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業務スーパーのポテトニョッキはイタリア直輸入品！
業務スーパーで売られているポテトニョッキは、イタリアから直輸入されているパスタの一種です。
日本ではそれほどポピュラーではないニョッキですが、じゃがいもと小麦を練り合わせて作ったパスタで、独特の食感と優しい味わいが特徴です。団子を平べったくしたような独特の形も可愛らしく、ソースの絡みも良いので、私は時々、無性に食べたくなります。
ニョッキはイタリアの家庭料理ですので、もちろん家で作ることができるのですが、「食べたい！」となった時にすぐ食べられるのが、業務スーパーのニョッキの良い所です。それに家で作るとなると、ジャガイモを茹でて、小麦粉と練り合わせて・・・と結構面倒くさいんですよね（汗
というわけで、面倒くさがりの救世主、業務スーパーで売られているポテトニョッキがこちらです。
シンプルな透明パッケージなので、中身が分かりやすくて良いですね。パッケージには切り口がないため、私はいつも上面から切り開くように開封しています。
コロコロした形が愛らしいですね。大きさは親指を一回り大きくしたくらいです。
全体的に薄く粉がまぶされているので、ニョッキ同士がくっつくこともなく、とても取り出しやすいです。
業務スーパーのポテトニョッキ商品情報
業務スーパーのポテトニョッキを調理する前に、基本的な情報をチェックしていきたいと思います。基本情報はパッケージ裏面に記載されています。
内容量と値段
業務スーパーのポテトニョッキは、500g入り、158円（税抜）です。158円ですよ！こういう輸入食品系ってなんとなくお高そうな印象がありませんか？
私は、業務スーパーでポテトニョッキを初めて見た時、値段を見て「えっ！？」となりました。100g
あたりにすると32円ほどですよ！
パスタ系は、お財布に優しいものが多いですが、ニョッキもかなりお財布に優しい！
ちなみに、ポテトニョッキ100ｇは、これくらいの量です。
原材料・原産国
業務スーパーで売られている、ポテトニョッキの原材料は以下の通りです。
- 乾燥じゃがいも
- 小麦粉
- 馬鈴薯でん粉
- 米粉
- 食塩
- 酸味料
- 香辛料抽出物
- 保存料（ソルビン酸K）
すでにお伝えしましたが、原産国はイタリアです。
カロリー・栄養成分
業務スーパーのポテトニョッキ、100ｇあたりのカロリーや栄養成分は以下の通りです。
| エネルギー | 156カロリー |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.0ｇ |
| 脂質 | 0.4ｇ |
| 炭水化物 | 36.0ｇ |
| 食塩相当量 | 0.6ｇ |
腹持ちなどが良いので、もう少しカロリーが高いのかと思っていましたが、割とカロリーは低いですね。トマトソースなど低カロリーのソースを使うと良いですね。
賞味期限・保存方法
今回購入したポテトニョッキの賞味期限は、2021年1月末まででした。購入したのが2020年4月ですので、9ヵ月ほどの期限があります。パスタやマカロニのように完全な乾燥状態で売られていないため、期限はあまり長くないのでしょうね。
業務スーパーのポテトニョッキは常温状態で売られており、開封前は常温保存でOKです。しかし、開封後は密封できる袋などに入れて、冷蔵庫で保存し、なるべく早めに食べきるようにしましょう。冷凍保存も可能です。
業務スーパーのポテトニョッキ美味しい食べ方
業務スーパーのポテトニョッキは、茹でて調理をします。パッケージに記載されている茹で方を参考に茹でてみましょう。
ポテトニョッキの美味しい茹で方
①たっぷりのお湯を沸かし塩を少々入れます（2Lのお湯に対して小さじ2）
②沸騰後本品を入れ、くっつかないように混ぜながら浮かんでくるまで茹でます（2～4分）
最初はこのように沈んでいますが、茹で上がると自然に浮いてきます。
③浮かんできた本品を網じゃくしなどですくい上げ、水気を切ります。
もちもちのニョッキが茹で上がりました！
まずはこのまま、何もつけずに食べてみましたが、ほのかに甘味があって美味しい！食感ももっちりふわふわです。
今回は200ｇを茹でましたので、2種類のソースで食べてみたいと思います！
業務スーパーのポテトニョッキはどんなソースにも合う！
今回は、業務スーパーで売られているトマトソースとバジルソースを使って、ポテトニョッキを食べてみました。
どちらも茹でたポテトニョッキに和えるだけなので、忙しい時にも便利ですよ。
まずは、トマトソース。粉チーズを少しかけました。
定番のトマトソースですが、やはり美味しいですね。今回はシンプルにトマトソースだけで和えたのですが、お好みの具材を加えるとより美味しくいただけます。
ポテトニョッキのトマトソース和えは動画でもご覧いただけます。
お次は、バジルソースと和えたものです。
こちらは大葉とトマトをプラスしました。
じゃがいもとの相性もパスタとの相性も抜群のバジルソースですから、ニョッキに合わないわけがありません！
ついついワインが欲しくなってしまいそうなお味でした。
トマトやバジルソースの他、ホワイトソースも定番ですがおすすめです。その他、カレーソースやカルボナーラソースなど、基本的にどんなソースでも合います！
業務スーパーのポテトニョッキのアレンジレシピ
ポテトニョッキでポンデケージョ
業務スーパーのポテトニョッキは、茹でて食べるだけでなく、アレンジすることも可能です。今回は、業務スーパーの公式サイトに記載されていた、ポンデケージョを作ってみました。
公式サイトでは「もっちり☆じゃがいもポンデケージョ（チーズパン）」と記載されています。
業務スーパーのポテトニョッキで作るポンデケージョの材料
- ポテトニョッキ 200g
- 水 50ml
- ピザ用チーズ 50g
- 片栗粉 大さじ4
業務スーパーのポテトニョッキで作るポンデケージョの作り方
①耐熱ボウルにポテトニョッキと水を加え、ラップをして、電子レンジ（500W)で約4分加熱します。
加熱後はこのような感じです。
②熱いうちにしゃもじなどで軽くポテトニョッキをつぶし、ピザ用チーズを加え混ぜ合わせます。チーズが溶ければ片栗粉を加えひとまとまりになるように混ぜます。
③手でさわれるくらいの温度なればまな板に取り出ししっかり捏ねます。
こねあがったものがこちらです。
④15等分にします（今回は13等分になっていますが）
⑤丸めて170度に熱したオーブンで20分ほど焼きます。
出来上がり！
焼き上がりはチーズの良い香りが漂います。食べてみると、もちもちっとしていて美味しい！普通のポンデケージョに比べるとあっさりしている印象です。もう少しチーズが入っていても良さそうな感じですね。
割ってみるとこのような感じです。上部は膨らんでいてカリッとしていました。中身はもちもち。
ただ、冷めると固くなってしまい、食感がいまいちに・・・。レンジで温め直しても復活しませんでしたので、焼き上がりをすぐに食べるのがおすすめです。
業務スーパーのポテトニョッキはもっちり食感でおすすめ！
業務スーパーのポテトニョッキは、じゃがいもの優しい甘味が特徴的なパスタです。数分茹でるだけで食べられますので、忙しい日のランチの他、ソースを何種類か用意すればパーティなどのおもてなし料理も活躍してくれます。材料はじゃがいもと小麦粉ですので、ポンデケージョやグリッシーニなどにアレンジすることもできますよ。気になった方は、ぜひ一度手に取ってみてくださいね。
