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業務スーパーのトムヤムヌードルは再販が決定した人気商品
先に結論：スープの辛さと酸味が主役の5食入りインスタント麺
筆者が購入したときの業務スーパーのトムヤムヌードルは、70g×5袋入りで248円（税抜）でした。1袋あたり約50円、スープはスパイスの香りが立つ辛酸っぱい味で、麺は歯切れのよいタイプという印象です。調理は熱湯でも鍋でもできますが、筆者は鍋調理のほうが麺がやわらかく仕上がり、具材も足しやすいと感じました。この記事では、価格と内容量の計算、原材料の読み方、栄養成分の換算、2通りの調理方法の食べ比べまでを順番に紹介します。
なお、価格や取り扱い状況は購入時・掲載時のもので、改定や店舗によって異なります。購入前には、店頭の価格表示と商品パッケージの表示をご確認ください。
業務スーパーには、数々の輸入品が売られています。今回ご紹介するのは本場タイから直輸入されたトムヤムクン風味のインスタント麺、トムヤムヌードルです。
商品には「トムヤムクン」とは記載されておらず、トムヤムヌードルえび風味と記載されています。
ちなみに、トムヤムクンの「クン」は海老という意味です。パッケージのイメージ写真には、えびがゴロゴロ乗っていて美味しそうですね。
このトムヤムヌードルは、一度業務スーパーでの取り扱いが終了したようです。しかし、再販を願うお客さんが多かったようで再販売されるようになりました！それだけ人気がある商品だということですね。
ただし、業務スーパーの商品は入荷状況や店舗によって、置かれている時期や場所が変わることがあります。見つからないときは、店舗のスタッフさんに在庫を聞いてみると確実です。
さて、業務スーパーで売られているトムヤムヌードルは、5食入りです。パッケージを開けると、少し小ぶりサイズのインスタント袋麺が５つ出てきました。
グリーンカレーヌードルやインスタントミーゴレンなどと同じサイズのパッケージです。
少し小ぶりサイズなので、女性でも食べやすいサイズなのではないでしょうか。
同じ小ぶりサイズのインスタント麺は、見た目が似ているため、棚に並んでいると見間違えやすいかもしれません。購入するときは、パッケージの商品名に「トムヤムヌードルえび風味」と書かれていることを確認すると安心です。
業務スーパーのトムヤムヌードル基本情報
トムヤムヌードルを味見する前に、基本的な情報をチェックしていきたいと思います。基本情報は大袋、小袋どちらの裏面にも記載されています。
先に、この記事で扱う基本情報を一覧にしておきます。価格は購入時のものです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名の表記 | トムヤムヌードルえび風味 |
| 内容量 | 70g×5袋入り（合計350g） |
| 価格（購入時） | 248円（税抜） |
| 1袋あたりの価格 | 約49.6円（248円÷5袋） |
| 原産国 | タイ |
| 調理方法 | 熱湯調理（350cc・4分）／鍋調理（水400cc・麺を1分半） |
内容量・値段
業務スーパーのトムヤムヌードルは70g×5袋入りで、248円（税抜）です。1袋にすると50円ほど。本場タイの味が50円で食べられるって素晴らしい！！
1袋あたりの価格と、重さあたりの価格を計算してみます。価格は購入時のもので、改定や店舗によって異なります。
- 1袋あたり：248円÷5袋＝49.6円（約50円）
- 100gあたり：248円÷350g×100＝約70.9円
- 税込（軽減税率8%で計算した場合）：248円×1.08＝約268円
税込価格は、購入時の税率や店舗の表示によって変わります。レジで支払う金額は、店頭の価格表示でご確認ください。
原材料・原産国
業務スーパーで売られているトムヤムヌードルの原材料は、以下の通りです。
【油揚げ麺】
- 小麦粉
- 植物油脂
- タピオカでん粉
- 食塩
- しょうゆ
- にんにく
- こしょう
【粉末スープ】
- シュリンプシーズニング（海老粉末、たん白加水分解物、食塩、砂糖、ミックススパイス（コリアンダー、クミン、ガランガル、シナモン、八角））
- クリーミングパウダー（グルコースシロップ、植物油脂）
- 砂糖
- 食塩
- フライドガーリック
- チリパウダー
- 乾燥青ねぎ
【調味オイル】
- 植物油脂
- にんにく
- シャロット
- レモングラス
- 乾燥唐辛子
- ガランガル
- カフィルライムリーフ
【調味料（アミノ酸等）】
- 酸味料
- 安定剤
- かんすい
- カゼインNa
- 微粒に酸化ケイ素
- Ph調整剤
- 香料
- 乳化剤
- 着色料（カロチノイド、アナート、カラメル）
原産国はタイです。
原材料名は、使用量の多いものから順に書かれているのが一般的です。【油揚げ麺】の欄は「小麦粉」「植物油脂」「タピオカでん粉」の順で、麺には小麦粉が最も多く使われていることが分かります。筆者が麺に「しっかりした食感」を感じたのは、タピオカでん粉が入っているためかもしれません。
【粉末スープ】の先頭は、海老粉末を含む「シュリンプシーズニング」です。その中にはコリアンダー、クミン、ガランガル、シナモン、八角といったミックススパイスが入っています。【調味オイル】には、レモングラス、ガランガル、カフィルライムリーフなどが並んでおり、トムヤムクンらしい香りのもとになっているといわれる素材が多く使われていました。
アレルギーについては、原材料に「小麦粉」「しょうゆ」「海老粉末」「クリーミングパウダー」「カゼインNa」などの記載があります。表示の読み方や対象となる原材料は、必ず購入した商品のパッケージの表示で確認してください。
カロリー・栄養成分
業務スーパーのトムヤムヌードル1袋（70g）あたりのカロリーや栄養成分は、以下の通りです。
| エネルギー | 313kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.3g |
| 脂質 | 11.9g |
| 炭水化物 | 44.8g |
| 食塩相当量 | 3.7g |
表示されている1袋（70g）あたりの数値をもとに、100gあたり、2袋分、5袋分に換算してみました。いずれも計算上の目安で、実際の数値は商品や調理方法によって変わります。
| 項目 | 1袋（70g・表示値） | 100gあたり（目安） | 2袋分（目安） | 5袋分（目安） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 313kcal | 約447kcal | 626kcal | 1,565kcal |
| たんぱく質 | 6.3g | 9.0g | 12.6g | 31.5g |
| 脂質 | 11.9g | 17.0g | 23.8g | 59.5g |
| 炭水化物 | 44.8g | 64.0g | 89.6g | 224.0g |
| 食塩相当量 | 3.7g | 約5.3g | 7.4g | 18.5g |
計算式は、100gあたりが「1袋の数値÷70×100」、2袋分と5袋分が「1袋の数値×袋数」です。たとえばエネルギーは、313kcal÷70g×100＝約447kcal、313kcal×5袋＝1,565kcalとなります。
食塩相当量は1袋で3.7gと表示されていました。粉末スープや調味オイルをどのくらい使うか、スープを飲むかどうかで実際に口に入る量は変わります。栄養成分の表示がどの状態の数値なのか（麺とスープを合わせた数値かなど）も、パッケージの表示でご確認ください。
賞味期限・保存方法
今回購入したトムヤムヌードルの賞味期限は、2021年1月まででした。購入したのが2020年6月ですので、購入日から賞味期限まで約7か月ありました。
賞味期限は製造時期や店舗の在庫によって異なります。購入した商品の賞味期限は、パッケージの表示でご確認ください。
保存時は、直射日光や高温多湿を避けるようにしましょう。また、においのきついものの傍で保管をするとにおいが移るとの記載がありましたので、その点にも注意が必要です。
小袋は5袋入りの大袋にまとめて入っています。大袋を開けたあとは、保存方法や開封後の扱いについて、パッケージに書かれている表示に従ってください。
業務スーパーのトムヤムヌードル美味しい調理方法
それでは、トムヤムヌードルを調理してみましょう！
パッケージには、お湯を入れて作る調理方法と鍋で調理をする方法が記載されていました。袋麺というとお鍋で調理をするイメージが強いですが、トムヤムヌードルはチキンラーメンのようにお湯をかけて食べてもOKなんです♪
今回は、どちらも試してみたいと思います。
パッケージに書かれていた2通りの調理方法を、先に表にまとめます。水の量や時間は、商品のパッケージの表示に従ってください。
| 調理方法 | 水・お湯の量 | 時間 | 筆者の感想 |
|---|---|---|---|
| 熱湯調理 | 沸騰したお湯350cc | 蓋をして4分 | 手軽。麺は歯ごたえが強め |
| 鍋調理 | 水400ccを沸騰させる | 麺を1分半煮る | 麺がやわらかく、具材も加えやすい |
パッケージ開封＆熱湯調理
まずは、業務スーパーのトムヤムヌードルのパッケージ（小袋）を開けてみます。
入っているのは、麺、粉末スープ、調味オイルです。
スープにもオイルにもスパイスがたっぷりと入っていますので、何ともいえない良い香りがします！
まずは熱湯を注いで作ってみましょう。
麺を器に入れて・・・
沸騰したお湯を350cc注ぎます。
鍋の蓋やお皿、ラップなどで蓋をするのがおすすめ。
熱湯を注ぐときは、器が耐熱のものかを確認し、やけどをしないようにゆっくり注いでください。蓋を開けるときも、湯気に注意しましょう。
4分経って蓋を開けてみると、このような感じです。
麺をよくほぐします。
粉末スープと調味オイルを加えます。
よく混ぜたら出来上がりです。
こちらは、具材を加えずシンプルに。少し寂しいですね…
では、味見をしてみたいと思います。
うわ！スープが美味しい！！辛くて酸っぱくてトムヤムクン好きにはたまらない味わいです。レモングラスが効いていますね～。
麺は、タピオカでん粉が入っているからか、しっかりした食感。歯ごたえがあるというかプツンと噛み切れるというか、もちもちした麺ではありません。少し好みが分かれる麺かもしれませんね。
熱湯調理は、お湯を沸かして注ぐだけなので、鍋を使わず洗い物も少なく済みます。時間がないときや、1人分だけ手軽に作りたいときに向いた方法です。
おすすめ！具材も加えやすい鍋調理！
続いて、鍋で調理をしたいと思います。
鍋に水を400cc加えて沸騰させたら麺を加えます。麺をしっかりとほぐして・・・
1分半煮込んだら火を止めて、スープと調味オイルを加えて完成です。
今回は海老としめじ、サラダ水菜、レモンを加えました！パクチーを加えるとさらに本格的になるかと思います。
んー！やっぱりスープが美味しい！海老を加えて煮込んだことで、さらに海老の風味が強くなりました。なんならスープだけでも飲みたい。
麺は熱湯調理よりは、やわらかくなりました。断然、鍋調理をおすすめします。
でも、やっぱりチープな食感は否めない。スープがかなり美味しいだけに、麺ももう少し美味しければ・・・。（でも何度か食べているうちに慣れたのか、最近ではこの麺も結構好きです）
鍋調理で使った具材は、海老、しめじ、サラダ水菜、レモンです。海老は火を通しすぎるとかたくなりやすいといわれるため、スープに入れたら短時間でさっと加熱するのがコツです。レモンは最後に加えると酸味がはっきりしやすくなります。
こんな具材の使い方がおすすめ
筆者が実際に使った具材と、パッケージのスープの特徴をふまえて、組み合わせの考え方を表にまとめます。筆者が試していない具材は、一般的に合わせやすいといわれる例です。
| 具材 | 試したか | ポイント |
|---|---|---|
| 海老 | 試した | 煮込むと海老の風味がスープにさらに広がった |
| しめじ | 試した | スープの旨みを吸わせやすい |
| サラダ水菜 | 試した | 火を止めてから加えて、食感を残す |
| レモン | 試した | 最後に絞ると酸味が引き立つ |
| パクチー | 未試食 | 加えるとさらに本格的な味になりそう |
辛さの感じ方には個人差があります。辛いものが得意でない方は、粉末スープや調味オイルを少しずつ加えて、味を見ながら調整すると食べやすくなります。
熱湯調理と鍋調理を食べ比べた感想
筆者が2通りの調理方法を食べ比べて感じたことを、箇条書きにまとめます。
- スープは辛くて酸っぱく、スパイスの香りが強い
- 熱湯調理の麺は、歯ごたえがあり、プツンと噛み切れる食感
- 鍋調理の麺は、熱湯調理よりやわらかくなった
- 鍋調理は海老などの具材を一緒に煮込みやすい
- 麺は少し好みが分かれるが、何度か食べるうちに慣れた
スープの味がしっかりしているため、具材を加えても味が負けにくいと感じました。反対に、具材を入れない場合は、少しさみしい見た目になります。
買う前にチェックしたいポイント
購入前や調理前に確認しておくと安心なポイントをまとめます。
- 価格は購入時のものなので、店頭の価格表示を確認する
- 原材料名に、小麦、海老、乳成分に由来する記載があるため、アレルギーのある方はパッケージの表示を必ず確認する
- 賞味期限は購入した商品の表示で確認する
- 熱湯調理をするときは、耐熱の器を使い、やけどに注意する
- においの強いものの近くに置かず、直射日光や高温多湿を避けて保存する
業務スーパーのトムヤムヌードルについてよくある質問
業務スーパーのトムヤムヌードルの値段はいくらですか？
筆者が購入したときは、5袋入りで248円（税抜）でした。1袋あたりにすると、248円÷5袋＝約49.6円です。価格は改定や店舗によって異なりますので、店頭の表示をご確認ください。
1袋のカロリーはどのくらいですか？
パッケージの表示では、1袋（70g）あたり313kcalでした。5袋分を合計すると、313kcal×5＝1,565kcalが目安です。栄養成分の表示は、パッケージでご確認ください。
熱湯調理と鍋調理はどちらがおすすめですか？
筆者は鍋調理をおすすめします。熱湯調理は手軽ですが、麺の歯ごたえが強めでした。鍋調理は麺がやわらかくなり、海老やしめじなどの具材も一緒に煮込めます。
どのくらい辛いですか？
筆者は「辛くて酸っぱい」と感じました。ただし、辛さの感じ方には個人差があります。辛いものが苦手な方は、粉末スープや調味オイルの量を調整しながら味を見ると食べやすくなります。
賞味期限はどのくらいですか？
筆者が購入した商品は、2020年6月の購入で賞味期限が2021年1月だったため、購入日から約7か月ありました。時期や店舗によって異なりますので、購入した商品のパッケージの表示をご確認ください。
トムヤムヌードルにはどんな具材が合いますか？
筆者は海老、しめじ、サラダ水菜、レモンを加えました。パクチーを加えると、さらに本格的な味になりそうです。アレルギーが気になる方は、原材料と具材の表示を確認してください。
業務スーパーのトムヤムヌードルはスープが美味しい！
業務スーパーのトムヤムヌードルはタイ直輸入の本場のインスタント麺です。スパイスがたっぷりと使われているスープは辛さと酸味のバランスが良く、トムヤムクン好きでもきっと満足できるはず。麺はしっかりした歯ごたえがある麺なので、鍋で調理するのがおすすめです。
1袋50円という高コスパ品でもありますので、トムヤムクンが好きな方は一度試してみてはいかがでしょうか？
