見たいところから見てくださいね
業務スーパーのまぐろのたたきは板状で解凍ラクラク！
皆さん、ネギトロ丼はお好きですか？私は大好きです♪
スーパーのお刺身コーナーなどで「まぐろのたたき」が売られていますが、実は業務スーパーでも「まぐろのたたき」は売られているんです！
スーパーのまぐろのたたきはよく購入するのですが、業務スーパーのものは初購入。スーパーのものと比べて味がどうなのか気になります！
業務スーパーで売られているまぐろのたたきは、冷蔵ではなく冷凍品です。板状に薄く伸ばされた状態で販売されているため、冷凍庫でも場所を取りません。
かなり薄い板状なので解凍が楽というよりも、購入して10分後、家に着いたらもう半解凍状態（汗。
なるべく食べる日に購入してそのまま食べるのがおすすめです。凍っている状態でもすぐに解凍できるかと思うので、急いでいる時などにも便利ですね。パッケージごと流水解凍もおすすめです。
解凍したまぐろのたたきを取り出してみました。
スーパーで売られているものよりも、ふんわりとした感じです。色合いも綺麗ですね。少し色合いが薄いような場合は、しばらく置いておくと綺麗な赤い色に戻るとパッケージに記載されていました。空気に触れさせることも大切なんですね。
味見してみた！
まずは一口。何もつけずに食べてみると・・・そのままでも美味しい！
甘みがあって、口触りも滑らか！臭みなども全くありません。味見の時点で我が家の定番品となる予感！！
業務スーパーのまぐろのたたき基本情報
まぐろのたたきを早く食べたいところですが、その前に基本的な情報をチェックしていきたいと思います。基本情報は、パッケージ裏面に記載されています。
内容量・値段
業務スーパーのまぐろのたたきは、250g入りで498円（税抜）です。普段スーパーで購入しているものは100gで298円ほどなので、かなり安い！さすが業スー！
しかも、スーパーのものは国産品ではないことも多いんですよね。業務スーパーのまぐろのたたきは国産まぐろを使用しているのに、498円！
原材料・製造者
業務スーパーで売られている「まぐろのたたき」の原材料は、以下の通りです。
- まぐろ（国産）
- 加工油脂
- 食塩
- pH調整剤
- 酸化防止剤（V.C）
- 調味料（アミノ酸等）
製造者はマルハニチロさんです。
カロリー・栄養成分
業務スーパーのまぐろのたたき100gあたりのカロリーや栄養成分は、以下の通りです。
| エネルギー | 184kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.2g |
| 脂質 | 11.1g |
| 炭水化物 | 0.2g |
| 食塩相当量 | 0.8g |
賞味期限・保存方法
今回購入したまぐろのたたきの賞味期限は、2021年3月まででした。購入したのが2020年6月ですので、賞味期限まで9ヶ月ほどあります。ただし、この期限は未開封＆冷凍状態での期限ですので、解凍したものは早めに食べきるようにしましょう。
業務スーパーのまぐろのたたきの美味しい食べ方・アレンジレシピ
ここからは、業務スーパーのまぐろのたたきを調理して、食べてみたいと思います。と言っても、調理というほどの調理はしませんが・・・。
今回は、定番のネギトロ丼、たくトロ巻き、長芋ときゅうりの和え物の3品を作りました。どれも簡単で美味しいのでおすすめですよ！
業務スーパーのまぐろのたたきを使った「ネギトロ丼」
まぐろのたたきと言えばネギトロ丼！というほど、我が家では定番な丼です。何も難しいことはなく、ただご飯の上にまぐろのたたきとねぎ、卵を乗せるだけ！
たっぷりと乗せちゃいましょう！この量で約100gほどです。
わさび醤油やお好みのタレなどをかけてどうぞ！
簡単なのに、めちゃくちゃ美味しいです。本当に臭みがなくふわふわ。油がきついこともなく、とても食べやすいですね。この時点でリピ確定～！
業務スーパーのまぐろのたたきを使った「たくトロ巻き」
たくトロ巻きとは、沢庵とまぐろのたたきを入れた巻きずしです。まぐろのたたきのトロっとした食感と沢庵のポリポリした歯ごたえが絶妙！おすすめの組み合わせです。
材料
- まぐろのたたき
- 沢庵（細かく刻んでおく）
- ねぎ
- 酢飯
- のり
作り方
①巻き簾（まきす）の上に海苔を置き、酢飯を薄く乗せます。
②まぐろのたたき、ねぎ、刻んだ沢庵を乗せます。
③クルッと巻きます。
④出来上がり！
しばらく置いてから切ると切りやすいですよ。
お好みでわさび醤油などをつけて、食べてくださいね。
まぐろのたたきのトロっとした感じと、沢庵のコリコリした食感がとても合います。丼や手巻きずしの具にするのもおすすめです。
業務スーパーのまぐろのたたきを使った「まぐろのたたきの長芋きゅうり添え」
最後にご紹介するのは、あっという間にできる簡単おつまみです。
作り方は簡単、長芋ときゅうりを細切りにし、まぐろのたたきに添えるだけ！
スライサーを使えば、1分もかからず完成します。色合いが綺麗なので、おもてなしの1品にもおすすめです。
よく混ぜてお召し上がりください♪
今回は無難にわさび醤油で食べましたが、お好みでうずらの卵を加えたり、ごま油＋塩＋少量のにんにくを加えたりするのもおすすめです。どちらもお酒によく合いますよ！
業務スーパーのまぐろのたたきは美味しくて使いやすい！
業務スーパーのまぐろのたたきは、国産のまぐろと油脂を混ぜ、真空パックにして冷凍したものです。真空パックのおかげか、臭みもなくふんわりとした食感のまぐろのたたきを味わえます。丼や、手巻き寿司にもぴったり！コスパも良いので、ネギトロ丼が好きな方にはぜひ試していただきたい1品です。
