業務スーパーのラー油は本格的な食べるラー油！
今回ご紹介するのは、業務スーパーで売られているラー油です。
すっかり定番となった、食べるラー油ですね。
ガラス製のボトルに入っています。
正式名称は、香辣脆油辣椒（シャンラーツィーユラージャオ）。
ボトルラベルの写真の女性は、このラー油を販売しているメーカーの創設者です。この商品は老干媽（ローカンマ、ラオガンマー）という中国の調味料ブランドが製造しており、業務スーパーのほかAmazonや一部の中華系スーパーでも見かける商品です。
ボトルの裏側には、このような感じで原材料や注意書きなどが書かれています。
業務スーパーのラー油の容量と価格
今回購入した業務スーパーのラー油の内容量は210g、値段は265円（税込）です。
普通売られている食べるラー油は100gくらいのものが多くて、値段も300円くらいします。
それと比べると、かなり安いのではないでしょうか。
さすが業務スーパー！嬉しくなってしまいますね。
複数の情報源を確認したところ、内容量210gという点は現在も変わっておらず、価格は286円(税込)前後で案内されている場合が多いことが分かりました。価格は改定や店舗によって異なるため、正確な金額は購入時にレジまたは値札で確認してください。
業務スーパーのラー油の商品詳細をチェック！
それでは、業務スーパーで購入したラー油の気になる原材料や賞味期限などの商品詳細を見てみましょう。
原材料
業務スーパーの玉ねぎ入りラー油の原材料は、次の通りです。
- 食用大豆油
- 赤唐辛子
- たまねぎ
- 大豆
- 食塩
- 砂糖
- 花椒（ホワジャオ）
- 調味料（アミノ酸）
余計なものは入っていない感じですね。
原材料表示は商品リニューアルのたびに更新される可能性があるため、最新の原材料表示は、購入したパッケージの表示を必ず確認してください。
にんにくが入っていないので、いつでも食べることが出来るのは嬉しいポイントです！
原産国・輸入者
今回購入したラー油の原産国は、中国です。
輸入元は、業務スーパーを運営している神戸物産ですね。
こちらのラー油を作っている老干媽（ローカンマ）というメーカーは実は中国の老舗メーカー。
中国ではとても有名な商品なんですよ。
まさに本場の味を味わえるというわけです。
賞味期限
業務スーパーのラー油の賞味期限は、ボトルの上蓋に書いてありました！
ここにも創設者の方の写真が載っていますね。
2020年3月1日までです。
購入したのは2019年の6月ですので、9ヵ月ほど賞味期限があるということになります。
もちろん未開封の状態での賞味期限なので、開封後はなるべく早めに使い切りましょう。
賞味期限の長さは購入時期やロットによって変わるため、店頭で購入する際は必ずボトルに記載された年月日をご自身で確認してください。
カロリー・その他の栄養成分
業務スーパーで売っている玉ねぎ入りラー油のカロリー、気になりますよね。
油なので高そうですが……どうでしょう？
カロリーとその他の栄養成分の数値を表にまとめてみました。
| エネルギー | 704kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.0g |
| 脂質 | 68.6g |
| 炭水化物 | 18.7g |
| 食塩相当量 | 2.3g |
業務スーパーの玉ねぎ入りラー油100gあたり704kcal！
ひと瓶だと、1400kcal以上ですよ！
玉ねぎ入りラー油はおいしいですが、食べすぎには注意しなくてはいけませんね。
とはいえ、普段使う量は小さじ1～大さじ１杯くらいだと思います。
大さじ１杯で約100kcalと覚えておきましょう。
ちなみに、15gの玉ねぎ入りラー油はこれくらいの量です。
この栄養成分値は、正確な数値が必要な場合はパッケージの表示を確認してください。商品の仕様変更により表示値が異なる場合があります。
保存方法
業務スーパーのラー油の開封後は要冷蔵ですので、常温保存ではなく、冷蔵庫に入れておきましょう。
我が家では、冷蔵庫横のポケットに入れています。
業務スーパーのラー油はどんな味がするの？
さて、実際に業務スーパーで購入したラー油の中身をチェックしていきましょう！
まずは業務スーパーの玉ねぎ入りラー油中身の見た目をチェック！
業務スーパーで購入したラー油の蓋を開けると、このような状態です。
食べるラー油だけあって、見るからに具沢山ですね！
他の食べるラー油よりも具が大きい感じもします。
具がごろごろしています。
最初に見た時に、この豆みたいなの何？と思ったのですが大豆です。
大豆と玉ねぎに分けてみました。
玉ねぎも大きめなんですが、やはり大豆の存在感がすごい！
さっそく業務スーパーのラー油を実食してみた！
最初は普通に使ってみようということで、業務スーパーで売られている「豚肉水餃子」につけるタレに玉ねぎ入りラー油を入れてみました。
そして、味見！
辛さはそこまでもないですね。
割とマイルドな辛さです。
大豆の食感が良い！
この食感はちょっと癖になりますね。
玉ねぎもたっぷりと入っていて、おいしいです。
個人的にはもう少し辛みがあっても良いかな？と感じましたが、万人受けする味だと思います。
餃子とラー油は定番の組み合わせですね☆
ちなみに、業務スーパーの水餃子についての記事はこちら。
かけるだけ・和えるだけでよりおいしく！業務スーパーの玉ねぎ入りラー油を使ったレシピ
餃子のタレや焼き肉のたれなどにちょい足しして使うのもいいですが、ここでは少しアレンジしたものをご紹介します。
どれもかけるだけ、和えるだけで簡単なのに、味がワンランクアップするおすすめレシピです。
業務スーパーの玉ねぎ入りラー油で作る『お手軽丼』
白米にかけるだけ！でもおいしい業務スーパーの玉ねぎ入りラー油ですが、ここはもう少し豪華に……。
白米の上にオクラ、温泉卵、納豆、きゅうり、トマト、かつおぶし、そして玉ねぎ入りラー油をどーん！
好きなものを好きなだけのせるお手軽丼です。
緑、赤、黄色の3色が入れば、見た目も良くなります。
我が家では大人気メニューです。
簡単メニューが人気なので大助かり☆
業務スーパーの玉ねぎ入りラー油で作る『かけ冷奴』
さて次も、1分でできるお手軽メニューです。
暑い時季におすすめの冷奴に、玉ねぎ入りラー油をのせるだけ！
きゅうりやネギなど緑色のものを一緒に添えるのがポイント。
なければ、もちろんラー油だけでもおいしいです。
ビールのおつまみにもおすすめです！
業務スーパーの玉ねぎ入りラー油で作る『ユッケ風サラダチキン』
最後にご紹介するのは、サラダチキンを使ったメニュー。
ほんのちょっとだけ手を加えます。
材料
- 業務スーパーのラー油：適量
- サラダチキン：1枚
- 卵黄：1個
- 焼き肉のたれ：適量
- ネギ：適量
作り方
サラダチキンを食べやすい大きさに裂きます。
業務スーパーのラー油と焼き肉のたれ、ネギを加えて、サラダチキンと混ぜ合わせます。
そこに卵黄をのせて出来上がりです。
食べる時は卵黄とチキンをよく混ぜてくださいね。
おつまみにもご飯のお供にもなりますよ。
サラダチキンと焼肉のたれも業務スーパーで買えますよ！
他のラー油商品との違いと向いている人・向いていない人
業務スーパーには、今回紹介した老干媽の「玉ねぎ入りラー油」のほかにも、複数のラー油・辣油系商品が販売されています。具の入っていない「辣油(ラー油)」(806kcal)や「香味辣油」(847kcal)は、料理の辛味づけ・香りづけに特化したタイプです。一方、「戦う男の食べるラー油」(627kcal)や「食べる具だくさんラー油」(130g・561kcal)は、老干媽とは別ブランドの具入りタイプで、にんにくの香りが強めなのが特徴です。同じ老干媽ブランドには、ピーナッツ入りの「ピーナッツ入りラー油漬け」や、コクのある「豆鼓入りラー油漬け」といった姉妹品もあります。にんにくの香りを避けたい場合や、玉ねぎと大豆のマイルドな味わいを求める場合は、今回紹介した玉ねぎ入りラー油が適しています。
| 向いている人 | 向いていない人 |
|---|---|
| にんにくの香りを避けたい人(にんにく不使用) | 強い辛さやパンチのある味を求める人(マイルドな辛さ) |
| 大豆や玉ねぎの食感を楽しみたい人 | 香りづけ用の具無しラー油を求めている人(辣油・香味辣油のほうが向いている) |
| 白米や冷奴など幅広い料理にちょい足ししたい人 | カロリーを抑えたい人(100gあたり704kcalと高め) |
業務スーパーのラー油に関するよくある質問
Q. にんにく入りのラー油とは違いますか？
今回紹介した「玉ねぎ入りラー油」ににんにくは使用されていません。にんにくの香りが苦手な人でも使いやすい点が特徴です。にんにくの風味を求める場合は、業務スーパーの他のラー油商品も検討してみてください。
Q. 辛さはどのくらいですか？
本文で紹介した通り、割とマイルドな辛さで、辛いものが苦手な人でも使いやすい味わいです。しっかりとした辛さを求める場合は、花椒や唐辛子を足して自分好みにアレンジするのもおすすめです。
Q. 開封後どのくらい日持ちしますか？
開封後は要冷蔵で、賞味期限にかかわらずなるべく早めに使い切ることをおすすめします。正確な保存期間の目安は、購入したボトルの表示を確認してください。
Q. どこの売り場に置いてありますか？
調味料コーナーに置かれていることが多い商品です。ただし店舗のレイアウトや在庫状況、類似商品(辣油・香味辣油・戦う男の食べるラー油等)との併売状況によって置き場所や在庫が異なるため、見当たらない場合は店員に確認するとスムーズです。
業務スーパーのラー油は味に深みとパンチ力を与えてくれる！
「なんだか味が物足りない」「もう少しパンチをきかせたい」そんな時に便利なラー油の存在。
ちょい足しするだけで、味に深みとパンチ力を与えてくれます。
業務スーパーの玉ねぎ入りラー油は辛さが割とマイルドで、使う量によって辛みも調整できるので、辛いものがあまり得意じゃない方にもぜひ使ってもらいたいです。
辛いものが大好きな方は、このラー油に花椒や唐辛子を足して自分好みにアレンジするのもおすすめ！
玉ねぎのうま味と大豆の食感が癖になる玉ねぎラー油は、なくなったらりピ買いしたくなること間違いなしのおすすめラー油です。
