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業務スーパーの乾燥ハスの実は栄養満点な食材♪
ハスの実という食材はご存知でしょうか。ハスの実は日本ではあまりなじみがありませんが、中国や東南アジアなどではおしるこやかき氷などにトッピングして食べられています。ハスの実は小さいですが、糖質やビタミン、ミネラル、食物繊維など色々な栄養素が凝縮していてオススメです。
そんなハスの実が、業務スーパーでも売られているんです♪業務スーパーの「乾燥ハスの実」は、お湯で茹でるだけで食べられる便利な食材です。今回は、そんな業務スーパーの乾燥ハスの実について詳しくご紹介します。
業務スーパーの「乾燥ハスの実」基本情報
業務スーパーの「乾燥ハスの実」のパッケージには、「ハスの実の皮を剥いて芯を取り除き、乾燥させた商品」と紹介されていました。お粥の具や炊き込みご飯、デザートなどにも使えるそうですよ♪
ちなみに、業務スーパーにはハスの実の皮を剥いてシロップに漬け込んだ「ハスの実」という商品も売られていますよ。
内容量・価格
一袋の容量は50gで、お値段は税抜166円です。通販では、同じ容量の乾燥ハスの実が400円前後で売られているので、業務スーパーで購入したほうがお買い得ですね♪
ちなみに、業務スーパーで売られているシロップ漬けの「ハスの実」は、50gの容量で98円です。シロップ漬けの商品のほうが少しだけお安いので、こちらもあわせてチェックしてみてください。
原材料・原産国
原材料はハスの実のみです。保存料や添加物が使われていないのが嬉しいですね♪原産国は中国、輸入者は業務スーパーを運営する株式会社神戸物産です。
カロリー・その他の栄養成分
50gあたりのカロリーは170kcalです。ナッツ類のカロリーは50gあたり300kcal前後なので、ナッツと比べると低カロリーですね♪
その他の栄養成分は、以下の通りです。
| エネルギー | 170kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.2g |
| 脂質 | 0.9g |
| 炭水化物（糖質・食物繊維） | 32.0g（28.3g・3.7g） |
| 食塩相当量 | 0.007g |
賞味期限
賞味期限は2023年7月28日です。購入日は2023年7月3日なので、未開封で25日保存できます。
パッケージの特徴
パッケージにはジッパーが付いているので、少しだけ使いたい時も便利ですね。
業務スーパーの乾燥ハスの実の基本レシピ
パッケージから中身を出してみると、白っぽい乾燥ハスの実がコロコロと出てきました。見た目はポップコーンのようです。
パッケージに記載されている使用方法によると、沸騰したお湯に乾燥ハスの実を入れて、15～20分加熱するそうです。
今回は、その通りに鍋で乾燥ハスの実を戻してみました。
食べてみた感想は？
茹で上がった乾燥ハスの実が、こちらです。乾燥した状態の時よりも、ふっくらとしてひと回り大きくなって、表面に艶が出ました。
食べてみると、ホクホクとした栗のような食感で、とても美味しいです♪
栗のような甘みはありませんが、苦みや渋みがないので食べやすいです。無味なので、色々な味付けで楽しめそうです♪
業務スーパーの乾燥ハスの実を使ったアレンジレシピ
業務スーパーの乾燥ハスの実は、お湯で戻してそのまま食べるのはもちろんですが、一手間加えてアレンジするのもおすすめですよ♪今回は、業務スーパーの乾燥ハスの実を使って煮物と炒め物の2品にアレンジしてみました。乾燥ハスの実の食べ方に迷ったら、ぜひ作ってみてくださいね。
ハスの実の煮物
はじめにご紹介するのは、乾燥ハスの実を豆代わりに使った煮物のレシピです。
材料
- 乾燥ハスの実…1/3袋
- にんじん…1/2本
- こんにゃく…1/2枚
- むき枝豆…適量
- ★調味料
酒・醤油…各大さじ1
和風だしの素・砂糖…各小さじ1
作り方
①にんじんとこんにゃくは2cm角くらいに切ります。乾燥ハスの実は15分茹でて、ザルに上げておきます。途中でこんにゃくも一緒に茹でて、アク抜きしておいてください。
②鍋にごま油を熱してにんじんを炒めたら、かぶるくらいの水と酒・和風だしの素・砂糖を加えて煮込みます。
③やわらかくなってきたら、こんにゃく、むき枝豆、ハスの実も加えて落し蓋をして煮込みます。
④最後に醤油を加えてひと煮立ちさせたら、完成です♪
彩りの良い煮物が出来上がりました。
食べてみると、ホクホクとしたハスの実が煮豆のようになって、とても美味しいです♪
ハスの実は煮込んでも煮崩れしにくいですが、ヘラでいじり過ぎると半分に割れてしまうので気をつけてくださいね。
ハスの実とじゃがいもの炒め物
お次にご紹介するのは、ハスの実を甘辛い味付けで炒めたレシピです。
材料
- じゃがいも…2個
- 乾燥ハスの実…1/2袋
- ★調味料
酒…大さじ1
砂糖・醤油・味噌…各小さじ1
白いりごま…適量
作り方
①じゃがいもは皮を良く洗って芽を取り除き、2~3cm角くらいに切ります。乾燥ハスの実は熱湯で茹でて戻しておきます。
②フライパンにごま油を熱してじゃがいもを炒め、浸るくらいの水と酒・砂糖を入れて、蓋をして蒸し焼きにします。
③じゃがいもがやわらかくなったらハスの実を投入し、味噌と醤油で味付けして完成です♪
丸いハスの実の形が可愛らしい炒め物が完成しました。
食べてみると、じゃがいもとハスの実のホクホクとした食感が良く合い、とても美味しいです♪
味噌が入った濃いめの味付けなので、ご飯にもよく合いますし、お弁当のおかずにもおすすめですよ。
業務スーパーの乾燥ハスの実は小さな栗みたいで美味しい♪
業務スーパーの乾燥ハスの実は、お湯で茹で戻して食べるタイプの商品です。お湯で戻してそのまま食べると、栗のようにホクホクとしていてとても美味しいんです♪紹介したアレンジレシピのように、炒め物や煮物の材料に使うこともできますよ。
この機会に、業務スーパーの乾燥ハスの実をぜひチェックしてみてくださいね。
