業務スーパーのカッペリーニ1.1mmを食べてみた！ゆで方と使い方のコツ

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業務スーパーのカッペリーニ1.1mmはたった3分で美味しいパスタが出来上がる！

パスタには色々な種類があり形も様々ですが、そのなかでも最も細いパスタと言われているのがカッペリーニです。カッペリーニはそうめんのように細いパスタなので、冷たく冷やして冷製パスタとして食べられることが多いそうですよ。

業務スーパーで販売されているカッペリーニ1.1mmは、安くても本格的なお味でとても美味しいんです！たった3分程度で茹で上がるので、さっとお昼ご飯を済ませたい時にもすぐに作れて便利ですよ♪

今回は、そんな業務スーパーのカッペリーニ1.1mmをご紹介します。

結論からお伝えすると、業務スーパーのカッペリーニ1.1mmは、500gで、標準の茹で時間がたった3分の極細パスタです。記事作成時の価格は税抜87円、100gあたり17.4円でした。向いているのは、昼食を手早く作りたい人、冷製パスタやそうめん感覚の麺料理を楽しみたい人、炒め物やスープの麺としても使いたい人です。反対に、太めの麺のもちもちした食べ応えや、濃厚なソースをしっかり絡めたい人には、物足りなく感じるかもしれません。

この記事では、基本情報と単価の計算、原材料や栄養成分の表示、賞味期限の見方、茹でた感想、チャンプルーと焼きビーフンのアレンジレシピ、冷製パスタのアイデア、使い切りのコツまで順番にまとめました。購入前の確認にも、買った後の使い道探しにも使ってくださいね。

業務スーパーの「カッペリーニ1.1mm」基本情報

業務スーパーで販売されているパスタには、カッペリーニ1.1mmのほか、「Barilla 1.2mm」、「Berrak 1.5mm」などがあります。

今回は、「カッペリーニ1.1mm」を購入しました。

商品基本情報の一覧

パッケージの表示から分かる基本情報を、表にまとめます。価格は改定や店舗によって異なるため、記事作成時の目安として見てください。

内容量・価格

業務スーパーのカッペリーニ1.1mmの内容量は500gで、価格は税抜87円です。通販で販売されているカッペリーニは同じ内容量で300円から400円ほどが相場なので、比較すると業務スーパーの方がお買い得です！

ちなみに、業務スーパーの「Barilla 1.2mm」は5kgの内容量で870円、「Berrak 1.5mm」は500g入りで97円のお値段です。こちらのパスタも、とてもお買い得ですね♪

価格は、100gあたりと1食あたりに直すと比べやすくなります。記事作成時の税抜87円で計算すると、100gあたりは87÷500×100＝17.4円です。パスタは1食100g前後で使う人が多いので、1食あたりの麺代は約17.4円になります。この記事のチャンプルーは150g使うので87÷500×150＝約26.1円、焼きビーフンは60g使うので87÷500×60＝約10.4円です。500gの1袋で、チャンプルー約3回分、焼きビーフンなら約8回分になります。

3つのパスタを100gあたりで並べてみます。太さや内容量が違うため、単価だけで優劣は決められませんが、選ぶときの目安になります。

ここで大事なのは、価格は改定されるという点です。2026年10月時点で、公式の商品情報から現行の価格は確認できませんでした。2025年4月に掲載された別の紹介では、カッペリーニ1.1mmが税込149円前後（500g）と記載されており、記事作成時より価格が上がっている可能性があります。仮に税込149円で計算すると、100gあたりは149÷500×100＝約29.8円です。価格は改定や店舗によって異なりますので、お店の値札で確認してください。

原材料・原産国

原材料は、デュラム小麦のセモリナのみです。また、原産国はイタリア、輸入者は業務スーパーを運営する株式会社神戸物産です。

原材料は、パッケージの表示のとおりです。デュラム小麦のセモリナは、パスタ向きとして使われる、粒が粗くて硬い小麦の粉で、パスタらしい弾力や歯ごたえにつながると一般的に言われます。原材料がシンプルなので、麺そのものの小麦の風味を楽しめます。ご購入前には、パッケージの原材料表示を必ず確認してください。

カロリー・その他の栄養成分

業務スーパーのカッペリーニ1.1mmの100g当たりのカロリーは、350kcalです。その他の栄養成分は、以下の通りになっています。

数値は乾燥状態の100gあたりの表示です。この記事のレシピで使うカッペリーニの量で計算すると、チャンプルーの150gは350×150÷100＝525kcal、焼きビーフンの60gは350×60÷100＝210kcalです。いずれも麺だけの数値で、具材や調味料、油は含みません。詳しい数値は、パッケージの栄養成分表示でご確認ください。

成分の見方を味の面から整理すると、たんぱく質11.5gは、パスタならではの弾力と歯ごたえのもとです。炭水化物74.0gは、麺の主成分であるでん粉で、茹でるとつるっとした食感になります。食塩相当量が0gなので、麺自体に塩味はなく、ソースや調味料の味が、そのまま麺に乗ります。味付けは、合わせる調味料でしっかりつける必要があります。

賞味期限

賞味期限は2023年6月です。購入日が2021年2月ですから、購入した時点で賞味期限まで、2年4か月ほどありました。

上の写真は、記事作成時に購入した商品の表示です。賞味期限は商品ごとに異なるため、今お店に並んでいる商品の期限とは同じではありません。期限は、お手元の商品のパッケージで必ず確認してください。

賞味期限は、消費者庁の食品表示のルールで、袋や容器を開けない状態で、表示された保存方法を守った場合に、期待されるすべての品質が保たれると認められる期限と定められています。つまり、おいしく食べられる目安の期限です。保存方法は、パッケージの表示に従ってください。

開封後の保管と使い切りのコツ

500gの1袋は、一度に全部使うことは少ないので、開封後の保管の工夫が役に立ちます。保存の方法は、必ずパッケージに記載された表示に従ってください。品質の面では、袋の口をしっかり閉じて、密閉袋や容器に移し替えておくと、湿気やにおい移りを防ぎやすく、風味を保ちやすくなります。この記事でも、出したパスタを密閉袋に入れて保存しました。細くて折れやすいので、袋に移し替えるときは、優しく扱ってください。

使い切るペースの目安は、1人分100gなら5回分、チャンプルー150gなら約3回分、焼きビーフン60gなら約8回分です。週に2回、100gずつ使うなら、約2週間半で使い切れます。複数のレシピを使い分けると、飽きずに使い切れます。

業務スーパーのカッペリーニ1.1mmの基本レシピ

パッケージを開けてバットに出してみると、黄色く細いパスタが出てきました。細いので軽い力を入れるだけでも折れてしまうので、優しく取り扱ったほうがよさそうです。

出したパスタは、密閉袋に入れて保存しました。

パッケージによると、標準茹で時間は3分とだけ書かれています。今回は、パッケージに記載の通りカッペリーニを3分間茹でたあと、ザルに上げて少し冷水をかけて冷やしました。茹でたまま放置してしまうと麺同士がくっついて切れてしまうので、注意してくださいね。

茹で時間と茹で方のポイント

この記事で試した茹で時間を、料理ごとに整理しました。茹で時間と茹で方は、必ずパッケージの表示を確認してください。

炒め物に使うときは、標準より短めに茹でるのがポイントです。このあと炒める工程で、さらに熱が入るためです。茹で時間が短いと、炒めたときに、ちょうどよい食感に仕上がります。冷水をかけて、麺の表面のぬめりを洗い流すと、麺同士がくっつきにくくなります。細い麺なので、茹で上がったらすぐにザルに上げて、時間をおかずに冷水をかけるのがコツです。

食べてみた感想は？

茹でたカッペリーニ1.1mmがこちらです。

食べてみると、そうめんより少し太めのパスタですが、パスタらしい弾力もあります。ツルツルと食べられるので、夏場のランチにも活躍しそうです♪

実食の感想から分かる向き不向き

実食の感想を整理すると、評価のポイントは大きく3つです。「そうめんより少し太め」「パスタらしい弾力」「ツルツルと食べられる」。この3点から、向いている人と向かない人を分けてみました。

「そうめんより少し太め」で「パスタらしい弾力」があるのは、デュラム小麦のセモリナ由来の弾力が、細い麺でも残っているためと考えられます。そうめんの代わりに使うと、つるつるした口当たりはそのままに、少ししっかりした歯ごたえを楽しめます。

冷製パスタにするときのアイデア

カッペリーニは、冷製パスタに使われることが多いパスタです。この記事では冷製パスタは作っていないので、ここで挙げる使い方は、一般的なアイデアです。冷製にするときは、茹でたあとに冷水でしっかり冷やし、水気をよく切ってから、冷たいソースと和えるのが基本です。水気が残ると、ソースが薄まって、味がぼやけてしまいます。細い麺は、ソースと混ぜすぎると切れやすくなるので、軽く和えるのがコツです。

業務スーパーのカッペリーニ1.1mmを使ったアレンジレシピ

カッペリーニは冷製パスタに使うのが一般的ですが、他にも色々な味付けに合うんですよ☆

今回は、業務スーパーのカッペリーニ1.1mmを使ったチャンプルーと焼きビーフンのアレンジレシピをご紹介します。カッペリーニ1.1mmの使い道に困ったら、是非こちら2品のアレンジレシピもお試しくださいね。

カッペリーニ1.1mmを使ったチャンプルー

はじめにご紹介するのは、そうめんチャンプルーをイメージして作った一品です。

材料

• カッペリーニ…150g
• 水菜…1/3袋
• しめじ…1/3株
• ハーフベーコン…3枚
• 卵…2個
• にんにくチューブ…小さじ2
• 鶏がらスープの素…小さじ2
• 塩コショウ…適量

作り方

①カッペリーニを短めに茹でてザルに上げ、冷水をかけてほぐしておきます。今回は2分ほど茹でました。

②水菜は3cm幅に、ハーフベーコンは1cm幅に切ります。しめじは石づきを取ってほぐします。卵は溶きほぐして、マヨネーズ小さじ1を加えて混ぜておきます。

③フライパンにサラダ油を熱して卵を入れ、ざっくりかき混ぜて半熟の状態でお皿に出しておきます。

④フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらしめじとベーコンを炒めます。

⑤続いて水菜、カッペリーニ1.1mm、炒り卵を入れて炒めて鶏がらスープで味付けし、塩コショウで味を整えて完成です。

彩りの綺麗なチャンプルーが完成しました。仕上げに、かつお節などをかけるのもおすすめです。

食べてみると、カッペリーニが具材によくマッチして、とても美味しいです♪

そうめんチャンプルーを作るといつも麺がくっついて失敗していましたが、茹でて水をかけてほぐしたカッペリーニで作ると全くパスタがくっつかないので炒めやすいです。カッペリーニを炒めすぎるとやわらかくなりすぎてしまうので、フライパンに投入したら短時間で仕上げてくださいね。

このレシピのポイントは、麺を短めに茹でて、冷水でほぐしておくことと、卵を半熟で一度取り出しておくことです。卵を先に取り出しておくと、最後に戻したときに、ふんわりした食感が残ります。つまずきやすいのは、麺を投入したあとに炒めすぎて、麺が切れたり、やわらかくなりすぎたりすることです。麺を入れたら、全体に味をなじませる程度に炒めて、手早く仕上げてください。調理時間は、麺を茹でる時間を含めて約15分です。

カッペリーニ1.1mmを使った焼きビーフン

お次にご紹介するのは、カッペリーニを使った焼きビーフン風の炒め物のレシピです。

材料

• カッペリーニ…60g
• にんじん…1/2本
• 長ネギ…1本
• えのき…1/3株
• 鶏ひき肉…150g
• 酒…大さじ1
• にんにくチューブ・しょうがチューブ…各適量
• 鶏がらスープの素・オイスターソース…各小さじ2

作り方

①にんじんは細切りに、ねぎは薄切りにします。えのきは石づきを取って3cm幅に切っておきます。

②カッペリーニは2分ほど茹でて水洗いし、ザルに上げて水気を切っておきます。

③フライパンにごま油とにんにくチューブ・生姜チューブを入れて弱火にかけ、香りが立ったらにんじんとえのき、ねぎを入れて炒めます。

④続いて、鶏ひき肉を木べらでほぐしながら炒め、酒を入れて蓋を閉めて蒸し焼きにします。

⑤具材がしんなりしたらカッペリーニと鶏がらスープの素、オイスターソースを入れて炒め、塩コショウで味を整えて完成です。

具だくさんの焼きビーフン風のおかずが完成しました。

食べてみると、カッペリーニが意外にも具材によく合い、とても美味しいです♪

パスタというより焼きそばのような味になって、驚きました！見た目も焼きそばのようです…。味付けを変えたり具材を変えたりして、アレンジするのもおすすめですよ！

このレシピのポイントは、麺の量を少なめの60gにして、具材を主役にしていることです。ひき肉のうまみとオイスターソースが、細い麺によくなじみます。つまずきやすいのは、麺が水っぽくなって、炒めたときに味がぼやけること。茹でたあとは水気をしっかり切り、ザルに上げてから炒めると、味がしっかり乗ります。麺を入れてからは、炒めすぎないようにしてください。

2品の違いと、使い分けのコツ

今回の2品は、同じカッペリーニを使っていても、麺の量と仕上がりが違います。

麺をしっかり食べたい日は、150gを使うチャンプルー、具材を中心に食べたい日は、60gの焼きビーフンと、気分で選べます。どちらも、短時間で作れるので、平日の夕食にも向いています。

買う前のチェックリストと売り場のコツ

業務スーパーは、店舗によって商品の取り扱いや売り場の配置が異なります。カッペリーニ1.1mmは、パスタの売り場で見つかることが多いですが、「必ずこの場所にある」とは言えません。Barilla 1.2mmやBerrak 1.5mmなど、似た商品が並んでいる場合もあるので、麺の太さと内容量を確認してください。見つからないときは、店員さんに商品名を伝えて聞いてみると早いです。在庫や取り扱いは店舗や時期で変わることがあります。

買い物かごに入れる前に、次の点をチェックしておくと安心です。

• 麺の太さ（1.1mm）と内容量（500g）を確認したか
• 値札の価格と、税込か税抜かの表記を確認したか
• パッケージの賞味期限を見て、使い切る見通しが立つか
• 原材料や茹で時間など、パッケージの表示を確認したか
• 冷製パスタや炒め物など、作りたいメニューがあるか

カッペリーニ1.1mmについてよくある質問

茹で時間はどれくらいですか？

パッケージに記載されている標準茹で時間は、3分です。この記事では、基本の食べ比べは3分、炒め物に使うときは2分ほどで茹でました。茹で時間は、必ずパッケージの表示を確認してください。

麺が細くて折れやすいのですが、扱い方のコツはありますか？

パッケージから出すときや、密閉袋に移すときは、優しく扱ってください。軽い力でも折れやすいので、まとめて持ち上げずに、少しずつ移すと折れにくくなります。

冷製パスタ以外にも使えますか？

この記事では、チャンプルーと焼きビーフン風の炒め物を作りました。春雨やそうめんの代わりに、炒め物やスープに入れることもできます。麺が細いので、炒めすぎると切れやすくなるため、手早く仕上げるのがコツです。

そうめんとの違いは？

実際に食べると、そうめんより少し太めですが、パスタらしい弾力があります。そうめんチャンプルーでは麺がくっつきやすかったのに対し、茹でて冷水でほぐしたカッペリーニなら、くっつかずに炒めやすいと感じました。

賞味期限はどこを見ればいいの？

賞味期限は、パッケージに印字されています。この記事の写真は、記事作成時に購入した商品の表示で、現在売られている商品の期限とは異なります。必ず、お手元の商品のパッケージで確認してください。

業務スーパーのカッペリーニ1.1mmは冷製パスタ以外にもアレンジできる♪

業務スーパーのカッペリーニ1.1mmは、たった3分で茹であがるので時短で料理が完成する便利な商品です。ツルツルとした口当たりと弾力のある食感が、とても美味しいんですよ♪カッペリーニ定番の冷製パスタだけでなく、春雨やそうめんの代用品として炒め物やスープに入れるのもおすすめです。

記事作成時の価格で計算すると、100gあたりは17.4円、チャンプルー1回分の麺代は約26.1円です。価格は改定や店舗によって異なりますが、茹で時間が短く、使い道の広い乾麺は、常備しておくと心強い食材です。

この機会に、業務スーパーのカッペリーニ1.1mmをチェックしてみてはいかがでしょうか。