業務スーパーの肉肉焼売を実食検証！価格やカロリーとおすすめ調理法

最初から見る

焼売の価格から見る

焼売の原産地・カロリーから見る

調理・味見のとこから見る

業務スーパーのシュウマイは嬉しい国内製造で高コスパ！

業務スーパーのシュウマイは、小腹がすいた時やお弁当のスキマ埋めに重宝する、食べやすい一口サイズの冷凍シュウマイです。このシュウマイの大きな魅力は、なんといっても1個あたり約8～9円前後という圧倒的なコスパの良さ！家計の食費を抑えたい日々の買い物で、この価格帯のお惣菜が見つかるとテンションが上がりますね。

正式名称は「肉肉焼売」で、業務スーパーを運営する神戸物産のグループ店や店舗で長年親しまれている定番商品です。同シリーズには「肉肉餃子」などもあり、手軽なおかず系冷凍食品として人気を集めています。パッケージ表面にも明記されている通り、この肉肉焼売は国内の工場で製造されています。

それでは、業務スーパーで購入したシュウマイのパッケージを開けてみましょう。袋を開けると、プラスチック製の専用トレイの上に小ぶりのシュウマイが整然と綺麗に並べられています。

大量の冷凍食品にありがちな「中で固まって一塊になってしまい離れない」というストレスがなく、使いたい個数だけを取り出しやすい設計になっています。

業務スーパーで販売されているシュウマイの主な商品情報

ここから、業務スーパーで売られているシュウマイの主な商品情報を詳しくチェックしていきましょう。原材料や栄養成分、保管方法などの基本的な仕様は、主にパッケージ裏面に集約されて記載されています。

内容量・価格・コスパ検証

業務スーパーのシュウマイ（肉肉焼売）は1袋に30個入（360g）入っています。検証時の購入価格は税抜198円（税込213円）でしたが、近年の価格改定・店舗ごとの価格差により、現在は税込235円〜267円前後で販売されているケースが多く見られます。※価格は時期や店舗、セール状況によって異なります。

単価を計算してみると、税抜198円（税込213円）で購入した場合は100gあたり約59.1円、1個あたり約7.1円（税抜6.6円）という驚異的な安さになります。仮に近年の標準的な価格帯である税込253円で計算した場合でも、計算式は【253円 ÷ 360g × 100 ＝ 100gあたり約70.2円】、1個あたり（360g÷30個＝1粒12g）は約8.4円となります。一般メーカーの冷凍シュウマイが100gあたり120〜180円前後で推移していることを考えると、一般的なスーパーの相場と比較しても半額近い圧倒的なコスパを誇ります。

原材料・原産国・製造背景

業務スーパーのシュウマイ（肉肉焼売）のパッケージ裏面に記載されている原材料表示は、以下の通りになっています。

原材料のうち玉ねぎだけは中国産ですが、主原料となる食肉（鶏肉・豚肉）や豚脂は国産品が使用されており、シュウマイ自体の製造加工も国内の工場で行われています。また、練り込みの隠し味として「たら（魚肉）」が配合されているのも特徴的です。

カロリー・その他の栄養成分表示

業務スーパーで購入したシュウマイのカロリーや栄養バランスについて、パッケージ裏面の食品表示をもとに確認しておきましょう。業務スーパーのシュウマイ（肉肉焼売）100gあたりの栄養成分表示数値は次の通りです。

本品は1個あたり約12gですので、1個あたりの計算目安はエネルギー約27.2kcal、たんぱく質約1.0g、脂質約1.3g、炭水化物約2.7gとなります。一食で5個食べた場合は約136kcal、10個まとめて食べても約272kcal程度となるため、毎日の献立づくりや食費・カロリーのコントロール時の参考にしてみてください。

賞味期限・正しくおいしさを保つ保存方法

業務スーパーのシュウマイ（肉肉焼売）の賞味期限は、店舗で購入した時期（2019年9月）からパッケージ印字の表記（2020年1月30日）を比較すると、約4ヵ月ほどの期間がありました。業務スーパーで販売される他の大容量冷凍食品（半年〜1年以上の賞味期限があるもの）と比べると、やや短めの期限設定に感じられます。

シュウマイを調理する際は一度に全部使い切らず、使う分だけを取り出し、残りは速やかに−18℃以下の冷凍庫で密閉保存しましょう。我が家ではトレイをハサミで半分に切り分け、元々のパッケージの袋に戻して保存する方法を試してみました。

元の袋の口を開けたまま冷凍庫に入れておくと、冷気で皮の乾燥が進み、水分が抜けて固くなったり霜がついて品質が落ちてしまいます。数日以上保存する場合は、トレイから出して空気を抜いた厚手の冷凍用フリーザーバッグに移し替えるか、ラップで数個ずつ密封包みにしてからジッパー袋へ収納すると、冷凍焼けや臭い移りを防いで美味しさを長くキープできます。

業務スーパーのシュウマイ（肉肉焼売）を美味しく調理する方法

パッケージ裏面で推奨されている調理方法は「蒸し器で約5分加熱」または「少量の水を振って500Wの電子レンジで約2分加熱」の2つです。今回はこの基本の2通りに加え、香ばしい食感が楽しめる「揚げ調理」も試してみました。

お好みの調理法や時間に合わせて、業務スーパーのシュウマイを美味しく食べましょう♪

シュウマイを食べたい時にすぐ食べられる！手軽なレンジ調理

まずは忙しい平日のお弁当作りや晩酌のおつまみ準備に最適な、手軽に出来るレンジ調理を試してみます。

耐熱皿に凍ったままのシュウマイを重ならないように並べ、小さじ1杯ほどの水（数滴〜5ml程度）を均一にふりかけてふんわりとラップをかけ、加熱します。

ご家庭のレンジ性能によって温まり具合が異なるため調整が必要です。今回は600Wの電子レンジで2分加熱しましたが、中心部が少し加熱不足に感じられたため、様子を見ながら追加で30秒ほど加熱を行いました。お使いの機種に合わせて加熱時間を微調整してください。

レンジで加熱したあとのシュウマイがこちら！

レンジ調理ですが、事前にしっかり水を足したこともあり、皮がカチカチにならずふっくら美味しそうに出来上がっています☆

ただし、パッケージ記載の「小さじ1の水」は一度に多数を温める際の目安だったのか、10個のシュウマイを調理した今回は、お皿の底に少し水分が残った仕上がりになりました。

それでは早速、味見をしてみましょう♪

うん、すっごく美味しい！絶品！とは言えませんが、普通に美味しいです。お弁当に入っているシュウマイというか、食べ放題などで出ているシュウマイというか、親しみやすい味ですね。

味付けもそれほど濃くありませんので、大人から子供まで万人受けするのではないでしょうか。ただ、「肉肉焼売」という存在感のある商品名の割には、ゴツゴツとした粗挽き肉のジューシーさや肉肉しさはそこまで強くなく、つなぎ（でん粉や大豆たん白）となめらかな練り肉のなつかしい食感が際立っている印象を受けました。辛子や醤油など、お好みのタレなどをつけてお召し上がりください。

業務スーパーのおすすめポン酢レビュー記事はこちら

もっちりとした仕上がりに！本格的な蒸し器調理

次は、レンジよりは少し手間と時間がかかりますが、本来のおいしさを一番引き出せる蒸し器調理を試したいと思います。

蒸し器を使う場合は、たっぷりお湯を沸かして蒸気のたった状態の蒸し器（くっつき防止にキャベツや白菜などの葉物野菜、またはクッキングシートを敷いたもの）にシュウマイを並べ入れ、蓋をして強火で約5分間蒸し上げます。

蒸しあがったシュウマイがこちら！

レンジ調理した時よりも皮が固くならず、むっちりもっちりとした極上の仕上がりになりました☆レンジは手軽で良いですが、シュウマイ全体のジューシー感やさらなる美味しさを求めるなら、蒸し器でじっくり調理したほうが圧倒的におすすめです。

カリッと食感が楽しい！おつまみやお弁当に最適な揚げ調理

最後に、レンジ・蒸し調理とは一味違った魅力を楽しめる、シュウマイを油で揚げ焼きにする調理方法をご紹介します。香ばしくカリッとした揚げシュウマイは晩酌のおつまみにもおすすめですし、冷めても皮がふにゃっとしないのでお弁当のおかずにもぴったりですよ！

ポリ袋などに凍ったままのシュウマイと片栗粉を入れてシャカシャカ振ると、全体にムラなく綺麗に衣がつきます。油に入れる前に余分な粉は軽くはたき落としましょう。

フライパンにシュウマイの高さ半分が浸かる程度のサラダ油を入れて170〜180℃に熱したら、衣をつけたシュウマイを静かに入れます。

きつね色の綺麗な焼き色がついたらひっくり返し、反対側も同じようにカリッとするまで揚げ焼きにしていきます。

両面がこんがり黄金色に揚がったら、バットに上げてしっかり油を切って出来上がりです。

揚げシュウマイは表面の皮がクリスピーで香ばしく、何もつけずにそのまま食べても絶品です！お好みでさっぱりとしたレモン果汁を回しかけても美味しく召し上がれます。

業務スーパーの使いやすいレモン果汁のレビュー記事はこちら

外はカリッ、中はもちっとした食感のコントラストが楽しく、ビールやハイボールの最高のお供になりますよ♪

業務スーパーで買えるおすすめビール・ノンアルコールビール特集

調理法別の仕上がり・食感比較まとめ

3通りの調理法を試して分かった特徴と向き不向きを表にまとめました。

大容量30個を飽きずに使い切る！簡単アレンジレシピ

「30個入りは大容量で買いづらい」「途中で味に飽きてしまいそう」という方のために、ご家庭で簡単に作れるアレンジレシピを2つご紹介します。

1. 揚げシュウマイの甘酢あんかけ

香ばしく揚げたシュウマイに甘酢あんを絡めるだけで、中華風のメインおかずに変身します。

• 材料（2人分）：揚げた肉肉焼売 10個、長ねぎ（斜め切り） 1/2本、水 100ml、ポン酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、水溶き片栗粉 適量
• 作り方手順：
  1. フライパンや小鍋に水、ポン酢、砂糖を入れて一煮立ちさせ、長ねぎを加えます。
  2. 火を弱めて水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱します。
  3. 揚げておいた熱々の肉肉焼売を投入し、全体に甘酢あんをよく絡めたら完成です。

2. 旨味たっぷり！もちもち巾着シュウマイ煮

油揚げの中にシュウマイを詰めて出汁で煮込むことで、シュウマイから出た旨味が染み込んで絶品の一品になります。

• 材料（2人分）：肉肉焼売（凍ったまま） 6個、油揚げ 3枚（半分に切って袋状にする）、めんつゆ（3倍濃縮） 50ml、水 300ml、つまようじ 6本
• 作り方手順：
  1. 袋状にした油揚げの中に、凍ったままの肉肉焼売を2個ずつ詰め、口をつまようじで留めます。
  2. 鍋に水とめんつゆを入れて沸騰させ、巾着を並べ入れます。
  3. 落とし蓋をして弱火で約8〜10分間煮込み、油揚げとシュウマイにしっかり味が染み込んだら出来上がりです。おでんの具材や鍋のトッピングにも重宝します。

業務スーパーの「肉肉焼売」をおすすめする人・しない人

購入後に「思っていたのと違った」という失敗を防ぐために、この商品の向き不向きをまとめました。

業務スーパーのシュウマイに関するよくある質問（FAQ）

Q1. 業務スーパーの肉肉焼売は解凍してから調理したほうがいいですか？

A1. いいえ、解凍せずに凍ったまま調理してください。解凍してから加熱すると水分が外に出てしまい、皮がベタついたり形が崩れる原因になります。レンジ、蒸し器、揚げ調理のいずれも冷凍状態からそのまま調理可能です。

Q2. 「肉肉焼売」と「大粒肉焼売」の違いは何ですか？

A2. 業務スーパーには「肉肉焼売（30個入・360g）」のほかに、「大粒肉焼売（10個入・300g）」という別商品も販売されています。「肉肉焼売」は1個約12gと小ぶりで数が多い節約・お弁当向きのタイプですが、「大粒肉焼売」は1個約30gと非常に大きく、肉感が強いのが特徴です。用途や好みに応じて使い分けるのがおすすめです。

Q3. 売っている売り場はどのエリアですか？

A3. 店舗の冷凍食品コーナーの中にある「冷凍餃子・中華点心」が並んでいる棚に配置されていることが多いです。同シリーズの「肉肉餃子」と並んで販売されているケースが一般的です。

業務スーパーのシュウマイはどんな調理法でも美味しく食べられる！

業務スーパーのシュウマイ（肉肉焼売）は、レンジでサッと加熱しても、蒸し器で本格的に蒸しても、また油でカリッと揚げても美味しくいただくことができます。一口サイズで主張しすぎないあっさりとしたプレーンな味付けですので、幅広い年代で食べやすい仕上がりです。

夕食の主役メイン料理にするには少し肉感のボリュームが控えめかもしれませんが、晩酌のおつまみ、朝のお弁当のおかず、忙しい日のあと一品としてなど、家庭で大活躍する幅広い使い道があります。さらに、甘酢あんかけにしたり、油揚げの中に入れて巾着煮やおでん・お鍋の具材にアレンジしてみるのも非常におすすめです。

なんといっても、1個あたり約8〜9円前後という抜群のハイコスパですから、毎日の家計を助ける賢いストック食材として上手に利用していきたいですね！

業務スーパーでおすすめの冷凍食品まとめ記事はこちら

業務スーパーのおすすめ国内製造商品まとめ記事はこちら