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業務スーパーの塩鍋つゆは秋・冬限定の人気品！
涼しくなってくると、温かい鍋料理が食べたくなる人も多いのではないでしょうか。業務スーパーでは、9月ごろから鍋つゆの素が店頭に並び始めました。
今回ご紹介する業務スーパーの塩鍋つゆは、秋・冬限定で販売される鍋の素です。国内の業務スーパーの関連工場で製造されているものなので、安心して使えますよ♪公式HPでは西日本のみでの販売となっていますが、私の住んでいる関東地方でも購入できました。関西地区以外にお住まいの人も、店舗によっては取り扱っているかもしれないので、お近くの店舗をチェックしてみてくださいね。
今回は、そんな業務スーパーの塩鍋つゆを紹介します。
業務スーパーの「塩鍋つゆ」基本情報
業務スーパーで販売されている鍋つゆは、ちゃんこ鍋、寄せ鍋、キムチ鍋など色々な種類があります。鍋料理がお好きな人は、複数の種類の鍋つゆを買ってみてもよさそうですね♪
今回は、万人受けしそうなシンプルな塩鍋つゆを購入してみました。
内容量・価格
業務スーパーの塩鍋つゆの内容量は800g（3～4人分）で、価格は税抜88円です。通販で販売されている塩鍋の素は、同じくらいの内容量で1個あたり400円くらいの値段です。比較すると、業務スーパーの塩鍋つゆは通販の1/４ほどの値段で買えるので、とてもお買い得ですね♪
ちなみに、業務スーパーの同じシリーズの鍋の素は、どれも税抜88円でした。値段が安いので、手軽にまとめ買いもできます！
原材料・製造者
業務スーパーの塩鍋つゆの原材料は、食塩、発酵調味料などのほか、かつお節エキス、鶏肉だし、牛肉だし、にんにく粉末などが使われています。3種類もの出汁がブレンドされているので、お味にも期待できそうですね♪
製造者の株式会社マスゼンは、去年業務スーパーで売られていた「塩鍋の素」などの鍋の素を手掛けていた会社です。
カロリー・その他の栄養成分
業務スーパーの塩鍋つゆ100gあたりのカロリーは、8kcalです。800g全て使っても64kcalなので、ダイエット中でも安心して食べられますね。
その他の栄養成分は、以下の通りです。
| エネルギー | 8kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.8g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 0.9g |
| 食塩相当量 | 1.9g |
賞味期限
賞味期限は、2022年8月です。2021年9月に購入したので、未開封の状態で1年ほど保存することができます。
業務スーパーの塩鍋つゆの基本レシピ
業務スーパーの塩鍋つゆをお皿に出してみると、少し黄色みがかって透き通った綺麗なスープが出ていました。ほのかに出汁の香りがします。
パッケージに記載されている作り方によると、パッケージをよく振ってから鍋に入れて、食べやすい大きさに切った具材を煮込んで作るそうです。
今回は、キャベツと厚揚げで作ってみました。
完成した塩鍋を食べてみた感想は？
完成した塩鍋がこちらです。
スープが透き通っているので、食材の色を損なわず見栄えよく仕上がりました。
食べてみると、キャベツと厚揚げによく出汁が染みて、とても美味しいです♪
塩味は強くなくあっさりとしていますが、3種類の出汁がきいて旨みがあります。にんにくも配合されているようですが、にんにくの風味はあまり感じないので子供でも食べやすいお味だと思います。
業務スーパーの塩鍋つゆを使ったアレンジレシピ
業務スーパーの塩鍋つゆは、鍋つゆとして使うほか別の料理に使うこともできるんですよ♪今回は、業務スーパーの塩鍋つゆを使って中華丼と肉じゃがを作ってみました。塩鍋つゆを余らせてしまった時は、ぜひここでで紹介するアレンジレシピを参考にしてみてくださいね！
中華丼
はじめにご紹介するのは、塩鍋つゆで作ったあんかけをご飯にかけて仕上げた中華丼のレシピです。
材料
- ピーマン…2個
- きくらげ…乾燥したもの大さじ3杯
- にんじん…1/2本
- ちくわ…5本
- ご飯…3膳分
- 塩鍋つゆ…400ml
- 生姜…小さじ2杯
- 水…適量
作り方
①きくらげは水に漬けて戻して小さめにちぎり、にんじん、ピーマン、ちくわは薄切りにします。お皿にご飯を盛り付けておきます。
②フライパンにごま油を熱し、火が通りにくい具材を順番に炒めます。
③塩鍋の素と水、生姜を加えてフライパンに蓋をし、具材がやわらかくなるまで煮込みます。水の量は、薄味が好みの人は多めに、濃いめが好きな人は少なめに加えてください。
③いったん火を止めて水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。
④味見をして薄ければ塩を足し、ご飯を盛り付けた皿にあんをかけて完成です。彩りの綺麗な中華丼が出来上がりました！
食べてみると、出汁の旨味が効いた塩味のあんがご飯によく絡んで、とても美味しいです♪
野菜が苦手な子供も、たくさん食べてくれました。好みでご飯を焼いておこげご飯にしたり、具材に豚肉やエビなどを追加したりして作るのもおすすめですよ♪
肉じゃが
お次にご紹介するのは、塩鍋つゆで煮込んで作る肉じゃがのレシピです。
材料
- 豚肉…200g
- じゃがいも…3個
- にんじん…1本
- 玉ねぎ…1/2個
- いんげん…8本
- 塩鍋つゆ…200ml
- 水…200ml
作り方
①豚肉や野菜は食べやすい大きさに切り、豚肉は酒と片栗粉を少量加えて揉み込んでおきます。
②フライパンにいんげん以外の野菜を加えて炒め、油が回ったら豚肉を入れて色が変わるまで炒めます。
③塩鍋つゆと水を加えて落し蓋をして、じゃがいもがやわらかくなるまで煮込みます。
④仕上げにいんげんを加えてひと煮立ちさせます。
⑤あっという間に、肉じゃがが完成しました。
食べてみると、塩鍋つゆの旨みが豚肉やじゃがいもなどの野菜によく染みて、とても美味しいです♪
つゆを水で薄めましたが、煮詰めると味が濃くなるので完成後は丁度良い塩梅に仕上がりました。濃いめの味が好きな人は、水の量を減らして作ってみてくださいね。
業務スーパーの塩鍋つゆは、煮物やスープなどにもアレンジできて便利♪
業務スーパーの塩鍋つゆは、水で薄めずそのまま使える鍋の素です。あっさりとした味わいですが、よく出汁がきいているのでとても美味しいんです！鍋料理だけでなく、煮物やスープ、あんかけのあんなど色々な料理にアレンジできて重宝しますね。
この機会に、業務スーパーの塩鍋つゆをチェックしてみてはいかがでしょうか。
