業務スーパーのししゃもは大満足の大容量！
今回は冷凍の魚、ししゃもを購入しました。
普段冷凍の魚はあまり購入しないのですが、コスパが良かったのと、冷凍庫スペースを取らないので試しに購入してみました！
ししゃもは冷凍魚コーナーの一角に陳列されています。
A4サイズくらいの大きなパッケージです。
ししゃもは2種類の商品展開
業務スーパーで販売されているししゃもは2種類あります。
- カラフトししゃも
- 定塩カラフトししゃも（オス）
パッケージがカラフトししゃもは緑、定塩カラフトししゃも（オス）は紫色なので、ひと目で見分けがつきます。
今回購入したものはパッケージが緑色のカラフトししゃも。
塩ししゃもを購入しなかったのは、塩なしだといろいろな料理に使えるなと思ったからです。
業務スーパーで今回購入したのは子持ちししゃも！
今回購入した業務スーパーのししゃもパッケージには、ししゃも2尾のイラストが描かれています。
子持ちししゃもということで、わかりやすいイラストですね！
業務スーパーでは生魚の販売はないので、魚類はすべて冷凍です。
ししゃもは、ノルウェー産のものが使用されています。
業務スーパーのししゃもの詳細を見てみよう
業務スーパーのししゃもは、パッケージ裏に次のような説明書きがあります。
さっそく開封してみました！
たくさんのししゃもが入っています！
内容量
内容量は、500gです。
実際に数えてみると、33尾入っていました！
ししゃも同士がくっついたりせず、ばらけているので少量使いたい場合でも便利だなという印象です。
値段とコスパ
価格は店舗や時期により異なりますが、目安として398円（税抜き）前後で販売されています（※価格は改定や地域・店舗によって異なります）。
内容量500gで33尾入りと仮定すると、1尾あたり約12円となり、毎日の食費を抑えたい家庭にとって非常に優れたコストパフォーマンスを誇ります。一般的なスーパーの冷凍・生鮮魚コーナーと比較しても、大容量ならではのお得感があります。
賞味期限と保存の注意点
購入時の賞味期限は約1年9か月ほど先の日付が設定されており、冷凍庫で長期間ストックできるのが大きなメリットです。
ただし、家庭用の冷凍庫は開閉による温度変化が起こりやすく、魚の水分が抜けて霜がつく原因になります。おいしさと鮮度を維持するためには、パッケージのまま放置せず、なるべく早めに使い切るか、後述する小分け保存の工夫を取り入れるのがおすすめです。
注意書き
業務スーパーのししゃもパッケージ裏には、注意書きとして次のことが記載されています。
- 生食用ではないので加熱して食べること
- 包装等は中国で行っていること
業務スーパーのししゃもは、ししゃもを冷凍しただけの商品なので、原材料の記載はありません。また、カロリー等についての記載もありません。
業務スーパーのししゃもを使ったレシピ
実際にししゃもを調理してみたので、紹介しますね。
レシピは、パッケージ裏に記載されているししゃもの香草パン粉焼きです。
簡単おいしい！業務スーパーのししゃもで作る『香草パン粉焼き』
パッケージにあるレシピ記載は2人分ですが、今回は3人分で作ってみました。
材料
- 業務スーパーししゃも…12尾
- しょうゆ…小さじ1と1/2
【香草パン粉】
- パン粉…大さじ6
- 粉チーズ…大さじ3
- 大葉みじん切り…7～8枚分
【香り油】
- 油…大さじ5
- おろしにんにく…小さじ1と1/2
作り方
1．業務スーパーししゃもは解凍し、ペーパータオルで水気をおさえます。深い容器に移し、しょうゆを全体にからめておきます。
2．ボウルに【香草パン粉】の材料を合わせます。大葉のいい香りがします。
ししゃもの香草パン粉焼きに使う粉チーズも、業務スーパーで購入可能ですよ☆
3．次に、油とおろしにんにくを混ぜて香り油を作ります。耐熱容器に香り油を大さじ1塗り、しょうゆを絡めたししゃもを並べます。同じ方向に並べると隙間ができるので、互い違いになるようにぎっしり並べました。この段階ではまだ生のままなので、魚の臭さがあります。
耐熱容器にあらかじめ香り油を多めに塗っておくことで、焼いた時のこびりつきを防ぐことができます！
4．ししゃもを並べ終えたら、上から香草パン粉をかけ、残りの香り油を回しかけます。ししゃもがちょうど隠れました！
5．アルミホイルをかぶせ、オーブントースター（1200w）で約5分間加熱します。
6．アルミホイルを外し、再度5分加熱すれば出来上がりです。ちょうど透明の容器に入れていたので、アルミホイルをかぶせたあとに下から撮影してみました！
我が家のオーブントースターは2段式で容器が入らないので、200度に熱したオーブンで10分間焼きました。
その後、アルミホイルを外して5分間焼いて、パン粉に色がつけば完成です。
中まで火が通っているのと、香草の香りで魚臭さはありません♪
取り分けるときはフライ返しを使うと、崩れずに取り出せます。
大葉の香りとチーズの塩味がししゃもの旨味を引き出して、ごはんによく合うおかずに変身しました！
香り油に入れるおろしにんにくは、チューブタイプでもOK！
業務スーパーのししゃもの保存方法は？
一度で33尾使い切ることはないと思うので、保存の際はジッパー付きポリ袋に移し替えて冷凍保存をおすすめします。
魚は鮮度が落ちやすいので、使ったらすぐに冷凍庫に戻しましょう。
霜がつくと鮮度が落ちるので、なるべく霜がつかないようにして早めに使い切ることをおすすめします。
業務スーパーのししゃもはいつでも簡単に調理可能！
ししゃもをそのまま焼くときは、油を少しひいたフライパンで両面焼くだけでいいのでとても簡単、便利です。
朝ごはんに塩焼きにしてもよし、火を通してからマリネソース（市販）をかけてマリネにしても美味しいです。
今回ししゃもを購入してみて、火が通りやすいので解凍しやすく、またすぐに調理できるので早く食卓に出せるところが良いなと感じました。
冷凍庫にあればいつでも魚料理ができるので、常備してみてはいかがでしょうか。
