業務スーパーのレッドキドニービーンズ（パウチ）を実食レビュー：価格と単価・アレンジレシピ

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業務スーパーのレッドキドニービーンズ（パウチ）は使い勝手の良い商品！

結論からお伝えすると、業務スーパーのレッドキドニービーンズ（パウチ）は、大粒で煮崩れしにくく、固形量400gの大容量が手頃な価格で買える水煮です。カレーや煮込み、ハンバーグの具など、加熱する料理に向いています。一方で、そのまま食べると皮が少し固めに感じられるため、皮の食感が苦手な人は、砕いたり刻んだりする下ごしらえをしてから使うのがおすすめです。

レッドキドニービーンズは、チリビーンズやチリコンカンなどによく使われている豆の一種です。日本の金時豆のような見た目で、皮がしっかりしているため、煮崩れしにくい傾向があり、色々な料理に使えるんですよ♪

そんなレッドキドニービーンズが、業務スーパーでも販売されているのはご存知でしょうか。業務スーパーのレッドキドニービーンズ（パウチ）は水煮タイプのお豆で、そのままサラダや煮物、スープなど色々な料理に使えてとっても便利なんです。パウチタイプなので、缶詰よりも捨てやすいのも嬉しいポイントですよ♪

今回は、そんな業務スーパーのレッドキドニービーンズをご紹介します。

業務スーパーの「レッドキドニービーンズ（パウチ）」

業務スーパーのパウチタイプのお豆には、レッドキドニービーンズのほかにひよこ豆とホワイトビーンズも売られています。

今回は、そのなかでもお豆の赤い色が目を引くパッケージのレッドキドニービーンズを購入してみました。

売り場を探すときは、缶詰・レトルト・乾物などの常温コーナーが目安です。ただし、業務スーパー公式の商品紹介には、この商品について「一部地域でのみお取り扱いしております」という注記がありました（確認時点）。店舗によっては取り扱いがない場合もあるため、見つからないときは店員さんに尋ねるか、公式サイトの店舗検索で近くの店舗の情報を確認してみてください。

容量（固形量）・価格

業務スーパーのレッドキドニービーンズ（パウチ）の容量は700g・固形量400gです。私が購入した2022年2月時点のお値段は、税抜166円（食品の軽減税率8%で計算すると税込179円前後）でした。価格は改定や店舗によって異なり、その後は税込200円台で販売されているという情報も見られました。購入時は、店頭の表示を確認してください。

通販の紙パックタイプのレッドキドニービーンズは、執筆時に確認したところ、380g（固形量230g）の容量で253円でした。これと比べると、業務スーパーのレッドキドニービーンズのほうがお買い得ですね♪（通販の価格は変動するため、執筆時点の目安です。）

業務スーパーで売られているパウチタイプのひよこ豆やホワイトビーンズは、どちらもレッドキドニービーンズと同じ700g（固形量400g）の規格で売られています。購入時の価格は確認できていません。缶詰タイプのレッドキドニービーンズは、執筆時に400g（固形量240g）でお値段は税抜90円ほどでした。こちらもとってもお安いですよ♪

水煮の豆で見落としやすいのが、「内容総量」と「固形量」の違いです。パウチの700gは煮汁を含めた総量で、豆そのものは400gです。料理で使うのは主に豆の部分なので、コスパは固形量で比べると正確です。

この表から分かるのは、単価だけで見ると、缶詰のほうがパウチよりやや安い場合があるということです。ただ、パウチは一度に400gの豆が手に入り、開封後の袋も捨てやすいので、大量に使うカレーやハンバーグ、まとめて作る常備菜には向いています。逆に、少量ずつ使いたいなら缶詰のほうが使い切りやすいかもしれません。1食分の目安は、ドライカレーの100gなら166÷400×100で約41円、ハンバーグの150gなら約62円です。店頭の価格が違う場合も、価格÷400×100で固形量100gあたりの単価が出せます。

原材料・原産国

業務スーパーのレッドキドニービーンズ（パウチ）の原材料は、赤いんげん豆と食塩のみです。原産国はトルコ、輸入者は業務スーパーを運営する株式会社神戸物産です。

業務スーパー公式の商品紹介でも、内容量は700g（固形量400g）、原産国はトルコ、保存方法は「直射日光、高温多湿を避けて常温で保存」と案内されています。原材料や表示は商品の切り替えなどで変わることがあるため、購入時はパッケージの表示を必ず確認してください。

カロリー・その他の栄養成分

100gあたりのカロリーは116kcalなので、一袋400gあたり464kcalとなります。その他の栄養成分は、以下の通りです。

上の数値は、100gあたりの表示です。一袋400gあたり464kcalは、固形量400gをすべて使った場合の計算（116×4）です。ドライカレーで使う100gなら116kcal、ハンバーグで使う150gなら、116×1.5で約174kcalが目安になります。

数字を味づくりの目安として見ると、炭水化物（でんぷん）が多いことが、ほくほくとした食感のもとになっています。たんぱく質は噛み応えと満足感につながり、脂質が少ないぶん、豆そのものの味わいはあっさりです。食塩相当量が100gあたり0.8gと表示されているのは、ほどよい塩気がついているためです。カレーやハンバーグに入れるときは、豆の塩気を見ながら、ソースやコンソメの量を調整すると味が締まります。

賞味期限

私が購入した2022年2月のパウチには、賞味期限として2024年8月と表示されていました。購入時点で、約2年半先の日付が表示されていたことになります。常温で保存する商品なので、買い置きしやすい点も魅力です。

賞味期限は、消費者庁の「食品期限表示の設定のためのガイドライン」（令和7年3月）で、定められた方法で保存した場合に、期待される品質の保持が十分に可能と認められる期限を示す年月日と整理されています。この期限表示は、開封前の状態で定められた保存方法を守った場合のものとされています。農林水産省と厚生労働省の「加工食品の表示に関する共通Q&A」でも、一度開封した食品は、表示された期限にかかわらず早めに食べ切ることが望ましいとされています。

賞味期限が製造日から3か月を超えるものは、年月日ではなく年月で表示してよいと、東京都保健医療局の食品安全FAQで案内されています。「2024年8月」と月までの表示になっているのは、そのためです。表示の日付は製造のタイミングによって商品ごとに違います。店頭で買うときも、家で保存するときも、パッケージに書かれた賞味期限と保存方法を確認してください。これは一般的な目安であり、商品や保存状況によって異なります。

大容量を使い切る小分けと保存の考え方

固形量400gは、一度の料理では使い切りにくい量です。まずは、使う量を決めておくのがコツです。ドライカレーなら100g、ハンバーグなら150g、カレーやシチューへの追加なら100gほどが目安になります。このレシピ2つを続けて作れば、約250gを消費できます。

開封したら、その日の分を取って、残りは清潔な保存容器に移して冷蔵庫で保存します。開封後は、パッケージの表示にかかわらず、早めに使い切ることを心がけてください。冷凍で小分けにしたい場合は、使う量ごとにジッパー付き保存袋に入れ、空気をしっかり抜いて平らにしておくと、冷凍焼けを防ぎやすくなります。冷凍した豆は、食感が少し変わることがあるため、ミキサーにかけるハンバーグや、煮込むカレーのように、食感が気になりにくい料理に向いています。保存期間の目安は、商品や家庭の冷凍庫の状態で変わるため、パッケージの表示を確認しつつ、早めに使い切るのがおすすめです。

食べてみた感想は？

パッケージを開封してバットに出してみると、大粒のレッドキドニービーンズがたっぷりのスープとともにどっさり出てきました！

たまにひび割れているものもありましたが、ほとんど綺麗な状態でした。つやつやしていて、美味しそうです。

まずはそのまま食べてみると、皮が少し固めですがその分食べ応えがあり、ほくほくとした豆の風味が感じられます。

皮が舌に残る感じがあるので、食感が苦手に感じる人もいるかもしれません。ほどよい塩気が付いているので、そのままでも美味しく食べられますよ♪

この実食から言えるのは、次の三点です。まず、皮が少し固めなのは、豆の形をしっかり残せる利点でもあり、サラダやスープで存在感を出したい料理にはぴったりです。次に、皮の食感が気になる人は、ミキサーで攪拌したり、フォークで軽く潰したりすると、口当たりがなめらかになります。最後に、ほどよい塩気があるので、そのままサラダに乗せるときは、ドレッシングの量を控えめにするとバランスがよくなります。

評価が分かれるとすれば、皮の食感です。豆らしい歯ごたえを楽しみたい人には利点ですが、やわらかい豆を求める人には、少し固めに感じられる可能性があります。この後のレシピのように、細かく砕いて使えば、食感の好みに関係なく食べやすくなります。

業務スーパーのレッドキドニービーンズ（パウチ）を使ったアレンジレシピ

業務スーパーのレッドキドニービーンズは、生野菜の上に乗せてそのまま食べてもよいのですが、食感が気になる人はちょっとした手間を加えるだけでとっても美味しくなるんですよ♪今回は、業務スーパーのレッドキドニービーンズを使ってドライカレーとハンバーグを作ってみました。お豆が苦手な人も美味しく食べられるので、ぜひお試しくださいね。

レッドキドニービーンズ入りドライカレー

始めにご紹介するのは、レッドキドニービーンズを使ったドライカレーのレシピです。

材料

• 玉ねぎ…小さめのもの1個
• にんじん…1本
• レッドキドニービーンズ…100g
• ツナ缶…1個
• ★調味料
  トマトジュース…200ml
  コンソメ…小さじ1
  ケチャップ・ソース…各大さじ1
  カレー粉…大さじ2

作り方

①玉ねぎとにんじんは一口大に切り、ミキサーで粗みじん切りにします。

②フライパンにツナ缶の油を入れて熱し、玉ねぎとにんじんを炒めます。

③具材がやわらかくなったらレッドキドニービーンズとツナ缶を入れて炒めます。

④続いてカレー粉以外の★の調味料を加えて、水分を飛ばすように炒めます。

⑤仕上げにカレー粉を振り入れて煮詰めて、完成です♪

ご飯の上に盛り付けて、ドライパセリを振りました。お好みで半熟卵を乗せるのもおすすめですよ♪

食べてみると、レッドキドニービーンズの素朴な味わいとカレーの辛味がよく合い、とても美味しいです♪

レッドキドニービーンズが苦手な子供も、パクパク食べてくれました。今回はトマトジュースを使いましたが、トマト水煮缶でも同じように作れますよ。

このレシピのポイントは、玉ねぎとにんじんをミキサーで粗みじん切りにして、豆と一緒に炒めることです。野菜の甘みが豆の素朴な味と合わさり、カレー粉の辛味がなじみやすくなります。豆は潰し切らずに形を残すと、ほくほくした食感が楽しめます。トマトジュースは水分が多いので、③の後に汁気が残らないよう、④では強めの中火で水分を飛ばすと、ご飯に合うドライカレーの仕上がりになります。

レッドキドニービーンズ入りハンバーグ

お次にご紹介するのは、レッドキドニービーンズを肉種に加えたハンバーグのレシピです。

材料

• 玉ねぎ…小さめ1個
• レッドキドニービーンズ…150g
• 豚ひき肉…150g
• 木綿豆腐…50g
• パン粉…1/2カップ
• ★調味料
  トマトジュース…150ml
  ケチャップ・ソース…各大さじ1
• 塩コショウ…適量（肉だねの味付け用）
• 油、酒…各適量（焼くときに使います）

作り方

①玉ねぎは一口大に切り、レッドキドニービーンズは汁気を切っておき、2つを一緒にミキサーで攪拌します。豆腐は水切りしておきます。

②ボウルにひき肉、豆腐、①、パン粉、塩コショウを入れてよく練り、食べやすい大きさに成型します。

③油を熱したフライパンで肉だねを焼き、こんがり焼けたら裏返して酒を振り入れて、蓋をして弱火で中まで火を通します。

④ハンバーグを取り出し、フライパンに★の調味料を入れて煮立たせます。

⑤ハンバーグをお皿に盛り付け、★のソースをかけて完成です♪

レッドキドニービーンズがたっぷり入った、ハンバーグが完成しました。かなり肉種がゆるいので、フライパンで焼く時は崩れないように注意してくださいね。

食べてみると、レッドキドニービーンズの粒が食感のアクセントになって、とても美味しいです！ミキサーで攪拌したので、皮の食感もあまり気にならなくなりました。醤油やめんつゆ、片栗粉などであんを作って、きのこと一緒にハンバーグに乗せて和風あんかけハンバーグにアレンジするのもおすすめです♪

ハンバーグのコツは、豆と玉ねぎを攪拌したときの水分が多く、肉だねがゆるくなりやすいことです。豆の汁気をしっかり切るのと、豆腐を水切りするのが、成型しやすくするポイントになります。ゆるいたねは、焼き始めにフライパンで触らず、片面に焼き色がついてから裏返すと崩れにくくなります。

そのほか、家庭の料理で使う場合の組み立て方の目安

ここからは、当サイトで試作したレシピではなく、パウチの豆を家庭料理に使うときの一般的な組み立て方の目安です。実際に作る場合は、味を見ながら調整してください。

チリコンカン風にするなら、玉ねぎとひき肉を炒め、トマト缶とチリパウダーを加えて煮込み、仕上げの10分ほど前にレッドキドニービーンズを100〜150g加えます。豆は煮込みが長いと皮がはがれやすいので、後半に入れるのがコツです。サラダなら、水気を切った豆に、コーンや刻んだ野菜、ドレッシングを合わせます。皮の食感が気になる場合は、豆を軽く潰しておくと、なじみやすくなります。タコスの具にするなら、豆を軽く潰し、玉ねぎやトマトと一緒に炒めて、タコス風に味付けしたものをトルティーヤに包みます。

向いている人・向いていない人

買う前チェックリスト

• 使う予定の料理が、加熱して使うタイプか（カレー・ハンバーグ・煮込みなど）
• 皮の食感が気になる場合、ミキサーや潰す下ごしらえをする予定があるか
• 固形量400gを、何回に分けて使い切るか決めているか
• パッケージの賞味期限と保存方法を、購入前に確認したか
• 店頭の価格を、固形量で計算して確認したか（価格÷400×100）
• お近くの店舗で、取り扱いがあるか確認したか

よくある質問

固形量と内容総量は何が違いますか？

内容総量700gは煮汁を含めた総量で、固形量400gが豆そのものの量です。料理で使うのは主に豆の部分なので、価格を比べるときは固形量で計算すると正確です。

皮が気になるときは、どうすればいいですか？

ミキサーで攪拌する、フォークで軽く潰す、細かく刻むなどの下ごしらえで、口当たりがなめらかになります。今回のハンバーグのように、玉ねぎと一緒にミキサーにかけると、皮の食感が気になりにくくなります。

缶詰とパウチ、どちらを選べばいいですか？

執筆時の価格では、固形量100gあたりの単価は缶詰のほうがやや安い場合がありました。ただ、パウチは一度に400gの豆が手に入り、使い終わった袋を捨てやすいのが特長です。たくさん使う料理ならパウチ、少量ずつ使いたいなら缶詰と、使い方で選ぶのがおすすめです。

近所の店舗で見つかりません。取り扱いはありますか？

業務スーパー公式の商品紹介には、この商品について「一部地域でのみお取り扱いしております」という注記がありました（確認時点）。店舗によって取り扱いが異なりますので、缶詰やレトルトのコーナーを探し、見つからなければ店員さんに尋ねてみてください。公式サイトの店舗検索も便利です。

賞味期限の年月表示は、どう読めばいいですか？

製造日から3か月を超えるものは、賞味期限を年月で表示してよいと東京都保健医療局の食品安全FAQで案内されています。「2024年8月」のような表示は月までの目安を示すものです。期限の意味や保存方法は、パッケージの表示に従って確認してください。

業務スーパーのレッドキドニービーンズは、ホクホクの食感が美味しい♪

業務スーパーのレッドキドニービーンズは、大容量なのに安く買えるお買い得品です。皮がしっかりしているので煮込み料理に使っても崩れにくく、ホクホクとした素朴な味わいがとっても美味しいんです♪固形量400gあたり税抜166円（購入時）で、豆料理の材料費を抑えたい人にぴったりです。

塩気が付いているのでそのまま食べてもよいですが、今回紹介したようにカレーの具材やハンバーグの肉種に使っても美味しく食べられますよ♪

この機会に、業務スーパーのレッドキドニービーンズをチェックしてみてはいかがでしょうか。