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業務スーパーのちゃんこ鍋つゆで簡単に美味しい鍋料理が作れる♪
ちゃんこ鍋は、相撲部屋でお相撲さんが日常的に食べている鍋料理のことです。鶏がらの出汁と醤油で味付けしたスープに肉や魚、旬の野菜などを入れて煮込んで作ります。簡単に作れることから、一般の家庭でもよく食べられているそうですよ。
そんなちゃんこ鍋が簡単に作れる「ちゃんこ鍋つゆ」という商品が、業務スーパーで販売されているのはご存知でしょうか。業務スーパーのちゃんこ鍋つゆは、水で薄めずに3～４人分のちゃんこ鍋が作れる便利な鍋の素です。鶏肉とかつお節の出汁をベースに醤油などで味付けしたスープで、色々な食材によく合う万能な鍋の素なんですよ♪
今回は、そんな業務スーパーのちゃんこ鍋つゆをご紹介します。
業務スーパーの「ちゃんこ鍋つゆ」基本情報
業務スーパーでは、秋冬限定商品として色々な鍋の素が売られています。店頭には塩鍋つゆやよせ鍋つゆ、キムチ鍋つゆなど様々な種類の鍋の素が並んでいましたが、今回はそのなかで「ちゃんこ鍋つゆ」を購入しました。
内容量・価格
業務スーパーのちゃんこ鍋つゆの内容量は800gで、価格は税抜88円です。一般的なちゃんこ鍋つゆは同じくらいの内容量で300円前後が相場ですから、業務スーパーのちゃんこ鍋つゆは通販の1/3ほどの値段で買えるというから驚きですね♪
ちなみに、業務スーパーの別の種類の鍋の素も、同じ88円のお値段で販売されています。とってもお安いので、手軽に何種類か買って常備しておくこともできます！
原材料・製造者
原材料は、果糖ぶどう糖液糖やしょうゆのほか、鶏肉だしやかつお節エキスなどが使われています。製造者は、栃木県にある株式会社マスゼンです。
カロリー・その他の栄養成分
業務スーパーのちゃんこ鍋つゆ100gあたりのカロリーは11kcalと、とっても低カロリー。その他の栄養成分は、以下の通りです。
| エネルギー | 11kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.6g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 2.1g |
| 食塩相当量 | 1.4g |
賞味期限
賞味期限は、2022年8月です。2021年9月に購入したので、1年ほど保存することができます。
業務スーパーのちゃんこ鍋つゆの基本レシピ
パッケージをよく振ってからお皿に出してみると、黄金色に透き通ったつゆが出てきました。鼻を近づけると、かすかに出汁の香りがします。
パッケージに記載されているちゃんこ鍋つゆを使った基本レシピによると、よく振ってから中身を鍋に出し、沸騰したら食べやすい大きさに切った食材を入れて煮込むだけで完成とのことです。
今回は、白身魚やキャベツ、油揚げなどの具材で作ってみました。
食べてみた感想は？
完成したちゃんこ鍋が、こちらです。出汁の色が薄いので、食材の見た目が綺麗です。
食べてみると、出汁の旨みがきいたあっさりとしたスープの風味が、魚や野菜によく染みてとても美味しいです♪
ちょうどよい塩加減のスープなので、薄味の料理が好きな人にもおすすめですよ。
業務スーパーのちゃんこ鍋つゆのアレンジレシピ
業務スーパーのちゃんこ鍋つゆは3～4人分の容量のため、一人暮らしの人は一度に使い切るのは難しいですよね。
そこで、今回は業務スーパーのちゃんこ鍋つゆを使ったアレンジレシピとして、クリームシチューと茶碗蒸しの二品を考えてみました。どちらも簡単に作れるので、是非お試しくださいね！
和風クリームシチュー
はじめにご紹介するのは、ちゃんこ鍋つゆを使った和風クリームシチューのレシピです。
材料
- 玉ねぎ…1/2個
- 小松菜…2束
- ウインナー…5本
- 小麦粉…大さじ2杯
- ちゃんこ鍋つゆ…200ml
- 牛乳…300ml
作り方
①玉ねぎは薄切りに、小松菜は3㎝幅に、ウインナーは薄切りにします。
②フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎとウインナーを炒めます。
③火が通ったら薄力粉を振り入れて、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
④ちゃんこ鍋つゆを加えて煮込みます。
⑤牛乳を加えて煮込み、とろみがついたら小松菜を加えてひと煮立ちさせます。
⑥フライパンひとつで、あっという間に和風クリームシチューが完成しました。
食べてみると、出汁の旨みがきいたちゃんこ鍋つゆとまろやかな牛乳がよく合い、とても美味しいです♪
この分量で作ると少し塩辛かったので、薄味が好みの人はちゃんこ鍋つゆを控えめにして牛乳の分量を増やして作ってみてください。ご飯や茹でたマカロニにシチューをかけてチーズを乗せて焼くと、グラタンにリメイクできますよ♪
茶碗蒸し
お次にご紹介するのは、ちゃんこ鍋つゆを使った茶碗蒸しのレシピです。
材料
- 小松菜…2束
- しめじ…1/3株
- かまぼこ…1/2本
- ちゃんこ鍋つゆ…100ml
- 水…100ml
- 卵…2個
作り方
①小松菜は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきをとってほぐしておきます。かまぼこは薄切りにします。
②ボウルに卵を割り入れて溶き、ちゃんこ鍋つゆと水を加えて混ぜます。
③耐熱容器に①の具材を入れて、②の卵液を濾しながら流し入れます。
④ラップをふんわりかけて、200ｗの電子レンジで8分ほど加熱します。一度に4皿加熱すると火の通りにムラができそうなので、今回は2個ずつ加熱しました。
⑤取り出して表面が固まっていたら、完成です。彩りの良い茶碗蒸しが完成しました。
電子レンジで作るので、蒸し器がなくても手軽に作れますよ。食べてみると、ちゃんこ鍋つゆの出汁が卵液によく合い、とても美味しいです♪
茶わん蒸しを作る時にだし汁を取るのは大変ですが、ちゃんこ鍋つゆを使えばだしを取る手間も要らず簡単に美味しい茶碗蒸しが作れますよ♪むきエビや三つ葉、しいたけなど色々な具材でアレンジして作ってみてくださいね。
業務スーパーのちゃんこ鍋つゆで出汁がきいた美味しい料理を作ろう♪
業務スーパーのちゃんこ鍋つゆは、水で薄めずに鍋に入れて具材を煮込むだけで、美味しいちゃんこ鍋が作れる便利な商品です。鍋料理はもちろん、茶碗蒸しやシチューのほか、うどんのつゆや炊き込みご飯など色々な料理に使うと、出汁の旨みたっぷりの美味しい料理が作れますよ♪
この機会に、業務スーパーのちゃんこ鍋つゆをチェックしてみてはいかがでしょうか。
