業務スーパーのサーモンは冷凍で生食用
前から気になっていたサーモンを今回は購入してみました！
業務スーパー店内の冷凍魚のコーナーにあります。
サーモンはポピュラーな魚なので、切り身だけでも数種類並んでいましたが、私が選んだのはトロサーモン。
アトランティックサーモンの、ハラス切り落としです。
アトランティックサーモンは甘みがあって脂がよく乗っているのが特徴です。
シンプルなムニエルから、煮物まで幅広い料理に使うことができます。
なんといっても脂の乗りがいいのでお刺身やお寿司で好む人が多い魚です。
そしてハラスとは、おなかの部分を指します。
今回購入したものは切り落としということで、サイズはやや小さめを想像！
パッケ―ジの小窓からはサーモンピンクの商品が見えます。
質の良い脂でとろける美味しさ！という言葉が胸に響きます！
パッケージ裏の説明には、アトランティックサーモンの脂ののったハラス部分を食べやすいサイズにカットして、便利な個食パックにしましたとの記載が！
個食パックだと食べたい分だけ食べられるので嬉しいですよね！
肉質も柔らかく、そのまま様々な料理に使えるトロサーモンとのことです。
食べ方の例がイラスト入りで乗っています。
- そのまま半解凍してお刺身に
- ご飯にのせて海鮮丼に
- サラダ、パスタなどのトッピング
- 軽くあぶって握り寿司に
どれも美味しそうです！！
業務スーパーでは生魚の冷凍品として販売されている
生魚の冷凍品はあまり見かけませんよね。
鮮度の問題もあるし、臭みや賞味期限もなんとなく気になるもの。
でも業務スーパーではけっこう前からサーモンの冷凍商品を取り扱っています。
しかも今回店舗を訪れたときは、残り2つという人気ぶりでした！
使いやすい個食パックになっている
実際個食パックを見てみたくて、さっそく開封してみました。
パッケージの下、両端に開封口があります。
3袋、透明な袋が出てきました！
1つ1つは小さめのパックですが、脂がのっているので1回分としては十分な気もします。
業務スーパーの冷凍サーモンの解凍方法は？
業務スーパーのサーモンは冷凍食品ですが、生食とのことで解凍するとすぐに食べることができます。
パッケージ表の隅に、自然解凍のマークと流水解凍のマークがあります。
具体的な解凍方法は、パッケージ裏に説明書きがありますよ！
冷蔵庫や涼しい場所で半解凍して召し上がりくださいとのことですが、急いでいる場合は袋のまま流水で半解凍できるようです。
ポイントは、半解凍というところですね。
一番おいしく食べられるそうで、期待が膨らみます☆
ちなみに、このような注意書きも記載されています。
業務スーパーのサーモンの商品詳細を見てみよう
ここで、業務スーパーで購入した冷凍サーモンの商品詳細を紹介します。
内容量
中身は3つの個食パックでしたが、1つの内容量は60gです。
値段
業務スーパーのサーモンの値段は321円（税抜き）でした。
内容量の合計が180gでも、321円はコスパが良いと思います☆
賞味期限
今回業務スーパーで購入したサーモンの賞味期限は、2020年5月16日。
購入日は2019年6月23日なので、約11か月間もあります。
もちろん未開封の冷凍状態での賞味期限ですが、生食ということもありますから購入したら早めに食べる方がいいですね。
カロリー等
魚なのでカロリーは低そうなイメージですが、業務スーパーの冷凍サーモン100g当たりの栄養成分を見てみると…
|
エネルギー |
258kcal |
|---|---|
|
たんぱく質 |
7.1g |
|
脂質 |
25.3g |
|
炭水化物 |
0.6g |
|
食塩相当量 |
0.2g |
脂質がとても多いですね。
でも、これはアトランティックサーモンの特徴です☆
原材料と原産国
業務スーパーの冷凍サーモンの原材料は、アトランティックサーモンと食塩のみ！
原産国はベトナムです。
業務スーパーのサーモンの気になる味と食べ方
いよいよ、業務スーパーで購入したサーモンを食べてみたいと思います！
解凍方法は、流水解凍を選びました！
お皿に移すと脂のせいか、ツルンと出てきました！
1枚は思ったより大きいですが厚さはやや薄め、切り落としのため細長いものや小さいものもあります。
味見してみると歯ごたえが少しありほんのり甘く、そして脂の乗りはピカイチでした！
脂がのった魚を好まない人には向いていないですが、逆に脂がのった魚が好きな人は絶対食べるべきです！！
業務スーパーのサーモンをお刺身で
お刺身として食べてみました。
醤油をつけるとその甘みが引き立ってパクパク食べてしまいそうです！
ご飯がすすみますね！
業務スーパーのサーモンをお寿司で
酢飯を作ってお寿司にもしてみましたよ！
形が良いものを選んで乗せるだけ。
お寿司屋さんみたいです。
見栄えがいいですね！
業務スーパーのサーモンをサラダで
せっかくなので、業務スーパーで購入したサーモンをサラダにもトッピングしてみました。
こちらも適当な野菜に乗せるだけ。
レモンドレッシングをかけましたが、さっぱりとしていて美味しかったです！
手作りドレッシングにおすすめのレモン果汁に関する記事は、こちら。
生魚が乗るだけでゴージャスに見えてしまいますね。
どの方法もレシピというほどではなく、乗せるだけの簡単さは評価できます！
業務スーパーのサーモンでお手軽本格メニューが実現！
サーモンの脂が気になる人は、パスタやマリネがおすすめです。
ここまで脂がのったサーモンは初めて食べましたが、夫が好みなようでリピートしたいと思いました。
解凍するだけで、生魚が食べられるのは手軽ですよね！
脂がのった魚は好き嫌いがありますが、苦手でない人は一度購入してみてください☆
また、サーモンと並び、業務スーパーでは冷凍ししゃもも人気です。
