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業務スーパーブロッコリーのレシピは値段が安くて栄養満点

業務スーパーブロッコリーのレシピは値段が安くて栄養満点 商品・レシピ

業務スーパーのブロッコリーは中国産で、値段は500g148円という大変お買い得な商品です。パッケージ裏面に加熱して召し上がりくださいという記載があるため、自然解凍ではなくレンジなどを使って調理する必要があります。栄養満点の業務スーパーブロッコリーのレシピを見ていきましょう。

業務スーパーのブロッコリーは500gで148円の高コスパ冷凍野菜

業務スーパーのブロッコリーは冷凍野菜の中でもかなりコスパの良い商品です。炒めものやスープに使えるブロッコリーですが、業務用スーパーではなんと500gで約150円という破格値で販売しています。

業務スーパーのブロッコリー

業務スーパーブロッコリーは値段が安くてお買い得

生のブロッコリーは店にもよりますが、だいたい200円前後で販売されており、大きい物でも1株380g程度。固いところを取り除くと実際に食べられる部分は150g~175g程度です。

業務スーパーのブロッコリーは、使いやすく加工されているので捨てるところがなく全て食べられますので、500g148円という値段はかなり安いといえるでしょう。

業務スーパーブロッコリーの成分表示

業務スーパーブロッコリーの保存方法

パッケージの裏面には親切なレシピも書かれているので、献立を決めるのに迷ったときなどにかなり重宝します。

袋に書いてあるブロッコリーのアレンジレシピ

袋を開けてみると、中から大きなブロッコリーがゴロゴロ出てきました。

大きいサイズのブロッコリーがたくさん

一度には使い切れないほどたくさんの量が入っているので、ジップ付きの保存袋に入れて冷凍保存すると使いやすいでしょう。

冷凍保存用の袋に入れたブロッコリー

業務スーパーのブロッコリーを使ったおすすめレシピ

業務スーパーのブロッコリーは様々な料理にアレンジできるだけでなく、不足している栄養素を補うこともできる優秀食材です。冷凍ブロッコリーが美味しく食べられるおすすめレシピを3つご紹介します。

ブロッコリーとたまごのオーブン焼き

業務スーパーのブロッコリーのパッケージ裏面には「加熱して召し上がりください」と記載されていますので、凍ったままお弁当に入れて保冷剤がわりにするのはNG。

お弁当のおかずにぴったりの業スーブロッコリーレシピはこちらです。

材料
  • 業務スーパーのブロッコリー…適量
  • ゆでたまご…1個
  • マヨネーズ適量
  • ピザ用チーズ適量
  • 弁当用おかずカップ
作り方
  1. 凍ったままのブロッコリーを耐熱のおかずカップに入れます。
  2. ゆで卵をフォークでつぶしてマヨネーズで和え、たまごサラダを作ります。

    フォークでたまごサラダを作る

  3. ブロッコリーの上にたまごサラダとピザ用チーズをのせます。

    ブロッコリーの上にたまごサラダとチーズを乗せる

  4. オーブントースターで7~8分焼けば出来上がりです。

    ブロッコリーとたまごのオーブン焼き

冷凍ブロッコリーから出る水分が気になる場合は、フライパンで軽く炒めるか、自然解凍後キッチンペーパーで水気を拭きとってから使いましょう。

ブロッコリーのクリームシチュー

そのままでもじゅうぶんおいしいクリームシチューですが、ブロッコリーが入っていると彩りや食感が良くなり美味しさが格段にアップします。

美味しそうなブロッコリーのクリームシチュー

シチューにブロッコリーを入れると色が悪くなってしまうことがありますが、これは加熱のしすぎが原因です。何度も温め直すと食感も悪くなってしまうので、いただく直前に食べる分だけ取り出して冷凍のまま鍋に加えて煮込みましょう。ミネストローネやコンソメスープにもこの方法を応用できます。

ブロッコリーは完成直前に加える

ブロッコリーのペペロンチーノパスタ

冷凍野菜は解凍後の水っぽさが悩みの種ですが、今回はその水分を利用したペペロンチーノ風パスタのレシピを紹介します。

材料(1人分)
  • ブロッコリー 100g(約1/4株分)
  • にんにく 1/2かけ
  • 赤唐辛子 1/2本
  • パスタ 80g
  • オリーブオイル 大さじ2

ブロッコリーのペペロンチーノパスタの材料

作り方
  1. にんにくはみじん切り、唐辛子は種を取り除いて輪切りにします。
  2. ブロッコリーは冷凍のまま粗目のみじん切りにしましょう。

    みじん切りにしたブロッコリーとにんにくと唐辛子

  3. フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れ弱火で熱します。
  4. プライパンにみじん切りにしたブロッコリーと水50㏄、塩少々を加えます。

    具材を加熱

  5. フライパンに蓋をして弱火で10分蒸し焼きにします。
  6. パスタをゆで始めます。
  7. ブロッコリーに火が通ったらパスタのゆで汁とオリーブオイルを大さじ1ずつ加えます。

    完成したブロッコリーペペロンチーノソース

  8. 木べらなどでペースト状になるまで潰し茹でたパスタと絡めればできあがり。

ブロッコリーのペペロンチーノパスタ

ブロッコリーのみのシンプルなソースでも充分おいしいですが、ベーコンやウインナーを加えるとよりリッチな味わいを堪能できるでしょう。

こだわり生フランクや、むきあさりを入れてもおいしそう!

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ブロッコリーの中華あんかけ

たくさんブロッコリーを食べたいときは、中華あんかけにするのもおすすめ。カニカマと卵白を使うことで中華料理店のようなふわふわのあんが作れるので試してみてください。

熱々のブロッコリーの中華あんかけ

材料(2人分)
  • ブロッコリー 380g(約1株分)
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 水 200㏄
  • 卵白 2個分
  • カニカマ 6本
  • 片栗粉 小さじ2
  • ごま油 小さじ1

ブロッコリーの中華あんかけの材料

作り方
  1. お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、冷凍ブロッコリーをさっと1分程度茹でて解凍する。

    ブロッコリーを茹でて解凍

  2. キッチンペーパーでブロッコリーの水分をとり器に盛ります。
  3. カニカマは半分に切り手で細かく割いておきます。
  4. フライパンに水と鶏がらスープを入れ火にかけます。
  5. 沸騰したら塩コショウで味を調え、小さじ2の水で溶いた片栗粉を入れとろみをつけます。
  6. 溶いた卵白を加え、ふんわりするように菜箸で混ぜます。

    カニカマたま

  7. ごま油を加えて香ばしさを出し、ゆでたブロッコリーにかけて出来上がり。

ブロッコリーの中華あんかけできあがり~

鶏ガラスープのかわりにウェイパーなどの中華の素を使っても簡単に作ることができます。ふわふわ卵のあんかけが華やかな一品です。

業務スーパーのブロッコリーはいろんな料理にアレンジできる

業務スーパーのブロッコリーは、レンジで加熱してマヨネーズやドレッシングをかけて食べてもおいしいですし、いろいろな料理との相性抜群です。

今回ご紹介したレシピのほかにもポタージュスープやナムル、業務スーパーのブリ―チーズを使ったグラタンなどにも挑戦してレパートリーをどんどん増やしていきましょう。

業務スーパーには他にも使える冷凍食品が山ほどあるので、こちらもあわせてチェックしてみてくださいね☆

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いろんなレシピを試してみてくださいね☆

冷凍ブロッコリー

参考価格: 148円(税別)

製造国名:中国

内容量:500g

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