見たいところから見てくださいね
業務スーパーの大盛カルボナーラは3パック入りでコスパ抜群！
結論からお伝えすると、業務スーパーの「大盛カルボナーラ」は、3パック入りで1食あたり約66円という手頃さと、レトルトとしては濃厚寄りのクリーミーな味わいが魅力のパスタソースです。パスタにかけるだけでなく、リゾット、ドリア、グリル焼きなどにも使えるので、ストックしておくと重宝します。一方で、味の感じ方には個人差があり、コクをもう少し足したい人は、粉チーズや黒こしょう、具材を足して調整するのがおすすめです。
夕食のメニューはもちろん、ひとりランチに手軽に食べられる点でも人気の高いパスタ。
業務スーパーにも様々な形状のパスタやソースが売られているので、業務スーパーのパスタソースを購入したことがあるという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
今回紹介するのは、クリーミーな味わいで人気の高い「大盛カルボナーラソース」です。
このシンプルなパッケージを見ただけで「あ！知ってる！」となる方もいらっしゃるはず。業務スーパーではお馴染み！宮城製粉さんの業務用シリーズです☆
カルボナーラソース以外にも、大盛ミートソースや大盛ナポリタンなどのパスタソース、大盛カレーや大盛ハヤシなどシリーズ商品が豊富なんですよ。
同じ大盛シリーズですが、容量はパスタソースが170g、それ以外は250gです。大盛ハヤシと比べると、カルボナーラソースは、少しスリムな形状になっています。
またこちらのカルボナーラソースは、他商品と同じように3パックが1セットとして販売されています。薄い透明な袋に入っているので、他商品と間違えることもありません。
そして3パック入りでありながら、197円（税抜）という価格も人気の理由のひとつ！1パック66円程度という圧倒的なコスパの高さがまさに業務スーパー！という感じです。
大盛カルボナーラを開封！
それでは大盛カルボナーラを開封してみましょう。
パッケージのままでは分かりにくいので、お皿に出してみたものがこちらです。
加熱前だということもあり、もったりとした印象です。ベーコンは小さめでそれほど存在感はありません。黒い粒々は黒コショウです。
大盛カルボナーラはレンジでの調理も可能なので、このままレンジで加熱をすればすぐに食べられます。
もちろんパッケージのまま湯せんしたり小鍋などで加熱したりしてもＯＫ。具材をプラスしたい場合などは、小さめのフライパン等を使うのがおすすめです。
湯せんやレンジで温める時間は、パッケージの表示に従ってください。温めたあとの袋や器は熱くなっているので、取り出すときはやけどに注意しましょう。
業務スーパーの大盛カルボナーラ基本情報
業務スーパーの大盛カルボナーラを味見する前に、原材料などの基本的な情報をチェックしていきたいと思います。基本情報はパッケージ表面＆裏面に記載されています。
内容量と値段
すでにお伝えしましたが、業務スーパーの大盛カルボナーラは170ｇ×3パック入りで、197円（税抜）です（執筆時の価格で、食品の軽減税率8%で計算すると税込213円前後）。1パック66円というかなりの安さなので、悩んだらぜひ購入してみてください！
記事後半で紹介しますが、パスタ以外にも使えますので、ストックしておくと何かと便利です。
価格は改定や店舗によって異なり、その後は税込250円台で販売されていた例も確認できました。購入時は、店頭の表示を確認してください。1食あたりの値段は、3パック入りの価格を3で割ると出せます。
| 価格のパターン | 3パックの価格 | 1食（1パック）あたり | 100gあたり |
|---|---|---|---|
| 執筆時の価格 | 税抜197円 | 約65.7円（197÷3） | 約38.6円（197÷510×100） |
| その後の一例（参考） | 税込257円 | 約85.7円（257÷3） | 約50.4円（257÷510×100） |
3パックの内容量は、170g×3の510gです。100gあたりで見ると、執筆時の価格で約38.6円になります。ただし、レトルトパスタソースは、1食分のソース量が違う商品もあるため、1食あたりの値段で比べるほうが、実際の食事のイメージに近くなります。
1袋170gは、どのくらいの量？
商品名に「大盛」とありますが、内容量は1袋170gです。同じ大盛シリーズでも、パスタソースは170g、カレーやハヤシは250gと、量が違います。パスタソースとしては、ふつうの1人前より多めに入っていますが、パスタの量を増やす人は、ソースがやや少なく感じるかもしれません。
目安として、茹でたパスタは乾麺で100g前後にかけると、ソースがしっかり絡みます。パスタの量を増やしたいときは、牛乳を少し加えてソースを伸ばしたり、ベーコン、きのこ、野菜などの具材を足して、ソースの量を増やしたりして調整します。逆に、ソースをたっぷりかけたい人は、パスタを少なめにするか、1袋を全部使ってください。
原材料・原産国
業務スーパーで売られている、大盛カルボナーラの原材料は以下の通りです。
- 乳等を主要原料とする食品
- ベシャメルソースベース（小麦粉、植物油脂）
- ベーコン
- 小麦粉
- 食塩
- 砂糖
- ナチュラルチーズ
- 香辛料
- 鶏肉だし
- 卵調味料
- トレハロース
- 調味料（アミノ酸等）
- 甘味料（ソルビトール）
- 増粘剤（キサンタン）
- 発色剤（亜硝酸Na）
- 着色料（カロチン、コチニール）
- 香料
原材料と詳しい表示は、購入したパッケージで必ず確認してください。
製造は宮城県にある宮城製粉さんです。この価格で国内製造だというのは本当に嬉しいですよね♪
カロリー・栄養成分
業務スーパーの大盛カルボナーラ、1袋（170g）あたりのカロリーや栄養成分は以下の通りです。
| エネルギー | 136kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.6g |
| 脂質 | 8.5g |
| 炭水化物 | 12.4g |
| 食塩相当量 | 1.8g |
上の数値は、私が購入した商品の栄養成分表示で、1袋（170g）あたりの表示です。パスタの分は含まれないため、実際の1食は、パスタの分が加わります。製造元の商品ページにも、1袋（170g）あたりの表示で掲載されており、数値は133kcalなど異なるものも見られました。配合の調整で表示が変わることがあるようです。購入した商品の栄養成分は、必ずパッケージの表示で確認してください。
数字を味づくりの目安として見ると、脂質は、加熱したときのクリーミーなコクとなめらかな口当たりのもとです。炭水化物は、ベシャメルソースのベース（小麦粉）に由来するとろみで、パスタに絡みやすい濃度につながっています。食塩相当量が1袋あたり1.8gと表示されているのは、パスタにかけたときにも味がぼやけない、しっかりした味付けであるためです。リゾットやグリル焼きにアレンジするときも、この味の濃さがあるので、追加の調味料は最小限で済みます。
賞味期限・保存方法
今回購入した大盛カルボナーラの賞味期限は、2022年11月まででした。購入したのが2021年1月ですので、購入時点で、2年近く先の日付が表示されていたことになります。
保存は、直射日光が当たる場所や高温多湿な場所を避けて常温で行いましょう。
賞味期限は、消費者庁の「食品期限表示の設定のためのガイドライン」（令和7年3月）で、定められた方法で保存した場合に、期待される品質の保持が十分に可能と認められる期限を示す年月日と整理されています。この期限表示は、開封前の状態で定められた保存方法を守った場合のものとされています。農林水産省と厚生労働省の「加工食品の表示に関する共通Q&A」でも、一度開封した食品は、表示された期限にかかわらず、早めに食べ切ることが望ましいとされています。
賞味期限が製造日から3か月を超えるものは、年月日ではなく年月で表示してよいと、東京都保健医療局の食品安全FAQで案内されています。「2022年11月」と月までの表示になっているのは、そのためです。表示の日付は製造のタイミングによって商品ごとに違うため、店頭で買うときも、家で保存するときも、パッケージに書かれた賞味期限と保存方法を確認してください。これは一般的な目安であり、商品や保存状況によって異なります。
3パックを使い切る考え方
1袋ずつ個包装になっている3パック入りは、1回の食事で1袋を使い切れるので、開封後の残りを気にせずに済むのが利点です。使うときは、1袋を全部開けて、その日のうちに使い切りましょう。開封後は、パッケージの表示にかかわらず、早めに食べ切ることが望ましいとされています。
3袋あれば、次のように使い分けると、飽きずに使い切れます。1袋目はパスタとして、2袋目はリゾットやドリアとして、3袋目はグリル焼きとして使う、というイメージです。この記事で紹介するアレンジは、いずれも1袋を使うレシピなので、3種類を1週間ほどで試すこともできます。
大盛カルボナーラの美味しい食べ方
業務スーパーの大盛カルボナーラは、レトルト食品なので温めるだけですぐに食べられます。パッケージには湯せんとレンジ加熱が記載されていますが、お鍋などで温めて食べてもOKです。
今回は、カルボナーラとして食べるだけでなく、パッケージ裏面に記載されていたリゾットと鶏肉のグリル焼きにアレンジしてみました。
大盛カルボナーラを味見！
まずは、湯せんで加熱した大盛カルボナーラを味見してみましょう。
温めたカルボナーラソースを茹でたパスタにかければ出来上がり！
湯せん前に比べると、ソースが滑らかになりましたね。
では「いただきまーす」
うん！美味しい！
100円程度の安いレトルトカルボナーラは薄いというかサラサラしているタイプが多いですよね。何だか物足りないと思うことも多々。
しかし大盛カルボナーラは、濃いものをがっつり食べたい中学生男子も満足する濃厚さです。もちろんお高いパスタソースと比べるとコクや香りなどには欠けますが、値段を考えるとかなり美味しいのではないかと。
黒コショウは意外と控えめな印象なので、お好みで足しても良いかと思います。このまま食べても美味しいのですが、具材を足すと更に満足度がアップします。
今回は、ベーコン、いんげん、舞茸を加えましたが、海老やアスパラ、ブロッコリーなどもおすすめです。
こってりした味が好きな方は、卵黄や温泉卵を添えるのもおすすめです。また、ソースを小鍋に移してスライスチーズを1枚プラスすると、チーズのコクがアップして食べ応えのあるソースになります。
逆にもう少しあっさりしている方がという方は、牛乳を少し加えてソースを伸ばすと食べやすくなりますので、試してみてくださいね。
この味見から言えるのは、次の三点です。まず、加熱前はもったりしたソースが、温めると滑らかになり、パスタによく絡むことです。次に、ベーコンは小さめで存在感が控えめなので、ベーコンやきのこ、野菜などの具材を足すと、食べ応えが増します。最後に、黒こしょうは控えめなので、好みで足すと、大人向けのスパイシーな味わいになります。
評価が分かれるとすれば、コクの感じ方です。レトルトとしては濃厚と感じる人もいれば、本格的なカルボナーラと比べると、もう少しコクや香りがほしいと感じる人もいます。そのため、コクを足したい人は、粉チーズ、スライスチーズ、卵黄を、あっさり食べたい人は牛乳で伸ばすと、好みに合わせて調整できます。
パッケージ裏面に記載されているリゾットを作ってみた！
次に紹介するのは、大盛カルボナーラのパッケージ裏面に記載されているリゾットです。レシピに記載されているのは、かなりシンプルな材料なので、お好みの具材をプラスして作るのがおすすめですよ。
材料（1人前）
- 大盛カルボナーラ…1パック
- ごはん…150g
- 粉チーズ…適量
- ※お好みの具材
※今回はマッシュルーム、アスパラ、ベーコンをプラスしました。
作り方
①具材は食べやすい大きさにカットをして、オリーブオイルで炒めておきます。
②鍋にソースとご飯、粉チーズを入れます。
③しばらく煮込めば出来上がり！お好みで黒コショウや粉チーズをかけてどうぞ♪
リゾットというよりも、洋風おじやのような感じでしょうか。
でも美味しい♪濃厚でしっかりとした味なので少量でも満足できそうです。
また、このリゾットをドリアにしてしまうのもおすすめ！
このドリアは我が家でも好評でしたので、ぜひお試しください。
リゾットのコツは、ごはんを入れる前に、具材にしっかり火を通しておくことです。ソースとごはんを煮込む時間は短めで、ごはんが煮崩れる前に火を止めると、洋風おじやのような食感になりすぎません。ソースの水分が足りないと感じたら、牛乳を少量足すと、なめらかに仕上がります。ドリアにする場合は、耐熱皿にリゾットを入れ、チーズをのせてトースターなどで焼き色がつくまで焼きます。
おつまみにもおすすめ！大盛カルボナーラを使った鶏のグリル焼き
最後に紹介するのは、おつまみにもおすすめの1品です。
材料
- 大盛カルボナーラ…1パック
- 鶏もも肉…1枚
- チーズ…適量
- ブロッコリー…適量
- オリーブオイル
- 塩コショウ
作り方
①鶏もも肉は1口大にカットをして、オリーブオイルで炒め、軽く塩コショウしておきます。
②グラタン皿などに鶏もも肉と加熱したブロッコリーを入れます。
③カルボナーラソースとチーズを乗せます。
④グリルやトースターなどで焼けば出来上がり！
チーズとカルボナーラソースがトロトロで、チーズフォンデュのよう！
小さめのグラタン皿で作ってパンを添えるとランチなどにもぴったりの1品になります。
他にもフランスパンの上に大盛カルボナーラをかけて焼いたり、スクランブルエッグにカルボナーラソースを混ぜてサンドイッチの具材にしたりするのも美味しいですよ。
グリル焼きのコツは、鶏もも肉に先に焼き色をつけておくことです。焼き色がつくと、香ばしさがソースのコクと合わさります。ソースとチーズをのせたあとは、トースターやグリルで、チーズに焼き色がつくまで焼いて、鶏肉の中まで火が通っているかを確認してください。ブロッコリーは、加熱してから入れると、火の通りのばらつきが出にくくなります。
向いている人・向いていない人
| 向いている人 | 向いていない人 |
|---|---|
| 1食あたりの値段を抑えて、手軽にパスタを食べたい人 | 専門店のような、深いコクや香りを求める人 |
| 具材やチーズを足して、自分好みにアレンジできる人 | ソースだけで、完成した味を楽しみたい人 |
| リゾット、ドリア、グリル焼きなど、パスタ以外にも使いたい人 | パスタの量が多く、ソースをたっぷりかけたい人 |
| 常温でストックして、食べたい日に1袋ずつ使いたい人 | 近くの店舗に取り扱いがなく、探す手間をかけたくない人 |
買う前チェックリスト
- パスタの量に対して、1袋170gで足りるか（足りなければ牛乳や具材で調整）
- 粉チーズ、卵黄、黒こしょうなど、コクを足す材料を用意できるか
- パッケージの賞味期限と保存方法を、購入前に確認したか
- 店頭の価格を、1食あたり（価格÷3）で計算して確認したか
- リゾットやグリル焼きなど、パスタ以外の使い道も試したいか
よくある質問
1袋で何人前ですか？
1袋170gが、1人前の量です。3パック入りなので、3食分になります。パスタの量を多めにしたい人は、牛乳を少量加えてソースを伸ばしたり、具材を足したりして調整してください。
湯せんとレンジ、どちらで温めるのがいいですか？
パッケージには、湯せんと電子レンジの2つの方法が記載されています。加熱時間は、パッケージの表示に従ってください。具材を足す場合は、小さめのフライパンや小鍋に移して温めると、具材となじませやすくなります。
味が薄く感じたときは、どうすればいいですか？
黒こしょうは控えめな印象だったため、好みで足すと、スパイシーな味わいになります。コクを足したいときは、粉チーズやスライスチーズ、卵黄を添えるのがおすすめです。ソースを小鍋に移して、スライスチーズを1枚加えると、チーズのコクが増します。
逆に、濃く感じたときは、どうすればいいですか？
牛乳を少し加えてソースを伸ばすと、あっさりして食べやすくなります。パスタの量を増やして、ソースを薄く絡めるのも一つの方法です。
賞味期限の年月表示は、どう読めばいいですか？
製造日から3か月を超えるものは、賞味期限を年月で表示してよいと東京都保健医療局の食品安全FAQで案内されています。「2022年11月」のような表示は、月までの目安を示すものです。期限の意味や保存方法は、パッケージの表示に従って確認してください。
近所の店舗で見つかりません。取り扱いはありますか？
業務スーパーの商品は、店舗によって取り扱いが異なります。レトルト食品やパスタソースのコーナーを探し、見つからなければ店員さんに尋ねてみてください。公式サイトの店舗検索で、お近くの店舗を確認することもできます。
業務スーパーの大盛カルボナーラはストック品におすすめ！
業務スーパーの大盛カルボナーラはクリーミーなソースに黒こしょうを利かせたレトルトタイプのソースです。程良いチーズの風味と卵のコクが味わえる万人受けする味と1人前66円というコスパの高さが魅力。パスタ以外にもグラタンソースやリゾットにも使え、常温でストックしやすい点も嬉しいポイントです。まだ購入したことがないという方は、ぜひ一度手に取ってみてください。
