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業務スーパーのシーフードミックスは美味しくて色々使える！
エビやあさりなどの魚介類が一口サイズにカットされている冷凍食品のシーフードミックスは、下ごしらえをする手間がいらず、解凍するだけですぐに使えて便利ですよね。
一般的なスーパーでもよく見かけますが、業務スーパーでも販売されているんです。業務スーパーのシーフードミックスには、エビ、イカ、あさりの3種類の魚介が入っています。たっぷり入っているのにリーズナブルな値段で、味も抜群！
魚介の旨みを味わえる絶品の料理が色々作れますよ。カレーやシチュー、パスタに入れるなど、使い道も色々あります。寒くなってきたこれからの季節には、鍋やグラタンにしてもいいですね☆
シーフードミックスにはいくつかの種類がある！
業務スーパーのシーフードミックスには、いくつかの種類があります。主なものは、次の通りです。
- 徳用シーフードミックス（370g）
- シーフードミックス（350g）
- 貝柱入りこだわりのシーフードミックス（240g）
今回は、この中で350g入りのシーフードミックスを購入しました。
ブルーのストライプ柄パッケージが目印！
業務スーパーのシーフードミックスは、大きな袋の上部に青いストライプ柄がプリントされていて、そこに黒字で大きく商品名が書かれているのが特徴です。
はっきりした色のデザインなので、お店でも見つけやすいですね。
中身が見えるようになっているのも嬉しいポイント！
業務スーパーのシーフードミックスはどんな商品？
では、今回購入した業務スーパーのシーフードミックスがどんな商品なのか、値段や原材料、カロリーなど基本的な情報を見てみましょう。
内容量・値段
今回購入したシーフードミックスは350g入りで、値段は税抜365円です。100gあたりのコストは約104円となっています。
一般的なスーパーで販売されているシーフードミックスは、350g入りで900円が相場ですから、100gあたりのコストは約257円。業務スーパーと比較すると、倍以上のコストがかかっていますね。
業務スーパーで販売されている他のシーフードミックスもあわせて、値段をまとめてみると、次のようになります。
・徳用シーフードミックス（370g）：376円
・こだわりのシーフードミックス（150g）：198円
・一般的なシーフードミックス（350g）：900円
業務スーパーで扱われているシーフードミックスの中では、「徳用シーフードミックス」か「シーフードミックス」がお買い得になっています。
原材料・原産国
業務スーパーのシーフードミックスの原材料は、次の通りです。
・アメリカオオアカイカ
・むきえび
・食塩
・調味料（無機塩など）
・pH調整剤
パッケージに記載されていますが、原材料によって原産国は異なっています。あさりとイカは中国産、えびはインドネシア産です。
カロリー・その他の栄養成分
業務スーパーで購入したシーフードミックス100gあたりのカロリーやその他の栄養成分数値は、以下のようになっています。
| エネルギー | 67ｇ |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.2g |
| 脂質 | 1.1g |
| 炭水化物 | 0.7g |
| 食塩相当量 | 1.3g |
シーフードミックス自体のカロリーは低いですね。でも、他の食材とあわせて焼いたり、煮たり、炒めたり…いろんな料理に使うことで、カロリーが高くなってしまうこともあります。
業務スーパーのシーフードミックスおすすめの解凍方法は塩水に浸ける！
業務スーパーでシーフードミックスを購入したら、ますは解凍しなければいけません。おすすめは、塩水に浸けるという解凍方法です。
まずは、海水と同じくらいの塩分濃度（3％程度）の水を作ります。水500mlに塩大さじ1を加えた塩水へ冷凍状態のシーフードミックスを入れて、軽くかき混ぜ、室温に置いておきます。
夏場は30分、冬場は1時間程度で解凍できます。指で押してみて、かたさが残っていなければ解凍完了です！
解凍後はザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーで水気をふき取って、料理に使う前にお酒をふっておきます。
解凍するのにも時間がかかりますが、これでシーフードミックスの臭みが取れ、プリッと新鮮な状態に解凍できるので、是非お試しくださいね☆
レンジで解凍したり、冷凍された状態のまま調理したりすると、魚介の臭みが出やすくなってしまうので避けましょう。
味付けなしで炒めた業務スーパーのシーフードミックスを食べてみた！
コスパが良い業務スーパーのシーフードミックスですが、肝心なのはその味。今回は、シーフードミックスの味を確かめるために、上記の方法で解凍した後に、味付けをせずに炒めたものを食べてみました！
冷凍状態のシーフードミックスをお皿に出すと、えび、いか、あさりが氷の衣に包まれて出てきました。えびは大きい物と小さい物が混じっていますが、いかは大きい物が多い印象です。
塩水を入れたボウルに入れて解凍してから、サラダ油を熱したフライパンで火が通るまで焼きました。
どれもプリプリッとした歯ごたえがあり、あさりも砂が混ざっていることなく、とても美味しい！
バターで炒めて、醤油で味付けしても良さそうですね♪
業務スーパーのシーフードミックスを使ったアレンジレシピ
ここからは、業務スーパーのシーフードミックスを使ったレシピを2つご紹介します。どちらもコツもなく簡単につくれるので、シーフードミックスの使い道にマンネリしているという人は、是非参考にして作ってみてくださいね。
業務スーパーのシーフードミックスで作る『簡単ミネストローネ』
まずは、トマトジュースで作る簡単なミネストローネのレシピです。魚介類と野菜がたっぷり食べられるメニューですよ☆
簡単ミネストローネの材料
- シーフードミックス…200g
- 玉ねぎ…1/2個
- にんじん…1/2本
- じゃがいも…2個
- 冷凍コーン…適量
- 水…250㏄
- トマトジュース…200㏄
★調味料
- コンソメ…小さじ1
- ケチャップ…大さじ1
- ソース…大さじ1/2
- はちみつ…大さじ1/2
玉ねぎ、じゃがいも、コーン、はちみつは、業務スーパー商品を使ってもOKです。また、ミネストローネの具材として5種の野菜ミックスを使ってもいいですね☆
簡単ミネストローネの作り方
1．シーフードミックスは解凍して水気をふき取り、お酒をふっておきます。
2．野菜類は2cm角に切っておきます。
3．鍋にオリーブオイルを熱して野菜を炒め、水250㏄を入れて10分煮込みます。
4．さらにトマトジュースと調味料を入れて、10分煮込みます。
5．シーフードミックスを入れて火を通し、仕上げにオリーブオイルを適量まわしかけたら出来上がり！
シーフードミックスは、煮込みすぎると縮んでしまうので、仕上げに加えました。トマトジュースの赤色が食欲をそそります！
お好みで、仕上げに粉チーズや黒こしょうを振ってください。食べてみると、シーフードの出汁とトマトの酸味がマッチしていて、とても美味しいです♪トマト缶の代わりにトマトジュースを使ったので、とても手軽に作れました。
茹でたマカロニやペンネを入れて、スープパスタにしても良さそうですね☆
業務スーパーのシーフードミックスで作る『パッタイ風焼きそば』
次は、タイ料理「パッタイ」のような味付けを目指した、エスニックな焼きそばのレシピです。ちなみに、パッタイとはタイ風焼きそば。屋台から高級料理店まで色々な場所で、現地の人たちに親しまれています。
パッタイ風焼きそばの材料
- シーフードミックス…80g
- 焼きそば麺…1袋
- 玉ねぎ…1/4個
- にんじん…1/2本
- ニラ…1/3束
- チューブにんにく、チューブしょうが…適量
★調味料
- 醤油…小さじ1
- レモン汁…小さじ1
- 鶏ガラスープの素…小さじ1
- オイスターソース…小さじ1/2
- 砂糖…小さじ1
- ごま油…適量
- 仕上げ用…スイートチリソース、ミックスナッツ…各適量
パッタイ風焼きそばに使う焼きそば麺やチューブにんにく、レモン汁なんかも業務スーパーで手に入れましょう。
パッタイ風焼きそばの作り方
1．にんじんは細切り、ニラは3cｍ幅、玉ねぎは薄くスライスします。
2．焼きそば麺にお酒を振り、ラップをかけて600ｗのレンジで1分加熱してほぐしておきます。
3．フライパンにごま油とにんにく、しょうがを入れて弱火で加熱し、香りがたったら玉ねぎとにんじんを炒め、やわらかくなったらニラを炒めます。
4．野菜に火が通ったら、焼きそば麺とシーフードミックスを入れて、蓋をして蒸し焼きにします。
5．調味料を加えて馴染ませ、仕上げにスイートチリソースを入れてお皿に盛り、砕いたナッツをトッピングしたら出来上がり！
野菜をたくさん使ったので、見た目も鮮やかに仕上がりました♪魚介のプリッとした歯ごたえにナッツの食感が良いアクセントになっています！いつもの焼きそばが、シーフードミックスのおかげでとても豪華になりました☆
今回は焼きそばでアレンジしましたが、シーフードミックスはパスタやそうめんにも合いそうですね！
業務スーパーのシーフードミックスは冷凍庫に常備したい優秀食品
業務スーパーのシーフードミックスは、きちんと解凍することでとても美味しくいただけます。スープやカレーなどに使えば、シーフードの旨みを感じられますよ。
シーフードカレーにするなら、こちらの商品を使うのもおすすめです！
業務スーパーのシーフードミックスは、お手頃な値段でたっぷりサイズの高コスパ品です。冷凍庫に常備しておけば、いつでも時にも使えて便利ですよ。
シーフードミックス以外の冷凍食品はこちら。
