業務スーパーのいわしレモンハーブ漬け：100g単価・味の感想・アレンジ術！

最初から見る

「いわしレモンハーブ漬け」の価格から見る

「いわしレモンハーブ漬け」のカロリーから見る

味見のとこから見る

アレンジレシピから見る

保存の仕方を見る

業務スーパーの「いわしレモンハーブ漬け」は春夏に食べたいさっぱり風味が美味しい♪

業務スーパーには、いわしを丸ごと冷凍した商品や缶詰タイプ、甘露煮など、様々ないわしの商品が売られています。いわしを手軽に食べられることで、とても人気があるそうですよ♪

業務スーパーでは「いわしレモンハーブ漬け」という商品が販売されています。こちらは、いわしをレモンとハーブが入ったソースに漬け込んだ商品です。湯煎や電子レンジで温めるだけで簡単に調理できるのに、とっても美味しいと人気があるそうです。ネットの口コミ評価を見て気になったので、私も早速業務スーパーで「いわしレモンハーブ漬け」を購入してみました。

先に結論：温めるだけで一品になる、レモン風味のさっぱり系おかず

結論から言うと、業務スーパーの「いわしレモンハーブ漬け」は「あと一品ほしいときに、手間をかけずにおかずを用意したい人」と「さっぱりしたレモン風味の魚料理が好きな人」に向いています。取材時の価格は100gで税抜113円で、100gあたりに直してもそのまま113円です。1袋にいわしの切り身が3切れ入っており、電子レンジか湯煎で温めるだけで食べられます。

味はレモンの酸味でさっぱりしていながら、マリネ液の油のおかげでコクも感じられます。塩気もしっかりあるので、そのままおかずやおつまみにするだけでなく、サラダやパエリアの味付けとして使えるのが便利なところです。買う前に、下の表で自分の使い方に合うかを確認してみてください。

業務スーパーの「いわしレモンハーブ漬け」

業務スーパーには「いわしレモンハーブ漬け」のほか、味違いの「いわしトマトハーブ漬け」という商品も売られています。今回は、暖かくなってきたこの季節にぴったりなレモン味の商品を購入してみました。

業務スーパーの公式サイトの商品紹介では、この商品は「イワシをレモンとハーブでさっぱりとした味付けに仕上げた」ものとして紹介されています。夕食の一品としてはもちろん、ワインのおつまみにもぴったりとされています。召し上がり方は、電子レンジや湯煎で温めてそのまま食べるほか、パスタソースとして使うのもおすすめとされていました。

公式サイトで確認できた内容量は100g、原産国はタイで、取材時のパッケージの表示と一致していました。公式のオンラインショップにも、ケース販売の商品として掲載されています。ただし、業務スーパーの商品は店舗や時期によって取り扱いが変わります。見つからないときは、缶詰やレトルトの魚売り場を一通り見たうえで、店員さんに商品名を伝えて尋ねるのが確実です。

容量・価格

業務スーパーの「いわしレモンハーブ漬け」の容量は100gで、お値段は税抜113円です。通販でも似たような「いわしレモン漬け」の缶詰が売られていましたが、こちらは100gの容量で200円ほどでした。比較すると、業務スーパーのほうがお買い得であることが分かりますね。

ちなみに、業務スーパーの「いわしトマトハーブ漬け」は、容量とお値段のどちらも「いわしレモンハーブ漬け」と同じです。一袋100円くらいで買えるので、手軽にまとめ買いすることができますね♪

上の価格はいずれも取材時のものです。価格は改定や店舗によって異なり、取材時より上がっている可能性があります。実際の購入時は売り場の値札で確認してください。なお、現行の店頭価格は公式サイトに記載がなく確認できなかったため、この記事では取材時の価格を基準に計算しています。

100gあたりの単価と、通販の缶詰との比較

魚の加工品は、1袋の値段だけでなく、100gあたりに直すと、ほかの商品と比べやすくなります。取材時の価格をもとに、計算式つきでまとめました。通販の缶詰の200円は、取材時に見かけた価格の目安です。

税込の数字は、税抜価格から計算した目安です。店頭の税込表示と1円前後ずれることがありますので、目安としてご覧ください。缶詰とパウチでは中身の味付けや形状が同じとは限らないため、あくまで100gあたりの価格の参考としてご覧ください。それでも、1袋あたり100円ほどで済むのは、気軽に試せる価格帯だと感じました。

まとめ買いしたときの金額の目安

常温で保存できる商品なので、何袋かまとめて買っておく人もいるでしょう。取材時の税抜113円で計算すると、次のようになります。

レモン味とトマト味を混ぜて買っても、同じ価格で計算できます。ただし、まとめ買いをするときは、袋に印字された賞味期限の日付を見て、食べ切れる数だけ買うのがおすすめです。

なぜこの価格で成立するのか

この商品は、タイで製造され、業務スーパーを運営する株式会社神戸物産が輸入しているパウチ商品です。業務スーパーは世界中から食材を直輸入していることを特長としており、一般に、直輸入は間に入る流通の段階が少なくなる分、価格を抑えやすいと考えられます。また、この商品は公式サイトで常温保存とされており、冷蔵や冷凍の設備を使わずに売り場に並べられます。缶詰よりも軽いパウチ入りであることも、輸送や陳列の面でコストを抑えやすい要素だと考えられます。こうした仕組みが重なって、100gあたり113円という価格になっていると考えると、値段の理由が納得しやすくなります。

原材料・原産国

原材料は、国産のいわしと植物油脂、砂糖、食塩、濃縮レモン果汁、タイムなどです。

原産国はタイ、輸入者は業務スーパーを運営する株式会社神戸物産です。

業務スーパーの公式オンラインショップの商品ページでは、原材料名が「いわし（国産）、植物油脂、砂糖、食塩、濃縮レモン果汁、タイム／増粘剤（キサンタン）、香料」と記載されていました。原材料の詳細は、パッケージの原材料表示のとおりです。商品の仕様は変更されることがありますので、購入するときは手元のパッケージの原材料表示を必ず確認してください。

原材料と味の関係

原材料を味の面から見ると、レモンの酸味は濃縮レモン果汁が担っており、砂糖は酸味の角をやわらげてまろやかにする役割が考えられます。植物油脂は、取材時に感じたコクのもとです。タイムはハーブの香りを加える原材料で、食塩は全体の味を引き締めています。表示には増粘剤や香料も記載されていますが、取材時のスープはとろみがなく、さらっとしていました。

原材料名の一番目にいわしが来ているため、いわし自体の風味を主役に、レモンとハーブで軽やかにまとめた味だと考えると、食べたときの印象と重なります。原産国はタイですが、いわしは国産と表示されています。輸入食品では、原材料の産地と加工国が異なることがあるので、購入時はパッケージで確認してみてください。

カロリー・その他の栄養成分

100gあたりのカロリーは、182kcalです。1袋の内容量が100gなので、1袋まるごとで182kcalになります。オイルが入っているぶん、マリネ液にコクがあるのも納得ですね。その他の栄養成分は、以下の通りです。

上の表は、取材時に購入した個体のパッケージ表示（100gあたり）です。業務スーパー公式サイトの現行の商品ページの表示とも一致していました。商品の仕様変更やロットによって表示値が変わることがありますので、購入するときは手元のパッケージの栄養成分表示を確認してください。

表示値から使い方別に計算すると、1袋100gで182kcal、この記事のレシピのように半分の50gを使えば182kcal÷2で91kcalです。食塩相当量も、1袋で1.5g、半分なら1.5g÷2で0.75gとなります。

味や使い方との関係で見ると、脂質13.4gはマリネ液のコクのもとで、炭水化物が1.3gと少ないため、甘みよりもいわしの風味とレモンの酸味が前に出る味わいになっています。食塩相当量が1袋で1.5gと、しっかり塩気を感じる数字なので、サラダやパエリアに使うときは、追加の調味料を入れる前に、まず味見をしてから足すかどうか決めるのがおすすめです。

賞味期限

賞味期限は、2023年6月です。購入日は2022年4月なので、表示上の期限まで1年2か月ほどありました。

賞味期限の意味は、食品表示法に基づく食品表示基準で定められています。消費者庁の資料によると、賞味期限とは、定められた方法により保存した場合に、期待されるすべての品質の保持が十分に可能であると認められる期限を示す年月日のことです。この期限表示は、開封前の状態で、定められた保存方法により保存した場合の期限を示すものとされています。

この商品の保存方法は、業務スーパー公式サイトの商品ページでは「直射日光、高温多湿を避けて常温で保存」とされています。開封後の保存方法や食べ切りの目安は、商品によって異なります。お手元の商品のパッケージの表示に従ってください。

買うときの期限表示の見方

賞味期限は、購入する時期や入荷のタイミングによって1袋ずつ異なります。今回の個体のように、購入日から1年2か月ほど先の期限が印字されていることもあれば、別の時期に買えば違う期限になっている場合もあります。買う前に、パッケージの期限表示の位置と日付を売り場で確認する習慣をつけておくと便利です。同じ棚に並んだ複数の袋を見比べて期限の差を見ておけば、まとめ買いのときにも使い切る計画を立てやすくなります。

使い切る計画の立て方

次の表は、1回に使う量から、1袋を何回で使い切れるかを単純に割った計算です。開封後にいつまでに食べ切るべきかを示すものではありませんので、開封後の扱いはパッケージの表示に従ってください。

1袋を1/2ずつ使えば、2回分の料理ができます。使い切りやすい量なので、開けたらその日のうちに使うメニューを決めておくと、扱いやすくなります。

業務スーパーの「いわしレモンハーブ漬け」の基本レシピ

業務スーパーの「いわしレモンハーブ漬け」をパッケージから出してみると、細かいハーブが入った薄いレモン色のスープに、いわしの切り身が3切れ入っていました。スープにとろみはなく、さらっとしています。

パッケージの記載によると、耐熱容器に移して電子レンジで加熱するか、パッケージのまま湯煎で温めるそうです。今回は、電子レンジで加熱してみました。

温めるときのポイントと、つまずきやすい点

加熱の時間や電子レンジのワット数の目安は、パッケージの記載に従ってください。公式サイトの商品ページには、具体的な加熱時間の記載はありませんでした。パウチのまま電子レンジに入れるのではなく、パッケージの案内のとおり、耐熱容器に移してからラップをかけるのがポイントです。

つまずきやすいのは、容器の選び方と取り出すときです。スープが多めなので、浅いお皿だとこぼれやすく、少し深さのある耐熱容器のほうが扱いやすくなります。加熱後は容器もスープも熱くなっているので、取り出すときはミトンなどを使い、ラップを外すときも蒸気に気をつけてください。湯煎で温める場合は、パッケージのまま鍋に入れる方法が案内されているので、洗い物を増やしたくない日にはこちらも向いています。

食べてみた感想は？

温めた「いわしレモンハーブ漬け」が、こちらです。

食べてみると、いわしの風味と酸味の効いたマリネ液がよく合い、とても美味しいです♪

レモンの酸味でさっぱりとした味わいですが、マリネ液に油が含まれているのでコクも感じられます。しっかりと塩気もあるので、パスタソースに使ったり、パンにつけたりしても美味しく食べられそうです。

実食の感想を分解すると

上の感想を、見た目・味・食感・使い方に分けて整理すると、次のとおりです。すべて取材時に実際に食べた感想にもとづいています。

評価が分かれるとすれば、どこか

この商品の持ち味は、レモンの酸味とハーブの香り、いわしの風味です。一方で、酸味がしっかり効いた味付けなので、レモンの風味が強い料理があまり得意でない人には、好みが分かれるところだと考えられます。また、いわしならではの魚の風味を感じる商品なので、魚の香りが苦手な人にも、事前にそのことを知っておくと選びやすくなります。これは一般的な傾向としての整理で、取材時の感想は「風味と酸味がよく合って美味しい」というものでした。

一方、味がしっかり付いているぶん、追加の調味料はほとんど必要ありません。「いろいろな味付けを自分で決めたい」という人よりも、「温めるだけで味が決まっているものを使いたい」という人のほうが、満足しやすい商品です。

食べ方のひと工夫（一般的な楽しみ方の例）

ここからは、当サイトで実際に試した記録ではなく、公式サイトの案内や一般的な使い方にもとづく例です。試すときは、少量から自分の好みに合わせて調整してください。

• パスタソースにする：公式サイトで紹介されている使い方で、茹でたパスタに和えると、レモンとハーブの風味がパスタに移ります
• パンにのせる、つける：スープごとパンにつけると、マリネ液のコクと酸味を楽しめます
• お酒のおつまみにする：公式サイトでもワインのおつまみにぴったりとされています。小皿に盛るだけで一品になります

業務スーパーの「いわしレモンハーブ漬け」を使ったアレンジレシピ

業務スーパーの「いわしレモンハーブ漬け」は、そのままでも十分美味しく食べられるのですが、今回は一手間加えてアレンジしてみました。

今回ご紹介するのは、いわしのサラダとパエリアの2品です。業務スーパーの「いわしレモンハーブ漬け」を少し変わった食べ方で食べてみたい人は、参考にしてみてくださいね。

いわしと新玉ねぎのサラダ

始めにご紹介するのは、「いわしレモンハーブ漬け」とスライスした野菜を和えるだけで簡単に作れる、サラダのレシピです。

材料

• いわしレモンハーブ漬け…1/2パック
• 新玉ねぎ…1個
• きゅうり…1個

作り方

①新玉ねぎは大きめのお皿にスライスして広げ、しばらく置いて辛味を抜きます。きゅうりはスライサーで輪切りにしておきます。

②ボウルに新玉ねぎときゅうり、「いわしレモンハーブ漬け」を入れて、いわしを崩しながらよく和えて完成です。

あっという間におしゃれなサラダが完成しました。
食べてみると、みずみずしい新玉ねぎときゅうりにいわしレモンハーブ漬けのコクが加わって、とても美味しいです♪

「いわしレモンハーブ漬け」にしっかり味が付いているので、他に調味料を使わなくても美味しく仕上がりました。新玉ねぎのほかに、茹でたもやしやキャベツなどの他の野菜でも代用できるので、冷蔵庫のあまり野菜を使って試してみてくださいね。

サラダをおいしく作るコツと、つまずきやすい点

このレシピは、1/2パック（50g）のいわしレモンハーブ漬けで、新玉ねぎ1個ときゅうり1個を和える組み合わせです。50gは、182kcal÷2で91kcal、食塩相当量は1.5g÷2で0.75gです。ポイントは、新玉ねぎを薄くスライスして、しばらく置いて辛味を抜くことです。厚く切ると、辛味や歯ごたえが強く残り、いわしの風味より野菜の味が前に出てしまいます。

つまずきやすいのは、水分の出方です。きゅうりや玉ねぎは、和えてから時間がたつと水分が出て、味が薄まりやすくなります。そのため、食べる直前に和えるのがおすすめです。先に作っておきたいときは、野菜と、いわしを入れたマリネ液を別々にしておき、食べる直前に混ぜると、食感が保ちやすくなります。また、いわしを崩しすぎるとペースト状になるので、大きめの塊が残るくらいで手を止めると、食べ応えが残ります。

いわしのパエリア

お次にご紹介するのは、少ない材料で簡単に作れるパエリアのレシピです。

材料

• いわしレモンハーブ漬け…1/2袋
• 白米…1/2合
• ねぎ…細い物1本
• 塩コショウ…適量

作り方

①ねぎは輪切りにしておきます。白米は洗ってザルに上げておきます。

②フライパンに薄く油を敷いてねぎを炒め、続いて白米を投入して透明になるまで炒めます。

③白米にかぶるくらいの水と「いわしレモンハーブ漬け」を入れ、フライパンに蓋をして弱火～中火の火加減で10～15分くらい加熱します。

④お米がちょうどいい硬さになったら火を止めて、いわしを崩しながら混ぜて塩コショウで味を整えて完成です♪

仕上げに黒こしょうを少し振りかけました。

食べてみると、「いわしレモンハーブ漬け」の風味がご飯に良く染みて、とても美味しいです♪「いわしレモンハーブ漬け」のオイルがご飯をコーティングして、ぱらっとした美味しいパエリアに仕上がりました。

好みでみじん切りにしたピーマンやミックスベジタブルを入れても美味しいので、アレンジして作ってみてくださいね。

パエリアをおいしく作るコツと、つまずきやすい点

このレシピは、白米1/2合（約75g）に、いわしレモンハーブ漬け1/2袋（50g）を合わせる少量の分量です。1合は約150gなので、1/2合は150g÷2で75gとなります。ポイントは、白米を透明になるまで炒めることです。炒めることで表面が油でコーティングされ、水を加えたあとも、ご飯がべたつきにくく、ぱらっと仕上がりやすくなります。

つまずきやすいのは、水の量と火加減です。「白米にかぶるくらいの水」は、フライパンの大きさによって量が変わるので、最初は少なめから入れて、加熱中にお米が水面から出てきたときだけ少しずつ足すと、入れすぎを防げます。蓋をして弱火〜中火で10〜15分加熱する間は、途中で何度も蓋を開けると、火の通りにばらつきが出やすくなります。また、いわしレモンハーブ漬けだけでも塩気がしっかりあるので、塩コショウは最後に味見をしてから、足りないときだけ加えてください。

1袋を2品で使い切るプランの例

今回のアレンジレシピでは、サラダに1/2パック、パエリアに1/2袋を使います。2品を作ると、ちょうど1袋を使い切れます。取材時の税抜113円で計算すると、1品あたりのいわしの分は113円÷2で56.5円です。

2品を同じ日に作るなら、1袋を開けるだけで済みます。別の日に分けたいときは、開封後の扱いをパッケージの表示で確認したうえで、計画を立ててください。

買う前のチェックリスト

売り場で迷ったときは、次の点を確認してから買うと失敗しにくくなります。

• レモンの酸味と、魚の風味を生かした味付けが好みか
• 電子レンジか湯煎で温める手間を、許容できるか
• パッケージの賞味期限の日付と、使い切る計画が合っているか
• 売り場の値札の価格と内容量（価格は店舗や時期で変わります）
• 原材料と、パッケージの表示を必ず確認したか

よくある質問

Q. 業務スーパーのいわしレモンハーブ漬けの価格はいくらですか？

取材時は、100gで税抜113円でした。100gあたりの単価も113円です。価格は改定や店舗によって異なり、取材時より上がっている可能性があります。購入時は売り場の値札でご確認ください。

Q. 1袋に何切れ入っていますか？

取材時の個体は、いわしの切り身が3切れ入っていました。内容量は、スープを含めて100gです。

Q. どうやって温めればいいですか？

パッケージの記載では、耐熱容器に移して電子レンジで加熱するか、パッケージのまま湯煎で温めるとされていました。加熱時間などの詳細は、お手元のパッケージの表示に従ってください。

Q. 賞味期限とはどういう意味ですか？

消費者庁の資料では、定められた方法により保存した場合に、期待されるすべての品質の保持が十分に可能であると認められる期限を示す年月日とされています。この期限は、開封前の状態で定められた保存方法により保存した場合のものです。実際の日付は、購入した商品のパッケージで確認してください。

Q. 保存方法はどうなっていますか？

業務スーパー公式サイトの商品ページでは、直射日光、高温多湿を避けて常温で保存とされています。開封後の扱いを含め、購入した商品のパッケージの表示に従ってください。

業務スーパーの「いわしレモンハーブ漬け」は料理に使うのもおすすめ！

業務スーパーの「いわしレモンハーブ漬け」は、電子レンジや湯煎で温めるだけで簡単に食べられる、便利なパウチタイプの商品です。ご飯のおかずやお酒のおつまみとしてそのまま食べるほか、今回紹介したようなサラダやパエリアにアレンジしても美味しく食べられますよ♪

この機会に、業務スーパーの「いわしレモンハーブ漬け」をチェックしてみてはいかがでしょうか。

取材時は100gで税抜113円という価格でした。ただし、価格や商品の仕様は変わることがありますので、売り場で値札と賞味期限、パッケージの表示を確認して、ご家庭の使い方に合う袋を選んでください。