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業務スーパーのスイートチリソースは低価格なのに本格的な味わい♪
スイートチリソースは、とうがらしや砂糖、酢などを混ぜ合わせて作られたソースです。辛みと甘み、酸味が効いた味わいが特徴で、タイ料理やベトナム料理によく使われています。
そんなスイートチリソースが、業務スーパーでも購入できることはご存知でしょうか。業務スーパーのスイートチリソースは、低価格なのに美味しい、本格的な風味のソースなんです。生春巻きやスティック野菜にディップして食べるだけでなく、煮物や炒め物などにも使えて、一本常備しておくと重宝しますよ♪
今回は、そんな業務スーパーのスイートチリソースをご紹介します。
業務スーパーの「スイートチリソース」基本情報
業務スーパーで販売されているスイートチリソースには、320g入りのもののほか、800gの大容量のものもあります。
今回は、内容量320gのスイートチリソースを購入しました。
内容量・価格
業務スーパーのスイートチリソースの内容量は320gで、価格は税抜108円です。一般的なスーパーで販売されているスイートチリソースは、145gの内容量で200円ほどのお値段ですので、比較すると業務スーパーのスイートチリソースのほうがお安いですね♪
ちなみに、業務スーパーで販売されている800g入りのスイートチリソースは、たったの195円というから驚きです。スイートチリソースをよく使うご家庭なら、大瓶を選んだほうがお得ですね。
原材料・原産国
原材料には、砂糖、塩漬唐辛子、ぶどう糖、トマトペースト、塩漬にんにくなどが使われています。原産国はタイ、輸入者は業務スーパーを運営する株式会社神戸物産です。
カロリー・その他の栄養成分
業務スーパーのスイートチリソース大さじ2杯（約38g）あたりのカロリーは、64kcalです。その他の栄養成分は、以下の通りです。
| エネルギー | 64kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 15.9g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
賞味期限
賞味期限は、2022年3月です。購入日は2020年5月ですから、未開封の状態で2年ほど保存することができます。
味見してみた感想は？
業務スーパーのスイートチリソースを開封してお皿に出してみると、とろみのついたソースが出てきました。ところどころに唐辛子の皮が入っています。色は赤みがかったオレンジ色で、透き通っています。
味見してみると、酸味と甘みに唐辛子の辛さがアクセントになって、とても美味しいです♪甘みが強いお味なので、辛い物が苦手な子どもも食べやすいソースだと思います。
業務スーパーのスイートチリソースを使ったアレンジレシピ
スイートチリソースは、野菜につけて食べるのが定番ですが、それだけでは余らせてしまいますよね。
そこで、業務スーパーのスイートチリソースを使ったレシピを考えてみました。今回ご紹介するのは、スイートチリソースを使った厚揚げと野菜の炒め物と、手羽元の煮物の二品です。
どちらも夕飯のおかずのメインにぴったりなレシピです。是非、お試しくださいね！
厚揚げと野菜のオイマヨチリ炒め
はじめにご紹介するのは、調味料にスイートチリソースを使った炒め物のレシピです。
材料
- 厚揚げ…1枚
- 玉ねぎ…1/2個
- にんじん…1/2本
- ピーマン…3個
- ★調味料
マヨネーズ・スイートチリソース…各大さじ1
オイスターソース…大さじ1/2
作り方
①厚揚げはザルに入れて熱湯をかけて、油抜きをし、一口大にカットします。玉ねぎはくし切りに、にんじんとピーマンは細切りにします。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎとにんじんを入れて炒めます。続いて、厚揚げとピーマンを入れて炒めます。
③マヨネーズとオイスターソースを加えて炒めたら、仕上げにスイートチリソースを入れて絡めて完成です。
具だくさんで、彩りも華やかな炒め物が出来上がりました。
食べてみると、スイートチリソースの辛みがスパイスになって、とても美味しいです♪
少ない調味料でも、スイートチリソースを使うことで、簡単にエスニック風の料理ができますよ。色々な野菜でアレンジもできるので、余りものの野菜を使って、是非お試しくださいね。
手羽元のスイートチリソース煮
お次は、煮物の調味料にスイートチリソースを使ったレシピのご紹介です。
材料
- 手羽元…4本
- 玉ねぎ…1/2個
- じゃがいも…2個
- ★調味料
みりん…大さじ1
はちみつ…大さじ1/2
スイートチリソース・ケチャップ…各大さじ1
作り方
①手羽元は、味が染みるようにフォークで穴を開けておきます。
②玉ねぎはくし切りに、じゃがいもは芽を取って皮をよく洗い、一口大にカットしておきます。
③鍋にオリーブオイルを熱して手羽元を両面焼き、玉ねぎとじゃがいもも加えて炒めます。
④水250mlとコンソメ、みりん、はちみつを加えて落し蓋をし、中火で具材がやわらかくなるまで煮込みます。
⑤仕上げにスイートチリソースを加えて、蓋を開けて水分を飛ばしながら煮詰めたら、完成です。
艶があって、美味しそうな煮物に仕上がりました。
食べてみると、スイートチリソースの風味が具材に染みこんで、とても美味しいです♪
スイートチリソースは、煮込み料理に使うと美味しくなるだけでなく、具材に艶が出て、見た目もきれいに仕上がりますよ。
業務スーパーのスイートチリソースで本格的なエスニック料理が作れる！
業務スーパーのスイートチリソースは、スーパーよりも安く手に入るお買い得品です。定番のサラダや生春巻きだけでなく、炒め物や煮物にも使えて、とても便利です。難しいイメージのあるエスニック料理が、お家で簡単に作れますよ！
この機会に、業務スーパーのスイートチリソースをチェックしてみてはいかがでしょうか。
