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業務スーパーのポークランチョンミートはジューシーで食べ応え抜群♪
ポークランチョンミートとは豚肉を加工して作ったもので、沖縄ではソウルフードとして親しまれています。ポークランチョンミートは、ご飯に乗せて丼にしたり、おにぎりやチャンプルーなどの具材に使われることもあります。
業務スーパーでも、ポークランチョンミートが販売されているのはご存知でしょうか。業務スーパーのポークランチョンミートは、一般的なスーパーで買うよりも安いお買い得品です。安くても、脂身が多く濃厚な味わいでとても美味しいんですよ♪
今回は、そんな業務スーパーのポークランチョンミートをご紹介します。
業務スーパーの「ポークランチョンミート」
業務スーパーで販売されているランチョンミートには、「ポークランチョンミート」のほかに「チキンランチョンミート」などが販売されています。
今回は、「ポークランチョンミート」を購入しました。
容量・価格
業務スーパーのポークランチョンミートの容量は340gで、価格は税抜334円です。一般的なスーパーで販売されているポークランチョンミートは同じくらいの容量で1個400円ほどのお値段ですから、業務スーパーのほうがお買い得ですね♪
ちなみに、業務スーパーで販売されている「チキンランチョンミート」は、同じ340gの容量で195円ほどのお値段です。比較すると、業務スーパーのランチョンミートはポークよりもチキンのほうがお安くなっています。
原材料・原産国
原材料には、豚肉や食塩、乳たん白や酵母エキスなどが使われています。原産国はフランス、輸入者は業務スーパーを運営する株式会社神戸物産です。
カロリー・その他の栄養成分
100g当たりのカロリーは250kcalです。また、その他の栄養成分は以下の通りです。
| エネルギー | 250kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.0g |
| 脂質 | 21.0g |
| 炭水化物 | 0.2g |
| 食塩相当量 | 1.5g |
賞味期限
賞味期限は2024年6月です。購入日は2020年10月ですから、およそ3年半以上もの期間保存することができます。長期保存ができるので、非常食として常備しておくのも良いですね♪
パッケージの特徴
パッケージの上部には缶を開けるタブがついているので、缶切りを使わずに開けることができます。実際に開けてみると、少しタブが硬いので開けるのに力が要ります。
そのまま食べてみた感想は？
缶を開けて中身を出そうとしましたが、なかなか出てこなかったので缶とお肉の間にお箸を入れて何とか引き出しました。
お皿に出したポークランチョンミートが、こちらです。大きな塊で薄いピンク色をしています。表面にゼラチンのようなものと、白い油脂が付いているのが見えます。塊肉の大きさはさほど大きくないのですが、ずっしりと重みがあるので食べ応えがありそうです。
1cm位の幅に切って食べてみると、とてもやわらかくジューシーな味わいで、とても美味しいです♪
かなりしっかりめの味付けなので、ご飯が進みそうなお味です。脂身が多いので、気になる方は下茹でしたり湯通しをすると良いですよ。
業務スーパーのポークランチョンミートを使ったアレンジレシピ
業務スーパーのポークランチョンミートはそのまま食べても良いのですが、料理に使っても美味しいんですよ♪今回は、業務スーパーのポークランチョンミートを使ったアレンジレシピを2品ご紹介します。今回ご紹介するのは、ポトフと麻婆豆腐の2品です。ポークランチョンミートの使い道に困ったら、是非アレンジレシピもお試しくださいね♪
ポークランチョンミートのポトフ
はじめにご紹介するのは、ポークランチョンミートを具材に使ったポトフのレシピです。
材料
- ポークランチョンミート…80g
- じゃがいも…2個
- 玉ねぎ…1個
- にんじん…1/2本
- 剥き枝豆…大さじ3杯
- 顆粒コンソメ…大さじ1
作り方
①じゃがいもは皮を良く洗って芽を取り、一口大に切ります。にんじんは乱切り、玉ねぎは薄くスライスしておきます。
②ポークランチョンミートは細切りにし、熱湯につけてしばらく油抜きしておきます。
③鍋にオリーブオイルを熱し、野菜を入れて炒めます。
④じゃがいもが透き通ってきたら、水600mlと顆粒コンソメを入れて煮込みます。
⑤具材に火が通ったら、ポークランチョンミートを入れてひと煮立ちさせ、仕上げに剥き枝豆を加えて完成です♪
彩りの綺麗なポトフが出来上がりました。今回使用した剥き枝豆は、業務スーパーで購入した冷凍品です。
食べてみると、スープにポークランチョンミートから出た出汁が染み出てコクが出て、とても美味しいです♪
ポークランチョンミートを湯通ししておけば、油が落ちるだけでなくスープの味も染みやすくなりますよ。
ポークランチョンミートの麻婆豆腐
お次にご紹介するのは、ポークランチョンミートをひき肉状にして作るマーボー豆腐のレシピです。
材料
- ポークランチョンミート…120g
- 玉ねぎ…1/2個
- 木綿豆腐…300g
- ★調味料
酒…大さじ1
醤油・鶏がらスープの素…各小さじ1
豆板醤・甜麺醤…各小さじ1/2
生姜・にんにく…各小さじ1/2
作り方
①木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで、600wの電子レンジで3分加熱して重石をし、水切りしておきます。その後、一口大にカットします。
②玉ねぎはみじん切りにします。
③ポークランチョンミートをビニール袋に入れて手で揉んでひき肉状にします。これをお湯につけて湯通しし、水気を切っておきます。
④フライパンに油を敷かずに③を入れて、油が出てきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。
⑤そこへ水150mlと豆腐、★の調味料を加えて煮立たせ、水分が少なくなるまで煮詰めたら完成です♪
仕上げに豆苗をトッピングしてみました。
ご飯に乗せて食べるときは、水溶き片栗粉でとろみをつけると良いですよ♪
食べてみると、ジューシーなポークランチョンミートと淡泊な豆腐の風味が良く合い、とても美味しいです♪ポークランチョンミートをほぐしてひき肉状にすれば、麻婆豆腐のほかハンバーグやそぼろ煮など色々な料理に使えますよ。
業務スーパーのポークランチョンミートはそのままでもアレンジしても美味♪
業務スーパーのポークランチョンミートは、脂身がたっぷりついていて味付けも濃いめなので、そのままでも十分美味しく食べられます。焼いてご飯に乗せても良いですが、スープや炒めもの、煮込み料理などに使っても美味しく仕上がりますよ♪日持ちもするので、常備しておくといざという時にも活躍してくれます。
この機会に、業務スーパーのポークランチョンミートをチェックしてみてはいかがでしょうか。
