見たいところから見てくださいね
手羽元フライドチキン（ブラックペッパー味）のカロリーから見る
業務スーパーの手羽元フライドチキン（ブラックペッパー味）は大きめサイズが嬉しい！
結論からお伝えすると、業務スーパーの手羽元フライドチキン（ブラックペッパー味）は、1個約92gの大きめサイズと、カリカリの衣が魅力の冷凍フライドチキンです。1個あたり約66円という手頃さで、コンビニのホットスナックのようなジャンキーな味わいを、家庭で揚げて楽しめます。一方で、衣の割合が多く、辛さは控えめなので、お肉をしっかり味わいたい人や、辛いものが好きな人には、物足りなく感じるかもしれません。
業務スーパーで人気の揚げ物。その中でもチキンカツや唐揚げなどの鶏肉商品が好き！という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
今回紹介するのは、手羽元を使用したフライドチキン（ブラックペッパー味）です。
赤いパッケージと可愛らしいニワトリのイラストが特徴的ですね。
手羽元など、骨付きのお肉は火が通りにくく、火を通しすぎてお肉が固くなってしまうことも多いですよね。
この手羽元フライドチキン（ブラックペッパー味）はすでに加熱調理済なので、火の通りを気にしすぎずに済むのも嬉しいポイントです。ただし、召し上がる前には、パッケージに記載された調理方法のとおりに加熱してください。
パッケージの一部は透明になっているので、購入前に中身を確認できます。大きさなどが分かりやすい点は助かりますよね。
なお、この記事の商品情報は、執筆時（2020年12月に購入）のものです。現行の業務スーパー公式の商品紹介では、この商品名のページを確認できませんでした（確認時点）。冷凍食品は、取り扱いが店舗や時期によって異なるため、見つからないときは、冷凍の揚げ物や鶏肉のコーナーで、近いタイプの商品を探してみてください。
業務スーパーの手羽元フライドチキン（ブラックペッパー味）を開封！
それでは早速、手羽元フライドチキン（ブラックペッパー味）を開封してみましょう！
こちらの商品は、すでに揚げ調理を行った状態で冷凍されているため、開封すると良い香りが漂います。
パッケージから取り出してみると、このような感じです。全部で6個入っていました。
手のひらに乗せてみると大きさが分かりやすいでしょうか。
手羽元そのままではなく、食べやすいように開いてある状態になっています。1個1個のボリュームはあるのですが、1袋に6個しか入っていないので、家族が多い方は2袋の購入がおすすめです。
入っている個数は、購入時期によって違う場合があります。1個あたり約92gなので、大人1人が1〜2個食べるとすると、2人分なら1袋、3〜4人家族なら2袋が、目安になります（食べる量には個人差があります）。
業務スーパーの手羽元フライドチキン（ブラックペッパー味）基本情報
手羽元フライドチキンを調理する前に、原材料など基本的な情報をチェックしていきたいと思います。基本情報はパッケージ裏面に記載されていますので、順番に確認していきましょう。
内容量・値段
業務スーパーの手羽元フライドチキン（ブラックペッパー味）は、500g入り、398円（税抜）です（執筆時の価格で、食品の軽減税率8%で計算すると、税込430円前後）。価格は改定や店舗によって異なるため、購入時は店頭の表示を確認してください。
6個入りなので、1個あたり66円程度でしょうか。コンビニなどのチキンと比べるとお手頃価格のように感じますね。
ちなみに1個あたりの重さは92g程度でした。
全体量だと503g。
業務スーパーの商品って、記載されている量よりも多く入っている事が多いのですが、こちらはうまいこと入っていますね～（汗
| 比較する項目 | 数値（執筆時） | 計算式 |
|---|---|---|
| 1個あたりの値段 | 約66円 | 398÷6 |
| 100gあたりの値段 | 約80円 | 398÷500×100 |
| 1個（約92g）あたりの値段 | 約73円 | 398÷500×92 |
個数で割ると1個約66円ですが、重さで割ると1個（約92g）は約73円になります。個数は袋によって違うことがあるため、100gあたりの約80円で見ておくと、比べやすくなります。店頭の価格が違う場合も、価格÷500×100で100gあたりの値段が出せます。
原材料・原産国
業務スーパーで売られている、手羽元フライドチキン（ブラックペッパー味）の原材料は以下の通りです。
- 鶏肉
- でん粉
- 食塩
- 砂糖
- 黒コショウ
- 大豆たん白
- 唐辛子粉末
- ナツメグ粉末
- しょうが粉末
- 衣（でん粉、小麦粉、黒コショウ）
- 揚げ油（大豆油）
- 調味料（アミノ酸）
- 膨張剤
- 炭酸Na
- 酸味料
- PH調整剤
- ポリリン酸Na
- カロチノイド色素
原材料と詳しい表示は、購入したパッケージで必ず確認してください。
原産国は中国です。
カロリー・栄養成分
業務スーパーの手羽元フライドチキン（ブラックペッパー味）、100ｇあたりのカロリーや栄養成分は以下の通りです。
| エネルギー | 214kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.6g |
| 脂質 | 8.8g |
| 炭水化物 | 23.1g |
| 食塩相当量 | 1.3g |
上の数値は、100gあたりの表示です。1個（約92g）あたりに換算すると、214×0.92で約197kcal、500g全体では214×5で約1,070kcalが目安です。なお、揚げ調理をすると、表面に油が加わるため、実際の数値は調理方法によって変わることがあります。
数字を味づくりの目安として見ると、炭水化物が23.1gと多めなのは、衣（でん粉と小麦粉）の割合が大きいためで、これが厚めのカリカリ食感のもとになっています。脂質は、揚げたときのジューシーなコクにつながっています。食塩相当量が100gあたり1.3gと表示されているのは、冷めても味がぼやけない、しっかりした下味がついているためです。
賞味期限・保存方法
今回購入した手羽元フライドチキン（ブラックペッパー味）の賞味期限は、2021年8月まででした。購入したのが2020年12月ですので、購入時点で、約8か月先の日付が表示されていたことになります。
開封前、開封後共に－18℃以下の冷凍庫で保存をしましょう。
賞味期限は、消費者庁の「食品期限表示の設定のためのガイドライン」（令和7年3月）で、定められた方法で保存した場合に、期待される品質の保持が十分に可能と認められる期限を示す年月日と整理されています。この期限表示は、開封前の状態で定められた保存方法を守った場合のものとされています。この商品では、保存方法は「−18℃以下で保存」と表示されています。農林水産省と厚生労働省の「加工食品の表示に関する共通Q&A」でも、一度開封した食品は、表示された期限にかかわらず、早めに食べ切ることが望ましいとされています。
賞味期限が製造日から3か月を超えるものは、年月日ではなく年月で表示してよいと、東京都保健医療局の食品安全FAQで案内されています。「2021年8月」と月までの表示になっているのは、そのためです。表示の日付は製造のタイミングによって商品ごとに違うため、店頭で買うときも、家で保存するときも、パッケージに書かれた賞味期限と保存方法を確認してください。これは一般的な目安であり、商品や保存状況によって異なります。
冷凍庫での保管と、使い切る考え方
500gの袋は、冷凍庫の中でも場所を取ります。まとめ買いをするときは、冷凍庫の空きスペースと、他の冷凍食品との兼ね合いを考えてから購入すると、入りきらずに困ることがありません。
開封後は、袋の口をしっかり閉じて、−18℃以下の冷凍庫に戻します。食べる分だけを取り出し、残りはすぐに冷凍庫に戻すと、出し入れによる温度変化が少なくて済みます。開封後は、パッケージの表示にかかわらず、早めに使い切ることを心がけてください。一度に揚げる量は、食べ切れる分だけにするのがおすすめです。残ったフライドチキンは、後述のホットサンドなどにアレンジすると、無駄なく使い切れます。
手羽元フライドチキン（ブラックペッパー味）の美味しい食べ方
業務スーパーの手羽元フライドチキン（ブラックペッパー味）は油で揚げて調理をします。パッケージには油で揚げる調理法と少ない油で揚げる方法が載っています。
今回は、フライドチキンが半分浸かる程度の油で調理をしました。
業務スーパーの手羽元フライドチキン（ブラックペッパー味）を調理！
それでは、フライドチキンを揚げていきましょう。28cmのフライパンなら、6個いっぺんに入りました。
ただ、一度に多くのフライドチキンを入れてしまうと、一気に油の温度が下がってしまいますので、やや高めの温度で調理を行うのがおすすめです。
片面が色づいたら、もう片面も揚げていきましょう。
最後にもう1度ひっくり返して、200℃程度の高温でカリッとさせれば出来上がり！
良い色に揚がりました。スパイシーな良い香りが漂います。
ここで、揚げるときの注意点を補足します。油の温度や揚げ時間は、パッケージの表示に従ってください。高温の油は、やけどや油の発火の危険があるので、揚げている間はコンロのそばを離れず、温度計を使うと安心です。冷凍のまま油に入れると、表面の霜や水分で油がはねやすくなるため、霜がついている場合は軽く落としてから入れましょう。フライパンに一度に入れる数が多いと、油の温度が下がって衣がべたつきやすくなるので、数回に分けて揚げると、カリッと仕上がります。
業務スーパーの手羽元フライドチキン（ブラックペッパー味）を実食！
それでは、早速いただいてみましょう！
うん！衣部分がカリカリです！食感がかなり良いですね。
フライドチキンの衣部分が好き！という方はかなり満足できるのではないでしょうか。お肉も柔らかくジューシーです。
コンビニなどで売られている系のジャンキーなフライドチキンです。
身離れも良く、食べやすいですね。ただ、大きく開いているのは良いものの、ほぼ衣の部分も多く、お肉を食べたというよりは、衣を食べたという気分になってしまうかも。
また、スパイシーと商品名に付いている割にはそれほど辛くはなく、辛いもの好きな方には少し物足りないかもしれません。
結構なボリュームで持ってみると重いです。
中のお肉部分はこんな感じ。血合いが少し気になりますが、ジューシーなお肉です。もう少しお肉の量が多いと満足度が上がりそうですね。
この実食から言えるのは、次の三点です。まず、衣がカリカリで食感が良く、衣が好きな人には満足度が高いことです。次に、衣の割合が多いため、お肉の量を重視する人は、物足りなさを感じる可能性があります。最後に、辛さは控えめなので、辛いものが好きな人は、七味唐辛子や黒こしょうを足して調整するのがおすすめです。
評価が分かれるとすれば、衣とお肉のバランスです。コンビニのホットスナックのような、衣を楽しむフライドチキンが好きな人には向きますが、お肉をしっかり味わいたい人は、少し別のタイプを選ぶほうが満足しやすいでしょう。骨に沿って開いてあるため、身離れがよく、食べやすい点は、手羽元ならではの利点です。
業務スーパーのフライドチキン（ブラックペッパー味）入りのホットサンド
フライドチキン（ブラックペッパー味）が残った場合は、ホットサンドにアレンジして食べてみてはいかがでしょうか。
薄切りの食パンに野菜、チーズ、ほぐしたフライドチキンを乗せ、マヨネーズをかけます。
上にもう1枚食パンを乗せて2分半ほど焼けばできあがり！
ホットサンドメーカーがない場合は、焼いたパンで具材を挟んでも美味しいですよ。
チーズとフライドチキンの相性も良く、ボリューム満点の1品です。
ホットサンドのコツは、フライドチキンを骨から外して、細かくほぐしておくことです。大きな塊のまま挟むと、焼くときにパンが閉じにくく、食べるときにも崩れやすくなります。衣の食感が残るように、具材を挟む直前にチキンをほぐし、マヨネーズは全体に薄く広げておくと、味がなじみます。
そのほか、家庭の料理で使う場合の組み立て方の目安
ここからは、当サイトで試作したレシピではなく、残ったフライドチキンを家庭料理に使うときの一般的な組み立て方の目安です。実際に作る場合は、味を見ながら調整してください。
丼にするなら、ごはんの上に、千切りキャベツ、ほぐしたフライドチキン、マヨネーズやソースをのせて、ワンプレートのチキン丼にします。サンドイッチなら、ほぐしたチキンを、レタスやトマトと一緒に食パンで挟みます。衣のカリカリ感は、時間が経つと弱まるため、食べる直前に挟むのがコツです。残ったチキンは、加熱し直してから使うようにすると、衣の食感が戻りやすくなります。
向いている人・向いていない人
| 向いている人 | 向いていない人 |
|---|---|
| カリカリの衣が好きで、ジャンキーな味を楽しみたい人 | お肉の量をしっかり味わいたい人 |
| 骨付きで大きめの、食べ応えのあるチキンが好きな人 | 辛さがしっかりあるスパイシーな味を求める人 |
| 冷凍庫にストックして、夕食やおつまみに揚げたい人 | 油で揚げる手間や、油の後片付けをかけたくない人 |
| 4人家族など、複数個を食べる家庭（2袋が目安） | 冷凍庫の空きが少なく、500gの袋を置く場所がない人 |
買う前チェックリスト
- 油で揚げる調理ができる環境（鍋やフライパン、温度計）があるか
- 500gの袋を置ける、冷凍庫の空きスペースがあるか
- 食べる人数に対して、個数（6個前後）が足りるか
- パッケージの賞味期限と保存方法（−18℃以下）を、購入前に確認したか
- 近くの店舗に、取り扱いがあるか確認したか
よくある質問
1袋に何個入っていますか？
私が購入したときは、6個入りでした。入っている個数は、購入時期やロットによって違う場合があります。1個あたり約92gが目安で、500g前後の袋が、購入時の内容量でした。
揚げるときの油の温度や時間は？
油の温度や揚げ時間は、パッケージの表示に従ってください。今回は、フライドチキンが半分浸かる程度の油で調理しました。高温の油はやけどや発火の危険があるので、揚げている間はコンロのそばを離れないようにしてください。
辛さはどのくらいですか？
商品名に「スパイシー」とありますが、実食では、それほど辛くは感じませんでした。辛いものが好きな人は、七味唐辛子や黒こしょうを足して調整すると、満足度が上がります。
賞味期限の年月表示は、どう読めばいいですか？
製造日から3か月を超えるものは、賞味期限を年月で表示してよいと東京都保健医療局の食品安全FAQで案内されています。「2021年8月」のような表示は、月までの目安を示すものです。期限の意味や保存方法は、パッケージの表示に従って確認してください。
近所の店舗で見つかりません。取り扱いはありますか？
現行の公式商品紹介では、この商品名のページを確認できませんでした（確認時点）。冷凍食品は、店舗や時期によって取り扱いが異なります。冷凍の揚げ物や鶏肉のコーナーを探し、見つからなければ店員さんに尋ねてみてください。公式サイトの店舗検索も便利です。
業務スーパーの手羽元フライドチキン（ブラックペッパー味）はカリカリ衣が好きな方におすすめ！
業務スーパーの手羽元フライドチキン（ブラックペッパー味）は手羽元を食べやすいように開き、黒コショウや唐辛子などでスパイシーに仕上げたフライドチキンです。カリカリの衣とジューシーなお肉が楽しめます。カリッとした厚めの衣のチキンが好き！という方はぜひ一度手に取ってみてください。
