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業務スーパーのオイルサーディンはタイ産とインドネシア産の2種類展開
業務スーパーには、いくつかのオイルサーディンが売られています。今回ご紹介するのは、こちらのタイ産のオイルサーディンです。
紺色と黄色の目立つパッケージで、何やらお洒落な雰囲気ですよね。イワシの絵も可愛らしいです。紺色の方がスモークテイスト、黄色はノーマルです。黄色のパッケージのオイルサーディンは購入したことがあるのですが、紺色パッケージのスモークタイプは初購入。どんな風味なのか、楽しみです！
オイルサーディンって何？
そもそも、オイルサーディンって何なの？と思われる方のために、簡単に説明しますと、「いわしの油漬け」です。
「サーディン」というのは、小さめのいわしのことです。いわしの頭や内臓を取り、塩に漬け込み、油で煮たものが、オイルサーディンと呼ばれます。すでに加工されたものなので、そのまま食べることができますし、漬け込んであるオイルも美味しいので、常備してあると便利ですよ。
オイルサーディンを開封！
それでは、業務スーパーのオイルサーディンの封を開けてみましょう。
プルトップつきですので、缶切りなどもいりません。
ノーマルタイプを開封！
まずは黄色のパッケージ、ノーマルタイプのものを開封します。
プルトップが意外と固いので、安定した場所で開けてくださいね。オイルがこぼれないように注意です！
オイルサーディンというと、10尾ほどの小さめのいわしが入っているものが多いのですが、こちらのオイルサーディンは、大きめのいわしが3尾入っています。
普通のいわしと比べると、小さめなのですが、オイルサーディンとしては、やっぱり大きい・・・。
ただ、このオイルサーディンは、大きい分、身がふっくらとしていて、オイルサーディンを食べなれていない人でも美味しく食べられるのではないかと思います。
ちなみに、1尾あたりはだいたい9cmほどの大きさです。
スモークタイプを開封！
続いて、青のパッケージ、スモークタイプを開封してみます。
見た目は同じですが、香りが全く違います！スモークの香りがすごい！かなり香りが強いです。（食欲をそそる良い香りです）
パッケージから取り出してみましたが、1尾は途中でちぎれたようになっていますね。
私が食べたわけではなく、最初からこの状態でしたので、おそらく内容量調整のためにカットされたのかと思いますが、そのまま入れておいてくれても良いのに～。
オイルサーディンは、オイルも美味しいのですが、スモークタイプはさらにオイルが美味しい予感！
業務スーパーのオイルサーディン基本情報
オイルサーディンを食べる前に、基本的な情報をチェックしていきたいと思います。基本情報は、パッケージ裏面や側面に記載されています。
内容量・値段
業務スーパーのオイルサーディンはどちらも100g（固形量70g）入りですが、値段が違います。
黄色パッケージは88円、青パッケージは97円（税抜）です。スモークタイプのほうが手がかかる分、少し高いのでしょうか。しかし、どちらも100円以下とかなりのお手頃価格です。
原材料・原産国
業務スーパーで売られているオイルサーディンの原材料は、以下の通りです。
- 黄色パッケージ：いわし、大豆油、食塩
- 紺色パッケージ：いわし、大豆油、食塩、香料
原産国はどちらもタイです。
カロリー・栄養成分
業務スーパーのオイルサーディン、100gあたりのカロリーや栄養成分は以下の通りです。カロリーや栄養成分などは、黄色紺色、どちらも同じでした。
| エネルギー | 260kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.0g |
| 脂質 | 22.0g |
| 炭水化物 | 0.4g |
| 食塩相当量 | 2.1g |
賞味期限・保存方法
今回購入したオイルサーディンの賞味期限は、どちらも2022年10月まででした。
購入したのが2020年4月ですので、賞味期限まで2年半ほどあります。缶詰は賞味期限が長いので、保存食として買い置きしておくと安心ですね。
開封前は、常温で保存ができますが、開封後は保存容器などにうつして冷蔵庫で保存しましょう。1缶3尾なので、あまり保存することもないかと思いますが、なるべく早く食べきりましょう。
業務スーパーオイルサーディンの美味しい食べ方・アレンジレシピ
オイルサーディンはすでに加熱されてあるため、そのまま食べることが可能です。そのまま食べても美味しいのですが、ひと手間加えると更に美味しく食べることができます。今回は、我が家でよく作るオイルサーディンレシピをご紹介します。
作るといって良いのか分からないほど、簡単なものばかりですので、ぜひ参考にしてくださいね。
オイルサーディン美味しいレシピ①オイル焼き
まずは、おつまみに最適な1品です。調理道具もいらず、すぐ作れるので、何かもう1品！となった時にもおすすめですよ。今回はノーマルタイプ（黄色）を使っています。
作り方
①オイルサーディンの缶に唐辛子とにんにくを入れ、缶のままグリルで10分ほど焼きます。
②醤油を少々加え、ねぎと一味唐辛子をかければできあがり！
あまりに簡単すぎて、料理と言って良いのか分かりませんが、美味しいんですこれが！缶のまま調理できますので、バーベキューの時にもおすすめですよ。
オイルサーディンが見えなくなるくらいに、ねぎをたっぷり入れるのがおすすめです。
ご飯に乗せて、オイルサーディン丼にするのも美味しいです。
缶のままはちょっと抵抗あるという方は、小鍋などにうつして加熱してくださいね。
オイルサーディンの美味しいレシピ②サラダ
これまた簡単。サラダにオイルサーディンを乗せるだけです。ツナサラダのような感じですね。こちらは香りの良いスモークタイプ（紺色）がおすすめですよ。
レモンや粉チーズをかけると、さらに美味しくいただけます。
香りが良いので、乗せるだけなのに一気にお店の味！初めて購入したスモークタイプですが、香りのせいか、ノーマルよりも味が濃いように感じます。身もふっくらしていて美味しいですし、サラダにかなり合います！
オイルサーディンの美味しいレシピ③パスタ
最後に紹介するのは、オイルサーディンを使ったパスタです。こちらも、スモークタイプ（紺色）を使用しました。
材料（1人前）
- オイルサーディン オイル全量、サーディン1尾半
- パスタ 100g
- オリーブオイル 大さじ１
- にんにく １かけ
- 醤油大さじ１
- 唐辛子
- しそ
作り方
①パスタは規定時間ゆでます。
②オリーブオイル、にんにく、唐辛子をフライパンに入れ、香りが出るまで中弱火で加熱します。
③にんにくの良い香りがしてきたら、ほぐしたオイルサーディンをオイルごと加えます。
④パスタのゆで汁大さじ２を加え混ぜ合わせたら、パスタと醤油を加えます。
⑤千切りにした青じそを乗せれば、できあがりです。
スモークの香りは、弱まるものの、かなり良い香りがしています。
ノーマルタイプのオイルサーディンで作っても美味しいのですが、パスタにはスモークタイプの方が合うように感じます。
ひと缶のオイルサーディンで、サラダとパスタ両方作れますので、オイルサーディン尽くしも良いですね♪
業務スーパーのオイルサーディンは身が柔らかく美味しい！
業務スーパーのオイルサーディン（タイ産）は、少し大きめのサーディンです。大きい分身がふっくらと柔らかく、そのまま食べても加熱して食べても美味しくいただけます。
ノーマルタイプはもちろん、あまり見ないスモークタイプのオイルサーディンも香りが良く、おすすめです。少し手を加えるだけで、美味しい料理に変身しますので、ぜひ一度手に取ってみてくださいね。
