低カロリーな玉こんにゃくを業務スーパーで購入！
カロリーが低いこんにゃくですが、臭いや下処理の手間が苦手という人もいるでしょう。ということで、今回は下処理が少なく、包丁を使わなくても調理できる、業務スーパーの人気商品、煮込み用玉こんにゃくを御紹介します。
業務スーパーの煮込み用玉こんにゃくは大容量、しかも値段は342円で最強コスパ
業務スーパーの煮込み用玉こんにゃくは小さい袋入りのものも販売されていますが、今回は大容量の１kg入りの方を購入しました。
業務スーパーには、同じく大容量の玉こんにゃくで、ピリ辛の味付けがしてあるものも売られています。こちらも良い味付けでおすすめですよ！
玉こんにゃくを製造しているのは、升善（マスゼン）という会社です。
創業は何と明治22年！老舗中の老舗ですね。
国産こんにゃく粉100％使用で、安全面もばっちりですね。
煮込み用ですが、煮ても焼いても美味しいです。
たっぷり1kg入り！
これだけの大容量で、何度も楽しめるにも関わらず、値段はたったの342円！
さすが主婦の味方の業スーさんです。いつもお世話になります。
業務スーパーの煮込み用玉こんにゃくは国産こんにゃく粉を100％使っている！
業務スーパーで購入した玉こんにゃくのパッケージの裏面を見てみましょう。
国産こんにゃく粉を100％使用し、丁寧に製造しております。
鍋、おでん、煮物など、様々なお料理にご使用ください。
と、書かれています。
製造者の株式会社マスゼンのホームページによると、マスゼンで使用している天草（こんにゃく粉の原料）は最高級といわれる伊豆半島産。
確かな品質の本物の味が楽しめるとのことです。
最高級品をこのお値段で頂けるのは、やはり業スーさんのご尽力の賜なのでしょう。感謝！
業務スーパーの煮込み用玉こんにゃくは古くからの伝統と最新技術で生まれた老舗の味
業務スーパーの煮込み用玉こんにゃくを製造している株式会社マスゼンは栃木にあります。
ホームページには、このような記載がありました。
明治２２年に創業を開始した株式会社升善。
百二十年以上の長い歴史の中で培われた「伝統」と「心」を
株式会社マスゼンが大切に受け継ぎました。
老舗のぬくもりと、昔ながらの「和」の味わいをご堪能ください。
もともと素晴らしい加工技術をもっていた株式会社升善の伝統を受け継ぎ、そこに最新の技術と知識を融合させ、安全安心で高品質のオリジナル商品を安価で提供するシステムを構築したのが株式会社マスゼンなのだそうです。
このように由緒正しく、自信をもっておすすめしたい業務スーパーの煮込み用玉こんにゃく。
最強コスパで伝統の味を是非楽しみたいものですね。
使用方法は、沸騰したお湯で20〜30秒茹でていただくと、こんにゃく独特の風味が和らぎ、より美味しくお召し上がりいただけます。
とあります。
さらに調理例として、鶏手羽と玉こんにゃくの煮物のレシピも掲載されています。
玉こんにゃくのカロリーとその他の栄養価
カロリーが低いということは知っているこんにゃくですが、その栄養価について調べてみました。
玉こんにゃくも普通のこんにゃくと栄養価は変わらないので、ここではこんにゃく100g当たりを例に紹介します。
- エネルギー・・・5kcal
- たんぱく質・・・0.1g
- 脂質・・・0.0g
- 糖質・・・0.1g
- 食物繊維・・・2.2ｇ
- ナトリウム・・・10mg
こんにゃくは、まず何と言っても低カロリーです。
100g食べても、たったの5kcal。
たとえば、業務スーパーで購入した大容量の玉こんにゃくを1kg食べたところで、カロリーはお茶碗に半分のごはんよりも全然少ないってことですよね。
お腹いっぱい食べてもカロリーはほとんど無いに等しいですね♪
ただ、表を見てわかるように、他の栄養価も無いに等しいので、こんにゃく以外の栄養価の高い食品も上手に摂ってくださいね。
業務スーパーの煮込み用玉こんにゃくの保存方法
それでは、いよいよ業務スーパーの玉こんにゃくを開封してみましょう。
まるで白玉だんごのようなコロコロの玉こんにゃくです。
なんだか可愛いですね！
使う分だけ取り出したら、残りは保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
この時、玉こんにゃくの袋に入っていた水を捨てないで、水ごと保存容器に移しましょう。
この水はアルカリ性の石灰水で、普通の水よりもこんにゃくの保存に適しています。
とは言え、安心し過ぎず、私は２〜３日で使い切るようにしています。
業務スーパーの玉こんにゃくを使った簡単で美味しいアレンジレシピ
それでは、ここから私が大好きな玉こんにゃくの食べ方、アレンジレシピをご紹介します。
業務スーパーの煮込み用玉こんにゃくで作る定番の煮物
煮込み用の玉こんにゃくなので、まずはシンプルに煮てみましょう。
まずは、袋に記載の使用方法の通りに、玉こんにゃくを下茹でします。
沸騰したお湯で、30秒茹でます。
ザルにあげて、水気を切っておきます。
先に調味料を合わせて、調味液を作っておきます。
今回は玉こんにゃくを12個分で、次の分量にしました。
- しょうゆ・・・大さじ4
- みりん・・・大さじ1
- 砂糖・・・大さじ1
- 粉末だしの素・・・小さじ1
- ごま油・・・小さじ半杯
煮込み用玉こんにゃくは元々味が染み込みやすく作られているので、味見して濃いかなと思ったら、調味料の量はお好みで調整しましょう。
こんにゃくに味が染み込みやすくするために、こんにゃくの表面をフォークで数カ所刺しておきます。
隠し包丁でも良いのですが、家庭で作るならフォークで充分です。
油を引かずに、熱したフライパンに玉こんにゃくを入れて、中火で炒めます。
調味液を入れて、玉こんにゃくに絡めるようにしながら炒めていきます。
汁気がなくなったら火を止め、器に盛り付けます。
好みで七味を振って出来上がり。
見て下さい！このツヤツヤ感。
七味がなくて一味をかけたら、かけ過ぎました（笑）
いただきま〜す。
味しみしみで、食感プリプリで美味しい〜。
玉こんにゃくにしては大ぶりなので食べ応えがあります。
これだけ美味しくて、カロリーはほぼ調味料の分だけ。
食事の前に玉こんにゃくの煮物をいくつか食べておくと、食べ過ぎ防止にもなりますよ。
玉こんにゃく単体ではなく、牛ひき肉と一緒に炒りつけたらメインのおかずになりますし、筑前煮や炊き合わせに加えるのもおすすめです。
業務スーパーの煮込み用玉こんにゃくで作る簡単コロコロステーキ
業務スーパーの煮込み用玉こんにゃくは煮込み用と銘打たれていますが、煮ても焼いても美味しく頂けるので、次は簡単ステーキを作ります。
題して、「業務スーパーの煮込み用玉こんにゃくのコロコロステーキ・ガリバタポン酢味」です！
業務スーパーの玉こんにゃくは、下茹でして水気を切っておきます。
バターとニンニクのスライスも用意します。量はお好みで。
スライスニンニクの代わりにおろしにんにくを使っても良いですね☆
味が染みやすいように、またしてもフォークの登場。
ステーキは煮物よりも火を通す時間が短いので、多めに穴を開けましょう。
これくらい（笑）
業務スーパーの煮込み用玉こんにゃくは、もともと味が染みやすいので、こんなことしなくても充分美味しいのですが、より美味しく食べることに貪欲な性格ゆえ、あしからず（笑）
フライパンを熱して、バターとニンニクを入れ、にんにくの香りが立ってきたら、こんにゃくを加えます。
こんにゃくに油が回ったら、ポン酢をジャッと回しかけ、こんにゃくにしっかり絡めて出来上がりです。
青ネギをトッピングして、いただきま〜す。
煮物もそうだったけど、こんにゃくの独特の臭みは一切ありません。
バターとにんにくとポン酢のコクと香りと旨味をたーっぷりと吸い込んだ玉こんにゃくは、ただひたすらジューシーでプリプリで箸が止まらなくなります。
メインのおかずにしてもOKな満足感のある味とボリュームなのですが、これだけだとタンパク質が足りませんので、蒸した鶏のささみなどをトッピングしたサラダを添えればバランスのいいメニューになります。
ステーキは、玉こんにゃくの他にピーマンや生しいたけなどを加えても良いし、味付けもポン酢の代わりにめんつゆでも、バターとしょうゆだけでもOKです。
どんな味付けでも美味しく仕上がる業務スーパーの玉こんにゃく
スポンジ並みの吸収力で、美味しい煮汁をたっぷり吸い込んでくれる業務スーパーの煮込み用玉こんにゃく。
ピリ辛にしてもバター風味にしても、どんな味付けでも美味しく食べられます。
このプリプリの美味しさを、是非ご賞味ください！！
