見たいところから見てくださいね
業務スーパーのラーメンスープは豚・鶏・野菜・煮干しの濃厚な旨み！
業務スーパーのラーメンスープは、豚・鶏・野菜・煮干しの濃厚な旨みが凝縮された醤油味スープの素です。
1Lサイズで12倍希釈ですので、これ1本で12,000mlのラーメンスープが出来ちゃいます！1杯300mlとして、40杯分ですよね。
いくらラーメンが好きとは言え、3人家族の我が家で使い切れるのか…。少し悩みましたが、「中華調味料として色々お使い頂けます」との記載文に後押しされる形でカートにイン！
「本格中華」の文字が期待感を煽りますね～。オレンジ色のパッケージも、目に付きやすくて良い感じです☆
業務スーパーのラーメンスープの基本情報をチェックしよう！
早くラーメンが食べたいところですが、まずは業務スーパーのラーメンスープの基本情報をチェックしていきましょう。
内容量・値段
業務スーパーのラーメンスープは、1L入りで498円です。
40杯分だとすると、1杯13円ほど！
ほんと業務スーパーって、主婦の味方ですね♪
原材料・原産国
業務スーパーで売られているラーメンスープの原材料は、以下の通りです。
・食塩
・蛋白加水分解物
・砂糖
・ラード
・ポークエキス
・チキンエキス
・食用植物油脂
・畜肉エキス
・煮干エキス
・オニオンエキス
・調味料（アミノ酸等）
・アルコール
・増粘剤（加工澱粉・増粘多糖類）
・乳化剤
・香辛料抽出物
製造元は、兵庫県たつの市にある日本丸天醤油株式会社です。老舗のお醤油メーカーですね。兵庫県民なので、兵庫県のメーカーさんだとなんだか嬉しい♪
お醤油も国内製造のものということで、丸天さんのお醤油だと思われます。
カロリー・その他の栄養成分
業務スーパーのラーメンスープ100mlあたりのカロリーと、その他の栄養成分数値は次のようになっています。
| エネルギー | 129kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.7g |
| 脂質 | 3.0g |
| 炭水化物 | 15.8g |
| 食塩相当量 | 20.1g |
1人前として業務スーパーのラーメンスープを30ml使うとすると、わずか40kcalほどです。ラーメンスープってカロリーが高いイメージがありますが、こちらのスープはそれほどでもないですね。
カロリーはそれほどではないものの、塩分数値が高いので美味しいからと言ってスープを全て飲み干すのはおすすめしません。
賞味期限・保存方法
今回業務スーパーで購入したラーメンスープの賞味期限は、2020年7月までです。購入したのが2019年8月ですので、1年もないですね。
開封前は常温保存ですが、開封後は冷蔵庫で保存しましょう。私は野菜室のサイドポケットに立てて保存しています。開封後は、なるべく早めに使い切るようにしましょう。
業務スーパーのラーメンスープを味見した感想は？
それでは早速、業務スーパーで購入したラーメンスープを開けてみたいと思います！
開けてみるとなんとも言えない良い香り～☆ラーメン屋さんの扉を開けたときにする香りです！ラーメンスープはトロ～っとした感じで、旨味が濃縮されている！という雰囲気を醸し出しています。
とりあえず、スープだけを作ってみることにします。
12倍希釈ですので、大さじ1杯（15㏄）のラーメンスープに対して165㏄のお湯を用意します。
つまり、スープ原液の11倍の量のお湯で薄めると、12倍希釈のスープが出来上がります
あとは、お湯にラーメンスープを入れて混ぜるだけ！もちろん、お鍋で作ってもOKです。
出来上がったスープを一口いただきます！
予想していたよりもあっさりとしたラーメンスープです。癖もなく、とても飲みやすいですね。老若男女問わず、好まれそうな醤油ラーメンの味と言えます。
ラーメンスープの量を増減して、好みの濃さに出来るのも嬉しいですね！
業務スーパーのラーメンスープを使ったアレンジレシピ
ここからは、業務スーパーのラーメンスープを使ったレシピをいくつかご紹介するので、ぜひ参考にして作ってみてくださいね！
味がよく染みて美味しい！業務スーパーのラーメンスープで作る煮卵
「それではラーメンを作りましょう！」と言いたいのですが、ちょっと待ってください！
ラーメンにトッピングされている煮卵はお好きですか？私は大好きです！
せっかくなので、煮卵も業務スーパーのラーメンスープで作ってしまいましょう。作り方はとっても簡単です。
作り方
1．卵をお好みの硬さに茹でます。私は8分ほど茹でました。
2．ジッパー付きの袋などに殻を剥いたゆで卵と、業務スーパーのラーメンスープ原液を入れます。
3．そのまま数時間～1日ほど冷蔵庫で漬け込みます。
出来上がりがこちら。程よい色が付いて美味しそうですね♪
ゆで卵や煮卵を切るときに包丁で切る方も多いかもしれませんが、実は糸を使った方が綺麗に切れるんですよ。
向かって右が包丁で切った煮卵、左が糸で切った煮卵です。糸で切ったほうが、黄身部分が潰れず綺麗ですよね。ぜひお試しください。
とってもお手軽！業務スーパーのラーメンスープで作るラーメン
煮卵が出来たところで、今度こそ業務スーパーのラーメンスープで作るラーメンのレシピを見てみましょう！
材料（2人前）
- 業務スーパーのラーメンスープ
- 中華麺
- 煮卵
- もやし
- ねぎ
- メンマ
- 煮豚
具材は、お好みのものを用意してください。今回は材料をすべて業務スーパーで揃えました！麺は、招福中華麺にしても美味しいですよ☆
作り方
1．鍋に湯を沸かし麺を茹でる間に、業務スーパーのラーメンスープとお湯を1：11の割合でスープを作ります。
2．麺が茹で上がったら、水気をよくきり、器に移して、スープを注ぎ、具をのせれば出来上がり！
このあたりは麺が伸びないように時間との勝負なので、手順の写真がなくてごめんなさい。
出来上がりがこちらです。
これは、家で作るラーメンとしてはかなり美味しいといえるのではないでしょうか。
煮卵も同じスープで作っているので、相性抜群！煮豚もこのスープで作ればさらに美味しいかもしれませんね。あっさりとしていますが、コクもちゃんとあるし、スープだけ飲んでも美味しい！
家族にもとても好評だったので、今後も具材を変えて色々なアレンジをしてみたいと思います。
じっくり見たい方は動画をどうぞ。
おすすめの一品！業務スーパーのラーメンスープで作る水餃子スープ
業務スーパーで購入したラーメンスープのボトルラベルには、次のようなことが書かれています。これは私が購入を悩んでいた時に、背中を押してくれた文章です。
今回は記載されているメニューの中から、水餃子スープを作ってみました。
材料
- 業務スーパーのラーメンスープ
- 水餃子
- お好みの野菜等
今回はエリンギと青梗菜、そして写真には写っていませんが白菜を加えました。水餃子は、業務スーパー商品でもOK！
作り方
1．鍋に湯を沸かし、業務スーパーのラーメンスープを入れかき混ぜます。
2．水餃子と野菜、きのこを加え、火が通れば出来上がり！
簡単ですね。出来上がりがこちらです。
これがまた、美味しい！野菜の甘みや水餃子からの肉の旨みが加わることで、さらに美味しくなっていると感じました。
あっという間になくなってしまったため、餃子を追加したほどです♪
鍋料理を作ればスープの大量消費にもなりますし、寒い時期はこのラーメンスープを使って中華鍋をするのも良さそうですね～。
１L使い切れる気がしてきました！
業務スーパーのラーメンスープは幅広く使えて万人受けする味！
豚・鶏・野菜・煮干しの旨味が凝縮している、業務スーパーのラーメンスープ。コクがありながらも、比較的あっさりとした醤油味ですので、万人受けしやすい味だと言えます。
癖がないので、削り粉やにんにくなどをちょい足ししてオリジナルのスープにするのもおすすめです。そのままラーメンスープに使うもよし、水餃子や中華鍋に使うのもよし、野菜炒めや炒飯にも使えます。
まさに万能に使える調味料と言えますので、ぜひ一度お試しください。
業務スーパー好きのみなさまのコメント
初めまして、最近時々通い始めた業務用スーパーが同じ商品だったので、次に買おうと思う商品が見つかり易く参考の決め手になりました。詳細料理はとても解り易かったです。トルティーヤの情報や節約レシピとして知り検索して、御様のホームページに出会いました。トルティーヤは我が家には無理だなぁと思い購入の決め手にはなりませんでした。職場で、旦那に春巻きが一番美味しいと言われたと言う会話を聞いたりした事も有りますが、卵焼きにネギもニラもダメなので我が家には向かないかーと思いました。ただ、業務用スーパーに通うきっかけは骨無しの魚を買うためだったんです。私。
次回は柔らか煮豚とラーメンつゆを買いたいと思いました。
ニンニクは御法度な環境が長年なので、隠し味程度の深みある味になれば問題ないです。中途半端なコメントだったらすみませんが、某スーパーで350円位のバニラアイス 一時期欠損してたが 大分前位から有る。牛乳とミキサーすればシェイク作れる家庭の当たり前なのに、、、買ってあげたい気持ちになる。だしの素の和食味の家ですが、何かありがとうございました。実父はマヨネーズダメ、義父は大きい具材はダメ、実家は大きい具材、マヨネーズなんてどの時代に行ったって喫茶飯サラダには掛かってたが、メニューが届く前に断るタイミングの難しさ。。どんな風にとか、感じたりとかありますか？m(__)m？