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業務スーパーのキムマリ（海苔巻き天ぷら）は本場韓国からの直輸入品！
業務スーパーには、本場から直輸入されている商品がたくさんあります。今回ご紹介する「キムマリ」も、そのひとつ。本場韓国からの直輸入品です。
ところで皆さん、「キムマリ」って何かご存知ですか？恥ずかしながら、私は今回初めて「キムマリ」という言葉を知りました。
パッケージには商品名として「のり巻き天ぷら」と書かれており、「もっちり春雨を海苔で巻いた天ぷら」との記載もあります。
実は「キム」というのは海苔のことで、「マリ」というのは巻くことを意味しているそうです。
料理としては、春雨や野菜を海苔で巻き、天ぷらにしたものということ。
春雨も海苔も天ぷらも大好きだから、美味しくないわけがないでしょう！これは食べるのが、とても楽しみになってきましたよ♪
ちなみに、パッケージの裏面はこのようになっています。
「しっかりと味付けした具材と衣のサクッとした食感が絶妙で癖になる美味しさ」ですって！
業務スーパーで購入したキムマリの商品情報を確認しよう
業務スーパーのキムマリはすでに加熱加工済の商品で、冷凍された状態で売っています。加熱加工済ですと、簡単な調理だけで、食べることが出来るのが嬉しいですよね☆
早く食べたいところですが、その前に業務スーパーのキムマリの基本的な商品情報を押さえておきましょう。
内容量・値段
業務スーパーのキムマリは、300g入りで268円（税抜）です。買いやすい値段ですので、初めてでも試しやすいのではないでしょうか。
パッケージには、12個入と書かれています。一度出してみましょう！
おや？おやおや？13個入っていますよ！
でも、12個入（300g）と書かれていますので、小さめだから13個ということはあるかもしれません。
念のために重さも量ってみましょう！
おお！やっぱり多い！業務スーパーの輸入食品って、多めに入っていることが多くないですか？こういうアバウトさ、好き！
原材料・原産国
業務スーパーで購入したキムマリの原材料は、以下の通りです。
・にら
・砂糖
・しょうゆ
・海苔
・ごま
・大豆油
・食塩
・ビーフエキス
・ごま油
・こしょう
・衣（小麦粉、コーンスターチ、天ぷら粉（小麦粉、もち米粉、その他）、食塩、にんにく粉）
・揚げ油（大豆油）
・調味料（アミノ酸等）
・炭酸Ca
・ベーキングパウダー
・着色料（クチナシ、カラメル）
※一部に小麦・牛肉・大豆・ごまを含む
結構いろんな原材料が使われていますね。
原産国はもちろん、本場韓国です♪
カロリー・その他の栄養成分
天ぷらは美味しいですけれど、カロリーが少々気になりますよね。業務スーパーのキムマリ100gあたりのカロリーと、その他の栄養成分数値は以下の通りです。
| エネルギー | 171kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.4g |
| 脂質 | 4.2g |
| 炭水化物 | 31.8g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
キムマリ1本あたりは28gほどでしたので、4本で200kcalくらいでしょうか。それほどカロリーが高くなくて安心しました！
油で揚げるとカロリー数値は上がりますので、カロリーが気になる方はトースター調理がおすすめです。
賞味期限・保存方法
業務スーパーのキムマリの賞味期限は、2021年1月までです。購入したのが2019年9月ですので、1年4ヵ月の期限があります。十分すぎる賞味期限ですね。
冷凍食品ですので、ー18℃以下で保存しましょう。残ったものは口を閉じて冷凍庫で保存をし、なるべく早く食べきるのが最後の1本まで美味しく食べるポイントです☆
業務スーパーのキムマリには3通りの調理方法がある
業務スーパーで今回購入したキムマリのパッケージには、3通りの調理方法が記載されています。
・少ない油で揚げる：
[1]フライパンで少なめの油で片面ずつきつね色になるまで中火で6個加熱
[2]裏面もきつね色になるまで加熱
[3]弱火で両面を30秒ずつ揚げる
・トースター調理：1200wの余熱したオーブントースターで6本あたり10分加熱する。
今回は、全ての調理方法を試してみました。
キムマリの調理方法1．油で揚げる
まずは、業務スーパーのキムマリを油で揚げる定番の調理方法をご紹介します。
1．多めの油を170℃に熱し、業務スーパーのキムマリを入れます。この時、キムマリがしっかり浸かるくらいの量の油を用意しましょう。
小さめの鍋を使うと、油の量が少なくてもしっかりと全体を揚げることができます。
2．キムマリがカラリと揚がれば油を切って出来上がりです。
いい色に揚がりました！油跳ねもほとんどなく、崩れることもなく、とても揚げやすかったです。
揚げたてのキムマリを半分に切ってみました。
んん、思ったよりも春雨以外の具が少ない…（泣）ほとんど春雨ですね。「にら」らしきものがちょっぴーり見えますが、少なすぎる…。
キムマリの調理方法2．少ない油で揚げ焼きする
次は、業務スーパーのキムマリを少なめの油で揚げ焼きしていきます。
1．フライパンにキムマリの底が浸かる程度の油を入れます。
2．キムマリが全体的に揚がるように、コロコロと転がしながら揚げていきます。
3．全体的に色づけば、出来上がりです。
キムマリの調理方法3．トースターでキムマリを調理する
続いて、業務スーパーのキムマリをトースターで調理する方法です。
1．アルミホイルの上にキムマリ6本をのせ、トースターで10分加熱します。
2．10分後、キムマリが色づけば出来上がりです。
揚げ焼き調理とトースター調理のキムマリの出来上がりを比べてみた！
ここで、揚げ焼き調理とトースター調理のキムマリの出来上がりを比べてみましょう。向かって右4本が揚げ焼きで、左の3本がトースター調理です。
やはりトースター調理は、色が薄めですね。加熱時間をもう少し長めにしても良いかもしれません。
業務スーパーのキムマリ自体の味は？
今回初めて購入した業務スーパーのキムマリ。春雨以外の具が少ないことに少々ショックを受けましたが、気を取り直して揚げたキムマリをいただきます。
たっぷりの油で揚げたキムマリを例に、味の感想を…☆
サクッとした衣と海苔の香りがとても良いです。ごま油の香りもふんわりとして、春雨もモチモチしていて良い食感！
ですが、なんだか少し味が薄いっ！パッケージには「しっかりと味付けした具材」って書いているのに～。
キムチっぽい風味がほんのりする程度で、あとは海苔と衣の味というか…。お好みのつけダレや、キムチなどと一緒に食べるのが良いのかもしれませんね。
キムマリの絶妙な食感は癖になるかも！
出来上がりをじっくり見たい方は、動画でどうぞ。
ちなみに、フライパンで揚げ焼き調理したキムマリも、たっぷりの油で揚げたものと遜色ない出来上がりでした。
一方、トースター調理したキムマリは、サクッと感がやはり少なめだったものの、油を使っていない分、あっさりと食べられる感じがしました☆
各調理方法のメリットとデメリット
３通りの調理方法を試したところで、それぞれのメリット、デメリットをまとめたいと思います。
- 油調理
・メリット：美味しくカラっと揚がる
・デメリット：カロリーが高くなる、油の処理が面倒くさい
- 揚げ焼き調理
・メリット：油の処理が楽、油調理と変わらない出来上がり
・デメリット：転がしながら揚げるため、付きっきりでの調理が必要
- トースター調理
・メリット：手軽にすぐ調理が出来る、油を使わないのでも調理できる
・デメリット：サクッとした食感は少なめ
3通りの調理方法をすべて試してみましたが、油調理と揚げ焼き調理では出来上がりにそれほど差がありませんでした。少ない油で、調理後の処理も楽な揚げ焼き調理がおすすめです♪また、キムマリのカロリーが気になる方は、トースター調理で！
お好みの調理方法で業務スーパーのキムマリを美味しく食べよう♪
今回は業務スーパーのキムマリ（のり巻き天ぷら）を3通りの方法で調理してみました。それぞれにメリット・デメリットがありますので、それらを知った上で、お好みの方法で調理してくださいね。
韓国料理は辛いイメージがありますが、この商品に辛さはほとんど感じられません。うっすらキムチの風味がするかな？程度ですので、お子様でも安心して食べることができますよ。味が物足らないなと思われる方は、お好みのつけダレなどを用意して食べるのもおすすめです。
本場韓国の味を、ぜひ一度ご賞味ください。
業務スーパーにはキムマリの他にも、韓国直輸入の人気商品が色々ありますよ！
