業務スーパーのオニオンソテーを使ってスープとピラフを作ってみた！

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業務スーパーのオニオンソテーで手軽に飴色玉ねぎが味わえる♪

オニオンソテーは、玉ねぎをじっくりと飴色になるまで炒めたものです。ゆっくり時間をかけて炒めた玉ねぎは、甘みが増してとても美味しいですよね。ですが、お家でオニオンソテーを作ろうとすると、玉ねぎを炒めるのに時間がかかりますし、焦げないようにお鍋を見張っていなければいけません。

業務スーパーには、そんなオニオンソテーが販売されているのはご存知でしょうか。業務スーパーのオニオンソテーは、飴色の玉ねぎがたっぷり入った冷凍品です。使う時には、冷凍庫から出して凍ったままお鍋やフライパンで調理すればOK。とっても手軽に使えて便利ですよ。ハンバーグやカレーなどにオニオンソテーを入れるだけで、コクが加わってぐっと美味しくなるんです。

先に結論をお伝えすると、カレーやスープ、ハンバーグなどに、飴色玉ねぎのコクを手軽に足したい家庭には、買っておいて損のない一品です。500gで税抜292円、100gあたり約58円（元記事の購入時の価格）で、冷凍庫から必要な分だけ取り出して使えます。ただし、紹介例の価格は上がっていて、栄養成分の表示は、元記事の購入時と別の紹介記事で異なっていました。この記事では、価格と単価、栄養成分の違い、保存の見方、実食の感想、2つのアレンジを順番にお伝えします。

今回は、そんな業務スーパーのオニオンソテーをご紹介します。

業務スーパーの「オニオンソテー」

業務スーパーで販売されているたまねぎの加工品は、主に3つあります。「オニオンソテー」をはじめ、スライスされた「スライス玉ねぎ」、みじん切りになっている「刻み玉ねぎ」の3種類です。

その中で、今回は「オニオンソテー」を購入しました。

業務スーパーの公式サイトの商品情報では、厳選したタマネギをじっくりあめ色になるまで炒めた、甘味と旨味が凝縮されたオニオンソテーと紹介されています。カットしたり炒めたりする手間もなく、カレーやシチューなどの煮込み料理、ハンバーグやコロッケなどの具材に使える、という案内です。

容量・価格　

業務スーパーのオニオンソテーの容量は500gで、価格は税抜292円です。一般的なスーパーで売られているオニオンソテーは、1kgの容量で700円ほどが相場ですので、500gのコストは350円ほどです。比較すると、業務スーパーのオニオンソテーのほうがお買い得ですね。

ちなみに、業務スーパーで販売されている「スライス玉ねぎ」のお値段は118円で、「刻み玉ねぎ」は97円です。容量は、どちらも500gです。業務スーパーの冷凍玉ねぎは、どれもお安いですね♪既にカットされているので、料理の時短にもなりそうです。

上の価格や、一般的なスーパーの相場は、元記事の購入時、または元記事の調べたときのものです。確認できた範囲では、別の紹介記事で、税抜278円、298円（税込321円）、税込354円（2024年7月）と紹介された例もあり、時期や店舗によって異なり、全体として上がっています。現在の価格と、スーパーの相場は確認できていませんので、実際の金額は売り場の表示でご確認ください。

100gあたりの単価の計算

単価の計算式は「価格÷内容量×100」です。元記事の購入時の価格で計算してみます。

元記事の購入時の価格では、100gあたり58.4円で、一般的なスーパーのオニオンソテー（70円）の約83%の価格です。元記事のレシピの分量で考えると、ミネストローネ（150g）は約88円、ピラフ（35g）は約20円です（292÷500×使う量）。

原材料・原産国

原材料は、たまねぎと大豆油です。原産国は中国、輸入者は業務スーパーを運営する株式会社神戸物産です。

上の原材料と原産国は、元記事の購入時のパッケージ表示です。別の紹介記事では、原材料は「たまねぎ、植物油脂」と紹介されています。2026年10月時点の公式サイトの商品情報でも、原産国は中国と案内されています。表示は、商品のリニューアルなどで変わることがありますので、購入した商品のパッケージで必ずご確認ください。

カロリー・その他の栄養成分

100gあたりのカロリーは125kcalです（元記事の購入時の表示）。その他の栄養成分は、以下の通りです。

別の紹介記事では、同じ商品の栄養成分が、元記事の購入時と異なる数値で紹介されています。商品のリニューアルや、製造時期による違いの可能性があります。2つの数値を、並べて紹介します。

元記事のレシピの分量で考えると、ミネストローネ（オニオンソテー150g）は、元記事の購入時の表示で約188kcal（125×1.5）、別の紹介記事の数値で約167kcal（111×1.5）です。ピラフ（35g）は、元記事の購入時の表示で約44kcal（125×0.35）、別の紹介記事の数値で約39kcal（111×0.35）です（表示からの単純な計算の目安）。購入した商品は、パッケージの栄養成分表示でご確認ください。

賞味期限

元記事で購入した当時の賞味期限は、2021年4月でした。購入日は2020年2月ですので、期限まで1年以上ありました。

上の賞味期限は、元記事で購入した当時の商品のものです。現在お店に並ぶ商品の期限は異なりますので、パッケージの表示で確認してください。

保存方法について、業務スーパーの公式サイトの商品情報では、「-18℃以下で保存」と案内されています。パッケージの表示を確認し、それに従ってください。

賞味期限について、消費者庁の食品表示基準では、定められた方法により保存した場合に、期待されるすべての品質の保持が十分に可能であると認められる期限と定義されています。つまり、未開封で、パッケージに表示された保存方法を守ったときの期限です。消費者庁の「食品期限表示の設定のためのガイドライン」では、開封した食品は期限まで品質などが保たれる保証はないため、速やかに消費する必要があるとされています。

使う分だけ取り出すコツ

オニオンソテーは、500gの塊のまま冷凍されています。元記事では、少しやわらかめで、使いたい分だけ折って使えそうだ、としていました。別の紹介記事でも、冷凍庫から出して少しおくと、使う分だけ折って取り出せる、と紹介されています（冷凍庫の温度や、時期によって、固さは変わります）。一般的な工夫は、次のとおりです。パッケージの表示が最優先です。

• 使う分だけを、すばやく取り出して、袋の口をしっかり閉じ、冷凍庫に戻す
• 残りは、冷凍保存用の袋などに入れて、冷凍庫で保存する（別の紹介記事の工夫）
• 袋に開封した日付を書いておく
• 使う予定のレシピと分量（元記事なら35〜150g）を、あらかじめ決めておく

つまずきやすいのは、固く凍っていて、折れないことです。無理に折ると、袋が破れたり、手を傷めたりすることがありますので、少し時間をおいて、やわらかくなってから、取り出しましょう。

売り場の場所と、買うときのコツ

オニオンソテーは、冷凍野菜の売り場で見かけることが多い商品です。売り場の配置や取り扱いは、店舗や時期によって異なります。見つからないときは、店員さんに聞いてみましょう。

買い物のコツは、商品名を確認することです。同じ売り場には、スライス玉ねぎ、刻み玉ねぎなど、形の違う冷凍玉ねぎが並んでいます。「オニオンソテー」と書かれた、茶色（飴色）の玉ねぎが入った袋かどうか、パッケージで確認してから、カゴに入れましょう。冷凍食品は、買い物の最後にカゴへ入れて、帰宅したらすぐに冷凍庫へ入れてください。

世帯人数別の使い方の目安

一人暮らしなら、500gの袋は、1回に30〜50gずつ使うと、10回分ほどです。スープやカレーに、少しずつ使い分けると、使い切れます。二人暮らしや共働きの家庭なら、1回に50〜100gを使うと、5〜10回分です。家族が多い家庭なら、1回に100〜150gを使うので、元記事のミネストローネ（150g）なら、3〜4回分です。

向いている人・向いていない人

買う前チェックリスト

• 商品名（オニオンソテーか、スライス・刻みか）を確認したか
• 内容量（500g）を確認したか
• パッケージの賞味期限と保存方法の表示を確認したか
• パッケージの加熱調理の必要性など、使用方法の表示を確認したか
• 冷凍庫に入れる場所と、使う予定のレシピがあるか

オニオンスープを作って飲んでみました

ここで、パッケージを開封してオニオンソテーをお皿に出してみました。茶色い固まりのままのオニオンソテーが出てきました。カチカチに凍っているわけではなく、少しやわらかめなので、使いたい分だけ折って使えそうです。

パッケージにある使用方法によると、お好みの調理方法で加熱して使用してくださいと記載されています。

こちらの少量のオニオンソテーを器に移して電子レンジで1分ほど加熱し、コンソメの素を少々入れて、お湯を注いでオニオンスープを作ってみました。

できあがったスープがこちらです。深みのある茶色いスープで、とても美味しそうです。すくってみると、細かい玉ねぎがたくさん入っています。

飲んでみると、玉ねぎの甘みが強く感じられて、とても美味しいです♪簡単に本格的な味わいのオニオンスープが作れて、便利ですね。

オニオンスープのコツは、オニオンソテーを先に電子レンジで温めて、やわらかくほぐしてから、お湯とコンソメを加えることです。固まりのままお湯に入れるよりも、玉ねぎの味がスープに溶け出しやすくなります。別の紹介記事でも、オニオンソテーは基本的に料理の味付け用の食材で、単体で食べる場合は、コンソメなどを加えてオニオンスープにするのが手軽、と紹介されています。電子レンジで加熱したあとは、器が熱くなっているので、取り出すときは、やけどにご注意ください。

業務スーパーのオニオンソテーを使ったアレンジレシピ

業務スーパーのオニオンソテーは、オニオンスープとして調理するのが基本ですが、今回はオニオンスープ以外の料理にアレンジしてみました。

今回ご紹介するのは、オニオンソテーを使ったミネストローネと、ピラフの2品です。どちらも簡単に作れるので、是非試してみてくださいね。

ミネストローネ

はじめに、トマトジュースを使って手軽に作れる、ミネストローネのレシピをご紹介します。

材料

• 人参…1/3本
• じゃがいも…2個
• 冷凍枝豆…大さじ3
• ハーフベーコン…4枚
• オニオンソテー…150g
• ★調味料
  トマトジュース…200ml
  コンソメスープの素…小さじ1
  塩コショウ…適量

作り方

①じゃがいもは芽を取ってよく皮を洗い、にんじんとともに2cm角の大きさにカットします。ベーコンも同じくらいの大きさに切っておきます。

②サラダ油少々を熱したお鍋ににんじんとじゃがいもを入れて炒め、じゃがいもが透き通ってきたら、オニオンソテーとベーコン、冷凍枝豆を加えて炒めます。

③具材に油が回ったら、水600mlと★の調味料を加え、具材がやわらかくなるまで煮込んで、できあがりです♪

仕上げに乾燥パセリを振りかけました。粉チーズをトッピングしても美味しいですよ。

食べてみると、オニオンソテーでスープの味にコクが加わって、とても美味しいです♪

オニオンソテーから油がでるので、野菜を炒める時の油は少なめにしておくと良いかもしれません。ミネストローネが余ったら、ご飯にかけて、チーズを乗せてドリアにして食べるのもおすすめです♪

ミネストローネのコツは、野菜を先に炒めて、じゃがいもが透き通ってから、オニオンソテーを加えることです。オニオンソテーは、すでに加熱されている食材ですが、煮込むことで、野菜の旨みと合わさって、スープ全体にコクが出ます。野菜は、2cm角にそろえると、火の通りがそろいます。煮込む時間は、野菜の大きさや鍋によって変わるため、じゃがいもに竹串がすっと通るまで、様子を見ながら煮ましょう。余ったミネストローネは、冷蔵庫で保存し、早めに食べ切り、温め直すときは、中までしっかり温めてください。

オニオンピラフ

お次に、炊飯器で作るオニオンソテーのピラフのレシピをご紹介します。

材料

• 米…1.5合
• ベーコン…3枚
• オニオンソテー…35g
• ミックスベジタブル…50g
• 塩コショウ…適量

作り方

①ベーコンは1cm角にカットしておきます。オニオンソテーは、電子レンジで1分ほど加熱して解凍しておきます。

②お米は研いでザルにあげて水を切り、炊飯器にお米とすし飯5合の水加減まで水を入れて、30分以上浸水させておきます。

③お米を浸水させた炊飯器に、オニオンソテーとベーコン、ミックスベジタブルを入れて、軽くかき混ぜます。

④炊飯器のお急ぎコースで炊飯し、炊けたら混ぜて10分蒸らします。塩コショウで味を調えて、できあがりです♪

仕上げにブラックペッパーを振りました。オニオンソテーで色づいたご飯が美味しそうです。

食べてみると、ご飯にオニオンソテーの旨みが染みこんで、とても美味しいです♪

コンソメの素などを入れなくても、十分美味しいピラフができあがりました。やさしい味付けなので、休日のランチにもおすすめですよ。

ピラフのコツは、オニオンソテーを電子レンジで解凍して、ほぐしてから、炊飯器に入れることです。固まりのままだと、ご飯と混ざりにくく、味のムラの原因になります。炊飯器の水加減は、元記事の「すし飯5合の水加減」を目安にしますが、お使いの炊飯器の説明書に従ってください。炊飯器の機種によって、「お急ぎコース」の有無や、炊き上がりの時間が異なります。具材を入れたときは、炊飯器の取扱説明書で、具材を入れて炊いてよいか、確認しておきましょう。

もっと楽しむ！アレンジ案3つ（作り方の目安）

ここからご紹介するのは、実際に作った感想ではなく、一般的な作り方をもとにした目安です。公式サイトでも、カレーやシチューなどの煮込み料理、ハンバーグやコロッケなどの具材に向く、と案内されています。

【アレンジ1】オニオングラタン風スープ（所要時間15分ほど）

材料は、オニオンソテー50g、コンソメ顆粒小さじ1、水250ml、バゲットまたは食パン1切れ、とろけるチーズ適量です。鍋にオニオンソテー、コンソメ、水を入れて、温めます。耐熱容器に注ぎ、パンとチーズをのせて、トースターで、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼きます。焼きたては熱いので、取り出すときは、ミトンなどを使い、ご注意ください。

【アレンジ2】ハンバーグのたねに加える（所要時間20分ほど）

材料は、合いびき肉200g、オニオンソテー30g、パン粉大さじ3、牛乳大さじ2、卵1/2個、塩こしょう少々です。オニオンソテーは、電子レンジで温めて、粗熱を取ります。ボウルに、すべての材料を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ、形を整えて、フライパンで焼きます。ひき肉の料理は、中心部まで、しっかり火を通してください。オニオンソテーを使うと、生の玉ねぎをみじん切りにして炒める手間が、省けます。

【アレンジ3】玉ねぎたっぷりのカレー（所要時間30分ほど）

材料は、オニオンソテー100g、カレー用の肉200g、じゃがいも1個、にんじん1/2本、水500ml、カレールウ4皿分です。鍋で、肉と野菜を炒め、水を加えて、やわらかくなるまで煮ます。火を止めて、カレールウを溶かし、オニオンソテーを加えて、さらに10分ほど煮込みます。オニオンソテーを加えると、カレーにコクと甘みが出ます。ルウの量や煮込み時間は、ルウのパッケージの表示に従ってください。

業務スーパーのオニオンソテーのよくある質問

凍ったまま使えますか？

元記事では、パッケージに「お好みの調理方法で加熱して使用してください」と記載されていました。別の紹介記事では、「凍結前の加熱の有無：加熱してあります。加熱調理の必要性：加熱して召し上がりください」と紹介されています。購入した商品のパッケージの表示を、確認してください。

固まっていて、使う分だけ取り出せません

元記事では、少しやわらかめで、使いたい分だけ折って使えそうでした。冷凍庫から出して、少しおくと、折りやすくなります。無理に折ると、袋が破れたり、手を傷めたりすることがあるので、やわらかくなってから、取り出してください。

公式サイトと、栄養成分の数値が違うのは、なぜですか？

公式サイトの商品情報には、栄養成分の記載は確認できませんでした。元記事の購入時の表示は、100gあたり125kcalでしたが、別の紹介記事では、111kcalと紹介されています。商品のリニューアルや、製造時期による違いの可能性があります。購入した商品のパッケージの栄養成分表示を、確認してください。

使い切れないときは、どうしますか？

使う分だけ取り出し、残りは、袋の口をしっかり閉じるか、冷凍保存用の袋に入れて、冷凍庫で保存しましょう。開封後の保存方法や期限は、パッケージの表示に従ってください。

賞味期限の意味を教えてください

消費者庁の食品表示基準では、定められた方法により保存した場合に、期待されるすべての品質の保持が十分に可能であると認められる期限とされています。未開封で、パッケージの保存方法を守ったときの期限ですので、開封後はなるべく早く使い切りましょう。商品ごとの期限と保存方法は、必ずパッケージで確認してください。

どこの店舗でも買えますか？

取り扱いや売り場は、店舗や時期によって異なります。冷凍野菜の売り場を探してみて、見つからないときは店員さんに聞いてみましょう。

業務スーパーのオニオンソテーでいつもの料理を格上げ♪

業務スーパーのオニオンソテーは、じっくり炒めた玉ねぎから甘みが引き出されて、とっても美味しいんです。お家で作ると手間のかかる飴色玉ねぎが、手軽に使えて便利ですよ♪カレーやシチュー、ハンバーグのほか、今回ご紹介したようなスープやピラフにも使えます。いつもの料理に業務スーパーのオニオンソテーを使うだけで、家族にも「美味しい！」と褒められてしまうかも。

この機会に、業務スーパーのオニオンソテーを、冷凍庫に常備してみてはいかがでしょうか。

買うときは、内容量と、賞味期限と保存方法をパッケージで確認し、使う分だけ取り出して、使い切る予定を立てておくと、気持ちよく使い切れます。