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業務スーパー冷凍手羽先は低価格で大容量【唐揚げや煮込みレシピも】

業務スーパー冷凍手羽先は低価格で大容量【唐揚げや煮込みレシピも】 商品・レシピ

業務スーパーで売られている手羽先をご存知でしょうか?吉備高原どり若どり手羽さきという商品です。国産でありながら、100g約80円という良コスパで、しかも冷凍品ながらこだわりの製法でとてもおいしい手羽先です。焼いても煮ても揚げてもおいしくいただけますので、ぜひ一度手に取ってみてください!

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業務スーパーの冷凍手羽先は売り切れていることも多い人気商品!

業務スーパーでは生の手羽先も売られていますが、今回ご紹介するのは冷凍鶏肉コーナーで販売されている手羽先(吉備高原どり若どり手羽さき)です。

売り切れていることも多いこの手羽先。

私が業務スーパーへ買いに行った時も最後の一袋でした!

2軒目に行く覚悟もしていただけに、1軒目で買えたのはラッキー!

運よく買えた手羽先がこちらです。

業務スーパーの手羽先

何やら気になることがいろいろ書かれていますが、とりあえずパッケージ裏面も見てみましょう。

手羽先パッケージ裏面にも、商品情報が盛りだくさん!

業務スーパーの手羽先パッケージ裏面

業務スーパー冷凍手羽先の価格と内容量をチェック!

まず、気になるのは価格ですよね。

業務スーパーで売られている、冷凍手羽先の価格は798円です。

容量は1kgですので、100gあたりは79.8円!

国産の手羽先が80円以下というのは、安いのではないでしょうか。

これはすぐ売り切れてしまうのも納得できますね。

ちなみに1kgで手羽先が何本入っているか気になりませんか?

数えてみたところ、18本入っていました。

袋から出した業務スーパーの手羽先

手羽先1本あたりは大きさによってグラム数が違い、大きいものだと74~75gほど、小さいものは55gほどでした。

大きさには結構ばらつきがあります。

加熱の際は、大きめの手羽先にもしっかり火を入れるようにしましょう。

スケールにのせた業務スーパーの冷凍手羽先

業務スーパーの冷凍手羽先の商品詳細~賞味期限・産地・製法は?

次に、業務スーパーで今回購入した冷凍手羽先の賞味期限や産地、製法についての商品詳細をご説明します。

業務スーパー冷凍手羽先パッケージ裏の商品詳細表示

賞味期限・産地

業務スーパー冷凍手羽先の賞味期限は、2021年3月27日までになっています。

未開封&冷凍保存の状態での期限です。

我が家では手羽先1kgなんてすぐになくなってしまうので、あまり期限を気にしたことはありませんが、開封後はなるべく早く食べるようにしましょう。

業務スーパー冷凍手羽先パッケージ裏の賞味期限表示

産地は岡山県ですね。

商品名にもなっている通り、岡山県にある吉備高原の鶏肉です。

加工も同じ岡山県で行っているもよう。

グレース加工とワンフローズン

業務スーパーの冷凍手羽先を手にした時、パッケージに書かれていたこちらのマークと言葉が気になりました。

業務スーパー手羽先パッケージにある表面氷膜と急速冷凍マーク

うまさを密封「グレース加工」(表面氷膜)と鮮度を維持する「ワンフローズン」(急速冷凍)のマークがあります。

ワンフローズンは何となくわかる気もしますが、グレース加工って何?と思い裏面を見ると、ちゃんと記載されていました。

業務スーパー冷凍手羽先パッケージ裏の製法に関する説明書き

グレース加工については、次のように書かれています。

日本初ってすごいですよね!

鶏肉では日本初!薄い氷の膜を肉のまわりにつけることで、乾燥を防ぎ、風味やうま味、弾力性などを保つ加工を施しております。

そして、ワンフローズンとは、このようなこと。

自社工場で加工した安全安心の鶏肉です。新鮮さを保持するため、急速冷凍などの技術を駆使し、冷凍肉でありながら解凍時のドリップ流出(うま味流出)を最小限にとどめました。

解凍時のドリップ流出を防ぐ加工がされているとのことですから、あのうっすら赤いドリップ液があまり出ないということでしょうか。

それは嬉しいですね。

さらに、この『吉備高原どり若どり手羽さき』はヒナの育成から食肉加工、販売までをすべて一貫で管理しているそうです。

一貫した管理状態で安心安全の鶏肉を提供してくれているんですね。

業務スーパーの手羽先パッケージ裏にある商品一貫管理のイラスト

私たちの手元に届くまでの過程がわかると、安心ですね☆

一度に使い切れなかった時の保存方法

業務スーパーの冷凍手羽先は1kgで20本以下ですので、1回で使い切ってしまうご家庭もあると思いますが、我が家のように2回か3回に分けて使う場合は、袋の口をしっかりとしばって、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍保存しましょう。

長期保存する場合は、1つずつラップに包んでから保存袋に入れると更に良いですね。

開封した時の袋の切れ端で開封口を結べば、輪ゴムなどが不要なので便利!

開封後の業務スーパー手羽先パッケージとはさみ

保存袋に入れた使いかけの業務スーパー手羽先

業務スーパーの手羽先をおいしく食べるために、まずすべきことは解凍!

業務スーパーで購入した手羽先、早く食べたいですよね!

でも、冷凍肉ですので、おいしく食べるにはまず解凍しなければいけません。

手羽先の解凍方法は、パッケージにも特に記載されていませんでした。

ですから普段、各家庭でされている解凍方法で良いと思います。

我が家では冷蔵庫でじっくり解凍する方法が多いです。

急いでいる場合は、常温解凍や袋に入れて流水解凍しても良いでしょう。

解凍された業務スーパーの手羽先。

確かにドリップが少ない!

しかも薄赤い色もついてません!

解凍後の業務スーパー手羽先

業務スーパーの手羽先を使ったおすすめレシピ

ここからは、業務スーパーで購入した手羽先を使ったレシピをいくつかご紹介します!

業務スーパーの安い手羽先をいろんなレシピで、おいしく味わいましょう♪

鶏肉のうまみを堪能できる!業務スーパー手羽先の塩焼き

まずはやっぱり、シンプルに塩焼きがおすすめです。

業務スーパーの手羽先を焼くだけなのに、とってもおいしい!

我が家はみんな大好物です!

あと一品なんか簡単なものが欲しい時によく登場します。

塩こしょうをたっぷりめに振って……

塩こしょうをした業務スーパーの手羽先

あとは、グリルで15分ほど焼くだけ!

焼き加減は調節してくださいね。

皮はパリパリ、中身はジューシーな手羽先塩焼きの完成です!

やっぱり手で持って食べるのが一番おいしいですよね☆

おいしそうに焼き上がった業務スーパーの手羽先

お手拭きを用意してから、手羽先にかぶりつきましょう!

名古屋でお馴染みの味を再現!業務スーパーの手羽先で作る甘辛唐揚げ

焼くだけじゃなく、揚げてもおいしいのが手羽先。

今回は名古屋でよく食べられている甘辛いタレを業務スーパーの手羽先に絡めて唐揚げにしてみました!

ごはんにもビールにも合いますよ~。

材料

  • 業務スーパーの手羽先:5本
  • 醤油・みりん・酒:各大さじ3
  • 砂糖:大さじ1.5
  • ごま:適量
  • 片栗粉:適量

業務スーパーの手羽先で作る甘辛だれ唐揚げの材料

残念ながら、手羽先もう5本しかなかったんです。

少ない……もっと食べたかった。

手羽先の本数に合わせて、調味料の量を調整してください。

醤油・酒・みりんが同量で、砂糖はその半分が目安です。

作り方

1.手羽先とごま以外の材料を小鍋で沸騰させ、煮切っておきます。

2.手羽先は片栗粉をまぶして揚げます。

保存袋などに入れてシャカシャカ振れば、片栗粉がムラなくつきますよ。

保存袋に入れた片栗粉と業務スーパーの手羽先

片栗粉をまぶした業務スーパーの手羽先

揚げ油は、手羽先が半分浸かるくらいの量で十分です。

片栗粉をまぶした業務スーパーの手羽先を揚げている様子

3.手羽先に火が通ったら、熱いうちにタレによく絡めて、ごまを振れば手羽先の甘辛唐揚げの出来上がりです。

完成した業務スーパー手羽先の甘辛唐揚げ

イタリアン風メニュー☆業務スーパーの手羽先で作るトマト煮

最後に、業務スーパーの手羽先で作る煮込み料理をご紹介します。

和風に煮込むのもおいしいですが、今回はトマト煮にしました。

材料

  • 業務スーパーの手羽先:5本
  • 玉ねぎ:1/2個
  • トマト缶:1缶
  • にんにく:1片
  • 砂糖・コンソメ・塩コショウ:各少々
  • あればバジル(彩りに)

作り方

1.玉ねぎとにんにくは、みじん切りにしておきましょう。

2.軽く塩コショウした手羽先を深めのフライパンで焼いていきます。これくらいの焼き目でOK。

焼き目がついた業務スーパーの手羽先

3.手羽先に焼き目がついたら、トマト缶とみじん切りにした玉ねぎとにんにくを加えて煮込みます。

4.中火~弱火で20分から30分ほど煮込んだら、砂糖とコンソメで味を調えて出来上がり。バジルを飾ると一気にイタリアンぽくなりますね。

完成した業務スーパーの手羽先で作るトマト煮

トマトソースに手羽先のうま味が移るので、余ったトマトソースをパスタにかけると、これまたおいしい!

安くて手早く作れて簡単なのに、手が込んで見える一品です☆

ちなみに今回、手羽先のトマト煮に使ったトマト缶は、業務スーパーで売っているカットトマト缶です。

このトマト缶は使いやすいので、おすすめですよ!

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業務スーパーの手羽先はどんな調理法でも美味しく食べられる!

業務スーパーで売られている手羽先は冷凍品でありながら、こだわった品質管理で生肉にも負けないおいしさと良コスパを実現しています。

焼いても揚げても煮てもおいしい手羽先は、毎日食べても飽きません。

業務スーパーで見かけたら、ぜひ手に取って手羽先のおいしさを堪能してみてください。

冷凍鶏肉では、手羽先の他にささみも人気です!

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