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業務スーパーの「うますぎっ！！にんにくザーサイ」で料理の味がワンランクアップ♪
にんにくの調味料には、醤油漬けや味噌漬け、塩麹漬けなど色々な商品がありますね。自宅で作って常備している人も多いようですよ。
業務スーパーでおすすめのにんにく調味料は、「うますぎっ！！にんにくザーサイ」です。こちらは、刻んだにんにくやザーサイ、ねぎを特製の調味料に漬け込んで作られた商品です。美味しいのにコスパが良くて、ご飯に乗せる以外にも色々な使い道があって便利ですよ♪今回は、そんな業務スーパーの「うますぎっ！！にんにくザーサイ」をご紹介します。
業務スーパーの「うますぎっ！！にんにくザーサイ」
業務スーパーには、「うますぎっ！！にんにくザーサイ」のほか「刻みにんにくのオイル漬け」や「にんにく醤油漬け」などが売られています。
そのなかでも、今回は商品名に惹かれて「うますぎっ！！にんにくザーサイ」を購入してみました。
容量・価格
業務スーパーの「うますぎっ！！にんにくザーサイ」の容量は180gで、お値段は税抜260円です。通販で販売されているにんにくとザーサイの瓶詰め商品は、240gの容量で600円弱ほどのお値段なので、業務スーパーの「うますぎっ！！にんにくザーサイ」のほうがお買い得ですね。
ちなみに、業務スーパーの「刻みにんにくのオイル漬け」は185g入りで税抜175円、「にんにく醤油漬け」は190gの容量で税抜198円です。
せっかくなので、100gあたりの単価も計算してみました。「うますぎっ！！にんにくザーサイ」は「260円÷180g×100＝約144円／100g」、「刻みにんにくのオイル漬け」は「175円÷185g×100＝約95円／100g」、「にんにく醤油漬け」は「198円÷190g×100＝約104円／100g」となります。同じにんにく系の調味料でも、内容量や味付けの違いによって単価に差があるのが分かりますね。
| 商品名 | 内容量 | 価格（税抜） | 100gあたりの単価 |
|---|---|---|---|
| うますぎっ！！にんにくザーサイ | 180g | 260円 | 約144円 |
| 刻みにんにくのオイル漬け | 185g | 175円 | 約95円 |
| にんにく醤油漬け | 190g | 198円 | 約104円 |
複数の情報源を確認したところ、「うますぎっ！！にんにくザーサイ」は時期や店舗によって税抜248円前後で販売されているという情報も見られました。価格や内容量は仕入れ状況や店舗によって変動することがあるため、購入の際は店頭の値札やパッケージ表示で最新の情報を確認してくださいね。
原材料・原産国
原材料は、塩漬ザーサイ、塩漬にんにく、糖類、植物油脂、しょうゆ、乾燥ねぎ、唐辛子粉などです。
原産国は中国、輸入者は業務スーパーを運営する株式会社神戸物産です。
ちなみに「ザーサイ」とは、からし菜の仲間の茎の部分を塩漬けにした中国の漬物のことです。コリコリとした独特の食感が特徴で、中華料理の前菜やお粥のお供として親しまれています。今回の商品は、このザーサイに刻んだにんにくと甘辛い調味料を合わせているため、ザーサイ単体よりもご飯のおかずとして使いやすい味付けに仕上がっているのがポイントです。
カロリー・その他の栄養成分
100gあたりのカロリーは168kcalなので、1瓶あたりに換算すると300kcal弱くらいです。その他の栄養成分は、以下の通りです。
| エネルギー | 168kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.3g |
| 脂質 | 7.2g |
| 炭水化物 | 22.6g |
| 食塩相当量 | 3.8g |
味付けがしっかりしている分、糖類やしょうゆの甘辛さ、唐辛子粉のピリッとした刺激が凝縮された配合になっています。ご飯や豆腐など味の薄い食材と合わせることで、少量でもパンチのある味わいに仕上がる調味料といえそうです。大さじ1杯あたりで考えると、料理全体の味付けに使う調味料としては使用量を控えめにしやすいのもポイントです。
賞味期限
賞味期限は、2023年9月です。購入日は2023年1月なので、大体8か月ほど保存することができます。
消費者庁の定義では、賞味期限は「美味しく食べられる期限の目安」であり、期限が過ぎるとすぐに食べられなくなるという意味ではないとされています。ただし、これはあくまで一般的な考え方であり、実際の賞味期限は仕入れ時期によって変わります。購入する店舗や時期によって表示が異なる場合があるので、実際に手に取った商品のパッケージで最新の期限表示を確認してくださいね。
開封後は瓶のふちや蓋に調味料が付着しやすいため、清潔なスプーンを使い、なるべく早めに使い切るのがおすすめです。冷蔵庫で保存すると、風味が長持ちしやすくなりますよ。
蓋を開けてみました
瓶の口に巻かれたフィルムを剥がして、黒い蓋を開けようとしましたが…かなり硬くてなかなか空きませんでした。蓋が空きにくい時は、瓶と蓋の間にスプーンを入れて押し上げたり、お湯に浸けたりすると空きやすくなるそうですよ♪
瓶の中を覗いてみると、上の方までたっぷり中身が入っていました！
食べてみた感想は？
中身を小さいお皿に移してみると、白いにんにくとザーサイに緑色のネギが見えました。ケチャップで和えたような赤い色をしていて、辛そうに見えます。
少しだけ味見してみると、にんにくのシャキシャキ、ザーサイのコリコリとした食感が楽しいです♪
にんにくやねぎの風味もしっかり感じられて、意外にも辛すぎず、辛い物が苦手な私でも食べられました。味が濃い目なので、ご飯や味の薄い食材との相性がよさそうです。
こんな人におすすめ
| タイプ | おすすめ度・理由 |
|---|---|
| ご飯のお供を探している人 | 味が濃いのでご飯に乗せるだけで満足感のある一品になる |
| 中華料理をよく作る人 | 麻婆豆腐やチャーハンなど、にんにく風味を効かせたい料理と相性が良い |
| 調味料の手間を減らしたい人 | にんにく・ザーサイ・調味料が一体になっているので、単品で味が決まりやすい |
| あっさりした味付けが好きな人 | 味の主張が強めなので、繊細な味わいを求める料理にはやや不向き |
他のにんにく調味料と比べてみると
業務スーパーには、今回ご紹介した「うますぎっ！！にんにくザーサイ」のほかにも、にんにく系の調味料がいくつか売られています。それぞれ食感や味付けの方向性が異なるので、簡単に比べてみました。
「刻みにんにくのオイル漬け」は、にんにくをオイルに漬けた商品で、炒め物の香り付けや、パンチの効いた香りを加えたい料理に使いやすいタイプです。「にんにく醤油漬け」は、にんにくを醤油ベースの調味液に漬け込んだもので、コリッとした食感とにんにくの風味を活かしたおかず・おつまみ向きの商品です。一方、今回の「うますぎっ！！にんにくザーサイ」は、ザーサイのコリコリ食感とにんにく、甘辛い味付けが一体になっているのが特徴で、ご飯にそのまま乗せても満足感のある味わいに仕上がっています。用途や好みの食感に合わせて選び分けると、より楽しめそうですね。
「うますぎっ！！にんにくザーサイ」のおすすめの使い方
今回はレシピとしてご紹介していますが、それ以外にも手軽に使える活用法があります。忙しい日の時短調味料としても重宝しそうです。
- 器に「うますぎっ！！にんにくザーサイ」と鶏がらスープの素を入れ、お湯を注ぐだけで中華風スープが完成します。仕上げにごま油を垂らすと、風味がより豊かになります。
- 炒めたごはんに混ぜ込むだけで、味付けが簡単に決まるチャーハンになります。すでに味が濃いめなので、他の調味料は控えめにするのがコツです。
- 冷奴や焼いた肉にのせるだけでも、ワンランク上のおかずに早変わりします。刻み方が細かいので、そのままトッピングとして使いやすいのも魅力です。
- 餃子や春巻きなどのつけダレに少量加えると、いつもの味に変化をつけられます。
買う前に確認しておきたいポイント
- 価格・内容量は店舗や仕入れ時期によって変わることがあるため、購入前に値札とパッケージ表示を確認する
- 瓶の蓋が硬く開けにくいことがあるので、スプーンやお湯を使う開封方法を知っておくとスムーズ
- 味の主張が強めなので、まずは少量から試して自分の料理との相性を確認するのがおすすめ
- 賞味期限はパッケージ記載のものが最新なので、購入時に必ず自分の目で確認する
- 店舗によっては取り扱いがない場合もあるため、行く前に在庫状況を電話などで確認しておくと安心
- 似た商品名の「にんにく醤油漬け」「刻みにんにくのオイル漬け」と間違えないよう、パッケージの表記をよく確認する
- 常温保存できる商品ですが、開封後は冷蔵保存が推奨されているため、購入後は保存方法もあわせて確認しておく
業務スーパーの「うますぎっ！！にんにくザーサイ」を使ったアレンジレシピ
業務スーパーの「うますぎっ！！にんにくザーサイ」」は、ご飯のお供にするだけでなく、おかずの味付けにも使えますよ♪
今回は、「うますぎっ！！にんにくザーサイ」を使って麻婆豆腐とねぎの和え物の2品を作ってみました。どちらも特別な調味料を追加しなくても味が決まりやすいので、普段の献立にも取り入れやすいレシピです。使い道が分からない人は、参考にしてみてくださいね。
にんにくザーサイの麻婆豆腐
始めにご紹介するのは、業務スーパーの「うますぎっ！！にんにくザーサイ」を使った麻婆豆腐のレシピです。
材料
- 木綿豆腐…300g
- 豚ひき肉…100g
- ねぎ…1/2本
- ★調味料
うますぎっ！！にんにくザーサイ…大さじ2
鶏がらスープの素・酒…各大さじ1
味噌…大さじ1
醤油…小さじ1
水溶き片栗粉…片栗粉小さじ1＋水大さじ2
作り方
①木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで、電子レンジで2分ほど加熱して水切りしておきます。ねぎはみじん切りにします。
②フライパンに豚ひき肉を入れて弱火でじっくり加熱して、出てきた脂でねぎを炒めます。
③水150mlと鶏がらスープの素・酒・味噌・醤油を入れて、煮立ったら水切りした豆腐を木べらで崩しながら入れて煮込みます。
⑤火を止めて、水で溶いた片栗粉を加えて木べらでよく混ぜて、とろみがついたら完成です♪
具や調味料を入れて煮込むだけなので、とても簡単に作れました。
食べてみると、にんにくが香ってパンチのある味わいになりました♪
それほど辛くはないので、子供でも食べやすいと思います。ご飯にもよく合うので、ぜひ作ってみてくださいね。
ねぎのにんにくザーサイ和え
お次にご紹介するのは、ねぎとうますぎっ！！にんにくザーサイを使った簡単な和え物のレシピです。
材料
- ねぎ…白いところ1本
- うますぎっ！！にんにくザーサイ…大さじ2
- 白いりごま…適量
作り方
①ねぎは細切りにします。最初にフォークで筋に沿って切って、一気に長さを揃えると切りやすくなります。
②耐熱容器に切ったねぎを入れて、蓋を閉めてレンジで1分半～2本くらい加熱します。
③ねぎの水気を切り、うますぎっ！！にんにくザーサイと白いりごまを加えて、よく和えたら完成です♪
あっという間に、美味しそうな和え物が完成しました。塩味が足りない時は醤油を入れて、もっとコクが欲しい時はごま油を加えて調節してくださいね。
食べてみると、ねぎにうますぎっ！！にんにくザーサイのタレがよく絡んで、とても美味しいです♪
「うますぎっ！！にんにくザーサイ」に色々な調味料が入っているので、これひとつで簡単に味が決まりました。辛味はほとんどなく、ねぎの辛さだけなので、子供でも食べやすいですよ♪
つまずきやすいポイントと対処法
- Q. 蓋が硬くて開かない
瓶と蓋の間にスプーンの柄を差し込んで軽くこじ開けるか、蓋の部分だけお湯に浸けて温めると開けやすくなります。 - Q. 味が濃くなりすぎた
味付けがしっかりしているので、最初は大さじ1程度から加えて、味を見ながら調整するのがおすすめです。 - Q. にんにくの香りが強く感じる
加熱調理に使うと香りが少し落ち着くので、生食で使う場合は少量から試してみてくださいね。 - Q. 味付けが濃くて他のおかずとのバランスが心配
味の主張が強めな調味料なので、一緒に食べるおかずや汁物の味付けを控えめにしておくと、全体のバランスが取りやすくなります。
よくある質問（FAQ）
- Q. 「うますぎっ！！にんにくザーサイ」はそのままご飯に乗せて食べられますか？
A. はい、温かいご飯に乗せるだけでも美味しく食べられます。味が濃いめなので、まずは少量からのせて味の濃さを確認するのがおすすめです。 - Q. 「にんにく醤油漬け」や「刻みにんにくのオイル漬け」とは何が違いますか？
A. 「にんにく醤油漬け」はにんにくを醤油ベースの調味液に漬けたもの、「刻みにんにくのオイル漬け」は刻んだにんにくをオイルに漬けたものです。「うますぎっ！！にんにくザーサイ」はザーサイとにんにくを甘辛い調味料に漬け込んだ商品で、ピリ辛な味わいが特徴です。用途や好みの味付けに合わせて選んでみてくださいね。 - Q. 辛いのが苦手でも食べられますか？
A. 実際に食べてみたところ、辛さは控えめに感じられました。ただし感じ方には個人差があるので、心配な場合は少量から試してみることをおすすめします。 - Q. 開封後はどのくらいの期間で使い切るのがよいですか？
A. 商品パッケージに明確な使用期限の記載がない場合は、冷蔵保存のうえ、なるべく早めに使い切るようにしましょう。清潔なスプーンを使うことで風味を保ちやすくなります。 - Q. どんな料理に合いますか？
A. 麻婆豆腐やチャーハンなどの中華料理はもちろん、ご飯のお供や冷奴のトッピング、スープの味付けなど幅広く活用できます。味がしっかりしているので、少量でも料理全体の味付けが決まりやすいです。 - Q. 業務スーパー以外でも購入できますか？
A. 記事執筆時点では業務スーパーの店舗やオンラインショップでの取り扱いが確認できています。店舗によって在庫状況は異なるため、お近くの業務スーパーで確認してみてくださいね。 - Q. ザーサイが苦手でも美味しく食べられますか？
A. にんにくと甘辛い調味料の味わいがしっかりしているため、ザーサイ単体の風味が苦手な人でも比較的食べやすいと感じられることがあります。ただし味の感じ方には個人差があるので、気になる場合は少量から試してみてくださいね。
業務スーパーの「うますぎっ！！にんにくザーサイ」はパンチが効いた濃厚な味わい♪
業務スーパーの「うますぎっ！！にんにくザーサイ」は、刻んだにんにくとザーサイを特製の調味料に漬け込んで作られています。温かいご飯に乗せるのはもちろんですが、麻婆豆腐などの風味付けとして使うのもおすすめです♪
ご飯のお供としてはもちろん、炒め物やスープの隠し味としても使える万能さが魅力の調味料です。この機会に、業務スーパーの「うますぎっ！！にんにくザーサイ」をチェックしてみてはいかがでしょうか。なお、価格・内容量・賞味期限などは店舗や購入時期によって変わることがあるため、実際に購入する際はパッケージの表示を確認してくださいね。
