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業務スーパーのトマトサルサで手軽に本格メキシコ料理が味わえる♪
サルサは、スペインやメキシコ料理によく使われているソースで、中でもメジャーなのが、トマトを使ったソースです。トマトや玉ねぎ、唐辛子、コリアンダーなどを刻んで混ぜたもので、「サルサ・メヒカーナ」とも呼ばれています。タコスやサラダなど、色々な料理を美味しくしてくれます。
そんなトマトサルサが、業務スーパーにも販売されているのはご存知でしょうか。業務スーパーのトマトサルサは、大容量なのに低価格で買えるお買い得品なんです。しかも安くても、その味は抜群！自宅で手軽に、本格的なメキシコ料理が味わえますよ☆
業務スーパーで購入したトマトサルサの主な商品情報
業務スーパーで販売されているトマトサルサは、1種類のみです。ここで、トマトサルサの主な商品情報を見ていくことにしましょう。
| 商品名 | トマトサルサ |
|---|---|
| 内容量 | 453g |
| 原産国 | メキシコ |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存 |
| 売り場 | 調味料コーナー |
内容量・価格
業務スーパーのトマトサルサの内容量は453gで、購入当時の価格は税抜239円でした。100gあたりのコストは、たったの約53円です。その後の情報を確認したところ、時期によって税抜200円台後半で販売されていることが確認できています。この商品は価格が変動しやすい傾向があるため、購入時にレシートやレジ画面で必ず現在の価格をご確認ください。
一般的なスーパーで販売されているトマトサルサは、300g入りで600円ほどが相場ですので、100gあたりのコストは200円ほどとなっています。
業務スーパーのトマトサルサは、スーパーの約1/4の値段で買えなんて驚きですね！
原材料・原産国
購入時、業務スーパーで購入したトマトサルサには、以下の原材料が使われていました。
・玉ねぎ
・ハラペーニョ
・ピーマン
・醸造酢
・食塩
・大豆油
・香辛料
・増粘剤（キサンタン）
また、原産国はメキシコです。原材料は仕様変更で見直されることがあり、現在確認できる情報では砂糖やコリアンダー、にんにく粉末なども加わった配合となっています。詳しい原材料は、購入時のパッケージ表示を必ずご確認ください。また、現在確認できる範囲ではアレルギー表示として「大豆」が案内されています。
このトマトサルサと同じメーカーが製造している商品に「ワカモレ」があります。これはアボカドをペーストにしたもので、トマトサルサのようにトルティーヤチップスにディップするのに最適です。こちらも是非チェックしてみてくださいね♪
カロリー・その他の栄養成分
現在確認できる情報では、業務スーパーのトマトサルサ100gあたりの栄養成分は、エネルギー37kcal・たんぱく質1.2g・脂質0.4g・炭水化物8.0g・食塩相当量1.7gとなっています。大さじ1杯（約15g）あたりに換算すると、エネルギーはおよそ6kcal前後が目安です。カロリーや塩分を気にされる場合は、必ず購入時のパッケージ表示の数値をご確認ください。
賞味期限
今回業務スーパーで購入したトマトサルサの賞味期限は、2021年5月21日です。購入日は2020年1月ですから、およそ1年4か月保存することができます。
賞味期限とは、消費者庁の食品表示基準において「品質が変わらずに美味しく食べられる期限」として定義されている表示です。実際の賞味期限は仕入れ時期によって変わりますので、購入時は必ず瓶のラベルの表示をご確認ください。保存は直射日光や高温多湿を避けた常温が基本ですが、開封後は風味が変わりやすくなるため、冷蔵庫に移してなるべく早く使い切るのがおすすめです。
業務スーパーのトマトを味見してみた感想は？
業務スーパーで購入したトマトサルサをお皿に出してみました。さらっとしているので、色々な料理に馴染みやすそうな印象です。トマトとピーマン、ハラペーニョのようなものが入っていました。
味見してみたところ、トマトの酸味にピリッとした辛さがアクセントになっているなと感じました♪辛みはそれほど強くなく、辛い物が苦手な私でも食べられる程度の辛みでした。
苦みやクセもなく、万人受けする味だと思います。標準的なメキシコ料理のサルサと比べるとやや辛さが控えめな作りなので、本格的な辛さを求める場合は、お好みで刻んだ唐辛子や一味唐辛子を足すと味の輪郭がはっきりしやすくなります。
業務スーパーのトマトサルサを使ったアレンジレシピ
トマトサルサといえば、タコスやタコライスなどに使うのが定番ですが、どうしてもマンネリ化してしまいますよね。そこで今回、トマトサルサを使ったパスタと、トマトサルサと豆腐のホワイトソースを重ねたドリアを作ってみました！
業務スーパーのトマトサルサ入り『クリームパスタ』
まずは、トマトサルサを使ったクリームパスタのレシピをご紹介します。
クリームパスタの材料
- パスタ…70g
- ツナ缶…1/2個
- しめじ…1/3株
- 玉ねぎ…1/4個
- 冷凍コーン…大さじ3
★調味料
- トマトサルサ…大さじ3
- コンソメ…小さじ1
- 味噌…小さじ1
- 豆乳…大さじ2
パスタやツナ缶、玉ねぎ、冷凍コーンなども業務スーパーで揃えられますよ☆
クリームパスタの作り方
1．玉ねぎはみじん切りにし、ツナ缶は油を切っておきます。
2．フライパンにオリーブオイルを熱して、玉ねぎとしめじを炒めます。
オリーブオイルは業務スーパー品でもOK！
3．玉ねぎとしめじにだいたい火が通ったところで、水250㏄を加えて煮立たせます。そこに、コンソメと半分に折ったパスタを入れて、パスタの袋に記載されている時間通りに茹でます。
4．トマトサルサとツナを入れて、加熱しながら水分を飛ばします。
5．さらに冷凍コーン、味噌と豆乳を入れて全体的に絡めます。
6．仕上げに粉チーズを振ったら、出来上がり。
トマトサルサの辛みが、豆乳でまろやかになっています♪辛い物が苦手な方も、食べやすいパスタだと思います。隠し味の味噌が、トマトの風味を引き立ててくれました☆
フライパンひとつで作れるパスタなので、洗い物が少なく済みますよ。トマトサルサに元々塩気があるため、コンソメを入れすぎると味が濃くなりがちです。味見をしながら少しずつ味を調整するのが失敗しないコツです。
業務スーパーのトマトサルサ入り『豆腐クリームのドリア』
次にご紹介するのは、トマトサルサと豆腐で作ったホワイトソースをあわせたドリアのレシピです。
豆腐クリームのドリアの材料
- ご飯…150g
- 絹豆腐…100g
- トマトサルサ…大さじ2と1/2
- ピザ用チーズ…適量
★調味料
- 豆乳…大さじ2
- マヨネーズ…大さじ1
- 塩コショウ…少々
豆腐、チーズ、マヨネーズに関する記事はこちら。
豆腐クリームのドリアの作り方
1．豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱容器に入れ、電子レンジで1分半ほど加熱して重石をし、水切りしておきます。
2．フライパン（スキレット）に油を塗り、ご飯を入れます。
3．水切りした豆腐に★をすべて加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。
4．2の上にトマトサルサを塗り、3の豆腐クリーム、チーズの順に重ねます。
5．トースターでこんがり焼き色がつくまで焼いたら、出来上がり♪
あっという間に、熱々のドリアが出来上がりました！作るのが面倒なホワイトソースは、豆腐を使うことで簡単に作れますよ。
もちろん業務スーパーの人気商品のホワイトソース使ってもOK☆
トマトサルサと濃厚な豆腐クリームの風味がマッチしていて、とても美味しいです♪
トマトサルサとご飯との相性もばっちりでした！
忙しい時には、ご飯にトマトサルサとチーズをのせて、電子レンジでチーズを溶かすだけでも美味しく作れそうですね。
大容量453gを無駄なく使い切る保存のコツ
453gという瓶のサイズは、少人数世帯だと使い切るまでに時間がかかることがあります。ここでは、開封後も風味よく使い切るための工夫を紹介します。
開封後は冷蔵庫で保存する
未開封の状態では直射日光と高温多湿を避けた常温保存が基本ですが、開封後は酸化や風味の劣化が進みやすくなります。開封したら瓶のふたをしっかり閉め、冷蔵庫で保存し、なるべく早めに使い切るのがおすすめです。清潔なスプーンを使い、瓶の中に別の調味料が混ざらないようにするのもポイントです。
週替わりでメニューに組み込む
タコスやタコライスだけでなく、この記事で紹介したパスタやドリアのほか、卵焼きの具や冷奴のタレ、ピザソースの代わりとしても活用できます。1週間のうち数回はトマトサルサを使うメニューを決めておくと、大容量でも無理なく使い切りやすくなります。
向いている人・向いていない人
トマトサルサは万能な調味料ですが、好みや調理スタイルによって向き不向きがあります。
| 向いている人 | 向いていない人 |
|---|---|
| 辛さ控えめで万人受けする味を求めている人 | 本格的な辛さのサルサを求めている人 |
| タコスやパスタなど和洋メキシカンを楽しみたい人 | メキシコ料理をあまり作らない人 |
| 大容量でコスパを重視したい人 | 使い切る前に風味が落ちるのが気になる人 |
| 時短で味を決めたい共働き世帯 | 調味料の保管スペースが限られている人 |
辛さが物足りない場合は、刻んだ唐辛子や一味唐辛子を後から足すことで、自分好みの辛さに調整できます。
調理でつまずきやすいポイントと対処法
味が薄く感じる・物足りない
辛さ控えめの作りのため、本格的なメキシコ料理の辛さを期待していると物足りなく感じることがあります。刻んだ唐辛子やタバスコ、一味唐辛子などを後から加えることで、辛さの調整がしやすくなります。
パスタやドリアで味が濃くなりすぎる
トマトサルサ自体に塩気があるため、コンソメや味噌など他の調味料を合わせるレシピでは、味が濃くなりすぎることがあります。まずは記載の分量より少なめに調味料を加え、味見をしながら少しずつ足していくと失敗しにくくなります。
開封後、風味が落ちるのが早い
開封後は酸化が進みやすいため、常温で放置すると風味が落ちやすくなります。使用後はすぐに冷蔵庫へ戻し、清潔なスプーンで取り分けるようにすると、風味が長持ちしやすくなります。
業務スーパーのトマトサルサは色々な料理に使える万能なソース♪
業務スーパーのトマトサルサは、大きな瓶に入っている高コスパ品です。トマトの酸味とほどよい辛さが絶妙で、とっても美味しいんです♪
トルティーヤチップスにディップして食べるだけでなく、サラダのドレッシングやパスタソース、ピザソースとしても使えて便利！冷蔵庫に常備しておくと、とても重宝します。
よくある質問
Q. トマトサルサはどの店舗でも買えますか？
業務スーパーの商品は店舗や時期によって取り扱いが異なります。調味料コーナーに置いていない場合もあるため、確実に手に入れたい場合は店舗へ事前に確認するか、見かけたときに購入しておくのがおすすめです。
Q. 辛さが苦手な場合、代わりに何かで薄められますか？
もともと辛さは控えめですが、さらにマイルドにしたい場合は、この記事で紹介したクリームパスタや豆腐クリームのドリアのように、豆乳やマヨネーズなど乳製品・豆乳系の食材と合わせると辛さが和らぎやすくなります。
Q. 開封後、どのくらいの期間で使い切ればいいですか？
賞味期限はパッケージに記載されていますので、購入時・保存時にその表示を確認してください。開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早めに使い切るのがおすすめです。具体的な保存期間の目安は商品によって異なるため、パッケージの表示をご確認ください。
Q. タコス以外に、どんな料理に活用できますか？
この記事で紹介したクリームパスタやドリアのほか、卵焼きに加えたり、冷奴のタレとして使ったり、ピザソース代わりに使うなど、和洋を問わず幅広い料理に活用できます。
