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業務スーパー冷凍エビフライは揚げるだけでOK♪人気のおすすめアレンジ

業務スーパー冷凍エビフライは揚げるだけでOK♪人気のおすすめアレンジ冷凍加工

業務スーパーのエビフライは、値段が10尾入りで税抜き330円!揚げるだけなので調理時間も短く、お弁当のおかずにもぴったり。ご自宅でも簡単に作れるエビフライロールもおすすめです!

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業務スーパーのエビフライは揚げるだけですぐに食べれて簡単&便利!

エビフライは、小さいお子さんから大人まで大好きなメニューですよね!

でも、いざエビフライを作ろうとなると、海老を買ってきて、背わたを抜き、衣をつけて揚げる…と、結構な手間がかかりますので、あまり作らないという方も多いのではないでしょうか?

そんな方に是非おすすめしたいのが、業務スーパーのエビフライです。業務スーパーでは何種類か取り扱いがあるようですが、近くの店舗で販売していたこちらのエビフライを購入しました!

こちらのエビフライは下処理済みの海老にすでに衣がついた状態で冷凍されているので、調理方法は揚げるだけで簡単&便利!

業務スーパーのエビフライ

きつね色に揚がった衣や海老の身を連想させるような、オレンジと白を基調としたパッケージが特徴ですよ。

また、パッケージ裏面は、このようになっています。

業務スーパーのエビフライパッケージ裏面

謎の数字「31/40」はエビのサイズを表す国際規格

パッケージに書かれている31/40って数字がいったいなんなのか、すごく気になりますよね!

この数字について調べてみたら、31/40は「1ポンド(453.6g)あたりに含まれるエビ(無頭)の数が31~40」であることを表す国際規格なんだそうです。

つまり、この数字が小さければエビのサイズは大きく、数字が大きければエビのサイズが小さいということになります。

サイズ表記1ポンドあたり1尾の長さ
8/128~12尾15~17cm
31/4031~40尾8~9cm
61/7061~70尾5~6cm

この数字のおかげで、フライの中のエビのサイズがわかりますね!

業務スーパーのエビフライの基本的な商品情報をチェック!

パッケージを開封しながら、業務スーパーで購入したエビフライの基本的な商品情報を詳しく確認していきましょう。

内容量・値段

業務スーパーのエビフライの内容量を確認するため、早速パッケージを開封していきます!

業務スーパーのエビフライパッケージを開封する様子

内容量は全部で10尾。値段は1袋で、税抜き330円です。生の海老を買ってきて下処理をする手間を考えると、妥当な値段かなと思います!

パッケージから出した業務スーパーのエビフライ

ものにより多少の誤差はありますが、1尾の大きさは尻尾の部分も入れて、15cmくらいあります。

業務スーパーのエビフライの大きさを定規で測る様子

原材料・原産国

今回業務スーパーで購入したエビフライの原材料は、以下のようになっています。

・えび
・食塩
・増粘剤(加工デンプン、グァーガム)
・膨張剤
・pH調整剤
・調味料(アミノ酸)
・香辛料抽出物

【衣の原材料】
・パン粉
・小麦粉
・でん粉
・食塩
・植物油脂
・大豆たん白

原産国はタイで、大阪にある岩谷産業株式会社が輸入しています。

業務スーパーのエビフライパッケージ裏にある商品詳細表示

カロリー・その他の栄養成分

業務スーパーのエビフライ100gあたりのカロリーと、その他の栄養成分数値は以下のようになっています。

熱量159kcal
たんぱく質10.8g
脂質2.3g
炭水化物23.3g
食塩相当量1.0g

カロリーはエビフライ100gで159kcalとのこと。内容量が300gで10尾なので、100gの場合は3尾ほどになります。

業務スーパーのエビフライパッケージ裏にある栄養成分表示

エビフライ3本ほどで159kcalなら割と低カロリーな気がしますが、これは油で揚げる前のカロリー数値です。やっぱり揚げ物はそれなりのカロリーがあるので、食べ過ぎには注意しましょう。

賞味期限・保存方法

業務スーパーで購入したエビフライの賞味期限は、2020年12月1日です。購入日が2019年10月なので、およそ1年2ヶ月と賞味期限は長めですね。

業務スーパーのエビフライパッケージ裏にある賞味期限表示

また、保存は必ず-18℃以下で冷凍保存するようにしましょう。一度解凍してしまうと味が落ちる可能性があるので、購入したらなるべく早めに冷凍庫に入れてくださいね。

業務スーパーのエビフライパッケージにある保存法表示

開封して一度に揚げきれなかった場合は、チェック付きの保存袋などに入れて冷凍保存し、早めに召し上がっていただくことをおすすめします☆

業務スーパーで購入したエビフライを揚げてみた!

それでは、パッケージの裏面の調理方法を参考にしながら、エビフライを揚げてみたいと思います。

業務スーパーのエビフライパッケージ裏にある召し上がり方

170℃〜180℃に温めたサラダ油に冷凍のままの状態のエビフライを入れ、約4〜5分揚げます。パッケージに記載されている揚げ時間は、あくまでも目安ですので、衣の色合いがきつね色になったらOK!

油で揚げている最中の業務スーパーのエビフライ

油の温度が少し高めだったようで、3分強でこんがりときつね色に揚がりました!

美味しそうに揚がった業務スーパーのエビフライ

美味しそうに、カラッと揚がっています☆

こんがり揚げたエビフライの衣の厚みや粗さは?食べた感想

揚げたエビフライを半分に切った断面は、このようになっています。

揚げた業務スーパーのエビフライ断面

表面には粗めのパン粉が付いていますので、食感はザクザクしていて、衣はかなり厚めな印象。パッケージの商品情報欄に、衣の率は65%と記載されていました。

業務スーパーのエビフライパッケージにある衣の率

全体の見た目に対して、エビ自体は思っていたよりも小ぶりでした。でも、エビの風味はしっかりと感じられますよ!

綺麗に揚がった業務スーパーのエビフライ

ザクザクした衣がお好きな方におすすめのエビフライです。

お好みで、タルタルソースや中濃ソースなどをかけて召し上がってくださいね☆その他、粒マスタードやパスタソース、ケチャップも◎

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業務スーパーのエビフライで作る『エビフライロール』

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エビフライロールの材料(2本分)

  • ご飯・・・1合分
  • 寿司酢・・・大さじ3
  • エビフライ・・・3尾
  • 板海苔・・・2枚
  • レタス・・・2枚

【タルタルソースの材料】

  • 卵・・・1個
  • マヨネーズ・・・大さじ2

エビフライロールの材料

タルタルソースを作る時には、こちらのマヨネーズを使ってみませんか?まろやかなのにコクがある、美味しいマヨネーズですよ☆

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エビフライロールの作り方

1.あらかじめ卵を茹でておき、潰してマヨネーズと和え、タルタルソースを作っておきます。

潰したゆで卵に加えたマヨネーズ

手作りタルタルソース

2.エビフライは尾の部分を切り、3本のうち1本は半分にカットしておきます。

尾を取った業務スーパーのエビフライ

3.ご飯に寿司酢を混ぜ、粗熱を冷ましておきます。

酢飯

4.巻き簾(まきす)に海苔をのせ、手前と奥側に少しスペースを空けて酢飯を平らに伸ばしていきます。まきすの上にのせた海苔と酢飯

5.平らに敷いたご飯の上に、レタスをのせます。

まきすにのせた海苔・酢飯・レタス

6.レタスの真ん中あたりにタルタルソースをおき、その上に1.5本分のエビフライをのせます。

すまきにのせた海苔・酢飯・レタス・タルタルソース・エビフライ

7.手前からぎゅっと押し付けるようにして、少しずつ巻いていきます。

まきすごと巻いたエビフライロール

巻き終ったエビフライロール

8.巻き終ったエビフライロールを食べやすい厚さにカットしたら、出来上がり。

食べやすくカットしたエビフライロール

見てくださいこの断面!内側から海老の白とピンク、タルタルソースの黄色、レタスの緑が色鮮やかです!

お皿に盛りつけたエビフライロール

タルタルソースが入っているのでそのまま食べてもよし、お醤油をちょっとつけても美味しいですよ☆

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値段もお手頃ですので、業務スーパーに出かけた時には、冷凍の揚げ物コーナーをチェックしてみてくださいね!

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