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業務スーパーの手羽唐揚は人気の鶏屋さんシリーズ！
骨付きの唐揚げって、美味しいですよね♪
業務スーパーにも、手羽や手羽元の骨付きの唐揚げが売られているのをご存知でしょうか？明るいオレンジ色のパッケージが目印で、「鶏屋さんのミックス手羽唐揚」という商品名で売られています。この手羽唐揚、チキンカツでもおなじみの「鶏屋さんシリーズ」の商品なんです。
鶏屋さんシリーズと言えば、国産品でありながら低価格で、中でもチキンカツは業務スーパーでもかなりの人気商品です。我が家でも冷凍庫に常備してあります。
手羽唐揚は今回初めての購入ですが、「鶏屋さん商品」というだけで、かなり期待しています！
業務スーパーの手羽唐揚の主な商品情報をチェック
それでは、業務スーパーで購入した手羽唐揚の主な商品情報をチェックしていきたいと思います。商品の基本的な情報は、パッケージ裏面に記載されています。
| 商品名 | 鶏屋さんのミックス手羽唐揚 |
|---|---|
| 内容量 | 900g（購入時点は1kg入りでしたが、現在は900gにリニューアルされています） |
| 価格の目安 | 税込429円（税抜398円）※店舗・時期により異なります |
| 原材料 | 鶏手羽さき・鶏手羽もと（国産）ほか |
| 保存方法 | 要冷凍（－18℃以下） |
| 売り場 | 冷凍肉惣菜コーナー |
内容量・値段
業務スーパーの手羽唐揚は1kg入りで、398円（税抜）です。
上の写真は購入当時のパッケージ表示です。業務スーパーの公式商品情報を2026年9月時点で確認したところ、現在の「鶏屋さんのミックス手羽唐揚」は内容量が900gにリニューアルされていました。価格は税込429円（税抜398円）のまま据え置かれているのが確認できましたが、店舗や時期によって価格は変動するため、購入時はレジ前の値札やレシートで最新価格を確認してください。
100gあたりにすると39.8円ですよ！生肉を買ってきて作るよりも断然安いですね。下味や衣までついての値段ですから、これはかなりお得だと思います☆（これは購入当時の1kg入りで計算した単価です）
内容量900g化で単価はどう変わった？計算して比べてみる
大容量だからお得とは限らないのが業務スーパーの落とし穴です。実際に、内容量が1kgから900gに変わったことで、100gあたりの単価は次のように上がっています。
| 内容量 | 価格（税抜） | 100gあたり単価 | |
|---|---|---|---|
| 購入当時 | 1000g | 398円 | 39.8円（398÷10） |
| 現在 | 900g | 398円 | 約44.2円（398÷9） |
税抜の単価だけで比べても、約11%ほど実質的に値上がりしている計算になります。税込で見ると429円÷9で約47.7円/100gです。値段の数字だけ見ると「安いまま」に感じますが、内容量が減っている商品は多いので、「以前と同じ価格だから前と同じお得さ」とは考えず、パッケージの内容量表示を毎回確認するのがまとめ買い派には特に大切な習慣です。
業務スーパーで売られている鶏屋さんシリーズの手羽唐揚げの値段が安い秘密のひとつは「訳アリ品」だからです。
パッケージにも記載されていますが、骨が折れていたり、毛が残っていたり、うっ血していたりすることもあるようです。今回実際に食べてみて、特に残毛やうっ血などは感じませんでした。骨が折れているものもありませんでした。
骨付きのお肉なので、かぶりつくというよりは骨のきわに沿って少しずつ身をほぐしながら食べるのがコツです。業務スーパーの公式商品ページでも「折れた骨の先は鋭くとがっていますので、気をつけて召し上がりください」と案内されているので、最初のひと口は骨の位置を確認しながら食べ進めると安心です。
原材料・原産国
業務スーパーで今回購入した手羽唐揚には、以下の原材料が使われています。
・鶏手羽もと（国産）
・小麦粉
・しょうゆ
・ごま
・食塩
・香辛料
・砂糖
・でん粉
・大豆粉末
・ゼラチン
・植物油脂
・デキストリン
・加工デンプン
・調味料（アミノ酸）
※一部に小麦、大豆、鶏肉、ゼラチン、ごまを含む
加工者は岡山県にある、株式会社グリーンポートリーさんです。パッケージの表示によれば、グリーンポートリーは鶏屋さんシリーズ全体を手がける、業務スーパーを運営する神戸物産グループの食肉加工拠点となっています。原材料表示は仕様変更により変わる場合があるため、購入時は必ずお手元のパッケージの表示をご確認ください。
この会社の製品は手羽唐揚とキチンカツ以外に、「ハーブウインナー」や「吉備高原どり若どりむね」などがあります。
カロリー・その他の栄養成分
業務スーパーの手羽唐揚1本あたりのカロリーと、その他の栄養成分数値は以下の通りです（購入当時のパッケージ表示より）。
| エネルギー | 115kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.4g |
| 脂質 | 7.6g |
| 炭水化物 | 1.2g |
| 食塩相当量 | 0.3g |
唐揚げ1本あたりと言っても、手羽先と手羽元では違うでしょうし、大きさでも変わると思いますので、あくまで目安としてください。
業務スーパーの公式商品情報で現行の栄養成分表示（100gあたり）を確認したところ、以下の数値でした。内容量が900gにリニューアルされているため、1本あたりの数値は手羽先・手羽元それぞれの大きさで変わり、正確な換算は難しい点にご留意ください。
| エネルギー（100gあたり） | 206kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.9g |
| 脂質 | 13.7g |
| 炭水化物 | 1.4g |
| 食塩相当量 | 0.4g |
賞味期限・保存方法
今回購入した業務スーパーの手羽唐揚の賞味期限は、購入時のパッケージでは2020年11月1日まででした（購入は2019年12月）。冷凍食品の賞味期限は仕入れ・製造のタイミングによって変わるため、これから購入する場合は必ずお手元のパッケージ表示で確認してください。
保存する際は、－18℃以下で冷凍保存するようにしてください。農林水産省の案内によると、冷凍庫内の温度変化をできるだけ少なくして－18℃以下で保存した場合、食品の種類や加工方法にもよりますが、おおむね8か月から24か月は品質が保たれるとされています。ただし家庭用の冷凍庫は開閉が多く温度が変化しやすいため、2〜3か月を目安に使い切るのがおすすめとされています。
開封後はチャック付きの袋などに入れて、なるべく早めに食べるようにしましょう。袋の口が開いたままだと乾燥や冷凍焼けが進みやすく、ごまの香ばしさや衣のサクサク感が落ちてしまいます。解凍する場合は、農林水産省でも室温での解凍より冷蔵庫内でのゆっくりとした解凍がすすめられています。冷蔵庫に移して数時間おく方法が、風味を保ちながら扱いやすい解凍方法です。
業務スーパーの手羽唐揚を開封してみた！
主な商品情報がチェックできたところで、業務スーパーの手羽唐揚を開封してみたいと思います。開封口はありますが、チャックなどは付いていません。
開けてみると、手羽先がゴロゴロ入っているのが分かります。
このままでは少し分かりにくいので、中身を出してみましょう。
割と大きめの手羽先で、食べ応えがありそうです！
しかし、ばらけているものは少なく、こんなに大きなひと塊になっているものもありました☆
「ミックス手羽唐揚」という商品名になっているのは、手羽元と手羽先が入っているからだそうですが、全体的に手羽先が多いような印象を受けますね。
私は手羽先も手羽元も好きなので、どちらも楽しみです♪
業務スーパーの手羽唐揚の美味しい揚げ方は？
業務スーパーの手羽唐揚は、揚げ調理をします。パッケージには冷凍状態での調理法と、解凍してからの調理法が載っています。
解凍してからの調理の方が、ムラなく揚がりそうだと感じたため、今回は解凍してから、揚げ調理してみました！
解凍した手羽唐揚がこちら。
パッケージには「たっぷり目の油で3本あたり6分揚げる」と記載されていますが、少なめの油でも大丈夫です☆今回は、手羽先が半分くらい浸かる程度の油を使用しました。
1．油を170℃ほどに熱したら、手羽先を入れます。
2．片面が揚がったらひっくり返して、反対側も揚げていきます。
3．最後に、180℃に温度を上げて、もう1度ひっくり返してカラリと仕上げます。
4．良い色に揚がりました。
油跳ねもなく、とても揚げやすいです！
揚げるときに失敗しやすいポイントと対策
骨付きの手羽唐揚は、一度にたくさん鍋に入れすぎると油の温度が急に下がり、衣がべちゃっとしたり中まで火が通りにくくなったりしがちです。鍋の大きさにもよりますが、油の表面に対して手羽が重ならない量を目安に、数回に分けて揚げると失敗しにくくなります。骨付き肉は厚みがあるぶん熱が通るまで時間がかかるので、太い部分に竹串を刺して透明な肉汁が出るか、中心が白っぽくなっているかを確認しながら揚げるのがコツです。冷凍のまま揚げる場合は解凍してから揚げるときより油はねしやすいので、油の量は具材の半分〜3分の2程度が浸かる量にとどめ、鍋から目を離さないようにしましょう。
揚がった業務スーパーの手羽唐揚を食べてみた！
揚げたての業務スーパーの手羽唐揚げを、さっそくいただきたいと思います♪
うん、ごまの香りが良いですね☆お肉もジューシーで、美味しい！100g39.8円だとは思えません！
味付けも濃すぎることも薄すぎることもなく、ちょうど良い感じです。にんにくを使っていないので、いつでも食べられることも嬉しいですね。
お肉を割ってみると、このような感じです。
プリプリお肉の質感が伝わりますでしょうか？パサつくこともなく、しっとりとした肉感で、これはおつまみに最高！
食べてから気が付いたのですが…今回揚げたのは全部、手羽先でした（汗）
後日、揚げた手羽元がこちらです。
手羽元も美味しいーー！！これは両方揚げて、交互に食べたいですね！
冷凍時、固まりになっている状態では少し見分けにくいですが、手羽先と手羽元どちらも一緒に調理されることをおすすめします♪
揚げたての手羽唐揚は、動画でもご覧いただけます。
業務スーパーの手羽唐揚はジューシーでおすすめ！
業務スーパーの手羽唐揚は、1袋で手羽元と手羽先両方の唐揚げが楽しめます☆どちらもジューシーで万人受けする味付け！
今回、初めて購入しましたが、常備しておくと何かと助けになってくれそうですので、我が家では定番品となりそうです。
皆さんもぜひ一度手に取って、美味しい手羽唐揚を堪能してみてくださいね。
大容量を無駄なく使い切る保存・小分けのコツ
900g入りは食べきるまでに時間がかかることもあるので、購入後すぐに小分けにしておくと使い勝手が良くなります。バットなどに重ならないように並べて予備冷凍し、ある程度凍ったらフリーザーバッグに移して空気をしっかり抜いて口を閉じると、身同士がくっつきにくく、必要な分だけ取り出しやすくなります。1回あたり3〜4本ずつ小分けにしておけば、一人分のおつまみや、お弁当のすき間おかずとしてもパッと使えて便利です。袋には購入日か小分けした日を書いておくと、前述の「2〜3か月をめやすに使い切る」という目安も管理しやすくなります。
手羽唐揚のアレンジレシピ3品
そのまま食べても十分美味しい手羽唐揚ですが、900gと大容量なので味を変えて楽しむのもおすすめです。いずれも揚げたて、または温め直した手羽唐揚を使ったアレンジ例です。
材料：手羽唐揚6本、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ1/2、白いりごま少々
手順：調味料をフライパンで軽く煮立たせ、揚げたての手羽唐揚を加えて全体に絡める。仕上げに白ごまをふる。
②さっぱりポン酢おろし和え（所要時間約5分）
材料：手羽唐揚6本、大根おろし100g、ポン酢大さじ2、小ねぎ少々
手順：皿に手羽唐揚を盛り、大根おろしをのせてポン酢をかけ、小ねぎを散らす。揚げたてでも、温め直したものでも合う組み合わせです。
③レンジで簡単甘辛丼（所要時間約7分）
材料：手羽唐揚6本、ケチャップ大さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2、ごはん茶碗2杯分
手順：耐熱ボウルに手羽唐揚と調味料を入れ、ふんわりラップをして600Wで2〜3分加熱する。ごはんの上にのせて完成。骨があるので、丼にする場合は食べる人に骨付きであることを伝えておくと安心です。
どんな人・世帯に向いている？向いていない？
| 向いている人 | 向いていない人 |
|---|---|
| 骨付き肉が好きで、噛み応えのあるおかずやおつまみを探している人 | 骨を気にせず食べられるものを優先したい人 |
| 冷凍庫にある程度スペースがあり、まとめ買いしても使い切れる大家族・共働き世帯 | 冷凍庫の容量が限られている一人暮らしで、900gを短期間で使い切るのが難しい人 |
| 揚げるだけで済む時短おかずやおつまみをストックしておきたい人 | 下味の濃さを自分で細かく調整したい人（味付き商品のため調整の幅は限られます） |
買う前のチェックリスト
- 冷凍庫に900g入る空きスペースがあるか
- 揚げ油を用意できる環境か（揚げ調理が基本のため）
- 骨付きの唐揚げを食べる場面（おつまみ・パーティー・お弁当など）が近くあるか
- 小分け保存する袋やバットを用意できるか
- 他の鶏屋さんシリーズ（チキンカツなど）と組み合わせてまとめ買いするか
よくある質問
Q1．内容量が1kgから900gに変わったのはなぜ？
業務スーパーの公式商品情報で確認したところ、現在の内容量は900gです。原材料価格の変動などを背景に、内容量を調整するリニューアルは冷凍食品全般でよく見られるため、購入時は内容量表示を毎回チェックする習慣をつけておくと安心です。
Q2．100gあたりの単価はどうやって計算すればいい？
「税抜価格 ÷ 内容量（g）× 100」で計算できます。今回の商品であれば398円÷900g×100で約44.2円/100gです。内容量が変わった商品は、以前の記憶のままの単価で判断しないよう注意しましょう。
Q3．賞味期限と消費期限はどう違うの？
消費者庁の案内では、賞味期限は「美味しく食べられる期限の目安」、消費期限は「安全に食べられる期限」とされ、性質の異なる表示です。冷凍のお惣菜には賞味期限が表示されていることが多く、この商品も賞味期限表示です。いずれにしても、期限にかかわらずパッケージの状態（膨張・霜の付き方など）や保存状況を確認して判断することが大切です。
Q4．冷凍のまま揚げるのと解凍してから揚げるのでは何が違う？
パッケージには両方の調理法が記載されています。冷凍のまま揚げると加熱時間は長めになりますが衣が安定しやすく、解凍してから揚げると加熱時間は短くなる一方で、衣がやや剥がれやすくなる傾向があります。今回のように解凍してから揚げる場合は、油はねを抑えつつムラなく揚げやすいのがメリットです。
Q5．骨付きで食べにくくない？コツはある？
手羽先・手羽元ともに骨に沿って身がついているので、骨の位置を指でなぞりながら身をほぐすようにかじると食べやすくなります。訳あり品のため折れた骨が混じっていることもあるので、最初のひと口は特に注意しながら食べ進めるのがおすすめです。
手羽唐揚げだけじゃなく、業務スーパーでは様々なお肉製品や国産品が販売されています☆
