンバル、豆板醤、一味など）を用意できるか
• パッケージの賞味期限、保存方法、加熱時間の表示を確認したか

業務スーパーのチャプチェ基本情報

まずは、チャプチェの基本的な情報をチェックしていきたいと思います。基本情報は、パッケージ裏面に記載されています。

裏面には、名称、原材料名、内容量、賞味期限、保存方法、栄養成分、加熱の方法などがまとめて載っています。買ってから慌てないよう、購入前に売り場で裏面を一度見ておくと安心です。特に加熱の時間や電子レンジの出力は、製造時期によって表記が変わることがあります。この記事の数字は購入時のものなので、手元のパッケージの表示を優先してください。

内容量・値段

業務スーパーのチャプチェは、320g入り、298円（税抜）です。320gというと少し分かりにくいですが、メインにするなら1～2人前、副菜にするなら3～4人前くらいの量でしょうか。ひとりでも食べきれる量です。

購入した2020年4月のあとにも、2020年6月時点で税抜298円という店頭の事例が確認できました。また、税込321円で購入したという事例もあります。現在の価格は確認できていません。価格は改定や店舗によって異なりますので、実際の値札で確認してください。

計算式は、298÷320×100＝約93.1円、321÷320×100＝約100.3円です。表示が税抜か税込かで数字が変わるので、比べるときは同じ条件にそろえてください。

1袋320gを使い方別に分けたときの、1人あたりの値段は次のとおりです。税抜298円で計算しています。

副菜として4人で分けるなら、1人あたり約75円で1品がそろう計算です。一方で、ひとりで1袋を食べる場合は298円になるので、主菜にするときは、肉や卵を足して満足感を出す使い方が向いています。

なぜこの価格で出せるのかを整理すると、韓国から直輸入されていること、すでに調理された完成品で、店頭では冷凍のまま扱えることが理由として考えられます。ただし、これは一般的な説明であり、実際の原価構成が公開されているわけではありません。価格を比べるときは、100gあたりの単価と、1人あたりの量の両方で見るのがコツです。

自分でチャプチェを作る場合は、春雨、たまねぎ、もやし、ニラ、にんじん、えのき、卵、調味料をそれぞれそろえ、下ごしらえをして炒める必要があります。冷凍チャプチェは、その手間と食材の使い残しを減らせる点が利点です。反対に、具材の種類や量、味付けを自由に決めたいときは、自分で作るほうが向いています。

原材料・原産国

業務スーパーで売られている、チャプチェの原材料は以下の通りです。

• 春雨
• 野菜（たまねぎ、もやし、ニラ、にんじん、えのき）
• 調味料（しょうゆ、ぶどう糖、砂糖、食塩、その他）
• ごま油
• 錦糸卵
• 着色料（カラメル、カロチノイド）
• リン酸塩（Na,K）
• 調味料（有機酸）
• 甘味料（ソルビトール、ステビア）

野菜の割合は、仕込み時で17.1％です。

原材料名は、食品表示基準で、使用した重量の多い順に並べて表示するルールになっています。春雨が先頭に書かれているのは、そのためです。野菜の割合17.1％を、1袋320gに当てはめると、320×0.171＝約55gです。仕込み時の割合から出した概算なので、加熱後の見た目や実際の量とは異なります。

調味料の欄に、しょうゆ、ぶどう糖、砂糖、食塩が並んでいることから、甘辛い味付けの方向性が読み取れます。ごま油は香りを足す役割です。着色料や甘味料などは、用途と物質名を併記する表示のルールで書かれています。原材料と原産国の詳しい表示は、購入時にパッケージで必ず確認してください。

カロリー・栄養成分

業務スーパーのチャプチェ、100gあたりのカロリーや栄養成分は以下の通りです。

1袋320gで計算すると、113×3.2＝約362kcalで、400kcal以内におさまります。数値の見方は、下の表で量別に整理しました。

計算式は、100gあたりの数値に、160gなら1.6、320gなら3.2を掛けたものです。たとえばエネルギーは、113×1.6＝約181kcal、113×3.2＝約362kcalです。栄養成分は製造時期や規格で変わる可能性があるため、手元のパッケージの表示をあわせて確認してください。炭水化物が中心の商品なので、肉や卵、汁物などを組み合わせて献立を考えると、味の組み合わせもよくなります。

賞味期限・保存方法

今回購入したチャプチェの賞味期限は、2021年7月まででした。購入したのが2020年4月ですので、購入から約1年3ヶ月先の日付でした。

業務スーパーのチャプチェは冷凍食品ですので、－18℃以下の冷凍庫で保存しましょう。

賞味期限は、消費者庁が定める食品表示基準で、定められた方法で保存した場合に期待される品質が十分に保たれると認められる期限と定義されています。冷凍食品の場合は、表示された保存方法（ここでは－18℃以下）で保存したときの期限です。表示は購入時期や製造時期によって異なるので、実際の日付と保存方法は、パッケージの表示を必ず確認してください。

保存の面では、袋が平べったい形なのが特徴です。サイズは16cm×22cmほどなので、冷凍庫の中で、ほかの冷凍食品の上に平らに重ねたり、立てて収めたりしやすい形です。買う前に、冷凍庫の空きスペースを一度確認しておくと、持ち帰ってから困りません。

業務スーパーのチャプチェ美味しい調理方法

業務スーパーのチャプチェは、ボイル調理とレンジでも調理が可能です。

ボイルの場合は、内袋のまま熱湯に入れ、5分間加熱します。レンジの場合は、凍ったままの内袋に切り込みを入れ、耐熱皿に乗せて500wのレンジで6分加熱します。

今回は、ボイル調理をしてみました。

上の表の時間は、今回購入した商品のパッケージ表示にもとづいています。ほかの紹介記事では、電子レンジ500wで7分という表記の例もあり、製造時期によって違いがあるようです。加熱の時間や出力は、必ず手元のパッケージの表示に従ってください。

業務スーパーのチャプチェをボイル調理！

それでは、チャプチェを開封してみましょう。

内袋に包まれたチャプチェです。カチカチに凍っています。右下のほうに野菜が集中していますね。意外とたっぷり野菜が入っている印象です。

業務スーパーのチャプチェは平べったいので、ボイルする場合はフライパンが便利です。チャプチェのサイズが、16cm×22cmほどなのでそれ以上の大きさのフライパンを使用しましょう。

お湯はチャプチェが浸かるほどでOKです。最初は浮いてくるので、菜箸などで抑えてあげると良いと思います。

5分のタイマーをセットし忘れていて、少し長めに加熱してしまいましたが、加熱後のチャプチェがこちらです。

白っぽかった面に透明感が出て、すでに美味しそう！

出来立てはかなり熱くなっていますので、トングなどを使って取り出してくださいね。

つまずきやすい点を3つ挙げると、次のとおりです。1つ目は鍋やフライパンの大きさで、袋より小さいと折れ曲がって、温まり方にムラが出ます。2つ目は、浮いてきた袋をそのままにすることで、浮いた面が温まりにくくなるため、菜箸で押さえたり、途中で裏返したりすると均一に温まります。3つ目は、タイマーを忘れることです。時間の目安があるので、火にかける前にタイマーをセットしておくと、加熱しすぎを防げます。

業務スーパーのチャプチェを実食（味見）！

出来立てをいただきます！

ほうれん草の緑に人参の赤、見た目も食欲をそそりますね。もっと野菜が少ないと想像していたので、この野菜たっぷり感は嬉しい！

一口食べてみると、甘めで優しいお味！辛みはないのでお子さんでも食べやすいです。ただ、大人には少し物足りない味かもしれません。

春雨はもっちもち！春雨の太さもちょうど良く、野菜は適度にシャキシャキしていて美味しいです。

そして、私のように辛いのが好きな方は、業務スーパーで売られているインドネシアの調味料「サンバル」がかなりおすすめです。

サンバルをチャプチェに混ぜると一気に大人の味になるだけでなく、味がワンランク上がります！もちろん、サンバルがない場合は、豆板醤や一味などでもOKです♪

業務スーパーのサンバル実食レビュー：値段とコスパは？辛さとアレンジレシピも！

インドネシアの定番調味料サンバルは業務スーパーで130g198円と手頃な値段で購入できるチリソースの一種です。実際に味見してみた辛さの感想と、ナシゴレンやオクラの炒め物、ピザトーストに使ったアレンジレシピを幅広く詳しくご紹介しています。

gyousu.love

2026.09.11

大人には少し物足りなく感じる理由

甘めで優しい味と感じたのは、原材料にしょうゆ、ぶどう糖、砂糖が使われていて、甘辛い方向の味付けになっているためと考えられます。加えて、原材料の欄に記載のある範囲では、辛みのもとになる唐辛子系の名前は見当たりません。そのため、辛さや強い塩気を期待する人には物足りなく、辛いものが苦手な人や、やさしい味が好きな人には食べやすい味になっています。

食感が良い理由

もちもちした春雨と、シャキシャキした野菜が両立しているのは、春雨が太めで、野菜が細かく切りすぎずに入っているためです。さらに、もやしとえのきは加熱しても歯ごたえが残りやすい野菜です。加熱しすぎると野菜の食感が弱くなるので、加熱時間はパッケージの表示どおりに守るのが、食感を保つコツです。

辛さを足すときの量の目安

辛さは、後から足すのが基本です。少しずつ足しながら、味を見てください。下の表は、160g（半袋）に加える場合の目安です。

サンバルや豆板醤には塩気があるので、最初は少なめにして、混ぜてから味を見て足します。家族で食べるときは、取り分けたあとに、辛くしたい人の分だけ加えると、みんなで同じチャプチェを楽しめます。

業務スーパーのチャプチェを使ったアレンジレシピ

業務スーパーのチャプチェは、ちょっと手間を加えてアレンジすることもできます。おすすめのアレンジレシピを紹介します。

チャプチェで作る「変わりそばめし」

業務スーパーのチャプチェは、そのまま食べても美味しいのですが、ご飯と混ぜて「そばめし」風にするのもおすすめです。

そばめしというのは、神戸市長田区発祥のB級グルメです。簡単に言うと、刻んだ焼きそば麺を入れたソース味の炒飯です。通常は味の付いていない麺を使い、あとで味付けするのですが、今回は焼きそば麺の代わりに業務スーパーのチャプチェを使用します！

材料

• 業務スーパーのチャプチェ…100gほど
• ご飯…茶碗1杯
• 卵…1個
• ごま油…大さじ1
• 醤油…少々
• 砂糖…少々

作り方

①チャプチェと野菜は細かく刻んでおきます。

②フライパンで目玉焼きを作っておきます。

③別のフライパンにごま油を熱して、チャプチェとご飯を入れます。

④よく炒めます。

⑤よく混ざったら味を見て、薄いようなら醤油と砂糖で味を整えます。辛いものが好きな方は、豆板醤やサンバルを加えるのもおすすめです。

⑥目玉焼きを上に乗せればできあがり！

もっちりした春雨が、ご飯といい感じに合います。そばめしとは少し違った食感でなかなか美味しいです。今回は肉系を入れませんでしたが、細切れ肉やひき肉などをプラスするとボリューム感も出そうですね。

ここから先は、分量つきのアレンジ案です。今回は実際には作っていない提案なので、参考の目安として使ってください。加熱済みのチャプチェは、袋の表示どおりに温めたものを使います。

豚肉を足して主菜にするチャプチェ（1人分）

• 業務スーパーのチャプチェ…160g（半袋）
• 豚こま切れ肉…100g
• ごま油…小さじ1
• 醤油…小さじ1/2（味を見て調整）
• 白いりごま…適量

①チャプチェはパッケージの表示どおりに温めて、水気を軽く切っておきます。

②フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒めます。色が変わって火が通ったら、①を加えて全体を混ぜます。

③味を見て、足りなければ醤油を少しずつ加え、白いりごまをふって完成です。

1袋をそのまま食べるより、肉を足すことで、食べ応えが出ます。チャプチェにすでに味がついているため、醤油は最後に少量だけ加えるのがコツです。

チャプチェの春巻き（2人分・4本）

• 業務スーパーのチャプチェ…80g（約1/4袋）
• 春巻きの皮…4枚
• 水溶き片栗粉（のり用）…少々
• サラダ油…大さじ3（揚げ焼き用）

①温めたチャプチェの汁気をしっかり切り、春雨と野菜を食べやすい長さに刻みます。

②春巻きの皮の手前に20gずつのせて包み、巻き終わりを水溶き片栗粉でとめます。

③フライパンにサラダ油を熱し、中火で転がしながら、こんがり色づくまで2～3分ずつ揚げ焼きにします。

中の春雨がもちもちしているので、食感が楽しい1品です。汁気が残ると皮が破れやすいので、切るときに水気をよく取るのがつまずき回避のポイントです。

チャプチェ入りの卵焼き（2人分）

• 卵…2個
• 業務スーパーのチャプチェ…50g
• サラダ油…小さじ1

①温めたチャプチェを1cmほどに細かく刻みます。

②卵を溶きほぐし、①を混ぜます。チャプチェに味がついているので、調味料は入れません。

③フライパンにサラダ油を熱し、②を流し入れて、奥から手前に巻いて焼きます。

味がついているので、ごはんのおかずにも、朝食の1品にも使えます。

1袋320gを使い切る配分例

1袋320gを、これまでのレシピに割り振った計画例です。実績ではなく、持て余さないための目安として使ってください。

合計は310gで、320gにほぼ届きます。残りの10gほどは、そのまま味見に使えます。1袋をひとつの料理で食べ切る必要はなく、副菜と主菜に分けて使うと、飽きずに食べられます。開封後の扱いは、パッケージの表示を確認してください。

NGな扱い方と、うまくいく扱い方

業務スーパーのチャプチェに関するよくある質問

Q1. 辛いですか？

辛みはなく、甘めで優しい味です。原材料の欄に記載のある範囲では、唐辛子系の名前は見当たりません。辛さが欲しいときは、サンバルや豆板醤、一味などを、少しずつ足して調整してください。

Q2. 何人分ですか？

1袋320gで、メインなら1～2人前、副菜なら3～4人前くらいが目安です。2人でメインにするなら1人あたり160g、4人で副菜にするなら1人あたり80gです。

Q3. ボイルとレンジ、どちらがいいですか？

どちらも調理できます。ボイルは、内袋のまま熱湯で5分加熱する方法で、レンジは、内袋に切り込みを入れて、500wで6分加熱する方法です。洗い物を減らしたいときはレンジ、フライパンで温めたいときはボイルと、状況に合わせて選んでください。時間はパッケージの表示に従ってください。

Q4. 賞味期限とはどういう意味ですか？

消費者庁が定める食品表示基準で、定められた方法で保存した場合に、期待される品質が十分に保たれると認められる期限とされています。冷凍食品は、表示された保存方法（－18℃以下など）で保存したときの期限です。実際の期限と保存方法は、パッケージの表示で確認してください。

Q5. 野菜は何が入っていますか？

たまねぎ、もやし、ニラ、にんじん、えのきの5種類が入っています。野菜の割合は仕込み時で17.1％で、320gの袋に当てはめると約55gの計算です。ほかに、錦糸卵、ごま油なども原材料に含まれています。

業務スーパーのチャプチェはもちもち食感が癖になる

業務スーパーのチャプチェは、もちもちした食感の春雨と、5種類の野菜を優しい味付けで調理をした商品です。調理時間も短いため、冷凍庫にいれておけば夕食の1品にすぐ出せますよ。

買うかどうかの判断軸は、価格より副菜として分けるのか、メインにするのかを先に決められるかです。副菜で4人に分けるなら1人あたり約75円、2人でメインにするなら1人あたり149円と、使い方で1人あたりの値段が変わります。肉や卵を足すアレンジも合わせて考えておくと、無理なく使い切れます。

業務スーパーのチャプチェ、気になっていた方はぜひ一度手に取ってみてくださいね。