業務スーパーの粉チーズを購入しました！
業務スーパーの乳製品コーナーにはたくさんの神戸物産商品がありますが、今回は粉チーズを購入しました。
私はチーズがとても好きで、粉チーズ以外にプロセスチーズやとろけるチーズなど数種類を常に常備しているのですが、今回購入した粉チーズはパルメザンチーズの大きいほうのボトルです。
粉チーズだけを写真に撮るとサイズ感がわからないですが、大根くらいの太さがある大きなボトルです！冷蔵庫のドアポケットに立てて収納するには少し存在感がありますが、その分1本でしっかり長持ちします。
業務スーパーの粉チーズはサイズ展開が2種類
業務スーパーの粉チーズはサイズ展開が2種類あります。
ひとつは画像にある粉チーズで、内容量227gと記載されたボトル。
もうひとつは85g入りの小さなボトルです。
85gといえば、定番の森永クラフトパルメザンチーズの内容量が80gなので、あのボトルとそう大きさは変わりません。
今回大きいボトルを購入したのは、チーズが好きな以外にコスパがいいという理由があります☆大容量のボトルは重量があるぶん持ち運びや冷蔵庫内での収納にやや場所を取りますが、その分1回あたりの買い物頻度を減らせるというメリットもあります。
業務スーパーの粉チーズの値段（最新情報）
コスパ良しの業務スーパー粉チーズは、容量によって値段が違います☆
- 粉チーズ（大）227g 445円（税別）（購入当時の価格）
- 粉チーズ（小）85g 215円（税別）（購入当時の価格）
大きいボトルは小さいボトルの3倍くらい容量が多いのに、値段は2倍くらい！単価を比べたいときは「価格÷内容量(g)×100」で100gあたりの単価を出しておくと、サイズ違いの商品同士でも公平に比較できます。当時の価格で計算すると、大きいボトルは100gあたり約196円、小さいボトルは100gあたり約253円となり、大きいボトルのほうが割安だったことがわかります。粉チーズのように使う頻度が高く、賞味期限も比較的長い調味料は、こうした単価計算をしてから購入すると家計への影響を抑えやすくなります。
業務スーパーの粉チーズは、原産国や商品名が変更されている場合があります。以前はアメリカ産のパルメザンチーズが主流でしたが、その後イタリア産に切り替わった時期があるとされ、商品名も変わっていることがあるため、購入時はパッケージに記載された原産国・商品名・価格・内容量を必ず確認してください。市販のクリームチーズや粉チーズと比べても、業務スーパーの粉チーズは同容量あたりの単価が抑えられている傾向があり、パスタやグラタンなど日常的にチーズを使う機会が多い家庭ほど、大きいボトルのコスパの良さを実感しやすくなります。
良コスパの理由がここに！
お得なのはやっぱり大きいサイズの粉チーズ
もちろんメーカーによって塩味や香りは違うと思いますが、乳製品は近年値段が上がっているので、粉チーズをたくさん量を使う人は大きいボトルで決まりですよ！週末にまとめてパスタやピザを作る家庭や、料理にチーズをかけるのが習慣になっている家庭であれば、大きいボトルを1本常備しておくことで、小さいボトルを何度も買い足す手間とコストを抑えられます。
賞味期限の確認方法
賞味期限はボトルのラベルに記載されています。今回購入した商品では9か月間くらいの期限が記載されていましたが、製造時期やロットによって、パッケージに印字される賞味期限の年月日は商品ごとに異なります。
正確な期限は、購入した商品のラベルに直接印字されている表示を必ず確認してください。未開封であれば比較的長めの賞味期限が設定されている傾向がありますが、これも商品や保存状況によって差があるため、あくまで一般的な目安として捉えるのがおすすめです。粉末状の食品は、直射日光や高温多湿を避けた場所で保存すると風味を保ちやすくなります。きちんと保存できれば最後まで手軽に使うことができます☆
粉チーズはパスタに散らす以外でも実はいろいろな使い方があるので、賞味期限が近づいてきたら大量消費も可能です。サラダのトッピングやスープの仕上げ、グラタンの表面にふりかけて焼くなど、少量ずつでも使える場面は意外と多く、日々の料理に取り入れていくうちに自然と減っていきます。
業務スーパーの粉チーズを詳しくチェック！
それでは、業務スーパーの粉チーズをもっと詳しく紹介します。
業務スーパーの粉チーズの原材料
業務スーパーの粉チーズの原材料は、以下の通りです。原材料表示は商品や仕入れ時期によって変わることがあるため、購入時はパッケージの表示を確認してください。
- ナチュラルチーズ（乳・食塩）
- セルロース
- 保存料（ソルビン酸K）
とてもシンプルですね☆保存料は品質を保つために使われる一般的な食品添加物で、原材料表示のとおり記載されています。
他社製品と業務スーパー粉チーズとの違い
他社製品と業務スーパーで売られている粉チーズの違いは、どこにあるのでしょうか。
保存料が入っているかどうか
業務スーパーの粉チーズが他社製品と違うのは、保存料が入っているかいないかの違いが大きいです。
パルメザンチーズといえばの森永クラフトパルメザンチーズを思い浮かべる人も多いと思いますが、これを例にとると、業務スーパーの粉チーズとの大きな違いは保存料の有無くらいでしょう。
保存料の有無より価格やコスパを重視するなら、業務スーパーの粉チーズがばっちりです。保存料が入っていることで、開封後に少しずつ長く使う大容量ボトルでも品質が安定しやすいという側面もあります。
チーズ臭や塩味が強いかどうか
私はいろいろな会社の粉チーズを購入した経験がありますが、舌ではその味の違いはほとんどわかりません！
あえて言うなら、業務スーパーの粉チーズは他社製品と比べてチーズ臭が濃く、塩味が強いということでしょうか。
今回購入した商品のパッケージ裏面には米国産ナチュラルパルメザンチーズ100％使用との記載がありました。原産国の表記は商品や仕入れ時期によって変わることがあるため、購入時はパッケージの表示を確認してください。
パルメザンチーズ100％は他社製品と変わりなくても、味付けがしっかりしている料理が多い国の産地だからこその香り、塩味かもしれませんね。パスタやピザなど濃いめの味付けの料理が多い食文化圏で好まれる分、日本の一般的な粉チーズよりも一振りでしっかり存在感が出やすい傾向があります。
味が濃い料理にも負けない粉チーズとも言えます☆
蓋は使う量によって2種類あるので、好きな方で使うことができます。
開封しても、香りはほとんど漂いません。
鼻を近づけると独特のチーズ臭がします。
チーズ好きにはたまらない匂いです！フタを開けた瞬間にふわっと香るタイプではなく、使うときにしっかり存在感を発揮するタイプの香りです。
業務スーパーの粉チーズを使ったレシピ
さっそく、今回購入した業務スーパーの粉チーズを使ったレシピを紹介したいと思います。
業務スーパーの粉チーズで作る『絶品カルボナーラ』
カルボナーラって、実は粉チーズがたくさん入っているんです。
生クリームにゆっくり火を通しながら作る方法が一般的に知られていますが、我が家では茹で上がったパスタを調味液に混ぜるだけでカルボナーラを作っています！粉チーズは分離しやすいので、卵液に加える際はダマにならないよう泡立て器やフォークでよく混ぜ合わせておくと、パスタと絡めたときになめらかなソースに仕上がります。
材料（1人分）
- パスタ80g
- たまねぎ（薄切り）：1/4個
- ベーコン（細切り）：2～3枚
- 生クリーム：50～70㏄
- パルメザンチーズ：大さじ1～1と1/2
- たまご：1個
- 塩コショウ：少々
作り方
1．パスタは、表示時間通りよりも1分短めに茹でます。茹で上がったパスタが熱いうちに調味液と手早く絡めることで、卵に余熱がほどよく入り、なめらかな仕上がりになりやすくなります。
2．パスタを茹でている間に具材を切って、ベーコンとたまねぎを炒めます。
我が家はベーコンをカリカリにするので、たまねぎはあとから炒め合わせています。
- 続いて調味液を作ります。
ボウルにたまご、生クリーム、粉チーズ、塩コショウを入れます。
ベーコンの塩味があるので、塩は少なめにしてあとで足すようにすると失敗しません☆
- 茹で上がったパスタ、炒めたベーコンとたまねぎを調味液に入れてぐるぐるかき混ぜたら完成です。
本格カルボナーラがお手軽に作れます！
注意！
生クリームを加熱せずに作るため、冷蔵庫から出してすぐの生クリームやたまごを使うと仕上がり温度がやや低くなります。
かといって電子レンジで加熱すると、たまごが固まってしまうので加熱はNG！
熱々のカルボナーラを作る場合は、調味液をフライパンで温めながら作ってくださいね。
業務スーパーの粉チーズと餃子の皮で作る『簡単おつまみ』
せっかくなので、業務スーパーの粉チーズをもっと使っていきましょう！
今度は、とても簡単なおつまみ粉チーズです。
準備するもの
- 餃子の皮：適量
- 業務スーパー粉チーズ：適量
- オリーブオイル：適量
ザ・適量のずぼらおつまみです！
作り方
1．オーブンを200℃に余熱しておきます。（トースターでも作れます☆）
2．オーブンバットに餃子の皮を並べます。
3．餃子の皮にオリーブオイルを塗って、粉チーズを振ります。
油引きを使うと楽にオリーブオイルを塗れます！
下半分はアレンジでサルサを乗せて粉チーズを振りました。
4．オーブンで4～5分焼いたら完成です。
周りが色づいてきたら完成なので、トースターを使う場合目安にしてください。
粉チーズも色づいていい香りが！
ピザソースを塗っても、美味しそうですね！
こっちは粉チーズ半分と、ピクルスマヨ半分にしました。
粉チーズ以外のものをトッピングする場合、乗せすぎるとうまく皮が焼けません。
皮がふにゃふにゃになるので注意！途中で一度様子を見て、焼き色が付き始めたら向きを変えるか天板の位置を調整すると、焼きムラを防ぎやすくなります。
成功すると、パリパリになります。
粉チーズの塩味がたまらない一品です☆
餃子の皮が余ってしまったときなどに作ってみてくださいね♪
業務スーパーのピクルスはこちら
使い切りのコツと保存の工夫
粉チーズを使うことは使うけれど、長期保存すると固まってしまうなんて悩みはありませんか？
粉チーズはさらさらしていますが、湿気ると一つに固まってしまいます。
お箸などでつつきながら使うのは効率が悪いので、そんなときはこれを使いましょう！
ジャーン！
スティック状の珪藻土です。
湿気を吸ってくれるので、固まり知らずです！購入してすぐに珪藻土スティックを入れておく習慣をつけておくと、開封してから時間が経ってから慌てて対処するよりも、さらさらの状態を長くキープしやすくなります。
業務スーパーの粉チーズは大容量のため、何度も蓋を開け閉めすると湿気るスピードが速くなるし、大きなボトルを出し入れするのは面倒なので、我が家では小さなボトルに詰め替えて使っています。詰め替え用のボトルは、口が広めで蓋がしっかり閉まるタイプを選ぶと、湿気の侵入を防ぎやすくなります。
そのボトルにも珪藻土を入れることで、固まりにくくなりますよ！
チーズを振り出すときに、珪藻土が一緒に出ないように注意すればOKです。
これで大容量パッケージも問題なく購入できます☆詰め替え作業自体は数分で済むので、購入したその日のうちにまとめて行っておくと、あとから慌てて対処する必要がなくなります。
一人暮らしで使用ペースがゆっくりな場合は、購入後すぐに小さなボトルへ詰め替えて珪藻土スティックを入れておくと、大きなボトルを何度も開け閉めせずに済み、風味と乾燥状態を保ちやすくなります。共働き世帯や大家族であれば、カルボナーラや餃子の皮のおつまみなど、まとめて使えるレシピをいくつか用意しておくと、227gの大容量でも計画的に使い切りやすくなります。
ちなみに、業務スーパーのインスタントコーヒーの保存にも、このスティック状珪藻土が重宝しています。
向いている人・向いていない人
| 向いている人 | 向いていない人 |
|---|---|
| パスタやおつまみに粉チーズをたっぷり使いたい人 | 少量だけ使いたく、227gを持て余しそうな一人暮らしの人 |
| コスパを重視して大容量ボトルを使い切れる人 | 保存料の記載がない商品を選びたい人 |
| しっかりとしたチーズ臭・塩味を好む人 | マイルドで香りの控えめな粉チーズを求めている人 |
使用頻度が低くて持て余しそうな人は、サラダやスープ、グラタンなど普段の料理に少しずつ取り入れる用途を増やしておくと、無理なく227gを使い切りやすくなります。
よくある質問
Q. 大きいボトルと小さいボトル、どちらを選べばいいですか？
毎日パスタや料理に粉チーズをよく使う家庭であれば、100gあたりの単価が割安になりやすい大きいボトルがおすすめです。使用頻度が低い場合は、湿気対策の手間や保管スペースを考えて小さいボトルを選ぶのも一つの方法です。
Q. 固まってしまった粉チーズはどうすればいいですか？
湿気を吸って固まった場合は、スティック型の珪藻土を瓶やボトルに入れておくと、湿気を吸収して固まりにくくなります。すでに固まってしまった場合は、清潔なフォークなどでほぐしてから使うと扱いやすくなります。
Q. 開封後、どのくらいの期間で使い切るのが目安ですか？
開封後の日持ちは保存状態によって変わるため一概にはいえませんが、湿気を避けて保存し、できるだけ早めに使い切るのがおいしく楽しむコツです。正確な保存の目安はパッケージの表示を確認してください。
Q. パスタ以外にどんな使い方がありますか？
餃子の皮にオリーブオイルと一緒にのせて焼くおつまみや、サラダ・スープのトッピング、グラタンの仕上げなど、パスタ以外の料理にも幅広く活用できます。
業務スーパーの粉チーズは大容量で使い勝手がいい！
粉チーズは割高なものが多い中で、業務スーパーの粉チーズは大容量で良コスパ。たっぷり使っても経済的なのが嬉しいですね！
しかも、使い勝手が良い、おすすめの商品です。
チーズの豊かな風味で、味が濃い料理にも負けないため、幅広い料理に活用できます。パスタやピザだけでなく、スープの仕上げやサラダのアクセントにも重宝する万能調味料です。
買う前に内容量と価格をパッケージで確認して100gあたりの単価を計算し、家庭での使用頻度を見積もっておくと、227gの大容量でも無駄なく使い切れます。業務スーパーの粉チーズを冷蔵庫に常備しておつまみからメイン料理にまで、活躍させてみませんか？
