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「レモンとスモークが香るオイルサーディン」のカロリーから見る
業務スーパーの「レモンとスモークが香るオイルサーディン」でおしゃれな食事が楽しめる♪
先に結論からお伝えすると、業務スーパーの「レモンとスモークが香るオイルサーディン」は、総量85g（固形量55g）で税抜134円という手頃な価格のいわし缶詰です。レモンの爽やかな香りとスモークの風味が組み合わさった、ちょっとおしゃれな味わいが特徴で、そのままおつまみにするのはもちろん、パスタやマリネの具材としても活躍します。
向いているのは、いつもの缶詰に飽きて少し変わった味を試したい人、お酒のおつまみを手軽に用意したい人、パスタやマリネに使える万能食材を探している人です。反対に、いわし特有の香りや缶詰特有のオイリーな食感が苦手な人には、好みが分かれる場面があります。この記事では、価格と単価の考え方、実際に食べた感想、マリネとパスタのアレンジレシピ、保存の仕方までまとめました。
オイルサーディンはいわしの油漬けのことで、スーパーでも色々な商品が売られていますよね。業務スーパーで新登場した「レモンとスモークが香るオイルサーディン」は、いわしとともにレモンを漬け込んだ缶詰タイプの商品なんです♪安いのにとても美味しくて、賞味期限も長いので、一度食べてみるとリピ買いして常備しておきたくなるようなおすすめ品ですよ♪
今回は、そんな業務スーパーの「レモンとスモークが香るオイルサーディン」をご紹介します。
業務スーパーの「レモンとスモークが香るオイルサーディン」
業務スーパーには、「レモンとスモークが香るオイルサーディン」のほかにも、通常の「オイルサーディン」や、風味付けされた「オイルサーディンスモーク風味」など、色々な種類のオイルサーディンが売られています。
今回は、そのなかでも「レモンとスモークが香るオイルサーディン」を選んでみました。
商品の基本情報
まずは商品の基本情報を表にまとめます。原材料・栄養成分はパッケージの表示にもとづいており、価格は店舗や時期によって変わるため、購入当時の店頭表示として記載しています。
| 商品名 | レモンとスモークが香るオイルサーディン |
|---|---|
| 内容量 | 総量85g（固形量55g） |
| 価格 | 税抜134円（購入当時の店頭表示。改定や店舗によって異なります） |
| 原産国・輸入者 | 中国・株式会社神戸物産 |
| 食べ方 | プルタブを開けて、そのままおつまみとして食べる、または料理に加える |
| 売り場 | 缶詰の売り場。取り扱いは店舗により異なります |
容量・価格
容量は総量85g（固形量は55g）で、価格は税抜134円です。通販で売られているレモン味のオイルサーディンは、同じくらいの容量で1缶300円くらいの値段です。比較すると、業務スーパーの「レモンとスモークが香るオイルサーディン」は、通販の半額で買えるということになりますね♪
ちなみに、業務スーパーで売られている「オイルサーディン」は100gの容量で108円、「オイルサーディンスモーク風味」は125g入りで95円です。業務スーパーのオイルサーディンは、どれも100円前後で買えるので、色々な種類を手軽に試すことができますね♪
単価の計算過程
- 内容総量：85g（固形量55g）
- 総量100gあたり：134円÷85g×100＝約157.6円
- 固形量100gあたり：134円÷55g×100＝約243.6円
- 税率8%で計算した参考値：134円×1.08＝約145円
- 1缶をそのままおつまみにする場合：1缶あたり134円分
他の販売店や紹介記事では、同じ商品が税込138円（税抜128円）前後で紹介されているケースもありました。時期や店舗によって価格は変わるため、実際に手に取るときは値札を確認してから、上の計算式で単価を出し直してみてください。
なぜこの価格で成立するのか
パッケージの原材料表示は、使用した重量の割合が高い順に並べる決まりになっています。この商品は先頭が「いわし」で、そのあとに植物油脂とレモン、食塩が続くだけのシンプルな構成です。添加物や保存料が使われておらず、原材料の種類が少ないシンプルな配合であることに加えて、缶詰という保存性の高い容器で流通していることも含めて、85gで134円前後という価格が成立していると考えられます。
逆にいえば、この価格帯の商品に「大容量でたっぷり食べられる缶詰」を求めると期待とずれます。値段の理由が小ぶりな容量とシンプルな原材料構成にあると知っておけば、後述のレシピのように料理に加えてボリュームを出す発想に切り替えやすく、買った後の満足度が上がります。
原材料・原産国
原材料は、インディアンオイルサーディンという種類のいわし、植物油脂、レモン、食塩のみです。添加物や保存料は使われていないようですね。
原産国は中国、輸入者は業務スーパーを運営している株式会社神戸物産です。
食感と風味の面では、いわしを植物油脂でじっくり漬け込むことでやわらかい食感になり、レモンと食塩がシンプルに香りとしょっぱさを添えています。原材料の少なさがそのまま味の輪郭にもつながっていて、いわし本来の旨味とレモンの香りがストレートに感じられる味わいです。
カロリー・その他の栄養成分
小ぶりの缶詰ですが、1缶あたりのカロリーは314kcalとしっかりめの数値です。いわしを油に漬け込んだ商品なので、脂質を含むぶんカロリーも高くなる構成です。
その他の栄養成分は、以下の通りです。
| エネルギー | 314kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.1g |
| 脂質（n-3系脂肪酸） | 29.8g（2.0g） |
| 炭水化物 | 0.2g |
| 食塩相当量 | 0.6g |
脂質とカロリーは高いですが、炭水化物量は低いのが特徴です。
上の数値は1缶（総量85g）あたりで、パッケージの記載と一致しています。たんぱく質11.1gとn-3系脂肪酸2.0gが含まれているのは、いわしそのものの栄養価によるものです。1缶を半分ずつ分けて食べる場合は、カロリー・脂質・たんぱく質のいずれも単純に半分の数値として考えることができます。
おつまみとして1缶をそのまま食べる場合はもちろん、後述のパスタやマリネのように野菜や炭水化物と組み合わせると、1食あたりの栄養バランスを取りやすくなります。
賞味期限と保存の仕方
賞味期限は、2025年6月です。購入日は2022年12月なので、およそ2年半も保存することができます！
消費者庁の食品表示の考え方では、賞味期限は「おいしく食べることができる期限」であり、定められた方法で保存した場合に、期待されるすべての品質の保持が十分に可能と認められる期限とされています。日付は製造時期や商品の仕様によって変わるため、購入するときはパッケージに記載された賞味期限と保存方法を必ず確認してください。
保存の工夫
未開封の状態であれば常温で長期保存できるのが缶詰の利点で、ローリングストック用の食品としても向いています。直射日光や高温多湿を避けた場所に置いておくと、風味を保ちやすくなります。開封後は缶のまま保存せず、オイルごと清潔な保存容器に移し替えて冷蔵庫に入れ、なるべく早めに食べ切るのがおすすめです。
パッケージの特徴
箱のパッケージを開けると、タブが付いた缶詰が入っていました。缶の大きさは、スマホより一回り小さいくらいです。
食べてみた感想は？
缶を開封してみると、たっぷりのオイルに漬かったいわしとレモンが現れました。
お皿に出してみると、レモンの輪切りが1枚、いわしは8匹も入っていました！
食べてみると、いわしの身にオイルが染みてやわらかく、とても食べやすいです♪
しっぽや小さい骨もしっかり煮付けられているので、簡単に噛むことができました。いわしの臭味はなく、レモンの爽やかな香りがほんのり感じられます。レモンはフォークで移動させる時点で少し崩れてしまったので、崩さずに綺麗に盛り付けたい時は気を付けてくださいね。
評価が分かれる理由を整理する
このオイルサーディンは、スモークの香りが主張的で、レモンの風味は控えめという声もあります。酸味が強いかと思いきや意外とおとなしい味付けで、塩気も控えめながら燻製の香りが引き立った上品な仕上がりが特徴です。しっかりした酸味やレモンの主張を期待すると、香りの印象がやや違って感じられるかもしれません。
味の面では、燻製の風味が効いた上品な味わいを求める人には向いていますが、はっきりしたレモンの酸味を求める人には物足りなく感じられる場合があります。好みが分かれやすいポイントを知っておくと、買ったあとのギャップを減らせます。
つまずきやすいポイントと対処法
- レモンが崩れやすい：フォークで移動させる際に力を入れすぎず、スプーンなどで優しくすくうと形が保ちやすくなります。
- 塩気が控えめに感じる：後述のレシピのように調味料を加えたり、塩コショウで味を整えたりすると、好みの濃さに調整できます。
- 1缶を食べ切れない：後述のマリネやパスタのように、料理に混ぜ込むと量を分けて美味しく消費できます。
- いわしの香りが気になる：レモンやパセリなど香りの強い食材と合わせると、風味のバランスが取りやすくなります。
業務スーパーの「レモンとスモークが香るオイルサーディン」を使ったアレンジレシピ
業務スーパーの「レモンとスモークが香るオイルサーディン」は、そのままお酒のおつまみとしても美味しく食べられますが、料理に加えてアレンジも楽しめますよ♪今回は、業務スーパーの「レモンとスモークが香るオイルサーディン」を使ったパスタとマリネの2品を作りました。「レモンとスモークが香るオイルサーディン」を料理に取り入れてみたい人は、参考にしてくださいね。
オイルサーディンのレモン風味マリネ
始めにご紹介するのは、「レモンとスモークが香るオイルサーディン」を野菜と共にマリネ液に漬け込んだ、おかずのレシピです。
材料
- にんじん…1/2本
- 玉ねぎ…1/4個
- ミニトマト…5個
- レモンとスモークが香るオイルサーディン…1缶
- ★調味料
酢・はちみつ…各大さじ1
塩コショウ…適量
作り方
①にんじんは細切りに、ミニトマトは半分に切り、「レモンとスモークが香るオイルサーディン」についているレモンはみじん切りにします。玉ねぎは薄切りにしてお皿に広げて数時間置き、辛味を抜きます。
②ボウルに野菜と★の調味料を入れて、よく混ぜます。
③そこへ「レモンとスモークが香るオイルサーディン」を入れて、オイルサーディンが崩れないように優しく和えます。塩コショウで味を整えます。
④ラップをかけて冷蔵庫にしばらく置き、味が馴染んだら完成です♪
仕上げにドライパセリを振りかけました。
食べてみると、野菜に「レモンとスモークが香るオイルサーディン」のオイルの旨味が絡んで、とても美味しいです♪
シャキシャキの野菜と、やわらかいオイルサーディンの食感のアクセントも楽しめました。野菜はできるだけ薄く切ると、味が染みやすくなるのでおすすめですよ。
分量別の目安（オイルサーディンのレモン風味マリネ）
上のレシピは2～3人分です。1人分と4人分の分量を、基本の分量から計算しました。
| 材料 | 1人分 | 2～3人分（基本） | 4人分 |
|---|---|---|---|
| にんじん | 1/4本 | 1/2本 | 1本 |
| 玉ねぎ | 1/8個 | 1/4個 | 1/2個 |
| ミニトマト | 2～3個 | 5個 | 10個 |
| オイルサーディン | 1/2缶 | 1缶 | 2缶 |
倍量で作るときは、マリネ液の調味料もきっちり倍量にすると味のバランスが崩れにくくなります。漬け込み時間を長めに取ると、野菜に味がしっかり染み込みます。
オイルサーディンとレモンのパスタ
お次にご紹介するのは、「レモンとスモークが香るオイルサーディン」とレタスで作れる、簡単なパスタのレシピです。
材料
- パスタ…180g
- レタス…2枚
- レモンとスモークが香るオイルサーディン…1缶
- ★調味料
ポン酢・めんつゆ…各大さじ1
作り方
①パスタは、既定の時間通りに茹でておきます。
②レタスは細切りにします。「レモンとスモークが香るオイルサーディン」に入っているレモンは、みじん切りにします。
③茹で上がったパスタをザルに上げて水を切り、ボウルに入れて★の調味料とレモン、缶詰の汁を入れて、よく和えます。
④切ったレタスを入れて和えたらお皿に盛り付けて、いわしを並べて完成です♪
仕上げに黒コショウを振りかけました。
食べてみると、あっさりとした味わいのパスタに塩味の利いたいわしがよく合い、とても美味しいです♪
今回、いわしはそのまま使いましたが、食べやすく切ってからパスタと一緒に和えても食べやすくなるのでおすすめですよ。レタスもたっぷり食べられるので、ぜひお試しくださいね。
分量別の目安（オイルサーディンとレモンのパスタ）
上のレシピは2人分です。1人分と3人分の分量を、基本の分量から計算しました。
| 材料 | 1人分 | 2人分（基本） | 3人分 |
|---|---|---|---|
| パスタ | 90g | 180g | 270g |
| レタス | 1枚 | 2枚 | 3枚 |
| オイルサーディン | 1/2缶 | 1缶 | 1.5缶 |
| ポン酢・めんつゆ | 各小さじ1.5 | 各大さじ1 | 各大さじ1.5 |
パスタの茹で加減が伸びると味がぼやけやすいので、表示時間より少し短めに茹でて、和えている間の余熱で仕上げるとコシが残りやすくなります。倍量で作るときは、ボウルを大きめのものにすると和えやすくなります。
世帯タイプ別の向き不向き
この商品が自分の家庭に合うかどうかは、缶詰をおつまみとして食べる頻度と、料理にアレンジする余裕があるかどうかで決まります。買う前の判断に使える対比表にまとめました。
| 向いている人 | 向いていない人 |
|---|---|
| いつもの缶詰に飽きて違う味を試したい人 | はっきりしたレモンの酸味を求める人 |
| お酒のおつまみを手軽に用意したい人 | いわし特有の香りが苦手な人 |
| パスタやマリネに使える万能食材を探している人 | 大容量でたっぷり食べたい人 |
| 常温保存できる非常食用の缶詰を探している人 | 脂質やカロリーを控えめにしたい人 |
お酒のおつまみや料理のアレンジ食材として時々楽しみたい家庭には向いていますが、固形量が55gと少なめなので、大人数でシェアする場合は複数缶を用意しておくと安心です。
買う前に確認したいチェックリスト
- 缶詰の売り場に、レモンとスモークが香るオイルサーディンが置かれているか
- 店頭の値札の価格と、100gあたりの単価を計算したか
- そのままおつまみにするか、料理に使うかを決めたか
- 缶詰の賞味期限の表示を確認したか
- 原材料とパッケージの表示を確認したか
- アレンジ用の材料（にんじん、玉ねぎ、パスタなど）が家にあるか
- レモンの香りとスモークの風味の組み合わせが好みに合うか
リピート判定
編集部の判定は、少し変わった味のオイルサーディンを試してみたい家庭ならリピートあり、しっかりしたレモンの酸味を求める人は条件付きです。理由は、今回の実食で燻製の香りが引き立った上品な味わいが魅力である一方、レモンの主張はやや控えめで、期待した酸味と違うと感じる場面もあるからです。100円台で買える価格と、そのままでもアレンジでも使いやすい点は、いわし缶詰を少しずつ試したい家庭にとって大きな利点です。
業務スーパーの「レモンとスモークが香るオイルサーディン」に関するよくある質問
Q. どんな味のオイルサーディンですか？
A. スモークの香りが主張的で、レモンの風味は控えめな上品な味わいです。酸味は強くなく、塩気も控えめなので、いわし本来の旨味を楽しみやすい商品です。
Q. どうやって食べればいいですか？
A. プルタブを開けて、そのままお酒のおつまみとして食べられます。パスタやマリネの具材として料理に加えるアレンジもおすすめです。
Q. どんなアレンジができますか？
A. 今回は野菜と一緒に漬け込むマリネと、レタスと合わせたパスタの2品を紹介しました。どちらもオイルサーディンのオイルごと使うレシピです。
Q. 保存するときの注意点はありますか？
A. 未開封であれば常温で長期保存が可能です。開封後はオイルごと清潔な容器に移し替えて冷蔵庫で保存し、なるべく早めに食べ切ることをおすすめします。
Q. どこで売っていますか？
A. 業務スーパーの缶詰の売り場で探します。ただし、取り扱いは店舗や地域によって異なります。
業務スーパーの「レモンとスモークが香るオイルサーディン」はさっぱりコクうまで美味♪
業務スーパーの「レモンとスモークが香るオイルサーディン」は、レモンの風味が爽やかでとても美味しい商品です。オイルにもいわしの旨味が凝縮しているので、料理に使うときは紹介したレシピのように、オイルごと使うのがおすすめですよ♪
ちょっと変わったオイルサーディンを試してみたい人は、ぜひ「業務スーパーのレモンとスモークが香るオイルサーディン」をチェックしてくださいね。
