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業務スーパーのごぼうにんじんミックスはとにかく使いやすい！
業務スーパーには、数多くの冷凍野菜が売られています。我が家でも揚げなすやオクラなど、必ず冷凍庫に入っているレギュラー野菜がいくつかあるのですが、今回ご紹介する「ごぼうにんじんミックス」も、そのうちのひとつです。
このごぼうにんじんミックスは、使えば使うほど良さが分かる、とても使いやすい冷凍野菜です。パッケージの一部は透明になっていますので、購入時に形や大きさも確認しやすいのではないでしょうか。
ちなみに、我が家で常備されているその他の冷凍野菜の情報についてはこちらをチェックしてくださいね。
業務スーパーのごぼうにんじんミックスの主な商品情報
それではまず、ごぼうにんじんミックスの基本的な商品情報をチェックしていくことにしましょう。主な商品情報は、パッケージ裏面に記載されています。
内容量・値段
業務スーパーのごぼうにんじんミックスは500g入りで、158円（税抜）です。100gあたり約30円という圧倒的コスパ！！！
皮を剥く手間もなく、千切りにする必要もない…ほんと忙しい主婦の味方ですね☆
原材料・原産国
業務スーパーで売られているごぼうにんじんミックスの原材料は、以下の通り。
- ごぼう
- にんじん
- pH調整剤
とてもシンプルですね！また、原産国は中国です。
カロリー・その他の栄養成分
業務スーパーで売られているごぼうにんじんミックス100gあたりのカロリーと、その他の栄養成分数値は次のようになっています。
| エネルギー | 52kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.2g |
| 脂質 | 0.2g |
| 炭水化物 | 12.5g |
| 食塩相当量 | 0.04g |
根菜である人参やごぼうは野菜の中ではカロリーが高いほうですが、それでも100gあたり52kcalですから、安心して食べることができますね。
調理法によってはカロリーが上がりますので、注意が必要です。
賞味期限・保存方法
今回業務スーパーで購入したごぼうにんじんミックスの賞味期限は、2021年9月16日まででした。購入したのが2019年11月ですので、未開封ですと賞味期限まで2年近くもあります。
冷凍野菜は生野菜のように、焦って使わなくて良いのが嬉しいところですね。
けれど、美味しく食べきるためにも、開封後は空気にあまり触れないようにして、－18℃以下の冷凍庫で保存しましょう。
開封後のごぼうにんじんミックスは口の部分を輪ゴムなどで留め、チャック付き保存袋に入れて冷凍保存することをおすすめします。
業務スーパーのごぼうにんじんミックスを開封してみた！
ごぼうにんじんミックスの主な商品情報がわかったところで、実際に中身を取り出してみましょう。綺麗に千切りされた人参とごぼうが、たっぷり入っていますね！
ごぼうもにんじんも、しっかりと冷凍されています。
爪楊枝と比べると、ごぼう・にんじんの長さや太さが分かりやすいかと思います☆
業務スーパーのごぼうにんじんミックスの美味しいアレンジレシピ
業務スーパーで購入したごぼうにんじんミックスは、すでに千切りされているため、調理の手間を大幅に短縮できます。
皮の処理もいらないですし、一度湯通しされていますので、生のごぼうよりも短い時間で調理ができます。
パッケージには「きんぴら・サラダ・かきあげなどに」と書かれていますが、今回はきんぴらごぼう、ごぼうサラダ、ごぼうのつまみ揚げのレシピをご紹介します。
どれも簡単に作れるものばかりですので、ぜひ参考にしてくださいね♪
業務スーパーのごぼうにんじんミックスで作る『牛肉入りきんぴらごぼう』
まずは、ごぼうと言えば！の「きんぴらごぼう」です。パッケージの裏面にもレシピが記載されていますので、今回はこちらを参考に作りました☆
牛肉入りきんぴらごぼうの材料
- ごぼうにんじんミックス…200g
- 油…小さじ2
- ごま油…小さじ1
- 白ごま・砂糖・みりん…各大さじ1
- 酒・醤油…各大さじ2
- 和風だしの素…小さじ1/3
お好みで牛肉やひき肉などを入れると、ボリュームアップできますよ。今回は牛肉をプラスしてごぼうは少し減らしています。
また、ごま油は業務スーパー品を使ってもOKです。
牛肉入りきんぴらごぼうの作り方
1．フライパンに油を熱して、牛肉（お好みの量）を炒めます。
2．ごぼうにんじんミックスを加え、炒め合わせます。
3．ごぼうにんじんミックスがしんなりしたら、あらかじめ混ぜ合わせておいた調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒めます。
4．火を止めて、ごま油とごまをプラスしてよく混ぜ合わせれば、出来上がりです。
冷凍野菜を使いましたが、割と歯ごたえもあって良い感じのきんぴらごぼうが出来上がりました！あっという間に出来るので、忙しい日の副菜などにおすすめ☆
日持ちもしますので、容器に移し替えて、数日間に分けて食べました。
お弁当のおかずにも活躍してくれますよ♪
業務スーパーのごぼうにんじんミックスで作る『ごぼうサラダ』
次は、ごぼうにんじんミックスを使ったサラダレシピをご紹介します。本当にすぐ作れるので、「もう一品ほしいな」という時におすすめですよ！
ごぼうサラダの材料
- ごぼうにんじんミックス…50g
- カイワレ大根…1/3パック
- すりごま…大さじ1
- ポン酢・マヨネーズ…各お好みの量
ポン酢は今回、業務スーパー品を使いました。マヨネーズも「欧風マヨネーズスタイル」を使ってもいいと思います♪
ごぼうサラダの作り方
1．ごぼうにんじんミックスを沸騰したお湯でさっと湯がきます。
2．ごぼうにんじんミックスの粗熱を取り、すりごま、ポン酢、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
3．最後にカイワレ大根を入れたら、出来上がりです♪
ごぼうにんじんミックスは、茹ですぎないようにしてくださいね。
コーンを加えたり、トマトを加えたりしても美味しいです！ちなみに、業務スーパーには出来合いのごぼうサラダもあります。
業務スーパーのごぼうにんじんミックスで作る『つまみ揚げ』
最後にご紹介するのは、イチオシのつまみ揚げレシピです。これは我が家の定番メニューなのですが、ごぼうにんじんミックスを使うと簡単に出来るので、作る頻度が上がりました☆
つまみ揚げの材料
- ごぼうにんじんミックス・鶏ひき肉（今回はもも）…各お好みの量
- 卵…1個
- しょうが・醤油・片栗粉…各少々
つまみ揚げの作り方
1．ごぼうにんじんミックスは凍ったまま手で半分ほどにパキパキ割り、材料を全てボールに入れて、よく混ぜ合わせます。
2．つまみ揚げのたねを鍋に熱した油の中に、スプーンなどで落として揚げます。
3．少なめの油で揚げる場合は、途中でひっくり返して揚げていきましょう。
4．色づいてきたら油を切って、出来上がりです。
お皿に盛りつけて、いただきまーす♪ビールのおつまみや、夕食のおかずにどうぞ！
冷めても美味しいので、お弁当に入れるのもおすすめです。
業務スーパーのごぼうにんじんミックスは時短が叶う主婦の味方！
業務スーパーのごぼうにんじんミックスは、皮を剥いて千切りにした状態で売られていますので、調理時間の大幅短縮が可能です。
今回はきんぴら、サラダ、つまみ揚げをご紹介しましたが、汁物に入れたり、かき揚げにしたり、みじんぎりにしてハンバーグやつみれに加えたり…と様々な料理に使っていただけます。
500g158円とかなりの良コスパ品でもありますので、ぜひ一度お試しください☆
業務スーパーには、便利な冷凍野菜・冷凍食品が色々ありますよ♪
