業務スーパーのおかわり梅ザーサイは辛みがなく食べやすい！容量と使い方を紹介

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業務スーパーのおかわり梅ザーサイでご飯が何杯でもいけちゃう！？

ザーサイとはからし菜が変異したことで生まれた野菜で、中国では多くの人々に親しまれています。ザーサイを漬物にしたものをザーサイ漬けと呼び、日本ではこれをザーサイとして販売されているのを良く見かけます。

業務スーパーで販売されているおかわり梅ザーサイは、小ぶりの瓶に入っているザーサイ漬けです。一般的なザーサイと比べて辛みは無く、梅の風味がついているのでさっぱりとして食べやすいんです♪ご飯に乗せて食べるのはもちろん、料理に使っても美味しいんですよ♪

今回は、そんな業務スーパーのおかわり梅ザーサイをご紹介します。

この記事でわかること

買う前に気になりやすいポイントを、実際に食べた感想と、数字の計算でまとめました。

• 195g入りの容量と、100gあたりの価格の計算
• 原材料表示の読み方と、栄養成分を使う量ごとに換算した表
• 賞味期限の定義と、使い切りやすい分け方の計算
• 味見の感想と、分量つきのアレンジレシピ

買う前の判断軸は3つ

先に、買うかどうか迷ったときの見方を整理しておきますね。

• 量：195g入りの小瓶で、購入時の価格は税抜118円でした。
• 味：辛みがなく、梅の酸味とほのかな甘み。塩気は強めでした。
• 使い方：そのままたくさん食べるより、少量ずつご飯や料理に足すほうが合いました。

それぞれの理由は、このあとの項目で写真と計算つきで説明していきます♪

業務スーパーの「おかわり梅ザーサイ」

業務スーパーで販売されているザーサイは、瓶詰タイプの「おかわり梅ザーサイ」のほか、パウチタイプの「本格中華ザーサイ」や「搾菜ホール赤唐辛子漬け」などが販売されています。

今回は、瓶詰タイプの「おかわり梅ザーサイ」を購入しました。

ザーサイ（搾菜）は、からし菜の仲間の茎がこぶのように膨らんだ部分を、塩漬けなどにした漬物として知られています。中国では四川省が有名な産地として知られ、シャキシャキとした歯ごたえが特徴です。おかわり梅ザーサイはそのザーサイに梅肉やしそを合わせた、日本の食卓向きの味付けの商品です。

業務スーパー公式サイトの商品ページでも、商品名は「おかわり梅ザーサイ」、内容量は195g、原産国は中国と載っています。保存方法は「直射日光、高温多湿を避けて常温で保存」と案内されています。

容量・価格

業務スーパーのおかわり梅ザーサイの容量は195gで、価格は税抜118円です。インターネットで販売されている瓶詰タイプのザーサイ漬けは、100gあたり347円ほどのお値段ですから、業務スーパーのおかわり梅ザーサイのほうがお安いことが分かります♪

ちなみに、業務スーパーで販売されている「本格中華ザーサイ」は800gの容量で398円、「搾菜ホール赤唐辛子漬け」は1kg入りで198円ほどのお値段と、大容量で激安です！搾菜がお好きな方は、大容量のものを購入したほうがお買い得ですね♪

100gあたりの価格を計算してみました

容量が違うと値段が比べにくいので、100gあたりの価格に直して並べます。計算式は「価格 ÷ 容量 × 100」です。

おかわり梅ザーサイは、ネットの瓶詰タイプの約6分の1の価格です。同じ195gで比べると、ネットの相場なら 3.47 × 195 ＝ 約677円、おかわり梅ザーサイは118円なので、差は約559円になります。

一方で、パウチタイプの大容量品と比べると、100gあたりでは大容量のほうが安くなります。ただし、パウチタイプは梅肉やしそが入った味付けではないため、価格だけで単純には比べられません。「梅風味が好きか」「使い切れる量か」を先に決めてから、価格を見るのがおすすめです。

使う量ごとのコストの目安

小瓶なので、1回に使う量で考えると分かりやすくなります。ここでは、刻んだザーサイの大さじ1を約15gと仮定して計算しました。実際に量った数字ではなく、目安としての推定値です。

アレンジレシピで使う大さじ2なら、1回18円ほどです。1品に使うザーサイの代金がこの程度なら、試しやすい価格ですよね♪

なお、価格は店舗や時期で変わることがあります。公式サイトでは店舗ごとの価格までは確認できなかったため、この記事の118円は購入時の価格です。買うときは、売り場の値札で確認してくださいね。

原材料・原産国

原材料には、塩漬けザーサイに梅肉、糖類、しそなどが使われています。原産国は中国、輸入者は業務スーパーを運営する株式会社神戸物産です。

食品の原材料名は、使用した重量の多いものから順に書くルールになっています。おかわり梅ザーサイは、表示の先頭がザーサイなので、ザーサイが主役の漬物だと分かります。梅肉やしそは、風味づけとして加わっているイメージです。

原材料の並びや注意書きは、製造時期によって変わる可能性があります。購入した瓶のラベルで、ご自身で確認してくださいね。

カロリー・その他の栄養成分

100gあたりのエネルギーは52kcalです。その他の栄養成分は、以下の通りです。

上の表は100gあたりの数値です。漬物は一度に100gも食べることが少ないので、使う量ごとに換算した表も作りました。計算は「100gあたりの数値 × 使う量 ÷ 100」で、小数点以下は四捨五入しています。

たとえば、レシピで使う30gなら、食塩相当量は 5.8 × 30 ÷ 100 ＝ 1.74g、つまり約1.7gです。梅マヨ炒めや和風パスタは、ザーサイ以外にもマヨネーズやめんつゆ、醤油で味がつくので、全体の塩気を見ながら味付けを調整するのがコツです。

食塩相当量は、栄養成分表示ではナトリウムの量に2.54をかけて算出する決まりになっています。100gあたりの数値は、パッケージの表示と見比べて確認できますよ。

賞味期限

購入した2020年10月の時点で、蓋に書かれていた賞味期限は2021年6月でした。購入日から数えると、約8か月先の日付です。

賞味期限は、消費者庁の食品表示基準で「定められた方法により保存した場合において、期待されるすべての品質の保持が十分に可能であると認められる期限」とされています。あくまで未開封で、表示された方法で保存した場合の期限です。

農林水産省のQ&Aでは、開封した後は期限の表示にかかわらず、早めに消費するよう案内されています。開封後の扱いは、購入した瓶のラベルの表示を確認してくださいね。

公式サイトの商品ページでは、保存方法は「直射日光、高温多湿を避けて常温で保存」と載っています。期限の日付は購入した時期によって変わるので、必ず手元の瓶の蓋で確認してください。

195gを使い切る回数の計算

小瓶とはいえ195gあります。1回に使う量で割ると、何回分になるかが分かります。使い道を考えるときの参考にしてください。

レシピ2品で使う大さじ2（約30g）なら、瓶1本で6回と少し作れる計算です。使い道が決まっていると、買ったあとに慌てずにすみます。

そのまま食べてみた感想は？

瓶を開けて中身を出してみると、茶色いザーサイが出てきました。細長くカットされたザーサイに、しその葉が混じっています。

一口味見してみると、ザーサイの食感があり、梅の爽やかな酸味があって食べやすく、とても美味しいです♪

ザーサイにありがちな辛みもなく、ほのかな甘みもあるので子どもでも食べやすいお味です。ただ、そのまま食べると塩気が強いので、ご飯に乗せたり料理の調味料として使うと良さそうです。

味見の印象を整理すると

• 食感：ザーサイのシャキシャキ感がある
• 味：梅の爽やかな酸味と、ほのかな甘み
• 辛み：ザーサイにありがちな辛みはない
• 塩気：そのままだと強めに感じた

この4つを知っておくと、使い方を選びやすくなります。強い塩気は、ご飯や野菜、パスタなどの塩気のない食材と合わせることで、ちょうど良い味になりました。

使い方のOKとNGの目安

向いている人・向かない人

買う前のチェックリスト

• □ 辛みのないザーサイでもよいか
• □ 梅の酸味としその風味が好みか
• □ 195gを使い切る予定（使い道）があるか
• □ 賞味期限の日付を、蓋で確認したか
• □ 原材料の表示を、瓶のラベルで確認したか

業務スーパーのおかわり梅ザーサイを使ったアレンジレシピ

業務スーパーのおかわり梅ザーサイは、ご飯に乗せて食べるだけでなく、色々な料理に使っても美味しいんですよ♪

ここからは、業務スーパーのおかわり梅ザーサイを使ったアレンジレシピをご紹介します。今回ご紹介するのは、なすとピーマンの梅マヨ炒めと和風パスタの2品です。おかわり梅ザーサイの使い道に困ったら、是非アレンジレシピをお試しくださいね♪

なすとピーマンの梅マヨ炒め

はじめにご紹介するのは、おかわり梅ザーサイを使った炒めもののレシピです。

材料

• なす…1本
• ピーマン…2個
• 玉ねぎ…1/4個
• おかわり梅ザーサイ…大さじ2
• マヨネーズ…大さじ1
• ごま油…大さじ1/2（手順で使うため追記した目安量）

分量は、副菜として2人分ほどの目安です。ザーサイの大さじ2は、先ほどの換算で約30gにあたります。

作り方

①玉ねぎは薄切りにし、ピーマンとなすは2cm幅にカットします。おかわり梅ザーサイは小さめに切っておきます。

②フライパンにごま油を熱して玉ねぎとなすを炒め、火が通ったらピーマンを入れて炒めます。

③マヨネーズとおかわり梅ザーサイを入れて和えたら、完成です♪

簡単なレシピなので、料理をする時間がない日でもすぐに作れて便利ですよ♪

食べてみると、酸味の効いたおかわり梅ザーサイの味にマヨネーズのコクがよくマッチして、とても美味しいです♪

おかわり梅ザーサイのシャキシャキ食感もアクセントになって、いつもとは一味違った炒めものになりました。具材はしめじやにんじんなど色々な野菜でアレンジできるので、是非お試しくださいね。

作るときのポイント

• ピーマンは色が鮮やかなうちに、最後に加える
• ザーサイは仕上げに加えると、シャキシャキ感が残りやすい
• 味が足りなければマヨネーズを少し足し、塩気は足さずに様子を見る

ザーサイ自体に塩気があるため、炒める段階では塩や醤油を入れていません。仕上げにひと口味見してから、足りないものを考えるのがおすすめです。

梅風味の和風パスタ

続いてご紹介するのは、パスタの味付けにおかわり梅ザーサイを使ったパスタのレシピです。

材料

• 乾燥パスタ…200g
• 玉ねぎ…1/2個
• 水菜…1/3束
• ちくわ…2本
• ハーフベーコン…2枚
• おかわり梅ザーサイ…刻んで大さじ2
• ごま油…小さじ2（手順で使うため追記した目安量）
• ★調味料
  めんつゆ…大さじ1と1/2
  醤油…大さじ1/2
  にんにく…小さじ1

乾燥パスタは1人前を100gと考えて、2人分の分量です。ザーサイ大さじ2は約30gで、2人分に分けると1人あたり約15gになります。

作り方

①パスタはパッケージの表記時間通り茹でておきます。

②玉ねぎとちくわは薄切りに、ベーコンは1cm幅に、水菜は3cm幅にカットしておきます。おかわり梅ザーサイは刻んでおきます。

③フライパンにごま油を熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたらちくわ、ベーコンを炒めます。

④茹でたパスタと水菜、おかわり梅ザーサイ、★の調味料を加えて味をなじませたら、完成です♪

仕上げに刻み海苔をトッピングしました。お好みで七味唐辛子を加えるのもおすすめです。

食べてみると、おかわり梅ザーサイでさっぱりとした味わいになり、とても美味しいです♪

梅の風味でさっぱりと食べやすいパスタに仕上がりました。いつもとちょっと違う味のパスタを食べたい時に、是非作ってみてください♪

作るときのポイント

• めんつゆと醤油は、ザーサイの塩気を考えて、少なめから加える
• 水菜は火を通しすぎず、最後に混ぜてシャキシャキ感を残す
• 味がぼやけたときは、ザーサイを少しずつ足して調整する

作っていない提案：ほかの使い方3つ

ここからは、この記事では実際に作っていない、使い方のアイデアです。分量は目安なので、味を見ながら調整してくださいね。

梅ザーサイのっけご飯（1人分）

• 温かいご飯…150g
• おかわり梅ザーサイ…小さじ2（約10g）
• 白いりごま…小さじ1/2

ご飯にザーサイをのせて、ごまを振るだけです。ザーサイの量が10gなら、1回あたり約6円の計算になります。

梅ザーサイチャーハン（1人分）

• 温かいご飯…150g
• 卵…1個
• 長ねぎ…5cm（みじん切り）
• おかわり梅ザーサイ…大さじ1（約15g）
• ごま油…小さじ1

フライパンにごま油を熱し、溶き卵、ご飯の順に入れて炒めます。ねぎとザーサイを加えてさっと混ぜたら完成です。ザーサイに塩気があるので、まず味を見てから、足りなければ調味料を加えてください。

梅ザーサイ冷奴（1人分）

• 豆腐…1/2丁（約150g）
• おかわり梅ザーサイ…小さじ2（約10g）
• ごま油…小さじ1/2
• 小ねぎ…少々

器に豆腐をのせ、刻んだザーサイと小ねぎをのせて、ごま油をかけます。ザーサイの塩気が味付けになるので、醤油は使わずに試せます。

おかわり梅ザーサイのよくある質問

Q. 容量と価格はどのくらいですか？

A. 容量は195gで、購入時の価格は税抜118円でした。100gあたりに直すと、118 ÷ 195 × 100 ＝ 約60.5円です。価格は店舗や時期で変わることがあるので、売り場の値札を確認してください。

Q. 辛みはありますか？

A. 味見した限りでは、ザーサイにありがちな辛みはなく、梅の酸味とほのかな甘みを感じました。

Q. 賞味期限はどこで確認できますか？

A. 瓶の蓋に記載されています。私が購入したときは、購入日から約8か月先の日付でした。賞味期限は未開封で、表示された方法で保存した場合の期限のことです。開封後の扱いは、ラベルの表示を確認してください。

Q. 使い切れるか心配です。

A. 大さじ2（約30g）ずつなら、195gで6回ほど使える計算です。ご飯のおともだけでなく、炒め物やパスタ、チャーハンなどに少しずつ使うと、消費しやすくなります。

Q. パウチタイプのザーサイとは何が違いますか？

A. 容量が違い、100gあたりの価格ではパウチの大容量品のほうが安くなっています。おかわり梅ザーサイは梅肉やしそを使った味付けなので、原材料の表示を見て、好みに合うほうを選んでくださいね。

業務スーパーのおかわり梅ザーサイはご飯以外にも合う♪

業務スーパーのおかわり梅ザーサイは、ご飯のおともに最適な商品です。ご飯に乗せて食べるのはもちろん、パスタやチャーハンに加えたり、炒め物の具材として使っても美味しいんです。辛みが無いので、ご飯のおともとして食べやすい味わいです♪

この機会に、業務スーパーのおかわり梅ザーサイをチェックしてみてはいかがでしょうか。