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業務スーパーの畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)はご飯のお供におすすめ！
魯肉飯(ルーローハン)は、ご飯の上に甘辛い味付けで煮込み、八角で風味付けした豚肉を乗せた、台湾の屋台めしです。ルーローハンは日本でも注目されていて、料理サイトでもレシピがたくさんアップされています。
業務スーパーでは、そんなルーローハンをイメージして作られた調味料が販売されています♪こちらは、「畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)」という商品です。大豆ミートをルーローハンのお肉のように見立てて仕上げた調味料で、ヘルシーなのにとても美味しいんですよ♪
今回は、そんな業務スーパーの畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)をご紹介します。
業務スーパーの「畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)」基本情報
業務スーパーの公式サイトに掲載されている「畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)」のページでは、「大豆ミートをルーローハンのような味付けで仕上げた、お肉のような食感の調味料」と紹介されていました。五香粉などのスパイスが使われていて、本格的な味わいなのだとか。どのような味なのか、とても気になりますね！
内容量・価格
業務スーパーの「畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)」の内容量は195gで、お値段は税抜260円です。1個で3～4回分の丼が作れるくらいの内容量なので、1食当たり約86～90円ほどになります。
業務スーパーの「畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)」のコスパの良さが分かりますね。
原材料・原産国
原材料は、糖類、大豆たん白、しょうゆ、植物油脂、甜面醤、フライドオニオン、しょうが、乾燥しいたけ、食塩、たん白加水分解物、にんにく粉末、五香粉（桂皮、八角、クミン、コリアンダー、花椒、カンゾウ）、唐辛子などです。
原産国は中国、輸入者は業務スーパーを運営している株式会社神戸物産です。
カロリー・その他の栄養成分
業務スーパーの畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)100gあたりのカロリーは、257kcalです。1個あたり500kcalくらいなので、ご飯に乗せた時の1食あたりのカロリーは、125～167kcalということになりますね。たっぷりかけるとカロリーオーバーになってしまうので、気をつけてください。
その他の栄養成分は、以下の通りです。
| エネルギー | 257kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.0g |
| 脂質 | 10.6g |
| 炭水化物 | 29.5g |
| 食塩相当量 | 3.4g |
賞味期限
賞味期限は、2024年6月29日です。購入日は2023年9月なので、9か月くらい保存することができます。
畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)でルーローハンを作ってみた！
瓶を開けて、中身を少し出してみました。
濃い茶色に色付いていて、見た目は味噌やそぼろのようです。
今回は、ご飯に畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)と茹でた小松菜、温泉玉子を乗せて、ルーローハンのように仕上げてみました。
食べてみた感想は？
完成したルーローハンが、こちらです！
食べてみると、甘辛い味付けの「畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)」がご飯によく合い、とても美味しいです♪
食感は、少しやわらかめのひき肉のようでした。お味のほうは、甘みが強くて見た目ほどしょっぱくはなく、甘みと塩味が丁度いいバランスです。八角や花椒などのスパイスがふんわり香って、食欲をそそります♪ほとんど辛くないので、子供でも美味しく食べられそうですよ。
業務スーパーの「畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)」を使ったアレンジレシピ
業務スーパーの「畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)」は、ご飯に乗せて食べるだけでなく、料理の味付けや具材としても使えますよ♪
今回は、畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)を使って、大根のそぼろ煮と、れんこんとさつまいもの炒め物の2品を作りました。畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)の使い道が分からない人は、ぜひ紹介するアレンジレシピを試してみてくださいね！
大根のそぼろ煮
はじめに、畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)をそぼろに見立てた煮物のレシピをご紹介します。
材料
- 大根…1/4本
- ネギ…1本
- ★調味料
酒・鶏がらスープの素・オイスターソース…各大さじ1
畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)…大さじ2
水溶き片栗粉…適量
作り方
①大根はいちょう切りに、ネギは小口切りにしておきます。
②鍋にごま油を熱して、大根が透き通るまで炒めます。
③大根がかぶるくらいの水と、酒・鶏がらスープの素を入れて、落し蓋をして大根がやわらかくなるまで煮込みます。
④オイスターソースを入れて煮立たせたら、一旦火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、弱火で加熱しながら木べらで混ぜてとろみをつけます。
⑤畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)を入れます。
⑥お皿に盛り付けて、ネギをトッピングしたら完成です。
煮込むだけなので、簡単に作れますよ♪
食べてみると、あっさりとした大根に畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)の風味が加わって、いつもよりコクのある煮物になりました！
畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)がそぼろのような食感なので、ただの大根の煮物よりも食べ応えがあります。大根の代わりにじゃがいもで作っても美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。
れんこんとさつまいもの炒め物
続いて、炒め物の味付けに畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)を使ったレシピを紹介します。
材料
- れんこん…1節
- さつまいも…1本
- 酒…大さじ1
- 畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)…大さじ1
- 塩コショウ…適量
作り方
①れんこんは薄切りに、さつまいもは輪切りにします。この時、れんこんとさつまいもを軽く水に漬けておくと、色が変色しにくくなりますよ。
②フライパンにごま油を熱してれんこんとさつまいもを投入し、蓋をして弱火でじっくり加熱します。
③酒を加えて炒め煮して、具材がやわらかくなったら、畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)で味付けします。
④塩コショウで味を調えて、完成です。
秋らしいおかずが完成しました！
食べてみると、甘いさつまいもとシャキシャキのれんこんに、スパイスがきいた畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)が意外にもよくマッチしていました♪
さつまいもの甘みを畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)が引き立てていて、ご飯が進むおかずになりました。具材には、しめじなどのきのこ類を加えるのもおすすめですよ。
業務スーパーの畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)でいつもの料理がぐっと美味しくなる♪
業務の畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)は、大豆ミートを甘辛く味付けし、複数のスパイスで香り付けした調味料です。ご飯に乗せてルーローハン風に食べるだけでなく、料理の味付けとして使うと、いつもの料理の味が格段にアップしますよ♪
お家で手軽に台湾料理風のご飯が食べてみたい人は、ぜひ畑のお肉の魯肉飯醬(ルーローハンジャン)をチェックしてみてくださいね。
