見たいところから見てくださいね
業務スーパーのメンマは1㎏入りの大容量！
業務スーパーのメンマは冷蔵コーナーで売られています。メンマは何種類か売られていますが、今回ご紹介するのは1kg入りの味付けメンマです。
小さめサイズのメンマも売られていますが、「コスパで考えるなら大容量サイズでしょう！」と、どーんとお買い上げ。
メンマ、毎日食べても飽きないくらい大好きなんですよね～。食べきれる自信あります！
こちらが、業務スーパーで売られているメンマです。
何かと大きさを比較すべきでしたね。
1kgなので結構な大きさ！パッケージが透明で、中のメンマが良く見えます。サイズにばらつきはありますが、食べやすそうなサイズです。
メンマってなに？
ところで、皆さんはメンマが何かご存知でしょうか？
メンマはマチク（麻竹）というたけのこを蒸してから、塩漬けにして発酵させたものです。塩漬けの状態で売られているものもありますし、今回のように味付けされて売られているものもありますね。
ちなみに「メンマ」の名前の由来は、「ラーメン」の上にのった「マチク」です。
業務スーパーのメンマの基本情報を見てみよう！
それでは、ここから業務スーパーのメンマの基本情報を見ていきましょう。なお、業務スーパーのメンマは「味付メンマ」「味付け極太メンマ」など複数の商品名・仕様で展開されており、店舗や時期によって取り扱いが異なる場合があります。今回ご紹介するのは、ラー油と唐辛子エキスを使ったタイプの1kg商品です。
内容量・価格
今回業務スーパーで購入したメンマは、1㎏入りで598円（税別）でした。この価格は購入時点のものであり、価格は改定や店舗によって異なります。同種のラー油・唐辛子エキス入り1kgメンマは、時期によって税込600円台後半で扱われていることも確認できるため、購入時はパッケージや値札の表示を必ず確認してください。
598円という価格は業務スーパーとしては高く感じますが1kg入りですから！100gあたりにすると、59.8円という驚きの低価格です。一般的なスーパーで売られている瓶詰のメンマは100gあたり200円前後のことが多いため、その差は歴然です。
原材料・原産国
業務スーパーのメンマの原材料は、以下の通りです。
・水あめ
・砂糖
・ごま油
・食塩
・ラー油
・唐辛子エキス
・しょうゆ（小麦・大豆を含む）
・みりん
・調味料（アミノ酸等）
・増粘剤（キサンタン）
原産国は中国です。輸入者は、業務スーパーを運営する神戸物産です。原材料や仕様は変更される場合があるため、正確な内容は購入した商品のパッケージ表示で確認してください。
カロリー・その他の栄養成分
業務スーパーの味付けメンマ100gあたりのカロリーと、その他の栄養成分数値は次のようになっています。数値はパッケージに記載された時点のもので、味の濃さや食感の目安として参考にできます。
| エネルギー | 115kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.1g |
| 脂質 | 4.3g |
| 炭水化物 | 18.0g |
| 食塩相当量 | 2.5g |
ごま油とラー油の風味が、コクと香ばしさのもとになっています。
脂質はごま油とラー油由来で、香ばしさとコクの決め手になっています。炭水化物のうち多くは水あめと砂糖の甘みで、あとで触れる「思ったより甘い」という味わいの理由にもつながっています。
賞味期限・保存方法
業務スーパーのメンマの賞味期限は、2020年5月20日でした。購入したのが2019年8月ですので、約9ヶ月あります。賞味期限の長さは商品のロットや購入時期によって異なるため、実際の期限は購入した商品のパッケージ表示を確認してください。
また、開封後は密封容器に入れ、食べる分だけを取り出しなるべく早く食べきるようにしましょう。パッケージに記載された保存方法（冷蔵保存等）の表示に従うのが基本です。
我が家では、ガラス容器に入れて保存しています。ラー油の色も付かず、中身も見やすいのでおすすめですよ。
1kgを無理なく使い切るための小分けの目安
1kgという量は、単身世帯や少人数の家庭では「食べきれるか不安」という声も多いサイズです。使い切りやすくするには、購入後すぐに100g〜150gずつラップに包むか保存袋に小分けし、1つを普段使い用として冷蔵庫に、残りは冷凍しておく方法がおすすめです。メンマは繊維質でしっかりしているため、冷凍しても食感が大きく損なわれにくく、自然解凍または凍ったまま炒め物やスープに加えて使うこともできます。使う分だけをその都度冷蔵庫から出すようにすると、開封から時間が経っても風味の劣化を抑えやすくなります。
業務スーパーのメンマを味見してみた感想は？
早速、メンマをパッケージから出してみましょう！
うん、美味しそう♪ちょっと味見してみます。
コリコリとした独特の食感がたまりません。味は結構甘めですね。ラー油っぽい色が付いているのでもう少し辛めかと思いましたが、甘いです。甘さが前面に出ていて辛味は控えめなので、辛いものが苦手な人でも食べやすい味付けだと感じました。
大人の方は、ラー油や唐辛子で辛みをプラスするのがおすすめ！
どんな人に向くか・向かないか
実際に味見した印象から、この商品が向く人と向かない人を整理してみます。甘めでクセの少ない味付けなので、辛いものがあまり得意でない人や、家族全員で同じおつまみを楽しみたい家庭には使いやすい商品です。おつまみとしてはもちろん、そのままご飯のお供にも合わせやすい味わいです。
一方で、パンチの効いた辛口のメンマを求めている人には、そのままではやや物足りなく感じられるかもしれません。その場合は、後述するようにラー油や唐辛子を足して自分好みの辛さに調整するのがおすすめです。また、1kgという大容量ゆえに、少人数世帯では持て余しやすい面もあるため、前述の小分け・冷凍保存を活用して計画的に使い切るのがポイントです。
業務スーパーのメンマを美味しく食べる方法・レシピ
業務スーパーのメンマはすでに味付けされた状態で売られていますので、器に盛り付けるだけで、すぐに食べることができます。
忙しい時などでも、パパっとおつまみが出せるのは嬉しいですね☆
業務スーパーのメンマはビールのおつまみに最高！
業務スーパーで購入したメンマに白ネギとゴマを加えると、あっという間にビールのおつまみの出来上がり！
業務スーパーのメンマの味付けは少し甘めですので、胡椒やラー油を足すと更に美味しくなります。
我が家では業務スーパーで購入した玉ねぎ入りラー油を愛用しています。大豆のサクサクした食感とメンマのコリコリした食感が楽しいですよ♪
枝豆や煮豚などと併せれば、おつまみセットの出来上がり！
業務スーパーでは、枝豆や煮豚などメンマ以外にもビールがすすむおつまみを安く買えて嬉しいですね☆
メンマをじっくり見たい方は、動画で確認してくださいね。
業務スーパーのメンマで作るお手軽中華風和え物
業務スーパーのメンマのパッケージに載っていたレシピを見ながら、中華風和え物を作ってみました。
材料（2人分）
- 業務スーパーのメンマ…50g
- きゅうり…1/2本
- ハム…20g
- 塩…少々
- しょうゆ…小さじ1
- 白ごま…小さじ2
作り方
ハムときゅうりを細切りにし、ボウルで全ての材料を混ぜ合わせれば出来上がり。とっても簡単ですね！きゅうりは繊維に沿って千切りにすると食感が残りやすく、メンマのコリコリ感とのバランスが良くなります。
きゅうりのシャキシャキした食感と、メンマのコリコリした食感が良いです！
きゅうりをもっと多めにすれば、サラダとしても食べられますよ
業務スーパーのメンマで作る絶品炊き込みご飯
お次は、業務スーパーのメンマで作る炊き込みご飯のレシピをご紹介します。
たけのこご飯って美味しいですよね！メンマも筍ですから、「炊き込みご飯にしても美味しいのでは？」と思い、炊き込みご飯にしてみました。
材料（2合分）
- 業務スーパーのメンマ…100g
- 枝豆…100g
- 油揚げ…1/2枚
- 白だし…適量
- お米…2合
作り方
1．メンマと油揚げは食べやすい大きさにカットし、枝豆はサヤから豆を取り出します。
2．お米を洗い、白だしと合わせて2合のラインまで水を加えます。
3．あとは具材をのせて、炊飯器をスイッチオンにするだけ！
4．炊きあがりが、こちら。
5．よーくほぐして器に盛り付けたら、出来上がりです。
メンマご飯、予想よりも美味しい！メンマはもう少し小さく刻むべきでしたが、枝豆との相性も良いし、これは完全に我が家の定番メニューとなりそうです。刻む大きさは、5mm角程度を目安にすると、お米になじみやすくおにぎりにもしやすくなります。
おにぎりにしても美味しいです！
業務スーパーのメンマとラーメンとの相性もバッチリ！
メンマの名前の由来でもある「ラーメンにマチク（メンマ）」美味しいですよね♪
1kgもあるから、「ましましメンマ」や「追いメンマ」も可能！
お店でトッピング追加すると5本ほどで100円以上しますが、業務スーパーのメンマなら100g追加したとしてもたったの59.8円！
贅沢にたっぷり食べちゃいましょう！
ちなみに、ラーメンスープも麺も業務スーパーのものです♪
マヨネーズと合わせるサンドイッチアレンジ
メンマは中華の枠にとどまらず、パンとの組み合わせも意外な好相性です。食パンにマヨネーズを薄く塗り、千切りキャベツをのせ、その上に汁気を軽く切った業務スーパーのメンマと、ツナを大さじ1ほど加えてもう1枚のパンで挟むだけの簡単サンドイッチが作れます。メンマのコリコリした食感とツナ・マヨネーズのコクが合わさり、いつものサンドイッチに新しい食感が加わります。汁気をしっかり切ってから挟むのが、パンがべちゃっとならないための失敗回避のポイントです。朝食やランチにも取り入れやすいアレンジです。
味変で楽しむ、辛さ・香りのアレンジ方法
甘めであっさりとした味付けは、逆に言えば味変の自由度が高いということでもあります。ラー油を回しかければピリ辛の大人向けの味に、花椒を振りかければ本格的な中華の風味に、ブラックペッパーを効かせればラーメンのスープの輪郭がはっきりする、といった具合に、そのときの気分や献立に合わせて調整できます。特に花椒は、少量でも爽やかな香りとしびれるような辛さが加わるため、いつものメンマが一段階レベルアップした印象になります。辛さを足す場合は、まず少量を試してから徐々に増やしていくと、味の調整に失敗しにくくなります。
原産国と選び方のポイント
業務スーパーのメンマは中国産のものが中心で、輸入者は業務スーパーを運営する神戸物産です。海外から一定量をまとめて輸入することで、1kgあたりの価格を抑えられている点が、コストパフォーマンスの高さにつながっていると考えられます。購入時に気にしておきたいのは、同じ「メンマ」という名称でも、ラー油・唐辛子エキスを使った香ばしい甘辛タイプと、しょうゆベースであっさりとしたタイプなど、商品によって味の方向性が異なる場合があるという点です。パッケージ裏の原材料表示を確認すると、油や唐辛子系の材料が多いか少ないかで、おおよその風味の傾向をつかむことができます。好みの辛さ・甘さに合わせて選ぶと、購入後のミスマッチを防ぎやすくなります。
世帯タイプ別に見る活用シーン
1kgという容量は、使う世帯によって印象が大きく変わるサイズです。一人暮らしの場合は、前述の小分け冷凍を活用しつつ、おつまみとして少しずつ、あるいは炊き込みご飯やサンドイッチなどメニューを変えながら消費していくと、飽きずに使い切りやすくなります。冷蔵コーナー保管が基本ですが、小分けにして冷凍すれば長期保存もしやすく、必要なときに必要な分だけ取り出せる点も一人暮らしには使い勝手が良いポイントです。
ファミリー層では、炊き込みご飯や中華風和え物のようにボリュームを出しやすいメニューに使うと、家族全員分をまかなえる主菜・副菜としても活用できます。晩酌用のおつまみとしてビールと一緒に楽しみつつ、翌日は同じメンマを炊き込みご飯にリメイクする、といった使い方をすれば、1kgでも意外と早く使い切ることができます。ラーメンのトッピングとして「ましましメンマ」を楽しめるのも、大容量ならではの贅沢な使い方です。
業務スーパーのメンマはそのままでもよし！アレンジしてもよし！
業務スーパーのメンマは1kgという大容量サイズなので、食べきれるか不安になるかもしれません。でも、そのまま食べるだけでなく、アレンジも出来ますのでメンマ好きな方なら食べきれてしまうはず！前述の小分け冷凍を活用すれば、少人数の家庭でも計画的に使い切りやすくなります。
今回はご紹介しませんでしたが、卵と一緒に炒めたり、刻んで炒飯に入れたりするのもおすすめですよ。厚揚げと合わせてマヨネーズとチーズをのせ、トースターで焼くグラタン風のアレンジも、洗い物が少なく試しやすい食べ方です。
何より100gあたり59.8円というお値段は魅力的☆
ぜひ、おつまみやお料理に業務スーパーのメンマを使ってみてくださいね！
業務スーパーのメンマに関するよくある質問
Q1. 1kgのメンマを一人暮らしでも使い切れますか？
計画的に小分けをすれば、一人暮らしでも十分使い切れます。購入後すぐに100g〜150g程度ずつ小分けにして冷凍しておき、使う分だけを冷蔵庫に移して解凍する方法がおすすめです。おつまみだけでなく、炊き込みご飯や和え物、サンドイッチなど幅広いアレンジに展開できるため、飽きずに消費しやすくなります。
Q2. 辛いのが苦手ですが食べられますか？
今回の実食では、ラー油や唐辛子エキスが使われているものの、辛味よりも甘みが前面に出た味付けでした。辛いものが苦手な人でも食べやすい味わいといえます。逆に、しっかりした辛さを求める場合は、ラー油や唐辛子を追加して自分好みに調整するのがおすすめです。
Q3. 業務スーパーのメンマにはどんな種類がありますか？
業務スーパーのメンマは、商品名や仕様が複数存在し、店舗や時期によって取り扱いが異なります。ラー油・唐辛子エキスを使ったタイプのほか、しょうゆベースであっさりとした味付けのタイプなど、風味の異なる商品が扱われることがあります。購入時は、パッケージに記載された原材料・栄養成分表示を確認し、好みの味付けを選ぶとよいでしょう。
Q4. 開封後、どのくらいの期間で食べきるのが目安ですか？
開封後の使用期間の目安は、パッケージに記載されている保存方法の表示に従うのが基本です。メンマは繊維質でしっかりしているため比較的日持ちしやすい食材ですが、風味を保つためにはなるべく早めに食べきるのがおすすめです。密封容器で保存し、食べる分だけを清潔な箸やスプーンで取り出すようにすると、風味の劣化を抑えやすくなります。
