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業務スーパーのたけのこは下ごしらえが不要で便利♪
たけのこ（竹の子・筍）は、穂先はやわらかく、根元のシャキシャキとした食感が美味しい野菜です。でも、皮付きのたけのこは、下ごしらえが必要。ぬかを用意して、唐辛子と一緒に一時間茹でて、皮を剥いて…と、とても時間がかかって面倒ですよね。
一般的にたけのこの旬は春ですが、業務スーパーで販売されているたけのこは、真空パックになっている加工品で季節関係なく購入できます。しかも水煮なので、手間がかかる下ごしらえも要りません。
食べたい時にサッと水洗いをすれば、そのまま調理に使えてとても便利ですよ。
今回は、そんな業務スーパーのたけのこをご紹介します。
種類は2つある！
業務スーパーで販売されているたけのこには、次の2種類があります。
- たけのこが丸ごと1本入った「有機たけのこ水煮」
- 200g入りの「細切りたけのこ（水煮）」
今回は、たけのこがまるごと一個入っている「有機たけのこ水煮」をご紹介します。
業務スーパーの「有機たけのこ水煮」の主な商品情報
まずは、今回購入した業務スーパーの「有機たけのこ水煮」の内容量や価格、カロリーなど主な商品情報を見ていくことにしましょう。
内容量・価格
業務スーパーで購入したたけのこの内容量は、1本入で約330gです。
価格は税抜138円で、100g当たりのコストはおよそ40円。一般的なスーパーで販売されているたけのこ水煮は、220gの容量で400円ほどですので、100gあたりのコストは181円ほどとなっています。たけのこの水煮は、一般のスーパーで買うよりも業務スーパーのほうが安いですね。
ちなみに、業務スーパーで販売されている「細切りたけのこ」は、200gの容量で98円となっています。
| 商品 | 価格 | 100gあたりのコスト |
|---|---|---|
| 有機たけのこ水煮（340g） | 138円 | 40円 |
| 細切りたけのこ（200g） | 98円 | 49円 |
| 一般的なたけのこ水煮（220g） | 400円 | 181円 |
原材料・原産国
業務スーパーのたけのこの原材料は、「有機たけのこ」のみ。添加物や保存料が使われていないので安心ですね。
また、原産国は中国です。
カロリー・その他の栄養成分
業務スーパーのたけのこのカロリーは、どれくらいなのでしょうか。カロリーとその他の栄養成分数値は以下の通りです。
| エネルギー | 23kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.7g |
| 脂質 | 0.2g |
| 炭水化物 | 4.0g |
| 食塩相当量 | 0g |
低カロリーなのが嬉しいですね！
賞味期限
今回購入した業務スーパーのたけのこの賞味期限は、2020年4月8日でした。購入した日は2019年9月なので、半年ほど保存できます。
業務スーパーの「有機たけのこ水煮」を開封＆味見！
業務スーパーのたけのこが高コスパであることは分かりましたが、味はどうなのでしょうか。
さっそくパッケージを開封して、お皿に出してみます。長さ10㎝ほどの大きいたけのこが出てきました。
パッケージには、「軽く水洗いをして調理してください」と記載されています。小さく切って湯通ししたあと、味見してみました。
茹でたたけのこを食べてみると、臭みもなく、コリッとした食感で美味しい♪一般的なスーパーで販売されているたけのこと、同じような味わいです。
業務スーパーで購入した格安商品とは思えません！
業務スーパーのたけのこを使ったアレンジレシピ
業務スーパーのたけのこを使った、美味しいレシピを考えてみました。たけのこと鰹節を入れて煮込んだ煮物と、たけのこを焼いて海苔を巻いた磯辺焼きの二品をご紹介します。
どちらも簡単に作れるメニューなので、たけのこの使い道に困ったら、参考にしてみてくださいね☆
お手軽！業務スーパーのたけのこで作る『おかか煮』
一品目は、たけのこに人参やちくわを加えて煮込んだ『おかか煮』のレシピです。
おかか煮の材料
- たけのこ…1/2本
- 人参…1/2本
- ちくわ…2本
- 鰹節…適量
★調味料
- 和風だしの素…小さじ1
- 砂糖…小さじ1
- みりん…大さじ1/2
- 酒…大さじ1/2
- 醤油…大さじ1/2
おかか煮の作り方
1．たけのこ、人参、ちくわは食べやすい大きさに切ります。たけのこはさっと下茹でしておきましょう。
2．鍋に1と、和風だしの素、水200㏄を加え、落し蓋をして10分煮込みます。
3．途中でちくわを入れて、5分煮込みます。
4．残りの調味料をすべて入れて、さらに5分煮込みます。
5．仕上げに鰹節を加えたら、出来上がりです！
時間があるときは、鍋に入れたまま冷ましておくと、味が良く染みてさらに美味しくなりますよ。ちなみに、今回使用した鰹節は、業務スーパーで購入した商品です。
鰹節の出汁を吸って、やわらかくなったたけのこが絶品♪ちくわからも美味しい出汁が出ました☆
お好みで七味唐辛子を振るのも、味のアクセントになるのでおすすめですよ！
おつまみに♪業務スーパーのたけのこで作る『磯辺焼き』
二品目は、焼いたたけのこに海苔を巻くだけ！簡単な『磯辺焼き』のレシピです。
磯辺焼きの材料
- たけのこ…1/2本
- バター…大さじ1
- めんつゆ（ストレート）…大さじ1
- 海苔…適量
磯辺焼きの作り方
1．たけのこは、薄くスライスします。
2．バターを熱したフライパンにスライスしたたけのこを入れて、弱火で両面じっくり焼きます。
3．そこへめんつゆを加えて、たけのこに絡め、最後にひとつずつ海苔を巻いたら出来上がりです！
こんがりと美味しそうに焼けた磯辺焼きができました！焼いたたけのこはコリッとした食感になり、やみつきになる美味しさです♪たけのこと海苔との相性もばっちり☆
今回、めんつゆはストレートタイプを使用しましたが、お好みでこちらの商品を使ってもいいですね。
業務スーパーのたけのこを使った磯辺焼きは、おつまみにもぴったりな一品です。
業務スーパーのたけのこは常備しておきたい優良品！
業務スーパーのたけのこは、煮物にするとやわらかく仕上がり、炒めものに使うとコリッとした食感になります。常温で長期保存ができるので常備しておくと、買い出し前で野菜室が空っぽな時にも、大活躍してくれるでしょう！
業務スーパーのたけのこを是非試してみてくださいね。
