見たいところから見てくださいね
業務スーパーの刻み生姜オイル漬けは万能生姜調味料
業務スーパーで売られている生姜調味料と言えば、姜葱醤（ジャンツォンジャン）を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。
私も大好きなジャンツォンジャン。テレビなどでも取り上げられることが多い人気商品ですよね。しかし、その人気故に売り切れが多い商品でもあります。
でも大丈夫！そんな時は、今回ご紹介する刻み生姜オイル漬けがおすすめです！
ジャンツォンジャンの高級感あるボトルと比べると、親しみやすい印象のボトルですね。開けてみると、このような感じです。
生姜の良い香りが漂いますね。
ちなみに、ジャンツォンジャンはこんな感じです。
見た目は、あまり変わらない印象です。オイルの量は、ジャンツォンジャンの方が多いですね。どちらも食欲を誘う香りがたまりません。
業務スーパーの刻み生姜オイル漬け基本情報
まずは、基本的な情報をチェックしていきたいと思います。
基本情報はボトル側面に記載されていますので、順番にチェックしていきましょう。刻み生姜オイル漬けとジャンツォンジャンの違いも引き続き紹介します。
内容量・値段
業務スーパーの刻み生姜オイル漬けは、185g入り128円（税抜）です。たっぷり使えてこの値段は嬉しい！かなりのコスパ良し商品です。
一方、ジャンツォンジャンは180g入りで218円。コスパは刻み生姜オイル漬けのほうが優れている印象ですね。
原材料・原産国
業務スーパーで売られている刻み生姜オイル漬けの原材料は、以下の通りです。
- しょうが
- 植物油脂
- 食塩
- チキンエキス調味料
- 砂糖
- 調味料（アミノ酸等）
- 酸味料
- 香料
- 着色料（黄4）
※一部に小麦、鶏肉、ゴマを含む
刻み生姜オイル漬けは、ヒマワリ油とごま油のブレンド油に漬け込まれています。一方、ジャンツォンジャンはネギ油に生姜を漬け込んだもの。
和食には刻み生姜オイル漬け、中華にはジャンツォンジャンと使い分けるのも良いかもしれません。
原産国は、どちらの商品も中国です。
カロリー・栄養成分
業務スーパーの刻み生姜オイル漬け100gあたりのカロリーや栄養成分は、以下の通りです。
| エネルギー | 239kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.1g |
| 脂質 | 22.5g |
| 炭水化物 | 8.0g |
| 食塩相当量 | 3.0g |
刻み生姜オイル漬けが100gあたり239カロリーなのに対し、ジャンツォンジャンは481カロリー！やはり刻み生姜オイル漬けに比べて油分が多いのでしょうね。
賞味期限・保存方法
今回購入した刻み生姜オイル漬けの賞味期限は、2021年10月まででした。購入したのが2020年6月ですので、賞味期限まで1年と4ヵ月ほどあります。
開封前は常温で保存できますが、開封後は冷蔵庫で保存をしましょう。開封後は風味が落ちないうちに早めに食べきりましょう。
業務スーパーの刻み生姜オイル漬けの美味しい食べ方・アレンジレシピ
ここからは、刻み生姜オイル漬けの食べ方・アレンジレシピをご紹介します。ジャンツォンジャンと同じように、薬味として使用するのはもちろん、料理に使ったり、下味に使ったりするのもおすすめです。
今回は、刻み生姜オイル漬けを使用した鶏そぼろや、色々なものと合わせて食べてみました。
業務スーパーの刻み生姜オイル漬けを色々な食材と合わせてみた！
まずは、業務スーパーの刻み生姜オイル漬けと色々な食材との組み合わせを見ていきましょう。
業務スーパーの刻み生姜オイル漬け×豆腐
定番の豆腐は、もちろん間違いない組み合わせですよね。
辛みは強くないので、たっぷり乗せても大丈夫です。醤油などを使わず、このまま食べても美味しいですよ。
業務スーパーの刻み生姜オイル漬け×餃子・シューマイ
揚げ餃子にもおすすめ！水餃子やシューマイなどにも合いますよ！
業務スーパーの刻み生姜オイル漬け×冷やしうどん
暑い季節に食べたくなる冷やしうどんにもたっぷり乗せましょう！
生姜は体を温めてくれるので、冷たい食べ物で体が冷えすぎることも防いでくれます。
業務スーパーの刻み生姜オイル漬け×かつおのたたき
かつおのたたきとの相性も抜群です。
生姜の風味とカツオがよく合います！
業務スーパーの刻み生姜オイル漬けはこんなものにも合う！
この他にも、蒸し茄子に乗せたり、ポン酢と混ぜてドレッシングのようにするのもおすすめ。ジャンツォンジャンより辛みが弱いので、お子さんにも食べやすいかと思います。
業務スーパーの刻み生姜オイル漬けを使ったアレンジレシピ：「生姜そぼろ」
業務スーパーの公式サイトには、刻み生姜オイル漬けを使った料理がいくつか掲載されています。その中から、生姜そぼろをご紹介します。
材料
- 刻み生姜オイル漬け…大さじ3
- 鶏ミンチ肉…200g
- 砂糖…大さじ4
- 酒…大さじ2
- 醤油…小さじ4
作り方
①フライパンに全ての材料を入れます。
②混ぜながら弱火～中火で、水分が無くなるまで炒めます。
③出来上がりです。
あっという間にできました！このまま食べてみると、生姜の風味がふんわり香って美味しいですね。
ご飯に乗せて、三色丼にしてみました。
鶏ひき肉を使っているので冷めても油が浮きません。お弁当に入れるのも良いですね。お弁当のおかずの下味に刻み生姜オイル漬けをちょい足しするのもおすすめです。
生姜そぼろは煮物に加えるのもおすすめです。里芋やじゃがいも、大根などの煮物に加え、最後に片栗粉でトロミをつけるとより食べやすくなります。
業務スーパーの刻み生姜オイル漬けと姜葱醤はどちらも優秀！
業務スーパーの刻み生姜オイル漬けは、刻んだ生姜をひまわり油とごま油に漬け込んだものです。薬味としてはもちろん、料理に使うのもおすすめ。
ジャンツォンジャンと比べると辛みが柔らかいのでお子さんがいるご家庭でも使いやすいはずです。また、刻み生姜オイル漬けはコスパ良しなのが嬉しいところ。刻み生姜オイル漬けとジャンツォンジャン。どちらも生姜調味料としては万能で美味しいので、お好みで使分けてみてくださいね。
