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業務スーパーのロスティはドイツ生まれの優しい味・上手に焼くコツは?

業務スーパーのロスティはドイツ生まれの優しい味・上手に焼くコツは? 商品・レシピ

業務スーパーのロスティは、じゃがいもの細切りと玉ねぎを加熱して軽く味付けしたものです。すでに加熱されているので、調理時間が短いのも魅力のひとつ!今回はロスティの基本情報や、ロスティを上手に焼くコツをご紹介します。

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業務スーパーのロスティは加熱済で調理しやすい!

業務スーパーのロスティは、すでに加熱されたじゃがいもとダイス(サイコロ)状にした玉ねぎを味付けしたものです。常温でレトルトカレーのような箱に入って売られています。

業務スーパーのロスティ

商品パッケージには「ドイツで親しまれている」と書かれているのですが、ロスティってスイス料理というイメージがありませんか?私はスイスの国民食だと思っていましたが、ドイツとスイスは近いですから、どちらでも親しまれている料理なのかもしれませんね。

ロスティって、どんな料理?
ロスティとは、じゃがいもの細切りをフライパンで炒め、カリカリになるまで焼いたものです。
ドイツやスイスでは、子供から大人まで多くの人に親しまれている定番料理。ドイツ、スイスだけでなく、周辺のヨーロッパ各国でも人気を集めています。

ロスティは簡単に出来るので我が家でもよく作りますが、普段は生のじゃがいもで作っているため、業務スーパーのロスティを購入するのは初めて。前から気になっていたので、とても楽しみな一品です♪

業務スーパーのロスティパッケージ裏面

すでに加熱されているようなので、調理時間が短く済みそうなところも良いですね!忙しい時にも助かります。

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業務スーパーのロスティをパッケージから出してみると…あれ!?

業務スーパーのロスティを早速取り出してみましょう!

業務スーパーのロスティパッケージ

ロスティの箱を開けてみると、このように銀色のパウチが出てきます。あれ?四角いですね???

業務スーパーのロスティの箱と銀色パウチ

中身を出してみましょう。にゅる~んと出てきました!

業務スーパーのロスティを袋から出す様子

なんだか、私が想像していたロスティとは全く違うものが出てきています。パウチから取り出したロスティの全容がこちら!

袋から出した業務スーパーのロスティ

何だろう、これ?四角いし、つるんとしているし、丸くない…。私の予想では、パッケージ写真のように丸い形のものが出てくるはずだったんです。

もっと、じゃがいもじゃがいもした見た目だと予想していましたし、何だか思っていたものとは全然違うものが現れたので、少し動揺しております…。

え?このロスティ、どうやって焼くの!?

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業務スーパーで購入したロスティの基本情報の確認しておこう

焼き方が気になるところですが、その前に業務スーパーで購入したロスティの基本的な商品情報を押さえておきましょう!

内容量・値段

業務スーパーのロスティは、300g入りで188円(税抜)です。パッケージを見てみると、2人前と書かれていますね。

先ほど、パッケージから出したロスティを見たところ、2枚に分かれているわけではありませんが、2人で食べるくらいの分量だということでしょうか。

業務スーパーのロスティパッケージにある内容量表示

原材料・原産国

業務スーパーのロスティの原材料は、以下の通りです。

・野菜(じゃがいも(遺伝子組み換えではない)、玉ねぎ)
・植物油脂
・馬鈴薯でん粉
・食塩
・こしょう

意外とシンプルな材料ですね。

原産国はもちろん、ドイツです。

業務スーパーのロスティパッケージ裏にある商品詳細表示

カロリー・栄養成分

業務スーパーで売られているロスティ100gあたりのカロリーや、その他の栄養成分数値も見てみましょう。

エネルギー93kcal
たんぱく質1.8g
脂質2.3g
炭水化物15.3g
食塩相当量0.8g

ロスティを1パック(300g)全て食べても、300kcalないというのは嬉しい☆

業務スーパーのロスティパッケージ裏にある栄養成分表示

これなら、軽食としても安心して食べることができますね!

賞味期限・保存方法

今回業務スーパーで購入したロスティの賞味期限は、2020年の5月まで。購入したのは2019年の9月ですので、8ヵ月ほどの賞味期限があります。

業務スーパーのロスティパッケージ側面にある賞味期限表示

開封前の保存は直射日光や高温を避け、常温で保存します。開封後は密封できる容器に移し替えて、冷蔵庫で保存し、なるべく早く使い切りましょう。

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業務スーパーで購入したロスティの調理方法は?

ここからは、業務スーパーのロスティの調理方法を見ていくことにしましょう!パッケージに記載されている調理方法は以下の通り。

業務スーパーのロスティパッケージ裏にある召し上がり方

パッケージにある調理方法に従って、ロスティを焼いていきます!どんな感じになるのか、楽しみー♪

1.まずは、パウチから取り出したロスティをフライパンで炒めます。

フライパンに入れた業務スーパーのロスティ

業務スーパーのロスティをほぐしながら炒める様子

ロスティをほぐすのが結構大変なので、フライパンに入れる前にパウチの上からほぐしておくと、炒めやすいと思います。炒めるというより、バラバラにほぐすイメージです。

2.バラバラになったら、形を丸く整えましょう。

丸く形を整えた業務スーパーのロスティ

業務スーパーのロスティは、はっきり言って、まとめにくい!まとまるんですが、ひっくり返そうとするとすぐにバラバラになるんですよ。

生のじゃがいもで作る場合はジャガイモのでん粉で、お互いがくっついてくれます。でも、このロスティはすでに加熱されているせいか、全くくっつく気がありません!

3.結構しっかり焼かないと崩れますので、中火~弱火あたりでじっくりと固めてください。私は崩れ防止にケーキの型を使いました。

すでに加熱済みだからサラッと焼けばOK!じゃなく、じっくり加熱がポイントです。

ケーキ型を使って加熱している業務スーパーのロスティ

4.良い焼き色になったら、ひっくり返します。

このロスティはひっくり返しにくい!お好み焼きをひっくり返すことに慣れている関西人の私でも、「アカンこれ…」となりました。

ロスティをひっくり返す時は、フライパンの蓋やお皿を使いましょう!フライパンと蓋でロスティを挟み、そのままフライパンをひっくり返します。

蓋をして加熱中の業務スーパーのロスティ

片面がこんがり焼けた業務スーパーのロスティ

蓋の上に乗ったロスティを滑らせるように、フライパンに戻してもう片面を焼いていきます。

いい焼き色がついた業務スーパーのロスティ

5.両面が焼けたら、出来上がり!

焼き上がった業務スーパーのロスティ

両面をしっかり焼いても、やはりバラバラになりやすいので、お皿に取り出す際も、お皿をかぶせて移すか、先ほどと同じように蓋などを使うことをおすすめします。

綺麗に移そうと努力したのに、スキレット(厚みのある鋳鉄製のフライパン)のほうが少し小さくて、結局端っこが崩れました。

スキレットに入れた業務スーパーのロスティ完成品

最初からスキレットで焼けば良かったのかも…

焼きあがったロスティを動画でじっくりと見てみましょう!

業務スーパーのロスティをフライパンで焼いてみた

業務スーパーのロスティを綺麗に焼くための8つのコツ

想像していたより焼くのが大変だった、業務スーパーのロスティ。

ここで、実際に焼いてみた経験をもとに、業務スーパーのロスティを綺麗に焼くためのコツをまとめてみました。ロスティを焼く際の参考にしてくださいね!

1.ロスティをよくほぐす。(パッケージの上から揉む)
2.テフロン加工のフライパンを使う。
3.弱火から中火でじっくりと焼き固める。
4.ケーキ型などを使って丸くすると崩れにくい。
5.ひっくり返す際は蓋や皿を使う。
6.小さめに焼くとひっくり返しやすい。
7.最後は少し強火にして表面をカリカリに。
8.お皿に移すまで気を抜かずに!
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業務スーパーのロスティの気になる味は?

思ったよりも焼くのに手間がかかった業務スーパーのロスティですが、肝心の味のほうはどうでしょうか?

ん?肉じゃがを炒めた味?玉ねぎが入っているからか、なんとなく肉じゃがチックな風味がします。

スプーンにのせた業務スーパーのロスティ

外側はカリッとしていて、中はホクっというよりはもっちりした感じですね。味はそれほど濃くなく優しい味で、パクパク食べられます。

食べている途中で、これはチーズをのせたほうが美味しいのではないかと思い、チーズをのせてレンジでチンしたところ、更に美味しくなりました♪

焼く際にチーズを加えてチーズロスティにすれば、崩れにくくなりますし、味もアップして一石二鳥かもしれません!ただ、焦げやすくなりそうなので気をつけましょう。次回焼く際は、チーズロスティにしてみたいと思います。

チーズロスティを作る時は、スライスチーズやモッツァレラチーズを使ってみましょう☆

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業務スーパーのロスティを上手に焼いて美味しく味わおう!

業務スーパーのロスティは加熱済みということで、調理時間が短縮できると思いきや、生のじゃがいもから作るよりも時間がかかってしまいました。2人前ということですし、半分ずつ調理をするのが良いかもしれません。

綺麗に焼くコツを参考に、美味しいロスティを味わってくださいね!

ロスティはそのまま食べるととても優しい味なので、お好みでピザソースやパスタソースを軽くつけるのも◎。

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また、合鴨パストラミやチョリソーなど、少しスパイスの効いたものをトッピングしてもいいでしょう☆

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