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業務スーパーの軸付スイートコーンはそのままでも温めても美味しい♪
夏になるとスーパーにとうもろこしが並びますが、生のとうもろこしは皮やひげを取ったり下茹でしたりする手間がかかりますよね。
業務スーパーの軸付スイートコーンは、下ごしらえも下茹でも済んだ状態で真空パックになっているので、そのままでも美味しく食べられますよ。温める時も、電子レンジか湯煎で加熱するだけなので、とっても簡単です♪今回は、そんな業務スーパーの軸付スイートコーンをご紹介します。
業務スーパーの「軸付スイートコーン」
業務スーパーの公式サイトでは、軸付スイートコーンについて「厳選したスイートコーンを使い、自然の甘味を粒に閉じ込めた商品」と紹介されていました。スイートコーンは、とうもろこしの中でも甘味が強い品種の総称なのだそうです。一部地域のみの取り扱いのようで、私は茨城県の業務スーパーで購入しました。
また、業務スーパーには410g入りの「スイートコーン缶詰」も売られていますよ♪
容量・価格
業務スーパーの軸付スイートコーンの容量は1本で、お値段は税抜134円です。通販では、スイートコーンが1本あたり約300円で売られているので、通販よりも業務スーパーの方がお買い得ですね♪
ちなみに、業務スーパーの「スイートコーン缶詰」は、410gの容量でお値段は税別75円です。こちらもとってもお安いので、軸付スイートコーンとあわせてチェックしてみてくださいね。
原材料・原産国
原材料はとうもろこしと食塩のみと、とてもシンプルです。添加物や保存料が使われていないので、子供にも安心して食べさせてあげられますね。
原産国は中国、輸入者は業務スーパーを運営している株式会社神戸物産です。
カロリー・その他の栄養成分
100gあたりのカロリーは、98kcalです。今回購入した軸付きスイートコーンは、1本で200gくらいだったので、1本あたりのカロリーは約200kcalということになりますね。
その他の栄養成分は、以下の通りです。
| エネルギー | 98kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.6g |
| 脂質 | 2.1g |
| 炭水化物 | 16.1g |
| 食塩相当量 | 0.06g |
賞味期限
賞味期限は2023年12月です。購入日は2023年3月なので、およそ9か月ほど保存することができます。
パッケージの特徴
パッケージを開けると、中から真空パックになった軸付きスイートコーンが出てきました。しっかり密封してあって二重に包装されているので、保存性が高くて安心ですね♪
食べてみた感想は？
パッケージによると、開封後そのまま食べるか、湯煎の場合は沸騰したお湯で5～10分加熱し、電子レンジの場合は耐熱容器に移してラップをかけて500wで約3分加熱するそうです。網で焼いても美味しいと書かれているので、バーベキューにも使えそうですね♪
今回は、温めるのが面倒だったのでそのまま食べてみました。
手で力をこめて割ってみると、軸が真っ白でとても綺麗です♪スイートコーンの粒は、鮮やかな黄色い色をしています。
スイートコーンの粒を取って味見してみると、粒が柔らかくてとても甘いです♪
口の中でぷちっと弾ける感覚が楽しいです。塩が使われているのでほんのり塩味があり、スイートコーンの甘さが引き立っていました。
業務スーパーの軸付スイートコーンを使ったアレンジレシピ
業務スーパーの軸付スイートコーンはそのままでも美味しく食べられますが、料理にアレンジすることもできますよ♪今回は、業務スーパーの軸付スイートコーンを使った4品を作ってみました。どちらも簡単で美味しく作れるので、ぜひお試しくださいね。
軸付スイートコーンのソテー
始めにご紹介するのは、スイートコーンを使った炒め物のレシピです。
材料
- 軸付スイートコーン…1本
- いんげん…６本
- ★調味料
酒…大さじ１
みりん…大さじ1
コンソメ…小さじ2
塩コショウ…適量
作り方
①軸付スイートコーンは一口大に切り、いんげんは3cm幅に切ります。軸付スイートコーンは軸が硬いので、指をケガしないように注意してください。
②フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、軸付スイートコーンを入れて焼き色が付くまで炒め、その後いんげんを加えます。
③酒、みりん、コンソメを入れて炒め合わせ、仕上げに塩コショウで味を調えて、完成です♪
軸付スイートコーンをそのまま切って調理すると、とてもボリューミーなおかずになりました。
食べてみると、軸付スイートコーンの甘味とコンソメの塩気がよく合い、とても美味しいです♪
仕上げにバターを入れて風味付けしたり、カレー粉を加えてアレンジしたりするのもおすすめですよ♪汁気を切っておけばお弁当のおかずにも使えるので、試してみてくださいね。
コーンのピラフ
お次にご紹介するのは、軸付きスイートコーンを使ったピラフのレシピです。
材料
- お米…2合
- 軸付スイートコーン…1本
- 玉ねぎ…1/2個
- ハーフベーコン…4枚
- 酒…大さじ1
- コンソメ…大さじ1
- 塩コショウ…適量
- バター…適量
作り方
①お米は研いで、ザルに上げておきます。
②軸付スイートコーンは、軸から実を取り外してほぐしておきます。玉ねぎはみじん切りに、ハーフベーコンは1cm角に切ります。
③炊飯器にお米と②の具材、酒、コンソメ、軸付スイートコーンの軸を入れて、ご飯を炊く時の2合の目盛りから少し低いところまで水を入れます。
④30分くらい浸水させてから、通常の炊飯モードで炊飯します。
⑤炊飯が終わったらバターと塩コショウを入れてしゃもじでよく混ぜて蓋を閉めて蒸らして、完成です♪
仕上げにドライパセリを振りかけました。
食べてみると、軸付スイートコーンの甘味がご飯によく合い、とても美味しいです♪
スイートコーンの甘味とベーコンやご飯の塩味がよくマッチしていました♪玉ねぎの代わりにミックスベジタブルを使っても美味しいので、アレンジして作ってみてくださいね。
スイートコーンと卵のスープ
今度は、スイートコーンとキャベツを使ったスープのレシピです。
材料
- キャベツ…1/2個
- 軸付スイートコーン…1本
- 卵…1個
- 酒…大さじ2
- 鶏がらスープの素・醤油…各大さじ1
作り方
①キャベツは食べやすい大きさに切っておきます。
②軸付スイートコーンは、包丁で軸から取り外して実がバラバラになるようにほぐしておきます。
③油を熱した鍋にキャベツを入れて蒸し焼きにして、しんなりしたらスイートコーンの軸と水、調味料を入れて煮立たせます。
④キャベツが柔らかくなったらスープを沸騰させて溶き卵を回し入れ、卵がふんわりしたらスイートコーンの実を入れて、完成です♪
具材を煮るだけなので、とても簡単に作れますよ。
食べてみると、軸付スイートコーンとキャベツの甘味がとても美味しいです♪
軸付スイートコーンの軸も一緒に煮込んだので、スープにもコーンの旨味が染み出していました。キャベツを他の野菜で代用したり、しめじなどのきのこ類を入れたりするのもおすすめですよ。
軸付スイートコーンのチャウダー
最後にご紹介するのは、軸付スイートコーンを実と軸も使ったチャウダーのレシピです。
材料
- 軸付スイートコーン…1本
- 玉ねぎ…1/2個
- にんじん…1/2本
- じゃがいも…2個
- ハーフベーコン…4枚
- ★調味料
小麦粉…大さじ1
水・牛乳…各250ml
コンソメ…大さじ1
和風だしの素…小さじ1
塩コショウ…適量
作り方
①軸付スイートコーンは包丁で削いで軸と実に分けておきます。玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ベーコンは2cm角くらいに切ります。
②鍋にオリーブオイルを入れて熱し、軸付スイートコーン以外の野菜を火が通りにくいものから順に炒めます。
③じゃがいもが透き通ったら薄力粉を振り入れてよく炒めます。
④牛乳と水、コンソメと和風だしの素を加え、軸付スイートコーンの軸を入れて煮込みます。
⑤具材がやわらかくなったら軸付スイートコーンの実を加えて煮込み、コーンの軸を取り除いてから仕上げに塩コショウで味を調えて完成です♪
最後にドライパセリをトッピングしました。
食べてみると、クリーミーでまろやかなスープに軸付スイートコーンの甘味がほどよくマッチして、とても美味しいです♪スイートコーンの軸も煮込むことで、スープにほんのりスイートコーンの甘味が出ていました。
とろみがついているので、子供でも食べやすいですよ♪大人が食べる場合は、黒こしょうをトッピングして仕上げるのもおすすめです。
業務スーパーの軸付スイートコーンは素材の甘味が詰まった美味しいとうもろこし♪
業務スーパーの軸付スイートコーンは、甘い品種のとうもろこしを真空パック詰めにした商品です。そのままでも湯煎や電子レンジで温めても、美味しく食べられますよ♪温めて食べるだけでなく、サラダやスープ、ピラフなど色々な料理にアレンジできるのも魅力です。
業務スーパーで軸付スイートコーンを見かけたら、ぜひチェックしてみてくださいね。
