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業務スーパーのイタリアンミックスピクルスはイタリア産の本格派！
ピクルスは、野菜や果物などを酢に漬け込んで作る西洋風の漬物の一種で、保存食としても食べられています。日本だけでなく、アメリカやイギリス、インドなどでも親しまれています。
そんなピクルスが、業務スーパーでも販売されているのはご存知でしょうか。業務スーパーのイタリアンミックスピクルスは、6種もの野菜を漬け込んだ商品です。大きめの野菜がごろごろ入っていて食べ応えもあり、本格的な味わいでとても美味しいんですよ♪
今回は、そんな業務スーパーのイタリアンミックスピクルスをご紹介します。
業務スーパーの「イタリアンミックスピクルス」基本情報
業務スーパーで販売されているピクルスは、「イタリアンミックスピクルス」のほか、「ディルピクルス」や「レリッシュ」などが販売されています。
今回は、色々な野菜が味わえる「イタリアンミックスピクルス」を購入しました。
内容量・価格
業務スーパーのイタリアンミックスピクルスは、400gの内容量で税抜185円です。一般的なスーパーで販売されているミックスピクルスは、330gの内容量で680円のお値段となっています。比較すると、業務スーパーのイタリアンミックスピクルスのほうがお買い得ですね♪
ちなみに、業務スーパーの「ディルピクルス」は260g入りで156円、「レリッシュ」は235g入りで128円ほどのお値段です。業務スーパーのピクルスは、どれも200円以下で買えるというから驚きですね！
原材料・原産国
業務スーパーのイタリアンミックスピクルスには、にんじん、カリフラワー、たまねぎ、セロリ、きゅうり、パプリカの6種の野菜が入っています。漬け汁には、酢や砂糖、オリーブオイル、塩が使われています。
原産国はイタリア、輸入者は業務スーパーを運営する株式会社神戸物産です。
カロリー・その他の栄養成分
100gあたりのカロリーは17kcalととても低カロリーです。その他の栄養成分は、以下の通りです。
| エネルギー | 17kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.6g |
| 脂質 | 0.2g |
| 炭水化物 | 3.3g |
| 食塩相当量 | 2.3g |
賞味期限
賞味期限は、2022年7月です。購入日は2020年6月ですから、およそ2年も保存が可能です。開封後は、冷蔵庫で保存してください。
そのまま食べてみた感想は？
業務スーパーのイタリアンミックスピクルスの瓶を開封して、お皿に出してみると、大きめにカットされた野菜がごろごろと出てきました。
にんじんは波状にカットされていて、おしゃれな見た目です。野菜の中でもカリフラワーが一番大きく、存在感があります。
まずは、そのまま食べてみました。にんじんやカリフラワー、きゅうりは歯ごたえがありますが、その他の野菜はやわらかめの食感です。漬け汁は酸味のほか塩も効いているので、ご飯のお供やおつまみにも合いそうです。
業務スーパーのイタリアンミックスピクルスを使ったアレンジレシピ
業務スーパーのイタリアンミックスピクルスは、そのままの状態で食べても美味しいのですが、料理にも使えるんですよ！
ここからは、業務スーパーのイタリアンミックスピクルスを使ったアレンジレシピとして「鶏肉と大根の甘酢煮」と「高野豆腐の南蛮漬け」の二品を紹介します。どちらも夕飯のメイン料理にぴったりなレシピなので、是非お試しくださいね。
鶏手羽元と大根の甘酢煮
はじめにご紹介するのは、煮込み料理にイタリアンミックスピクルスを使った甘酢煮のレシピです。
材料
- 鶏手羽元…6本
- 大根…1/4本
- 卵…3個
- イタリアンミックスピクルス…150g
- ★調味料
和風だしの素…小さじ2
醤油…大さじ2
イタリアンミックスピクルスの漬け汁…大さじ2と1/2
作り方
①大根は皮を剥いて2cm厚さのいちょう切りにし、水を張ったお鍋に生米と共に入れて火にかけます。
②沸騰したら卵を入れて8分ほど煮込みます。ザルに上げて、卵は殻を剥いておきます。
③手羽元はフォークで穴を開けたら、油を熱したフライパンに入れて焼き色がつくまで表面を焼き、続いて下茹でした大根を炒めます。
④水250mlとイタリアンミックスピクルスの漬け汁、和風だしの素を入れて落し蓋をし、中火で10分ほど煮込みます。
⑤最後に茹で卵とイタリアンミックスピクルス、醤油を加えて、汁けが少なくなるまで煮込んだら完成です。イタリアンミックスピクルスのお陰で、見た目も華やかな一品が完成しました。
食べてみると、イタリアンミックスピクルスの歯ごたえがアクセントになり、とても美味しいです♪
イタリアンミックスピクルスの漬け汁の酸味や甘みが大根に染みて、さっぱりとした味に仕上がりました。大根の代わりにジャガイモなどを使っても、美味しく作れますよ。
高野豆腐の南蛮漬け
お次にご紹介するのは、焼いた高野豆腐をイタリアンミックスピクルスを入れた漬け汁に浸け込んだ、南蛮漬けのレシピです。
材料
- 高野豆腐…5枚
- 玉ねぎ…1/2個
- イタリアンミックスピクルス…150ｇ
- ★調味料
和風だしの素…小さじ2
高野豆腐の戻し汁…200ml
白だしまたはめんつゆ、お酢…各大さじ2
イタリアンミックスピクルスの漬け汁…大さじ3
ごま油…適量
作り方
①ボウルに熱湯と和風だしの素を溶かし、高野豆腐を入れて戻します。
②冷めたら軽く水気を切って四等分にカットし、片栗粉をまぶしておきます。玉ねぎはスライスします。
③油を熱したフライパンに高野豆腐を入れて、表面焼きます。
④耐熱容器に玉ねぎを入れて、600wの電子レンジで2～3分ほど加熱します。そこへ、★の和風だし以外の調味料とイタリアンミックスピクルスを入れて混ぜておきます。
⑤焼いた高野豆腐を④の容器に入れて、味を染み込ませたら完成です。高野豆腐が立派なメインおかずになりました。
高野豆腐がない場合は、厚揚げや水切りした木綿豆腐でも同じように作れますよ。
食べてみると、イタリアンミックスピクルスの酸味がさっぱりとしていて、とても美味しいです♪
今回は子どもが食べるのでお酢の量を控えめにしましたが、大人だけで食べるならお酢の量を調節してくださいね。また、料理名が「南蛮漬け」なので、輪切りにした唐辛子を入れるのもおすすめします！
業務スーパーのイタリアンミックスピクルスはそのままでもアレンジしても美味♪
業務スーパーのイタリアンミックスピクルスは、大きめのピクルスが6種類も入ったお買い得品です。しっかり味が付いているので、そのまま食べたり、おつまみにしたりしても最適です。
また、瓶に入っている漬け汁を料理に使っても美味しく仕上がりますよ♪
この機会に、業務スーパーのイタリアンミックスピクルスをチェックしてみてはいかがでしょうか。
