業務スーパーのトマトケチャップは酸味まろやか：おいしい使い方を詳しく紹介！

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業務スーパーのケチャップは酸味が控えめで美味！

ケチャップは、トマトをはじめとする野菜や果実などを原料にして作られた調味料です。スクランブルエッグやウインナー、ホットドックなど、色々な食べ物にかけると、美味しいですよね。お家に常備しているという方も多いのではないでしょうか。

そんなケチャップですが、業務スーパーにも販売されているのはご存知でしょうか。業務スーパーのケチャップは、一般的なスーパーで売られているものよりも安く、そのお味も抜群！酸味と甘みのバランスが丁度よく、色々な食材に合う優秀な調味料なんですよ。

今回は、そんな業務スーパーのケチャップをご紹介します。

先に結論：500gで92円、酸味はまろやかで、かけるだけでも料理の味付けにも使える

結論から言うと、業務スーパーのトマトケチャップは、毎日の料理にたっぷり使える、価格の低いケチャップを探している人に向いています。内容量は500gで、購入時の価格は税抜92円でした。100gあたりに直すと18.4円です。味見をすると、酸味がきつすぎずまろやかで、甘みと酸味のバランスが良い味でした。

ウインナーやオムライスにかけるだけでなく、パスタや煮込み料理の調味料としても使えました。ただし、糖類や食塩も含まれているため、かけすぎには注意してください。この記事では、価格、原材料、カロリーと食塩相当量、賞味期限、味見の感想、キャベツのケチャップパスタと大根のケチャップ煮のレシピ、使い方の目安までまとめます。価格や取り扱いは、改定や店舗によって異なります。売り場の値札とパッケージの表示を確認してください。

業務スーパーの「トマトケチャップ」基本情報

業務スーパーでは、主に2種類のケチャップが販売されています。500gの容量の「トマトケチャップ」のほか、1kg入った大容量の「トマトケチャップ」の2つです。

今回は、家庭で使いやすそうなサイズの500gのトマトケチャップを購入しました。

2種類のトマトケチャップを一覧で比べる

先に、紹介した2種類のトマトケチャップを表にまとめます。価格は購入時の税抜価格で、100gあたりの価格は、価格÷内容量×100で計算しました。

100gあたりで比べると、1kgのほうが0.7円安い計算です（18.4−17.7＝0.7円）。差は小さいので、使う量や置き場所に合わせて、選びやすいほうを選んでよいでしょう。

内容量・価格

業務スーパーのトマトケチャップの内容量は500gで、価格は税抜92円です。一般的なスーパーで売られているケチャップは200円から300円ほどが相場ですので、業務スーパーのケチャップのほうがお買い得ですね。

ちなみに、業務スーパーで販売されている1kgの「トマトケチャップ」のお値段は、177円です。どちらもとってもお安いですね♪ケチャップ好きの家族がいるご家庭なら、大容量のケチャップを買えば、惜しみなくたっぷり使えますね。

一般的なスーパーのケチャップの価格は、内容量や銘柄によって異なり、筆者が確認した範囲の目安です。内容量が違う商品を比べるときは、100gあたりに直すと比べやすくなります。価格は改定や店舗によって異なるので、購入前に売り場で確認してください。

原材料・製造者

原材料は、トマト、糖類のほか、醸造酢、食塩、たまねぎ、香辛料が使われています。

製造者は、和歌山県のハグルマ株式会社です。

原材料は、食品表示のルールで、使われている量の多い順に書かれます。先頭がトマトで、次に糖類と続くので、トマトが主体のケチャップだと分かります。表示は製造時期によって変わる場合があります。添加物の有無やアレルギーが気になる方は、手元の商品のパッケージで、原材料名とアレルギー表示を必ず確認してください。

カロリー・その他の栄養成分

業務スーパーのトマトケチャップ100gあたりのカロリーは、100kcalです。その他の栄養成分は、以下の通りです。

上の数値は、パッケージに記載された100gあたりの表示です。使う量に合わせて、計算上の目安を次の表にまとめました。表示値から単純に掛け算したもので、実際の数値とは多少ずれることがあります。

ケチャップはかけて使うものなので、1回に使う量は少なめです。ただし、料理の調味料として使うと、量が増えることがあります。カロリーや塩分量が気になる方は、パッケージの栄養成分表示を確認し、使う量を調整してください。

賞味期限

賞味期限は、2021年7月です。購入日は2020年2月ですから、購入から賞味期限まで1年半ほどありました。未開封の状態の表示です。

賞味期限や保存方法は、製造のタイミングによって変わります。購入するときは、手に取った商品のパッケージで、賞味期限と保存方法の表示を確認してください。開封後の保存方法や使い切る目安も、パッケージの表示に従うのが安心です。

味見してみた感想は？

パッケージから出してみると、プラスチックの容器に入った真っ赤なケチャップが入っていました。キャップを外して、容器の口のアルミを剥がしてから使用します。パッケージの裏面に、丁寧に図解付きで説明されていました。

お皿に絞り出してみると、このような感じです。トマトの赤い色が濃く出ていて、深みのある色ですね。

味見してみると、酸味がきつすぎずまろやかで、とても美味しいです♪甘みと酸味のバランスが絶妙で、子どもから大人まで好きな味だと思います。これが安いケチャップだなんて、言わなければ誰にも分かりません。

味と見た目を分解してみる

今回の味見で気づいたポイントを、3つに分けて整理します。

• 見た目：トマトの赤い色が濃く出ていて、深みのある色です。
• 酸味：きつすぎず、まろやかです。
• 甘み：甘みと酸味のバランスが良く、子どもから大人まで好きな味だと感じました。

酸味が控えめなので、そのままかけても、調味料として加えても、味がとがりにくいのが特徴です。ウインナーやオムライスにかける一般的な使い方のほか、パスタや煮込み料理に加えても、料理に自然になじみました。

使い始めの手順と注意点

使い始めは、キャップを外して、容器の口に付いているアルミのシールを剥がします。パッケージの裏面に、図解付きで手順が説明されているので、迷ったときは見てみてください。シールを剥がさないと中身が出てこないため、初めて使うときは、忘れずに剥がしましょう。

プラスチックの容器なので、絞りながら量を調節できます。ウインナーにかけるときも、料理に加えるときも、少しずつ出して様子を見ると、かけすぎを防げます。使い終わったら、容器の口を拭いてキャップを閉めておくと、まわりが汚れにくくなります。

こんな人に向いています

味見の感想と、レシピで使った経験をもとに、向いている人を整理します。

• 向いている人：ケチャップをたっぷり使う家庭、酸味が控えめでまろやかな味が好きな人、調味料としてもケチャップを使いたい人。
• 工夫すると使いやすい人：甘みや塩気が気になる人は、少量ずつ足して、味を見ながら量を決めます。
• 先に確認したい人：添加物やアレルギーが気になる人は、パッケージの原材料名とアレルギー表示を見てから選びます。

どの場合も、はじめは少量から試して、味を見ながら量を決めるのがおすすめです。

業務スーパーのケチャップを使ったアレンジレシピ

ケチャップは、ウインナーやナゲットなどにディップしたり、オムライスにかける食べ方が一般的ですが、実は料理の調味料として使っても美味しいんですよ。

ここからは、業務スーパーのケチャップを使ったアレンジレシピとしてキャベツのパスタと大根のケチャップ煮の2品をご紹介します。ランチや副菜にぴったりのレシピなので、是非試してみてくださいね。

キャベツのケチャップパスタ

はじめにご紹介するのは、パスタをケチャップで味付けしたパスタのレシピです。フライパンひとつで簡単に作れますよ！

材料

• パスタ…70ｇ
• キャベツ…3枚
• ベーコン…3枚
• 乾燥椎茸…8枚
• たまご…1個
• ★調味料
  ケチャップ…大さじ1
  味噌…小さじ1
  砂糖…小さじ1

作り方

①ベーコンは1cmほどの幅に、キャベツはひと口大にカットしておきます。たまごは溶きほぐしておきます。

②オリーブオイルを熱したフライパンに切ったベーコンとキャベツを入れて、キャベツがしんなりするまで炒めます。

③そこへ水400mlと乾燥椎茸、パスタを半分に折って加え、蓋をしてパスタの茹で時間の表記時間よりも2分ほど長めに煮込みます。途中で水分がなくなりそうになったら、その都度水を足してください。

④水分が飛んだら★の調味料を加えて絡め、仕上げに溶き卵をまわし入れて火を消します。

⑤あとは、好みの半熟加減まで火を通して、完成です♪仕上げに粉チーズを振りました。

今回使用した乾燥椎茸も業務スーパーの商品です。乾燥椎茸がない場合は、生のきのこでも代用できます。

食べてみると、ケチャップの酸味と卵のまろやかさがマッチして、とても美味しいです♪

ケチャップの甘みも感じられて、子どもが好きそうな味に仕上がりました。卵にしっかり火を通せば、お弁当のおかずにもなりますよ。

作るときのポイントは3つです。1つ目は、キャベツがしんなりするまでベーコンと一緒に炒めること。2つ目は、パスタを折って、フライパンで煮込むこと。水分が少なくなったら、その都度水を足してください。3つ目は、水分が飛んでから、ケチャップと味噌、砂糖を加えること。ケチャップに塩気と甘みがあるため、味噌と砂糖は少しずつ足して、味見をしてください。

卵の加熱の程度は、好みで変えられますが、小さなお子さんや体調の気になる方に出す場合は、しっかり火を通してください。

大根のケチャップ煮

お次は、大根をケチャップで煮込んだ煮込み料理のレシピをご紹介します。大根の下茹では電子レンジで済ませるので、とっても簡単に作れますよ。

材料

• 大根…1/4本
• にんじん…1/2本
• 乾燥椎茸…10枚
• ★調味料
  ケチャップ…大さじ2
  みりん…大さじ1
  砂糖…小さじ1
  和風だしの素…小さじ1

作り方

①大根は皮を剥いて乱切りにし、耐熱容器に水とお米少々を入れて、蓋をして500wの電子レンジで10分ほど加熱します。大根がやわらかくなったら、ザルにあげて水気を切っておきます。

②にんじんも皮を剥いて乱切りにしておきます。

③小ぶりの鍋に大根とにんじん、乾燥椎茸を入れ、具材がかぶる程度の水を入れて、落し蓋をして10分ほど煮込みます。

④★の調味料を加えます。

⑤落し蓋をし、水分が少なくなるまで煮込んだらできあがりです♪

ほんのり赤く色づいた大根が美味しそうです。こちらで使用した乾燥椎茸も、業務スーパーの商品です。煮込み料理に使うと良い出汁がでて、美味しく仕上がりますよ。

食べてみると、大根にケチャップの味が染みて、とっても美味しいです♪

トマトを使っていないのに、トマトで煮込んだような味わいです。今回は大根を使いましたが、じゃがいもや玉ねぎを入れても美味しいですよ。冷蔵庫に残っている野菜を使って、試してみてくださいね。

作るときのポイントは3つです。1つ目は、大根を電子レンジで下茹でして、やわらかくしておくこと。2つ目は、具材がかぶる程度の水で、落し蓋をして煮込むこと。3つ目は、調味料を加えてから、水分が少なくなるまで煮込むこと。ケチャップと和風だしの素に塩気があるため、煮詰めすぎると味が濃くなりやすくなります。様子を見ながら火を止めてください。

2つのレシピと使い方を比べる

今回の2品について、ケチャップの使い方を表にまとめます。大さじの重さは、ケチャップの粘度によって変わるため、数値は示さず、レシピの分量どおりに整理しました。

調味料として使うときは、ケチャップの甘みと塩気を考えて、砂糖や味噌などの量を調整すると、味がまとまりやすくなります。まずはレシピの分量で試して、好みに合わせて足してください。

買う前にチェックしたいポイント

買い物の前に、次の3点を確認しておくと失敗が減ります。

• 量を選ぶ：500gと1kgのうち、使う量や置き場所に合わせて選びます。
• パッケージの表示を見る：原材料、食塩相当量、賞味期限、保存方法は、手に取った商品で確認します。
• 価格を確認する：価格は改定や店舗によって異なるので、売り場の値札を見ます。

取り扱いも店舗や時期によって変わるため、お店によっては置いていない場合があります。見かけたときに、気軽に手に取ってみてください。

業務スーパーのトマトケチャップについてよくある質問

500gと1kg、どちらがお得ですか？

100gあたりの価格は、500gが18.4円、1kgが17.7円です。差は0.7円なので、使い切れる量や置き場所で選んでください。価格は改定や店舗によって異なります。

酸味は強いですか？

筆者が味見をしたところ、酸味はきつすぎずまろやかでした。甘みと酸味のバランスが良い印象です。味の感じ方には個人差があります。

調味料としても使えますか？

今回は、キャベツのケチャップパスタと、大根のケチャップ煮に使いました。ケチャップに塩気と甘みがあるので、他の調味料は少しずつ足してください。

着色料や保存料は入っていますか？

原材料は、トマト、糖類、醸造酢、食塩、たまねぎ、香辛料などと表示されています。添加物の有無や種類は、製造時期によって変わる場合があるので、手元の商品のパッケージの原材料名で確認してください。

保存はどうすればいいですか？

保存方法と、開封後の使い切る目安は、パッケージの表示に従ってください。

どの店舗でも売っていますか？

業務スーパーの商品は、店舗や時期によって取り扱いが変わります。お店によっては置いていない場合もあるので、売り場で確認してください。

業務スーパーのケチャップは美味しい高コスパ品♪おかずの調味料にも使える！

業務スーパーのケチャップは、酸味が強すぎず、子どもから大人まで美味しく食べられます。オムライスやウインナーにかけるのはもちろん、調味料としても使えるんですよ。いつものおかずにケチャップを加えれば、料理にコクが加わって美味しく仕上がります。

この機会に、是非業務スーパーのケチャップをチェックしてみてはいかがでしょうか。