業務スーパーのオイルサーディンを食べてみた：2種類の違いと選び方のコツは？

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業務スーパーのオイルサーディンはタイ産の2種類を食べ比べてみました

業務スーパーには、いくつかのオイルサーディンが売られています。今回ご紹介するのは、こちらのタイ産のオイルサーディンです。

紺色と黄色の目立つパッケージで、何やらお洒落な雰囲気ですよね。イワシの絵も可愛らしいです。紺色の方がスモークテイスト、黄色はノーマルです。黄色のパッケージのオイルサーディンは購入したことがあるのですが、紺色パッケージのスモークタイプは初購入。どんな風味なのか、楽しみです！

タイ産2種類の違いをひと目で比較

開封する前に、今回購入した黄色パッケージ（ノーマル）と紺色パッケージ（スモークテイスト）の違いを表にまとめました。数値や表記は、パッケージの表示と、私が購入した当時の店頭価格をもとにしています。

表のとおり、内容量・固形量・原産国・栄養成分は2種類とも同じで、違いは原材料の香料の有無、価格、風味です。また、内容量100gから固形量70gを引くと30gになりますので、固形量以外の部分（オイルなど）が30gにあたる計算です。

業務スーパーのオイルサーディンの種類について

冒頭で「いくつかのオイルサーディンが売られています」と書きましたが、私が実際に購入して食べたのはタイ産の2種類です。ほかの媒体では、インドネシア産のオイルサーディンも紹介されていました。確認できた範囲を、掲載日つきで整理します。

このように、掲載媒体や時期によって、容量や産地の表記が異なります。取り扱いの有無や価格は店舗や時期によって変わることがありますので、現在の販売状況は断定できません。気になる方は、お近くの店舗でパッケージの表示をご確認ください。

オイルサーディンって何？

そもそも、オイルサーディンって何なの？と思われる方のために、簡単に説明しますと、「いわしの油漬け」です。

「サーディン」というのは、小さめのいわしのことです。いわしの頭や内臓を取り、塩に漬け込み、油で煮たものが、オイルサーディンと呼ばれます。漬け込んであるオイルも美味しいですよ。

オイルサーディンを開封！

それでは、業務スーパーのオイルサーディンの封を開けてみましょう。

プルトップつきですので、缶切りなどもいりません。

ノーマルタイプを開封！

まずは黄色のパッケージ、ノーマルタイプのものを開封します。

プルトップが意外と固いので、安定した場所で開けてくださいね。オイルがこぼれないように注意です！

オイルサーディンというと、10尾ほどの小さめのいわしが入っているものが多いのですが、こちらのオイルサーディンは、大きめのいわしが3尾入っています。

普通のいわしと比べると、小さめなのですが、オイルサーディンとしては、やっぱり大きい・・・。

ただ、このオイルサーディンは、大きい分、身がふっくらとしていて、オイルサーディンを食べなれていない人でも美味しく食べられるのではないかと思います。

ちなみに、1尾あたりはだいたい9cmほどの大きさです。

スモークタイプを開封！

続いて、青のパッケージ、スモークタイプを開封してみます。

見た目は同じですが、香りが全く違います！スモークの香りがすごい！かなり香りが強いです。（食欲をそそる良い香りです）

パッケージから取り出してみましたが、1尾は途中でちぎれたようになっていますね。

私が食べたわけではなく、最初からこの状態でしたので、おそらく内容量調整のためにカットされたのかと思いますが、そのまま入れておいてくれても良いのに～。

オイルサーディンは、オイルも美味しいのですが、スモークタイプはさらにオイルが美味しい予感！

業務スーパーのオイルサーディン基本情報

オイルサーディンを食べる前に、基本的な情報をチェックしていきたいと思います。基本情報は、パッケージ裏面や側面に記載されています。

パッケージで確認できる表示

この記事の中で、どこで何を確認したかを整理しておきます。

内容量・値段

業務スーパーのオイルサーディンはどちらも100g（固形量70g）入りですが、値段が違います。

黄色パッケージは88円、青パッケージは97円（税抜）です。スモークタイプのほうが手がかかる分、少し高いのでしょうか。しかし、どちらも100円以下とかなりのお手頃価格です。

税込価格と単価を計算してみました

パッケージで確認した価格は税抜でしたので、食品に適用される消費税率8%（軽減税率）をかけて、税込の目安を計算しました。端数の処理は店舗によって異なる場合がありますので、あくまで目安としてご覧ください。

2種類の価格差は、税抜で97円から88円を引いた9円、税込の目安では約10円です。続いて、1gあたりの単価も計算しました。固形量で割った数値は、オイルを除いた身の部分1gあたりの目安になります。

インドネシア産は、掲載情報の通りであれば、容量が大きい分だけ1gあたりの単価が低くなる計算です。ただし、私自身は購入していませんので、実際の表示は店頭でご確認ください。

ほかのオイルサーディン缶との価格比較

参考として、通販で扱われている一般的なオイルサーディン缶の価格も調べました。2026年2月3日に更新された記事に掲載されていた、税込の価格です。業務スーパーは、前の表で計算した税込の目安（95円と105円）を使っています。

価格だけで見ると、マルハニチロの缶は業務スーパーのノーマルの約2.4倍（2.27円 ÷ 0.95円）、はごろもの缶は約4.6倍（4.36円 ÷ 0.95円）の単価です。ただし、比較先は通販の価格で、固形量や中身の違いまでは確認できていません。同じ条件の比較ではありませんので、参考値としてご覧ください。

原材料・原産国

業務スーパーで売られているオイルサーディンの原材料は、以下の通りです。

• 黄色パッケージ：いわし、大豆油、食塩
• 紺色パッケージ：いわし、大豆油、食塩、香料

原産国はどちらもタイです。

2種類の原材料表示の違いは、紺色パッケージに香料が入っている点です。

カロリー・栄養成分

業務スーパーのオイルサーディン、100gあたりのカロリーや栄養成分は以下の通りです。カロリーや栄養成分などは、黄色紺色、どちらも同じでした。

1缶あたりに換算すると

栄養成分は100gあたりの表示で、1缶の内容量も100gです。そのため、表の数値は、そのまま1缶分に当てはめて見ることができます（100g ÷ 100g = 1缶）。食塩相当量は、1缶で2.1gという計算です。

参考として、三大栄養素からエネルギーを概算してみました。計算に使った1gあたりのエネルギーは、一般的に使われる目安の数値です。

概算の合計は263.6kcalで、表示の260kcalとは少し差があります。表示値は食品ごとの換算係数や端数の処理によって決まるため、計算結果と一致しないことがあります。油漬けの商品らしく、概算では脂質由来の198kcalが大きな割合を占めています。

賞味期限の表記

今回購入したオイルサーディンの賞味期限は、どちらも2022年10月まででした。

購入したのが2020年4月ですので、賞味期限まで2年半ほどありました。

賞味期限は、食品表示基準では「定められた方法により保存した場合において、期待されるすべての品質の保持が十分に可能であると認められる期限」と定義されています（消費者庁の案内より）。この記事では、賞味期限の表示を記録としてご紹介するのみで、保存の方法や期間についての判断はお伝えしていません。開封前後の取り扱いは、パッケージに記載されている表示に従ってください。

業務スーパーオイルサーディンの美味しい食べ方・アレンジレシピ

オイルサーディンは、いわしを油で煮た商品です。そのままでも美味しいのですが、ひと手間加えると更に美味しく食べることができます。今回は、我が家でよく作るオイルサーディンレシピをご紹介します。

作るといって良いのか分からないほど、簡単なものばかりですので、ぜひ参考にしてくださいね。

オイルサーディン美味しいレシピ①オイル焼き

まずは、おつまみに最適な1品です。調理道具もいらず、すぐ作れるので、何かもう1品！となった時にもおすすめですよ。今回はノーマルタイプ（黄色）を使っています。

作り方

①オイルサーディンの缶に唐辛子とにんにくを入れ、缶のままグリルで10分ほど焼きます。

②醤油を少々加え、ねぎと一味唐辛子をかければできあがり！

あまりに簡単すぎて、料理と言って良いのか分かりませんが、美味しいんですこれが！缶のまま調理できますので、バーベキューの時にもおすすめですよ。

オイルサーディンが見えなくなるくらいに、ねぎをたっぷり入れるのがおすすめです。

ご飯に乗せて、オイルサーディン丼にするのも美味しいです。

缶のままはちょっと抵抗あるという方は、小鍋などにうつして加熱してくださいね。缶のまま加熱できるかどうかは、パッケージの表示や注意書きでご確認ください。

オイル焼きの材料メモ

分量は記事内に細かく書いていませんので、お好みで調整してくださいね。

オイルサーディンの美味しいレシピ②サラダ

これまた簡単。サラダにオイルサーディンを乗せるだけです。ツナサラダのような感じですね。こちらは香りの良いスモークタイプ（紺色）がおすすめですよ。

レモンや粉チーズをかけると、さらに美味しくいただけます。

香りが良いので、乗せるだけなのに一気にお店の味！初めて購入したスモークタイプですが、香りのせいか、ノーマルよりも味が濃いように感じます。身もふっくらしていて美味しいですし、サラダにかなり合います！

オイルサーディンの美味しいレシピ③パスタ

最後に紹介するのは、オイルサーディンを使ったパスタです。こちらも、スモークタイプ（紺色）を使用しました。

材料（1人前）

• オイルサーディン　オイル全量、サーディン1尾半
• パスタ　100g
• オリーブオイル　大さじ１
• にんにく　１かけ
• 醤油大さじ１
• 唐辛子　
• しそ

上の表は、計量スプーンの標準的な容量です。パスタ100gに対して、醤油は大さじ1、パスタのゆで汁は大さじ2を使っています。

作り方

①パスタは規定時間ゆでます。

②オリーブオイル、にんにく、唐辛子をフライパンに入れ、香りが出るまで中弱火で加熱します。

③にんにくの良い香りがしてきたら、ほぐしたオイルサーディンをオイルごと加えます。

④パスタのゆで汁大さじ２を加え混ぜ合わせたら、パスタと醤油を加えます。

⑤千切りにした青じそを乗せれば、できあがりです。

スモークの香りは、弱まるものの、かなり良い香りがしています。

ノーマルタイプのオイルサーディンで作っても美味しいのですが、パスタにはスモークタイプの方が合うように感じます。

ひと缶のオイルサーディンで、サラダとパスタ両方作れますので、オイルサーディン尽くしも良いですね♪

1缶を使い分ける目安

3尾入りの缶を例にした単純な計算です。実際の尾数や大きさは、缶によって異なる場合があります。

業務スーパーのオイルサーディンのよくある質問

タイ産とインドネシア産の違いは何ですか？

私が購入したのはタイ産の2種類です。ほかの媒体では、インドネシア産125g（固形量75g）が88円（税別）という掲載が確認できました（2020年9月28日更新）。現在の取り扱いは、店舗でご確認ください。

黄色と紺色のパッケージは何が違いますか？

紺色はスモークテイストで、原材料に香料が入っています。購入時の価格は、黄色が88円、紺色が97円（どちらも税抜）でした。香りは、紺色のほうがかなり強く感じました。

税込でいくらになりますか？

税抜88円と97円に、消費税率8%をかけると、約95円と約105円が目安です。店舗や時期によって価格は異なる場合があります。

賞味期限はどこで確認できますか？

パッケージに記載されています。今回購入した2種類は、どちらも2022年10月の表示でした。保存方法や開封後の取り扱いは、パッケージの表示に従ってください。

アレンジはどんなものがありますか？

この記事では、オイル焼き、サラダ、パスタの3つをご紹介しています。ノーマルタイプはオイル焼き、スモークタイプはサラダとパスタで使いました。

業務スーパーのオイルサーディンは身が柔らかく美味しい！

業務スーパーのオイルサーディン（タイ産）は、少し大きめのサーディンです。大きい分身がふっくらと柔らかく、そのまま食べても加熱して食べても美味しくいただけます。

ノーマルタイプはもちろん、あまり見ないスモークタイプのオイルサーディンも香りが良く、おすすめです。少し手を加えるだけで、美味しい料理に変身しますので、ぜひ一度手に取ってみてくださいね。

今回確認したことをまとめると、次の通りです。

価格や取り扱いは、店舗や時期によって変わることがあります。購入の際は、お近くの店舗でパッケージの表示を確認してくださいね。