業務スーパーの麻婆豆腐の素は手軽さが魅力的！
業務スーパーの麻婆豆腐は、豆板醤の辛みとコクが絶妙なひき肉入りの麻婆豆腐の素です。
豆腐を加えて煮立てるだけで、手軽に麻婆豆腐を楽しむことができます。
「レストラン仕様」「国内製造」など、魅力的な言葉が並ぶシンプルなパッケージが目印。カレーにも同シリーズがありますが、正式名称は「おとなの麻婆豆腐の素」です。
「ちょっと辛口！」というのは辛いものが好きな私には魅力的です。そして「ひき肉入り」というのも嬉しいですね。
同じシリーズのカレーに関する記事はこちら！
こちらの商品は3個で1パックとなっており、3個一緒に透明の袋に包まれています。
袋から出して並べてみました。
パッケージの裏面は、このような感じです。
業務スーパー麻婆豆腐の基本の商品情報をチェックしよう
業務スーパーの麻婆豆腐を実際に食べる前に、基本の商品情報をチェックしていきましょう。
内容量・値段
業務スーパーで購入した麻婆豆腐の内容量は1袋200gで、それが3袋入って購入当時の値段は197円（税抜）でした。現行の価格はおよそ税込190円台から240円前後の間で確認されています。価格は改定や購入時期、店舗によって異なりますので、購入時は店頭の値札を確認してください。
仮に210円で購入した場合、1袋あたりは70円ほど！これは安い！
普段私が買う麻婆豆腐の素は1回分で200円ほどするので、さすが業務スーパーですね！
箱などに入っていない点もコストダウンにつながっているのでしょうか。
原材料・原産国
業務スーパーの麻婆豆腐の原材料は、以下の通りです。
- 植物油脂
- 豆板醤（小麦を含む）
- 果糖ぶどう糖液糖
- おろしにんにく
- 砂糖
- 粒状大豆たん白
- 牛肉
- 牛肉だし
- 食塩
- キムチの素
- 米みそ
- 唐辛子
- 花椒
- ビーフエキス調味料（豚肉を含む）
- 増粘剤（加工デンプン）
- 調味料（アミノ酸等）
- 甘味料（ソルビトール、ステビア）
- 着色料（カラメル、紅麹、ラック）
- 酸味料
- 香辛料抽出物
国産品はやはり安心して使用できる気がしますね。
『おとなの麻婆豆腐の素』は、業務スーパーでおなじみの宮城製粉株式会社で製造されている商品です。人気のある宮城製粉商品は、色々あるのでぜひチェックしてみましょう。
カロリー・栄養成分
業務スーパーの麻婆豆腐のカロリーはどれくらいか、気になるところですね。
『おとなの麻婆豆腐の素』1袋200gあたりのカロリーとその他の栄養成分数値は、次のようになっています。
| エネルギー | 230kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.8g |
| 脂質 | 10.2g |
| 炭水化物 | 26.0g |
| 食塩相当量 | 6.7g |
これは麻婆豆腐ソースだけのカロリーですので、豆腐などを加えるとカロリー数値が変わってきます。
豆腐は100gあたり50～60kcal程度とされ、ソースに比べると控えめなカロリーの食材です。パッケージ記載の3～4人前をベースに考えると、1人あたりの総カロリーの目安がイメージしやすくなります。
ただし、塩分が6.7gと少し多めですから、食べすぎには注意しましょう。
なお、栄養成分の数値は仕様変更により若干前後することがあります。製造元の公式情報では1袋200gあたりエネルギー230kcal、たんぱく質7.0g、脂質11.0g、炭水化物26.8g、食塩相当量7.2g程度という数値も確認されているため、正確な数値は購入した商品のパッケージ表示をご確認ください。
賞味期限・保存方法
今回購入した業務スーパーの麻婆豆腐の賞味期限は購入時点から2年ほどでした。
消費者庁の定義によると、賞味期限は「おいしく食べられる期限」を指し、期限を過ぎても直ちに食べられなくなるわけではありませんが、期限内に食べきることが望ましいとされています。レトルト・調味料タイプの商品は賞味期限が長めに設定されている商品が多く、ストックしておきやすいのが特徴です。正確な期限は商品ロットによって異なるため、必ずお手元のパッケージ表示をご確認ください。
なお、一度開封してしまったのもはすぐ使い切らないといけません。未開封の麻婆豆腐の素は直射日光を避けて、常温で保存してください。
業務スーパーの麻婆豆腐の美味しい食べ方
業務スーパーの麻婆豆腐を早速食べてみたいと思います！簡単調理なので、思い立ったらすぐ食べられるのが嬉しいですね。
袋を開けてみると、このような感じです。意外と少なく感じますね。
お皿に出してみましょう！
この量で、3～4人前の麻婆豆腐を作ることが出来ます☆
業務スーパーの麻婆豆腐をフライパンで調理しよう！
業務スーパーの麻婆豆腐は、フライパンでの加熱調理と電子レンジ調理が出来ます。
まずは、フライパンを使った調理方法を紹介したいと思います。
麻婆豆腐の材料（3～4人前）
- おとなの麻婆豆腐の素：1袋
- 豆腐：450g
パッケージに書かれている材料はこれだけですが、より美味しく食べるならネギやニラなどを足すのがおすすめです☆
今回は、白ネギとニラを足しています。
豆腐は業務スーパーで売られているものを使いました。450gなので量もちょうど良く、値段も68円で安い！
麻婆豆腐の作り方
フライパンに、さいの目に切った豆腐と麻婆豆腐の素、ニラと白ネギを入れます。ニラと白ネギは、先にごま油で炒めておいても良いです。
弱火～中火で加熱し、ひと煮立ちさせれば麻婆豆腐の出来上がり☆
私は麻婆豆腐ソースが染みた方が好みなので、ぐつぐつと炊きました。ぐつぐつ加減は動画でどうぞ！
そして、お皿に盛りつけた麻婆豆腐がこちらです。
早速食べてみると、思っていたより大人の味です！辛いです！
「ちょっぴり辛口」と書かれていたので、油断していましたが意外としっかり辛いので、お子さんや辛いものが苦手な方は気を付けてください。
うちの息子は残念ながら食べられませんでした。
業務スーパーの『おとなの麻婆豆腐の素』には、意外と大きなひき肉が入っています。
ただ、もしかしすると、原材料のところに書いてあった「粒状大豆たん白」ってやつではないでしょうか……。お肉の代わりに使われていたりするんですよね。
でもまぁ、美味しいのでOKです！
あと、今回紹介した作り方では豆腐をそのまま入れていましたが、時間が経つとどうしても水分が出てしまいます。
ですので、更に美味しく召し上がりたいなら、ひと手間かけて豆腐を湯通ししておくのがおすすめですよ。
業務スーパーの麻婆豆腐の素を電子レンジ調理して、麻婆茄子を作ろう！
続いて、業務スーパーの『おとなの麻婆豆腐の素』を電子レンジで調理しましょう。
電子レンジ調理の場合は豆腐と麻婆豆腐の素を耐熱容器に入れ、ラップをかけて５分加熱すれば出来上がりです。
忙しい時などは、電子レンジ調理も手軽で良いですね！
今回は、業務スーパーの麻婆豆腐の素を電子レンジ調理して、麻婆茄子を作ってみました。
麻婆茄子の材料（3～4人前）
- おとなの麻婆豆腐の素：1袋
- 茄子：2本
- ピーマン：3個
- ごま油：大さじ1
茄子とピーマンを食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れて、ごま油を回しかけます。
蓋またはラップをして、電子レンジで１分半加熱します。
一度取り出して全体を混ぜてから、業務スーパーの麻婆豆腐の素を入れてさらに５分加熱します。
出来上がりがこちら！
味の感想は……やっぱり辛めですが、美味しい！
この麻婆茄子はかなり気に入ったので、リピ確定ですね☆
良い感じに茄子に麻婆豆腐ソースが染み込んでいて、ご飯に合いますよ～。
その他のレンジ調理OKの業スー商品についてはこちら！
麻婆豆腐の素で作る、もう2つの簡単アレンジ
麻婆豆腐・麻婆茄子以外にも、業務スーパーの麻婆豆腐の素は麺類との組み合わせでも活躍します。ここでは、包丁をあまり使わずに作れる2つのアレンジを紹介します。
ひとつめは、麻婆春雨です。乾燥春雨を表示通りに戻し、もやしなどの野菜と一緒に、麻婆豆腐の素とお湯を加えてさっと煮るだけで完成します。春雨は麻婆豆腐の素のとろみを吸ってくれるため、豆腐で作るときとはまた違った、もちもちとした食べごたえのある一皿になります。もやしのほか、キャベツやニラを加えても野菜のかさが増えて満足感が上がります。
ふたつめは、うどんや中華麺にかける食べ方です。茹でた麺の上に、豆腐と一緒に煮た麻婆豆腐の素をかけるだけで、麻婆うどんや汁なし麻婆麺として楽しめます。とろみのあるソースが麺によく絡むため、少ない量でも満足感のある一皿に仕上がります。厚揚げにかけるアレンジもおすすめで、豆腐よりも食べ応えのある一品になります。
業務スーパーの麻婆豆腐の素は豆腐以外にも色々アレンジしてみたくなる商品！
業務スーパーの麻婆豆腐は加熱するだけで食べられる手軽さと、本格的な味でおすすめの商品です。
賞味期限も長いので、とりあえずストックしておいてもいいと思います。
麻婆豆腐だけでなく、麻婆茄子や麻婆春雨などにアレンジするのもおすすめ！他にも厚揚げにかけたり、うどんや中華麺にかけたりしてもいいかもしれません。
皆さんもぜひ、業務スーパーの麻婆豆腐の素を使ったアレンジレシピに挑戦してみてくださいね！
業務スーパー好きのみなさまのコメント
2度目のコメントになります。本当にブログの内容に感謝しています。今度 割と近場の業務用スーパーに行ったら、購入しようという物やしたいと思う物の参考になりました。私も麻婆豆腐の素買いました。外食の味で家では作りにくく良い味と思いました。私は、麻婆豆腐丼で再度時々食べたいなと思いましたが、ニンニク匂く、ふたくちくらいでマイ旦那はダウン、食材が時間の冷めるほど強くなるので次回の料理の利用は無理と判断、親族にあげることを考えてます。唯一食べてくれるのは丸美やの麻婆豆腐の素のみ。。クックドゥーもダメ。業スで大人のカレーのレトルトも買いましたよ。ネット前に、私は辛口はもう食べたくないが、旦那は辛口を選択します。あと、チャーハンの素も買いました。どのブログやレシピ も見ない一か月以内ですが、内は美味しいリメイクを考え無いと勿体ないことになりそうです涙、、ミンチに混ぜハンバーグかバーガーにしたら？なんてふとおもったけど、何か考えないとダメな私事ですみません。結構限られた味覚の食生活が多い我が家、、、業務用スーパーで、赤魚冷凍は2回目、アジ、いずれも骨無し買いました。今日は醤油を下ごしらえの情報を知り赤魚のフライを作りました。油の匂いもうるさいけど、かつの後の油でこしたのだけどタルタルソースをかけて美味しいと完食してくれたのは嬉しかった。私はタルタルソースが苦手でけんえんしてたことが多かったのですが、美味しくいただけるレパートリーが増えたきっかけになりました。
ありがとうございます😊本当に。