見たいところから見てくださいね
業務スーパーで購入したザワークラウトは紫色！
今回購入した業務スーパーの商品は、ザワークラウトです！聞きなれない人は、覚えにくいネーミングかもしれませんね。
どんなものかと言うと、こちら！
輸入食品の取り扱いがあるお店でしか見たことはありません。
しかも今回購入した紫色（レッドキャベツ使用）のザワークラウトは業務スーパーでしか見たことがありません。一般的なザワークラウトは普通のキャベツを使って作るので色はキャベツ色です。
以前は業務スーパーでも普通のキャベツ色のザワークラウトの取り扱いがあったのですが、近隣の店舗からはなくなってしまったのでこちらを購入しました。
紫色なのはレッドキャベツを使っているからで、着色料は不使用なので安心してください☆
ザワークラウトはキャベツを発酵させたもので、ドイツが発祥と言われています。海外ではポピュラーな食べ物ですが日本ではあまり馴染みがありませんよね。
キャベツの発酵食品と聞けば何やら気になりますが、日本で言う漬物に似た食べ物です。クセもないので食べやすいと思います☆
業務スーパーのザワークラウトは瓶入り商品
業務スーパーのザワークラウトは、瓶入りで販売されています。
今回は紫色のザワークラウトを購入したこともあり、ラベルのない面を見ると柴漬けのような色をしているので一瞬びっくりしますが、味は美味しいですよ♪
ラベルで目立つのは英語ですが、小さくザワークラウトレッドキャベツと書かれています。その前に紫キャベツの写真が掲載されているので判断しやすいですね。その色そのままの、紫色のラベルです。
レッドキャベツのことを日本では「紫キャベツ」と言います。
業務スーパーで購入したザワークラウトの主な商品情報
ここからは、今回業務スーパーで購入したザワークラウトの主な商品情報を見ていくことにしましょう。
内容量・値段
業務スーパーのザワークラウトの内容量は660g。漬け込み液と一緒に入っていますが、それにしても多いです！
値段は、198円（税抜）でした。安さに驚いたのですが、よく考えたらキャベツのみなので妥当といえば妥当な値段…？
ザワークラウトを作る手間がない分、お得ですね♪
原材料・原産国
業務スーパーで購入したザワークラウトには、次の原材料が使われています。
- 赤キャベツ
- 漬け原材料（りんご、醸造酢、砂糖、食塩、香辛料）
思ったより少ないですね。
りんごが入っているので、さほど酸っぱく感じずに食べやすいかもしれません。名称は「酢漬け（刻み）」とのことですが、酢の物というには遠い感じ。
また、原産国はポーランドです。
カロリー・その他の栄養成分
今回業務スーパーで購入したザワークラウト100gあたりのカロリーと、その他の栄養成分数値は以下の通りです。
|
エネルギー |
33kcal |
|---|---|
|
たんぱく質 |
1.0g |
|
脂質 |
0g |
|
炭水化物 |
6.1g |
|
食塩相当量 |
0.8g |
漬物の割には食塩相当量も低く、カロリーも同じく低いのでこれらの栄養素を気にしている人にはちょうど良い食品です。
賞味期限・保存方法
業務スーパーで購入したザワークラウトの賞味期限は、2019年10月23日。購入日が2019年4月15日なので、約半年持ちました。
ちなみに、開封後は要冷蔵とのこと。業務スーパー店内では常温で販売されていたのですが、開封後は低温で保存しましょう。
業務スーパーで購入したザワークラウトを開けてみた！
ザワークラウトの瓶ラベルには、開け方が記載されています。
開けにくい場合は、ふたを湯せんしてくださいとのこと。
やはり開けにくかったので、湯せんしてみました。が、開きませんでした…。
でも、まだくじけずトライ！缶オープナーがあるといいのですが、我が家にはないので、大きな蓋は輪ゴムを使って開けています。このように、何本かの輪ゴムをフタにかけると開けやすくなります。
でも結局、開きませんでした。開けにくい理由はおそらく、蓋のサイズ。蓋のサイズが約8.5cmもあるので、女性の手には大きすぎるのだと思います。
結局、夫の帰宅を待って、夫に開けてもらいました！開けにくい場合は無理をせず、オープナーの使用をおすすめします。
蓋を開けると、酸っぱい匂いが漂ってきました！瓶の口までたくさん詰まっています☆
動画でも、ご覧ください。
小鉢に入れてみると、鮮やかな紫色をしていることが分かりますね♪
発酵食品とのことでやや酸っぱさを感じるものの、サラダ感覚で食べられます。
レモンドレッシングくらいの酸っぱさです☆
業務スーパーのザワークラウトを使ったアレンジレシピ
業務スーパーのザワークラウトを実際に料理に使ってみました！
瓶ラベルの上部には、次のように記載されています。
- 料理の彩りとして
- カレー・ソーセージなどの付け合わせに
- サラダ・パスタなどの具材に
紫キャベツの色が鮮やかなので、料理が映えそうですね♪
紫キャベツのザワークラウトを使ったレシピを紹介するので、参考にして作ってみてください。
業務スーパーのザワークラウトで作る『チキンサンド』
朝食やランチなどにおすすめのチキンサンドのレシピです。
チキンサンドの材料
- マフィン用のパン
- ザワークラウト
- チキンフィレ
- マヨネーズ（あると尚良し）
パンはこちらでも美味しいです。また、お得なマヨネーズを試してみるのもあり！
チキンサンドの作り方
1．パンにマヨネーズを塗ります。マヨネーズを塗ると、ザワークラウトの酸味が中和されますし、パンへの色写りも防げます。
2．あとはパンにザワークラウト、チキンフィレの順に挟んだら、出来上がり。
チキンフィレと一緒にザワークラウトをパンに挟むだけのシンプルアレンジですが、ザワークラウトの酸味が食欲をそそって、ペロリと食べちゃいました！
業務スーパーのザワークラウトはハンバーグの付け合わせにも！
業務スーパーのザワークラウトはそのまま食べることができるので、生野菜に添えても美味しいです。料理の付け合わせにすぐ使えるのも嬉しいですよね♪
ハンバーグを作ったので、横にザワークラウトを添えてみました。
色のコントラストがきれい！
ハンバーグだけをお皿に乗せるより、断然良いですね☆
ちなみに、業務スーパーにはハンバーグもこんな商品があります。
業務スーパーのザワークラウトは思ったより使える
660gも入っていたら使い切れるかなーって思いますが、思ったより使えるので心配ご無用。
ラベルに書かれているように、パスタの具材に使うと見た目がきれいなパスタが仕上がりそうですね。酸味がアクセントになるので、どんな料理にも使えるのが嬉しい一品☆
冷蔵庫に常備しておけば、わざわざサラダや付け合わせを作る必要がないところがポイントです♪業務スーパーの紫キャベツのザワークラウト、冷蔵庫の新しいメンツ入りにいかがでしょうか？
