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業務スーパーのシュトーレンはドイツから直輸入の本格派！季節限定！
もうすぐクリスマス……ということで、初めてのシュトーレンに挑戦してみました。
実は、業務スーパーでもシュトーレンの取り扱いがあるんですよ！赤色と緑色を貴重としたクリスマスカラー仕様のパッケージです。
シュトーレンは季節限定品のため、ハロウィンが終わった頃から店頭に並び始めていたように感じます。本場ドイツからの直輸入品ということで、パッケージ右下にはドイツの国旗が記載されています。
そもそもシュトーレンとは？
シュトーレンはドイツ発祥の菓子パンですが、ドイツだけでなくオランダでも親しまれています。
ドライフルーツをたっぷり使っている印象がありますが、作られる地域やお店、家庭によって材料や作り方などが異なるため、種類も様々です。
クリスマスまでの4週間はアドヴェントと呼ばれる準備期間で、薄くスライスしたシュトーレンをクリスマスまでの間に少しずつ食べ、熟成されていく過程を楽しむのが慣習だと言われています。
日本では一般的に「シュトーレン」と呼ばれていますが、ドイツ語では“stolen”と表記され、「シュトレン」が正しい発音なんだとか。
最近では日本でも、たくさんのパティスリーやパン屋さんでこだわりのシュトーレンを購入することができるようになってきていますね。
業務スーパーで購入したシュトーレンの主な商品情報
パッケージを開封しながら、業務スーパーで購入したシュトーレンの主な商品情報を確認していきましょう。
内容量・価格
内容量は500g。パンにしてはかなりずっしりとしていて重量感があります。箱を開封すると、中には銀色の内袋に包まれたシュトーレンが入っています。
内袋から出してみたところ、シュトーレンの全長は20㎝強。全体がお砂糖で真っ白にコーティングされています。
まるで塩釜のよう…でも、正体はパンです！
気になるシュトーレンの価格は、税抜777円と縁起の良さそうなゾロ目でした。
パンなのに700円以上もするの？と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、パティスリーやパン屋さんのシュトーレンの平均相場は250gあたり1,000円〜と普通のパンと比べてもかなりお高め。
業務スーパーのシュトーレンは250gに換算すると400円ほどですので、シュトーレン初心者にはおすすめと言えるでしょう。
原材料・原産国
業務スーパーのシュトーレンの原材料は、以下の通りです。
・レーズン
・植物油脂
・砂糖
・ぶどう糖
・グルコースフルクトースシロップ
・オレンジピール
・レモンピール
・小麦でん粉
・イースト
・食塩
・加工油脂
・ソルビトール
・乳化剤
・香料
レーズンやオレンジピール、レモンピールと3種類の果物が使われています。また、お砂糖はかなりの量使われていると思いますので、カロリーが非常に気になるところですね…。
ちなみに、冒頭でもお伝えした通り、原産国はドイツ！
カロリー・その他の栄養成分
さて、気になる業務スーパーのシュトーレン100gのカロリーと、その他の栄養成分数値は以下のようになっています。
| エネルギー | 389kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.5g |
| 脂質 | 15.0g |
| 炭水化物 | 58.0g |
| 食塩相当量 | 0.4g |
かなりハイカロリーだと言えますね。シュトーレン1本分に換算してみると、なんと約2,000kcal！目が回ってしまいそうなほど高いです……。
あくまでも一日に食べる量は薄くスライスした分だけにして、食べ過ぎには気をつけてくださいね☆
賞味期限・保存方法
今回業務スーパーで購入したこのシュトーレンの賞味期限は、2020年1月16日です。12月2日に購入しましたので、賞味期限まで約1ヶ月半あります！このような菓子パンにしては、かなり長持ちします。
「クリスマス当日までのアドヴェントの間少しずつ食べ進めるもの」なので、クリスマスまで持つのはもちろんですが、パンなのに常温保存で1ヶ月半も持つというのはすごいですよね。
シュトーレンを保存する際は、両方の断面をぴったりと合わせて表面が空気に触れないようラップでぐるぐる包み、ジッパー付きの袋に入れるなどして保存しましょう！
業務スーパーのシュトーレンの食べ方と味の感想は？
シュトーレンの食べ方は、他のパンとは違って少し独特です。一気に食べずにおよそ1ヶ月食べ続けることを考えると、大敵となるのは何と言っても乾燥です！
空気に触れないように切り口を合わせて保存するために、次のような食べ方をします。
- 真ん中から半分にカットし、切り口の部分から左右まんべんなく食べ進めます。
厚みはお好みでOKですが、今回は1cmくらいの厚さにスライスしたものを味見してみました。パンの中心部はしっとりしていて、周りにまぶされた粉砂糖の甘さと生地に練り込まれたレーズンやレモンピール・オレンジピールの酸味のバランスが非常に良いです！
これだけお砂糖がまぶされているのでドキドキしましたが、薄くスライスすればそんなに激甘！というわけではありません。
コーヒーや紅茶などと合わせて食べるのにちょうど良いと思います☆
業務スーパーのシュトーレンのおすすめアレンジ！
業務スーパーのシュトーレンは500gもありますので、途中で味に飽きてしまった……という時におすすめしたいアレンジをご紹介します！ぜひ参考にして、最後まで美味しく食べてくださいね♪
業務スーパーのシュトーレン×ヨーグルト＆クリームチーズ
表面にコーティングされた粉砂糖で甘さに飽きてきてしまった……という時におすすめしたいのが、ヨーグルトとクリームチーズを使ったクリームをシュトーレンに添える食べ方です。手に入りやすい材料で出来るのでとてもおすすめです！
材料
- クリームチーズ：50g
- ヨーグルト：150g
- お砂糖：小さじ1
- シュトーレンのスライス：お好みの枚数
なお、クリームチーズは、業務スーパーで購入したものを使用しています。今回は8ピースのクリームチーズを選びましたが、こちらの商品も人気がありますよ！
作り方
1．ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて30分〜1時間ほどかけて水切りをしておく。
かなりの水が切れました！
2．キッチンペーパーが破れないように、水気を絞れるだけ絞っておく。
3．クリームチーズを耐熱容器に入れ、軽く溶けるまで加熱する。
4．溶けたクリームチーズに水切りしたヨーグルト、砂糖を加えて、滑らかになるまで混ぜたら出来上がり。
クリームチーズの加熱が短かったせいか、少しダマになってしまってしまいました……。とろとろにとろけるまでクリームチーズを加熱したほうが、滑らかなクリームができそう！
加熱したクリームチーズと混ぜたため温度が上がっているので、出来上がったら一度冷蔵庫に入れて冷やしましょう。
シュトーレンはトースターで軽く焼くと、冷たいクリームソースと相性が良くて美味しいです☆そのまま食べるよりもクリームソースを添えたほうがかなりさっぱりして、食べやすくなりました！シュトーレンも冷蔵庫で冷やして食べても、さらに美味しいかもしれないですね♪
業務スーパーのシュトーレンはクリスマス期間だけの季節限定品！
今回は、クリスマスにおすすめのシュトーレンをご紹介しました。
目で見ても食べても楽しめるシュトーレン。季節限定品なので購入できる時期は限られていますが、是非見かけた際は一度試してみてはいかがでしょうか？
